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Una sopa espesa a base de amaranto y tofu tierno. El verde del amaranto y el blanco del tofu se entrelazan, con una textura suave y sedosa, y un caldo ligero con el dulzor natural de las verduras.

Puré de verduras verdes (generalmente espinacas) para dar a la sopa un color verde jade, cocido con una variedad de mariscos. Textura rica y deliciosa, con un color atractivo.

Una sopa que combina brotes de bambú secos (jian jian), tomates frescos y costillas de cerdo. El caldo tiene un ligero dulzor y acidez debido a los tomates, junto con el sabor fresco de los brotes de bambú y el aroma de las costillas, creando capas ricas y apetitosas.

Una sopa clara hecha con rábanos blancos en juliana y almejas frescas. El caldo es extremadamente claro, el dulzor liberado por los rábanos blancos se combina perfectamente con la frescura de las almejas, resultando en una textura refrescante y que limpia el paladar.

Una sopa de res clara para una persona, cocida al vapor en su propia cazuela para conservar el sabor. La carne de res está tierna, el caldo es claro pero rico en sabor, lleno de la esencia de la carne de res.

Una sopa de pollo clara para una persona, cocida al vapor en su propia cazuela. El pollo está tierno y jugoso, el caldo dorado tiene un aroma embriagador, es un plato reconfortante y clásico.

Camarones frescos cocidos a fuego lento en una cazuela de barro con fideos de cristal. Los fideos absorben el sabor a camarón y la salsa especial, resultando en una textura húmeda y elástica, con camarones carnosos y firmes.

Camarones picados y salteados con ingredientes como castañas de agua o churros hasta que estén secos y sueltos, se sirven envueltos en hojas de lechuga fresca. La textura es crujiente y refrescante, el dulzor de la lechuga equilibra el sabor salado del relleno salteado.

Un salteado de camarones frescos con espárragos verdes. Los camarones son rojos y elásticos, los espárragos son verdes y crujientes, con un condimento ligero que resalta la frescura de los ingredientes.

Bolitas de camarones fritas hasta que estén crujientes, mezcladas con mayonesa, a menudo acompañadas de piña u otras frutas en cubitos. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con un sabor agridulce muy apetitoso, es un plato que gusta a grandes y pequeños.

También conocido como "Gambas con Huevo Salado", camarones frescos recubiertos con yema de huevo salado salteada hasta que burbujee. Cada bocado ofrece el rico aroma y la textura arenosa de la yema de huevo salado, salado y delicioso, ideal con arroz.

Un clásico estilo Sichuan, salteado con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. Sabor picante y vigorizante, con cacahuetes crujientes, perfecto para acompañar arroz blanco.

La forma que mejor resalta la frescura de los camarones, salteados con condimentos simples. Los camarones tienen un color translúcido y rosado, con una textura crujiente, tierna y dulce.

Brotes de guisantes tiernos de temporada salteados con camarones. El aroma fresco y único de los brotes de guisantes complementa el sabor a camarón, resultando en una textura refrescante y elegante.