Hong Kong Yu Kee Siu Lap

La caja de almuerzo especial de la casa, que generalmente incluye una combinación de varios platos principales de carne asada (como cerdo a la barbacoa, pollo al aceite, pato asado, etc.), para satisfacer múltiples gustos a la vez, acompañada de guarniciones y arroz blanco.

Selecciona la parte más selecta de la pata de pato de los asados, con la piel crujiente, la carne tierna y jugosa, rica en grasa, es la opción popular en las cajas de almuerzo de pato asado.

Se utiliza un muslo de pollo entero, generalmente un muslo de pollo al aceite, con carne tierna y deliciosa, servido con aceite de cebolleta especial y salsa, con una textura excelente.

Incluye salchicha cantonesa y salchicha de hígado o tocino curado, con un sabor salado y dulce intenso, la grasa se impregna en el arroz blanco, creando un aroma fragante, es un sabor tradicional cantonés.

Una combinación clásica de tres delicias, que generalmente incluye cerdo a la barbacoa, pollo al aceite y pato asado, con una rica y variada textura.

Pato asado al horno cantonés, con la piel dorada y crujiente, la carne de pato es grasosa pero no pesada, se sirve con una salsa especial.

Es decir, pollo al aceite de rosa, cocido en salmuera para darle sabor, con la piel suave y la carne tierna, generalmente se sirve con aceite de cebolleta para añadir aroma.

Una caja de almuerzo doble, que permite disfrutar del dulzor del cerdo a la barbacoa glaseado con miel y la ternura del pollo al aceite, una excelente combinación de dos carnes asadas clásicas.

Una combinación de cerdo a la barbacoa glaseado con miel y salchicha cantonesa, ambos con un dulzor y aroma a vino únicos, que combinan muy bien con el arroz.

Una combinación de cerdo a la barbacoa y cerdo crujiente (cerdo a la brasa), que permite disfrutar tanto de la ternura y dulzura del cerdo a la barbacoa como de la crujiente y salada del cerdo asado.

Una combinación de pollo al aceite y pato asado, para disfrutar del sabor de dos tipos de aves de corral a la vez, con ricas capas de textura.

También conocido como arroz de cerdo crujiente, utiliza panceta de cerdo asada, con la piel dorada y crujiente, carne salada y fragante, con una mezcla de grasa y magro.

Un método de cocción similar al pollo blanco o al pollo borracho, la carne de pollo es tierna y suave, con un ligero aroma a caldo, refrescante y no grasoso.