Xiān Dìng Wèi Shēng Měng Hǎi Xiān

Pescado fresco vivo, el precio se calcula por peso. Se ofrecen varios métodos de cocción, como al vapor, estofado, a la plancha o en sopa. La carne es tierna y adecuada para compartir en grupo.

Cangrejo de manglar macho de cuerpo lleno. La carne es firme y dulce, ideal para cocinar al vapor o saltear a fuego alto. Es la elección principal para los amantes de la carne de cangrejo.

Cangrejo de manglar hembra con abundante huevas de cangrejo. Las huevas de cangrejo son ricas y fragantes, la carne del cangrejo es delicada. Ideal para cocinar al vapor para conservar su sabor original.

Un cangrejo de flor con un hermoso patrón en su caparazón. La carne es tierna y dulce, con un ligero sabor salado del mar. Generalmente se cocina al vapor o se revuelve con huevo.

Un cangrejo nutritivo, que generalmente contiene abundante huevas de cangrejo. Se utiliza a menudo para hacer pastel de arroz con cangrejo rojo o platos con aceite de sésamo. Sabor rico y textura firme.

Langosta fresca, carne elástica y deliciosa. Se puede preparar como sashimi, al vapor o en sopa. Un marisco de alta calidad para banquetes o celebraciones.

Un cefalópodo con una textura más gruesa, crujiente y dulce que el calamar. Ideal para mojar en salsa Wu Wei o asar simplemente. Lleno de sabor a mar y excelente textura.

Pargo entero frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una salsa agridulce apetitosa. La carne del pescado es delicada y combina muy bien con la salsa.

Salteado de cangrejo en una rica salsa de curry. Se sirve con bollos fritos de fideos de plata para mojar en la salsa, con un sabor único. Aromático y ligeramente picante para abrir el apetito.

La ventresca de salmón, rica en grasa, asada con sal simple. La piel es crujiente y la carne es tierna y jugosa. El jugo de limón realza el sabor.

Huevas de mújol secas y saladas, un producto taiwanés. Asadas hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada, se sirven con cebolleta y rodajas de rábano blanco. Textura pegajosa, sabor salado y rico.

Langostinos grandes, cubiertos de sal y asados a la parrilla. Conserva la dulzura y elasticidad originales de la carne de langostino. Ideal para los comensales que disfrutan del sabor puro de los mariscos.

Un corte preciado de la carne de cerdo del cuello, con una textura crujiente y masticable. Asado hasta que la superficie esté dorada y caramelizada, sazonado con sal y pimienta. No graso y muy adictivo.

Ventresca de mújol, un producto típico de Taiwán, rica en grasa. Después de asarla, el aroma de la grasa impregna el aire, la carne es delicada. Tratada sin espinas para facilitar su consumo.

Chicharro entero a la sal a la parrilla, con el sabor dulce y ligeramente amargo de las vísceras. Piel crujiente, carne firme, rico en nutrientes. Un clásico plato japonés a la parrilla.

La barbilla de pescado es rica en grasa y la carne es extremadamente tierna. Asada hasta que la piel esté crujiente y el interior tierno y jugoso. Sazonada con sal y pimienta, el sabor es excelente.

Costillas de ternera deshuesadas cortadas en rodajas y asadas. Carne firme con vetas de grasa, más sabrosa cuanto más se mastica. Un plato de carne de sabor fuerte ideal para acompañar cerveza.

Filetes de pescado marinados en miso japonés. Asado con un sabor dulce, salado y caramelizado a miso. El pescado está lleno de sabor, con un sabor dulce y rico.

Muslos de pato cortados en brochetas y asados, sazonados solo con sal. La carne es firme, con un rico aroma a grasa de pato. Ideal para comensales que disfrutan de la textura masticable.

Brochetas de ternera con salsa de pimienta negra asadas. Sabor picante e intenso, ternera tierna. Un plato de sabor fuerte para acompañar bebidas.

Brochetas de cordero espolvoreadas con abundante comino y asadas. El aroma a comino es intenso y disimula el olor del cordero. Un plato de barbacoa característico con sabor a Asia Central.

Pollo marinado en una salsa teriyaki dulce y salada, asado. El pollo está tierno y lleno de sabor, la salsa es espesa y brillante. Sabor apto para todas las edades.

Langostinos dulces con cáscara asados directamente. La cáscara es crujiente y la carne dulce, el aroma de la cabeza del langostino es intenso. Se recomienda pelarlos antes de comer para disfrutar de la frescura del marisco.

Caballa noruega salada y asada. Muy rica en grasa, carne firme. El jugo de limón ayuda a quitar la pesadez y realzar el sabor.

Pescado de agua dulce de cuerpo alargado, con un ligero aroma a melón y fruta en la carne. Las vísceras son ligeramente amargas y dulces, y la carne es delicada. Es un plato de pescado a la parrilla refinado y elegante.

Panceta marinada con cinco especias, asada y cortada en rodajas. La piel es elástica y la carne tierna, salada y llena de sabor. Se sirve con salsa de vinagre de cebolleta, con un sabor único.

Una lujosa tabla de mariscos mixtos fríos. Incluye sashimi, espárragos fríos, rollitos de mariscos y otros ingredientes frescos del día. Ideal para banquetes o para compartir en grupo.

Ostras frescas, textura resbaladiza, llenas de sabor a mar. Generalmente se sirven con jugo de limón o salsa Wu Wei especial. Un manjar nutritivo y vigorizante.

Muslo de pollo frío con gelatina transparente. La carne es tierna y sedosa, con aroma a aceite de cebolleta. Refrescante y no grasoso, con una textura excelente.

Langostinos grandes cocidos y enfriados, con mayonesa y frutas. La carne del langostino es dulce y elástica, la salsa de ensalada añade una textura suave. Un clásico plato frío taiwanés.

Calamar fresco cortado en rodajas finas. Color blanco, textura pegajosa y dulce. Sabe mejor con salsa de soja y wasabi, lleno de sabor a mar.

Una combinación de sashimi de varios tipos de pescado, generalmente salmón, atún, pez espada, etc. Ingredientes frescos, carne tierna. Imprescindible para los amantes del pescado crudo.

Hígado de bacalao cremoso como foie gras, con cebolla en juliana y aderezo japonés. Se derrite en la boca, rico y fragante. Un delicado aperitivo japonés.

Raíz de ñame cruda cortada en tiras, rociada con salsa de ciruela agridulce. El ñame tiene una textura pegajosa y crujiente, la salsa de ciruela quita la pesadez y abre el apetito. Un plato saludable refrescante.

Rodajas finas de melón amargo enfriadas y rociadas con jugo de ciruela. El amargor del melón amargo se equilibra con la dulzura ácida de la ciruela, con una textura crujiente. Ideal para refrescarse en verano.

Mariscos escaldados mezclados con una salsa tailandesa agridulce y picante. Incluye camarones, calamares, etc., con cebolla y cilantro. Sabor ácido, picante y apetitoso.

Carne de cangrejo de río pequeña con mayonesa y lechuga. La carne es firme, con un ligero dulzor. Un aperitivo frío popular.

Palitos de imitación de cangrejo desmenuzados, con repollo rallado y mayonesa. Textura suave, el sabor dulce agrada mucho a los niños.

Un producto especial de Yilan, hígado de cerdo encurtido. Elaborado con un método especial, tiene una textura salada y dura, con un sabor único. Un manjar tradicional para saborear lentamente.

Pulpo crudo cortado en trozos y mezclado con tallos de wasabi picantes. Textura resbaladiza y crujiente, el aroma del wasabi te llega directo a la nariz. Un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

Huevas de pescado cocidas y cortadas en rodajas, rociadas con mayonesa. Las huevas tienen una textura granulada y un aroma rico. Un plato frío clásico de los restaurantes de mariscos de Taiwán.

Espárragos tiernos enfriados y rociados con mayonesa. Textura crujiente y dulce, llena de humedad. Un plato de verduras refrescante y que quita la pesadez.

Almejas saladas encurtidas en salsa de soja y ajo. La carne es tierna, salada y sabrosa. Un aperitivo tradicional taiwanés.

Calamar cubierto con una salsa dorada con huevas de pescado. Textura crujiente y elástica, con la sensación de las huevas al morder. Color dorado y atractivo.

Rodajas de pulpo escaldado rociadas con una salsa Wu Wei agridulce, picante, salada y sabrosa. El pulpo es elástico, la salsa tiene capas ricas. Un sabor clásico taiwanés.

Cebolla en juliana enfriada para eliminar el picor, rociada con aderezo japonés y copos de bonito. Textura crujiente y refrescante, dulce y ácida, abre el apetito. Un plato frío saludable.

Caracoles horneados en seco con pimienta y especias. La carne del caracol es crujiente y elástica, la pimienta es picante y sabrosa. Ideal para sacar con un palillo, excelente para acompañar bebidas.

Carne de cerdo Matsusaka salteada con aceite de sésamo y jengibre. La carne es crujiente y tierna, con un rico aroma a aceite de sésamo y propiedades nutritivas. Ideal para cuando el clima se enfría.

Muslo de pollo frito hasta que esté crujiente, rociado con una salsa agridulce, picante y adormecedora. Piel crujiente, carne tierna, sabor estimulante y apetitoso. Un plato popular de estilo tailandés.

Intestinos de cerdo fritos y luego salteados con chiles secos y cacahuetes. Los intestinos de cerdo son crujientes por fuera y suaves por dentro, picantes y enérgicos. Un plato de sabor fuerte con capas ricas de textura.

Intestinos de cerdo salteados hasta que estén secos y crujientes, acompañados de judías verdes o trozos de cebolleta. Textura no grasosa, más sabrosa cuanto más se mastica. Ideal como aperitivo para acompañar bebidas.

Calamar salteado con salsa especial a la parrilla. Sabor salado y dulce equilibrado, el calamar es tierno y elástico. Aroma intenso a salsa, muy sabroso.

Carne de rana rebozada y frita, espolvoreada con sal y pimienta y albahaca. La carne es más tierna que la del pollo, la piel es crujiente. Un plato frito fragante.

Camarones grandes salteados con chiles secos y cacahuetes. Los camarones son elásticos y el sabor es picante. Es un plato clásico de Sichuan con excelente color, aroma y sabor.

Carne de rana guisada con salsa picante. La carne es tierna, la salsa es picante y adormecedora. Una opción recomendada para quienes gustan de platos picantes y de sabor fuerte.

Bolitas de camarones fritas con rodajas de piña, rociadas con mayonesa. Textura crujiente, agridulce, muy popular entre niños y adultos. Un plato imprescindible en los restaurantes salteados de Taiwán.

Camarones rebozados y fritos, salteados con salsa agridulce. Agridulce, abre el apetito, color rojo brillante. La dulzura de los camarones se combina perfectamente con la salsa.

Ostras frescas rebozadas con harina de boniato y albahaca. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, llenas de sabor a mar. Sabe mejor con sal y pimienta.

Ostras frescas escaldadas y cubiertas con una rica salsa de soja con ajo picado. Textura tierna y dulce, con mucho sabor a ajo. Un plato de mariscos simple pero delicioso.

Intestinos de cerdo rellenos de cebolleta y fritos hasta que la piel esté crujiente. Se cortan en rodajas para comer, la piel es crujiente y el interior suave, con aroma a cebolleta. Sabe mejor con sal y pimienta.

Cangrejo de caparazón blando entero rebozado y frito. La cáscara es crujiente y se puede comer, la carne del cangrejo es deliciosa. Textura rica, muy conveniente ya que no hay que pelarlo.

Cangrejo de caparazón blando frito y salteado con especias picantes. Crujiente y picante, muy apetitoso. Ideal para acompañar con cerveza.

Camarones frescos salteados con salsa de yema de huevo salada. La cáscara del camarón está cubierta con una rica y arenosa yema de huevo salada, con un aroma irresistible. Sabor salado y delicioso.

Langostinos frescos simplemente escaldados. La carne del langostino es roja y firme, con un sabor dulce. Sabe mejor con salsa de soja con wasabi para apreciar el sabor original.

Camarones al vapor o cubiertos con abundante ajo picado. El aroma a ajo penetra en la carne del camarón, con un sabor intenso. A menudo se sirve sobre tofu para absorber el jugo.

Rollitos de camarones estilo Tainan. La piel es crujiente, el relleno contiene camarones y pasta de pescado. Se sirve con salsa agridulce y pepinillos encurtidos.

Tofu apestoso cortado en trozos y salteado con chiles y carne picada. Olor único, sabroso y picante. Un plato salteado característico de sabor intenso.

Judías verdes salteadas con carne picada y camarones secos después de pasarlas por aceite. Textura salada y seca, las judías verdes conservan su humedad. Un plato muy sabroso.

Costillas de cerdo fritas y cubiertas con salsa agridulce. Color rojo brillante, carne tierna y deshuesada. El sabor agridulce abre el apetito.

Costillas de cerdo fritas hasta que estén secas y crujientes, espolvoreadas con sal y pimienta y trozos de cebolleta frita. Textura crujiente y salada, carne masticable. Un plato clásico para acompañar bebidas.

Brotes de bambú tiernos y dulces salteados con yema de huevo salada. Los brotes de bambú son crujientes, y la yema de huevo salada es cremosa y salada. El contraste de texturas es vívido y el sabor es único.

Filetes de hígado de cerdo fresco salteados a fuego alto con una rica salsa. El hígado de cerdo está cocido al punto justo, tierno y no duro. Salsa rica, sin olor a pescado.

Tofu apestoso guisado en una salsa picante. El tofu absorbe la salsa picante, con una textura jugosa. Picante y delicioso, ideal para los amantes de los sabores fuertes.

Filetes de ternera salteados con pimientos dulces no picantes. Los pimientos dulces tienen un aroma único, y la ternera es tierna. La combinación perfecta de verduras verdes y carne.

Alitas de pollo fritas rociadas con una salsa especial de limón. La piel es crujiente, con un aroma cítrico y ligeramente ácido. Quita la pesadez y abre el apetito.

Filetes de ternera salteados a fuego alto con abundante cebolleta. La carne es tierna y jugosa, con un fuerte aroma a cebolleta. El plato de ternera salteada más clásico de Taiwán.

Filetes de ternera salteados con kimchi coreano. El kimchi es ácido, picante y crujiente, la ternera absorbe la salsa. Sabor ácido, picante y apetitoso, muy sabroso.

Ternera salteada con satay y espinacas de agua o col china. La salsa satay es aromática y la ternera es tierna. Un delicioso plato casero taiwanés.

Rodajas de cordero salteadas con salsa de satay y verduras. La salsa satay disimula el olor del cordero y realza el sabor. Aromático y de textura suave.

Boca de calamar rebozada y frita, mezclada con cacahuetes y chiles picados. Textura elástica y masticable, piel crujiente. El mejor compañero para la cerveza.

Trozos de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes. El pollo es tierno y sedoso, con un sabor picante y adormecedor. La crujiente de los cacahuetes añade capas de textura.

Almejas frescas salteadas a fuego alto con albahaca. La carne de las almejas es tierna y dulce, con aroma a albahaca. Un plato clásico de los restaurantes salteados.

Panceta, calamares secos, tofu y apio salteados. Salado, brillante y aceitoso, con una textura rica y masticable. Un plato tradicional Hakka muy sabroso.

Kimchi coreano salteado con huevo. La dulzura del huevo se combina con la acidez y el picante del kimchi, con una textura suave y sedosa. Un plato casero simple pero de sabor único.

Calamar salteado con apio. El calamar es tierno y elástico, el apio es crujiente y refrescante. Sabor ligero, que permite apreciar el sabor original de los ingredientes.

Calamar frito y luego mezclado con ajo crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un rico aroma a ajo. Ideal para los amantes de los sabores fuertes y los fritos.

Calamar en rodajas salteado con salsa picante. Textura crujiente y elástica, con un picante intenso. El sabor picante te hace querer comer más.

Camarones salteados con espárragos. Color brillante, textura crujiente y dulce. Un plato ligero y saludable.

Ostras guisadas con frijoles negros y tofu. Los frijoles negros son dulces, las ostras son tiernas. La salsa salada y fragante es perfecta para acompañar el arroz.

Almejas salteadas con jengibre y albahaca. La carne de las almejas es tierna y dulce, con aroma a albahaca. Un plato clásico de los restaurantes salteados.

Panceta salada en rodajas salteada con cebolleta. La panceta salada combina con la cebolleta dulce, grasosa pero no pesada. Un plato excelente para acompañar bebidas.

Rodajas de panceta escaldadas y cubiertas con salsa de soja y ajo picado. La carne es grasosa pero no pesada, el ajo realza el sabor. Un plato frío clásico simple y delicioso.

Intestinos de cerdo y sangre de pato guisados en una sopa espesa picante. Textura suave y sedosa, caldo ácido, picante y ligeramente adormecedor. El nombre del plato proviene de la lámpara de alcohol que calienta continuamente la base de la olla.

Intestinos de cerdo salteados con abundante jengibre y vinagre. Los intestinos de cerdo son elásticos y el sabor a vinagre es intenso. Ácido y apetitoso, es un plato representativo de la cocina Hakka.

Tiras de lomo de cerdo rebozadas y fritas, mezcladas con salsa agridulce. Crujiente por fuera y suave por dentro, agridulce y delicioso. Un clásico plato casero infalible.

Filetes de pescado sin espinas fritos y cubiertos con salsa agridulce. La carne del pescado es delicada, sin espinas, fácil de comer con su sabor agridulce. Adecuado para ancianos y niños.

Caracoles salteados a fuego alto con albahaca y salsa satay. Los caracoles son crujientes y duros, la salsa es rica, picante y sabrosa. Un plato de acompañamiento único de Taiwán.

Lomo de cerdo frito hasta que esté dorado y crujiente, sazonado con sal y pimienta. Textura firme, salado y no graso. Un plato de carne frita simple pero delicioso.

Berenjena y carne picada guisadas con pasta de frijoles. La berenjena está tierna y llena de sabor, la salsa es salada, picante y dulce. Aunque el nombre es 'sabor a pescado', no lleva pescado, es un acompañamiento perfecto para el arroz.

Huevos centenarios rebozados y fritos, luego salteados al estilo Kung Pao. La piel es crujiente y el interior del huevo es tierno. El sabor picante elimina el olor de los huevos centenarios.

Camarones y huevo revuelto semi-cocido espesado. Textura suave y húmeda, rico aroma a huevo. Ligero y delicioso, apto para todas las edades.

Calabacín tierno salteado con huevo salado. El calabacín es dulce y jugoso, cubierto con yema de huevo salada arenosa. Sabor refrescante con un toque salado.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con huevo salado. La salinidad del huevo salado equilibra el amargor del melón, realzando su dulzor. Un plato clásico de verduras taiwanés.

Champiñones de cardo cortados en trozos y salteados con mantequilla. Los champiñones de cardo tienen una textura elástica como la de un abulón, con un rico aroma a mantequilla. Simple pero delicioso.

Un plato de tofu especial de la casa. Generalmente tofu de huevo frito y luego estofado. Textura suave y sedosa, salsa salada y fragante.

Calabacín y almejas estofados. Sin exceso de condimentos, solo el dulzor de las almejas y el calabacín. El caldo es delicioso, refrescante y quita la pesadez.

Nombre de plato creativo, generalmente se refiere a tofu apestoso salteado con ingredientes de 'olor fuerte' como huevos centenarios o intestinos. Sabor único e intenso, a los que les gusta les encantará.

Pescado smelt entero rebozado y frito. La característica principal es el abdomen lleno de huevas de pescado. La textura de las huevas al morder es muy interesante.

Raíz de bardana cortada en juliana y frita, espolvoreada con sésamo y azúcar en polvo. Textura crujiente y dulce como una galleta. Un bocadillo frito saludable.

Camarones de río pequeños enteros fritos, mezclados con cebolleta, ajo y chiles. La cáscara es crujiente y se puede comer entera, rica en calcio y deliciosa. Un plato salado y adictivo para acompañar bebidas.

Brotes de bambú tiernos salteados con pasta de frijoles picante. Los brotes de bambú son crujientes y tiernos, con un sabor salado y picante que abre el apetito. Es una excelente opción para acompañar el arroz blanco.

Tofu tierno guisado en salsa picante con carne picada. La pimienta de Sichuan y el chile se entrelazan. Textura suave y sedosa, muy sabroso.

Tofu en tiras salteado con carne picada. Sazonado con salsa de soja simple, salado y casero. Textura rica, sabor popular.

Tofu blando cortado en cubos y frito hasta que esté dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con salsa de soja y ajo. Un sabor simple y honesto.

Sopa de ventresca de mújol con jengibre para eliminar el olor. La ventresca es rica en grasa, el caldo es dulce y refrescante. Alto valor nutricional.

Ostras frescas guisadas con col encurtida y jengibre. Las ostras son deliciosas, el caldo tiene el dulzor de la col encurtida. Una sopa caliente refrescante y que quita la resaca.

Sopa de miso japonés hecha con trozos de pescado y tofu. Sabor dulce y reconfortante. Una sopa común para acompañar las comidas.

Sopa clara con trozos de pescado fresco y abundante jengibre para realzar el sabor. El caldo es claro y sabroso, permitiendo apreciar el sabor original del pescado.

Una sopa espesa con trozos de mariscos como camarones y calamares, y tofu. Textura suave y llena de sabor a mar. Ideal para rociar sobre arroz blanco.

Rodajas de callos de cerdo guisadas con col encurtida. Los callos son suaves y elásticos, el caldo es ácido y apetitoso. Una sopa tradicional taiwanesa.

Una sopa espesa con abundante pececillo, algas y verduras. Rico en nutrientes, textura suave y sedosa. Sabor ligero y delicioso.

Sopa clara de almejas simple, con jengibre y vino de arroz. Las almejas son dulces y el caldo es claro. La sopa que mejor resalta la frescura de los ingredientes.

Camarones chisporroteando en una plancha caliente, rociados con salsa de pimienta negra. Aroma intenso, camarones elásticos. Doble disfrute visual y gustativo.

Ostras frescas servidas en plancha, con salsa de soja de frijoles negros y tofu. Las ostras son tiernas, la salsa es fragante. Muy sabroso para acompañar el arroz.

Costillas de ternera cortadas en trozos y asadas en plancha, rociadas con salsa. La carne es firme y aromática. Servido humeante, es muy apetitoso.

La carne de avestruz tiene una textura similar a la de la ternera pero es más tierna y baja en grasa. Salteada en plancha, la carne es tierna y jugosa. Una opción de carne roja saludable.

Filetes de ternera salteados en plancha con salsa de pimienta negra. Salsa de pimienta negra picante e intensa, ternera tierna. Un clásico plato a la plancha.

Calamar en rodajas cocinado en plancha con una salsa agridulce. El calamar es elástico y la textura es rica. Humearte y aromático.

Tofu tierno frito y servido en plancha, rociado con salsa de soja espesa. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un rico aroma a tofu. Un plato simple y delicioso a la plancha.

Pollo sazonado con 'tres sabores' (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz) y albahaca. Aroma intenso, el pollo está lleno de sabor. Uno de los platos más representativos de Taiwán.

Carne de rana cocinada al estilo San Bei. La carne es tierna y sabrosa, con un aroma a albahaca que llena el aire. Para los conocedores de la carne de rana.

Calamar cortado en aros y cocinado hasta que la salsa San Bei se reduzca. Textura elástica, aroma intenso a salsa. La albahaca y el aceite de sésamo se combinan perfectamente con los mariscos.

Intestinos de cerdo fritos y luego salteados con salsa San Bei. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, con una masticabilidad excelente. El sabor intenso de la salsa es un buen compañero para las bebidas.

Huevos centenarios fritos y luego cocinados al estilo San Bei. Textura elástica y única, la salsa enmascara el olor de los huevos centenarios. Un plato creativo y delicioso.

Champiñones de cardo cortados en trozos y salteados con salsa San Bei. La carne del hongo absorbe la salsa, con una textura jugosa y elástica. Delicia San Bei apta para vegetarianos (se deben confirmar los condimentos).

Tofu de huevo frito y luego guisado con salsa San Bei. El tofu absorbe la rica salsa, tierno y lleno de sabor. Un plato muy sabroso.

Pastel de sangre de arroz cortado en trozos y frito hasta que esté crujiente, cubierto con salsa San Bei. Crujiente por fuera y pegajoso por dentro, con una textura rica. Tiene aroma a aceite de sésamo y albahaca.

Bacalao cocido al vapor cubierto con migas de tofu fritas y crujientes. El bacalao es tierno y las migas de tofu son saladas y crujientes. Un plato de pescado clásico con capas ricas de sabor.

Un plato famoso de Sichuan, filetes de ternera escaldados en un caldo picante. Picante, adormecedor, fragante y sabroso, la carne es tierna. Un plato imprescindible para los amantes de los sabores fuertes.

Ostras frescas guisadas y cubiertas sobre buñuelos crujientes. Los buñuelos absorben la salsa y se ablandan, las ostras son tiernas y suaves. Una textura rica y divertida.

Langostinos grandes rebozados y fritos, mezclados con especias saladas y picantes. La cáscara es crujiente y la carne del langostino es dulce. Crujiente y delicioso de comer.

Tofu de huevo cocinado en una olla con salsa de huevas de cangrejo. Color dorado, sabor rico y fragante. Textura suave y sedosa, ideal para acompañar el arroz.

Berenjena e intestinos de cerdo guisados en una cazuela de barro. La berenjena está tierna y llena de sabor, los intestinos de cerdo son elásticos. Salsa rica y humeante.

Camarones frescos horneados sobre sal caliente. Conserva el jugo original de los camarones, con un ligero aroma a sal. La carne es firme y dulce.

Generalmente una combinación de salchicha y pastel de arroz, asado y cortado en rodajas. Textura rica, con sabor a carne y a arroz. Sabor a mercado nocturno de Taiwán.

Hojas de batata hervidas mezcladas con huevos centenarios picados y salsa. El aroma especial de los huevos centenarios enriquece el sabor de las hojas de batata. Textura suave y única.

Carne de cangrejo y huevo salteados hasta obtener una textura de huevo revuelto. Textura húmeda y tierna, llena de sabor a mar. Ligero y nutritivo.

Tofu apestoso en trozos salteado con judías verdes. El tofu apestoso es crujiente y las judías verdes son tiernas. Sabor salado y picante, excelente para acompañar bebidas.

Champiñones de cardo salteados con salsa de yema de huevo salada. La carne del hongo es jugosa, y el exterior es salado y arenoso. El color es dorado y atractivo.

Huevos fritos estofados con salsa de soja y trozos de cebolleta. Los huevos absorben la salsa, un plato casero nostálgico simple pero lleno de sabor.

Huevos centenarios rociados con una salsa especial de chile picado. La frescura picante del chile se combina con la riqueza de los huevos centenarios. Un aperitivo frío de sabor fuerte.

Cabeza de pescado grande frita y guisada en una cazuela de barro con repollo, tofu y otros ingredientes. El caldo es rico y dulce, con aroma a satay. Ideal para compartir en reuniones familiares.

Una olla de caldo picante de kimchi coreano con varios mariscos. El caldo es ácido y picante, los mariscos son frescos. Una olla caliente que reconforta y satisface.

Un plato clásico de restaurante taiwanés de antaño. Calamares secos, latas de caracoles y abundante cebolleta guisados. El caldo es dulce y rico, con un sabor único.

Olla de sopa de pollo con col de Napa (col china). La col de Napa es ligeramente amarga y dulce, y el caldo es refrescante y delicioso. Una sopa tradicional nutritiva.

Pollo salteado en aceite de sésamo negro y luego guisado con vino de arroz. Aroma intenso, caldo dulce y reconstituyente. La mejor opción para la nutrición invernal.

Sopa de pollo con hierbas medicinales como goji y ñame. El caldo es dulce, con un sabor suave a hierbas medicinales. Nutritivo y reconstituyente.

Pollo guisado con piña encurtida, melón amargo y pollo. La dulzura salada de la piña equilibra el amargor del melón amargo. El caldo es dulce y mejora con la cocción.

Olla de sopa clara de almejas y ranas. La carne de rana es tierna, las almejas son dulces. El caldo es extremadamente fresco y ligero.

Bollos de fideos de plata fritos hasta que estén dorados y crujientes, rociados con leche condensada dulce. Crujientes por fuera y suaves por dentro, dulces y deliciosos. Es el postre perfecto.

Fideos de huevo salteados con carne picada y verduras. Los fideos absorben la salsa, con una textura elástica. Un plato principal simple y saciante.

Arroz salteado a fuego alto con carne picada y huevo. Grano suelto, con mucho 'wok hei'. Un clásico arroz frito fragante.

Verduras frescas de temporada, generalmente salteadas con ajo. Conserva la textura crujiente y el dulzor de las verduras. Refrescante y que quita la pesadez.

Arroz blanco pegajoso, ideal para acompañar platos salteados de sabor fuerte.