WISDOM International Buffet The Promenade

Name: WISDOM International Buffet The Promenade
Address: Bangkok
Price range: ฿1299 - ฿1299

★ 4.7 (919)

WISDOM International Buffet The Promenade menu 1

WISDOM International Buffet The Promenade menu 2

WISDOM International Buffet The Promenade menu 3

Buffet Oferta Especial

Paquete especial con nuevos menús.

Buffet Oferta Especial

Signature Deal Buffet

Langostinos de río jumbo a la parrilla y menú de trufas, ilimitados.

Buffet económico que incluye platos destacados como langostinos de río a la parrilla y aromáticos platos de trufa. Puedes pedir todo lo que quieras, ideal para los amantes de lo premium a un precio asequible.

฿1,299 ≈ €35.00

Buffet Negro Premium

Occidental

Filete de Picanha.

สเต็กเนื้อพิคานย่า

Corte superior de cadera con vetas de grasa, asado a la perfección. Carne tierna y jugosa, con aroma a carbón. Se sirve con salsa de carne o sal para realzar el sabor de la carne.

Filete de cerdo Kurobuta.

สเต็กพอร์คลอยน์คุโรบูตะ

Filete de cerdo Kurobuta (lomo), carne de cerdo tierna y delicada, con finas vetas de grasa. Asado hasta que esté fragante. Fácil de comer, ideal para los amantes del cerdo.

Crema de sopa de trufa.

ซุปครีมทรัฟเฟิล

Crema de sopa suave y aterciopelada, rica en el sabor y aroma únicos de la trufa. Deliciosa sola o con pan crujiente.

Japonés

Sashimi de salmón.

ซาซิมิ แซลมอน

Láminas de salmón fresco cortadas en bocados, de un hermoso color naranja con vetas de grasa. Sabor dulce y mantecoso, refrescante con wasabi y shoyu.

Sashimi de pulpo.

ซาซิมิ ปลาหมึกยักษ์

Tentáculos de pulpo cocidos y cortados en finas láminas. Textura crujiente y masticable, sin ser dura. Conserva el dulzor natural del pulpo.

Sashimi de calamar blanco.

ซาซิมิ ปลาหมึกขาว

Calamar fresco, blanco y translúcido, cortado en finas láminas. Textura tierna, elástica, dulce y crujiente de forma natural. Un plato refrescante.

Kanimiso con trufa.

คานิมิโสะ ทรัฟเฟิล

Mantequilla de cangrejo sazonada mezclada con trufa, servida en un caparazón de cangrejo. Sabor intenso, mantecoso y con aroma a cangrejo y trufa. Delicioso caliente.

Sashimi de caballa encurtida.

ซาซิมิ ซาบะดอง

Caballa encurtida en vinagre, con un sabor agridulce equilibrado, carne firme y sin olor a pescado. Ayuda a cortar la grasa de otros platos.

Sashimi de palitos de cangrejo.

ซาซิมิ ปูอัด

Palitos de cangrejo de buena calidad, tiernos y elásticos, con un ligero dulzor. Son fáciles de comer y un plato popular para todas las edades.

Sashimi de Tamagoyaki.

ซาซิมิ ไข่หวาน

Tamagoyaki (tortilla dulce japonesa) suave y sedosa, con un sabor dulce y equilibrado. Delicioso solo como aperitivo o para terminar la comida.

Kanimiso.

คานิมิโสะ

Cangrejo de mantequilla sazonado y asado en su caparazón. Sabor salado, mantecoso e intenso, con aroma ahumado. Delicioso mezclado con arroz blanco caliente.

Sushi Hamachi.

ซูชิ ฮามาจิ

Arroz con cobertura de Hamachi. Pescado de carne blanca con vetas de grasa adecuadas. Sabor suave, dulce y mantecoso. Un pescado popular en Japón.

Sushi Engawa.

ซูชิ เอ็นกาวะ

Arroz con cobertura de aleta de lenguado, ligeramente asado hasta que esté fragante. Textura crujiente y se derrite en la boca. Sabor rico y mantecoso.

Sushi Engawa con salsa Mentaiko.

ซูชิ เอ็นกาวะเมนไทโกะ

Sushi Engawa cubierto con salsa picante de huevas de bacalao (Mentaiko) para añadir un sabor picante y salado que corta la grasa y aumenta la riqueza.

Sushi de vieiras.

ซูชิ หอยเชลล์

Arroz con cobertura de vieira fresca, tierna y dulce de forma natural. Refrescante al comer.

Sushi de vieiras Mentaiko.

ซูชิ หอยเชลล์เมนไทโกะ

Sushi de vieiras cubierto con salsa mentaiko y ligeramente quemado a la llama, ofreciendo la dulzura de las vieiras y la intensidad de la salsa de huevas de pescado.

Tailandés

Langostinos de río a la parrilla.

กุ้งแม่น้ำเผา

Langostinos de río grandes a la parrilla sobre carbón, con carne tierna y dulce, y coral mantecoso en la cabeza. Se sirve con una salsa picante para mariscos.

Fideos con ternera Wagyu.

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิว

Fideos en un caldo sabroso, servidos con finas láminas de ternera Wagyu escalfada a la perfección. Aromático con especias y ternera Wagyu.

Arroz Pad Krapow con ternera Wagyu y huevo escalfado.

ข้าวกะเพราเนื้อวากิว ไข่ดอง

Arroz con ternera Wagyu salteada en salsa Pad Krapow picante, con aroma a albahaca. Cubierto con yema de huevo marinada en salsa de soja para mayor cremosidad.

Ensalada de ternera Wagyu.

ยำเนื้อวากิว

Carne de Wagyu escalfada, aliñada con hierbas y una salsa picante y ácida, con un sabor completo.

Chino

Pato laqueado a lapekín.

เป็ดปักกิ่ง

Piel crujiente de pato asado, cortada en finas láminas, envuelta en tortitas suaves con cebolleta, pepino y salsa dulce salada. Un clásico plato chino que no te puedes perder.

Cerdo estofado con bollos al vapor.

หมูตุ๋นหมั่นโถว

Panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con el sabor penetrando en la carne. Se sirve con bollos al vapor calientes y esponjosos, una combinación perfecta.

Cerdo crujiente estilo Hong Kong.

หมูกรอบฮ่องกง

Cerdo crujiente estilo Hong Kong, con piel crujiente y esponjosa, carne tierna y jugosa, ligeramente salada. Se sirve con salsa de mostaza o salsa de soja dulce.

Langostinos marinados en salsa de pescado.

กุ้งแช่น้ำปลา

Langostinos frescos y tiernos marinados en salsa de pescado, cubiertos con una salsa picante para mariscos. Se sirve con ajos enteros y melón amargo fresco.

Buffet Platino

Comida occidental

Filete de Picanha.

สเต็กเนื้อพิคานย่า

Corte de cadera con cobertura de grasa, asado a la perfección, tierno y jugoso, con un intenso sabor a carne.

Filete de lubina con salsa Tom Yum.

สเต็กปลากะพง ซอสต้มยำ

Grandes filetes de lubina asados hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, cubiertos con una intensa salsa Tom Yum, combinando sabores tailandeses y occidentales.

Jamón de Parma con melón y trufa.

พาร์มาแฮมเมลอนทรัฟเฟิล

Finas lonchas de jamón de Parma envueltas alrededor de melón dulce y jugoso, con un toque aromático de aceite de trufa. Un aperitivo refrescante.

Espaguetis con trufa.

สปาเก็ตตี้ทรัฟเฟิล

Espaguetis salteados en una rica salsa cremosa, con un intenso aroma a trufa que deleita la nariz.

Tartar de salmón picante.

แซลมอนสไปซี่ทาร์ทาร์

Salmón picado mezclado con una salsa picante estilo tártara. Sabor intenso. Se sirve con galletas saladas o algas crujientes.

Comida Japonesa

Filete de atún (Maguro) con salsa Ponzu Dashi.

สเต็กมากูโร ซอสดาชิพอนสึ

Filete de atún (Maguro) asado a la perfección, cubierto con una salsa Ponzu mezclada con caldo Dashi. Sabor agridulce y refrescante al estilo japonés.

Capuchino de estofado de lengua de res al vino tinto.

คาปูชิโนสตูว์ลิ้นวัวไวน์แดง

Lengua de res estofada en salsa de vino tinto hasta que esté tierna, cubierta con una espuma de leche suave como capuchino. Sabor rico y cremoso.

Langostinos de río en Brioche.

กุ้งแม่น้ำบริออช

Pan brioche suave y mantecoso, servido con langostinos de río a la parrilla tiernos. Una combinación perfecta de panadería y mariscos.

Vieiras al horno con queso.

หอยเชลล์อบชีส

Vieiras grandes cubiertas con queso derretido y horneadas hasta que estén ligeramente doradas. Sabor dulce, mantecoso y salado, con aroma a queso.

Hamburguesa de ternera Wagyu a la parrilla.

สเต็กวากิวแฮมเบิร์ก

Carne de Wagyu picada y formada en bolas, asada hasta que esté fragante. Textura tierna y jugosa, cubierta con una rica salsa. Fácil de comer.

Buffet Premium

Espaguetis cremosos con Picanha.

สปาเก็ตตี้ครีมเนื้อพิคานย่า

Espaguetis en una rica salsa cremosa, servidos con un generoso trozo de picanha a la parrilla. Un plato contundente en sabor e ingredientes.

Filete de pechuga de pato con salsa de ciruela.

สเต็กอกเป็ดซอสลูกพรุน

Pechuga de pato asada hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, cubierta con una salsa de ciruela agridulce que ayuda a cortar la grasa del pato.

Postre

Postre 1599

Pastel de gelatina de uva.

เค้กองุ่นเจลลี่

Pastel suave cubierto con gelatina de uva transparente. Sabor agridulce y refrescante. Ideal para terminar la comida.

Pudín de mango con arroz glutinoso pandan.

พุดดิ้งมะม่วงข้าวเหนียวมูนใบเตย

Postre tailandés de fusión. Pudín de mango servido con arroz glutinoso pandan aromático, cubierto con leche de coco fragante y mantecosa.

Postre 1999

Bolas de taro en leche fresca.

บัวลอยนมสด

Bolas de taro suaves y masticables servidas en leche caliente. Sabor dulce y mantecoso, con aroma a leche. Un postre reconfortante.

Tostada de mantequilla quemada y helado de vainilla.

เบิร์นบัตเตอร์โทสต์ & ไอศกรีมวานิลลา

Tostada gruesa, crujiente por fuera y suave por dentro, con aroma a mantequilla quemada. Servida con helado de vainilla frío. Una excelente combinación.

Fin del menú

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