Plato del día
Plat du jour
El plato especial del día, que cambia a diario según la inspiración del chef y los productos de temporada. Cocina de tipo bistró francés.
€13.90
≈
0
WINE NOT
WINE NOT
Restaurante que ofrece cocina francesa tradicional, tablas de tapas y una amplia selección de vinos.
NUESTROS MENÚS DE MEDIODÍA
de martes a viernes únicamente
Entrante + Plato o Plato + Postre
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir de la selección del día.
€15.90
≈
0
Entrante + Plato + Postre
Entrée + Plat + Dessert
Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre de la selección del día.
€17.90
≈
0
Con un suplemento de 3€
Opciones para el menú
Tarta de limón merengada con ralladura de lima
Tartelette citron meringuée au zeste de citron vert
Una tarta dulce con una crema de limón ácida y un merengue suave, realzada con ralladura de lima. Masa quebrada crujiente.
€3
≈
Mi-cuit de chocolate
Mi-cuit au chocolat
Pastel de chocolate cocido por fuera y líquido por dentro. Rico e intenso en cacao, servido caliente.
€3
≈
Café gourmand
4 piezas variables + merengue casero
Un café espresso servido con un surtido de postres en miniatura (petit fours). Permite probar varias delicias al final de la comida.
€3
≈
Té gourmand
Thé gourmand
4 piezas variables + merengue casero
Un té servido con un surtido de postres en miniatura (petit fours).
€3
≈
NUESTRA CARTA
ENTRANTES
El intemporal huevo con mayonesa casera
L'intemporel œuf mayonnaise maison
Huevos duros servidos fríos, cubiertos con una mayonesa casera. Un clásico imprescindible de los bistrós franceses. Textura cremosa y untuosa.
€5
≈
0
El huevo en meurette
L'œuf en meurette
pequeños trozos de panceta
Huevo escalfado servido en salsa de vino tinto con panceta, cebollas y champiñones. Plato rico y sabroso típico de Borgoña.
€12
≈
0
Potaje o crema del día
Potage ou velouté du jour
Sopa de verduras de temporada, triturada para obtener una textura suave y cremosa. Servida caliente.
€5
≈
0
Burrata y su lecho de ensalada de tomates
Burratta et son lit de salade de tomates
Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con tomates frescos. Textura untuosa y sabor lácteo suave. Se come fresco.
€10.50
≈
0
Camembert asado con miel y cebollas confitadas
Camembert rôti au miel et oignons confits
Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido, con miel y cebollas dulces. Se degusta caliente mojando pan.
€13
≈
0
Foie gras casero, y confitura de higos
Foie gras maison, et confiture de figues
Paté de foie de pato o de oca preparado en casa, servido con confitura de higos dulce. Textura fundente y sabor rico y delicado. Para untar en pan tostado.
€14.50
≈
0
PLATOS
Acompañamiento: Patatas fritas caseras, juliana de verduras o arroz perfumado
Hamburguesa clásica
Burger classique
Hamburguesa de ternera tradicional servida en pan de brioche con guarniciones clásicas. Acompañada de patatas fritas caseras.
€14.50
≈
0
Hamburguesa del Wine Not
Burger du Wine Not
La versión insignia de la hamburguesa del restaurante, con ingredientes especiales elegidos por el chef. Acompañada de patatas fritas caseras.
€15.90
≈
0
Tender's caseros, patatas fritas y ensalada
Tender's maison, frites et salade
Filetes de pollo empanados caseros, crujientes y dorados. Servidos con patatas fritas y ensalada verde.
€14.90
≈
0
Andouillette AAAAA
Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo, certificada por el sello de calidad AAAAA. Sabor muy pronunciado y textura granulada. Un plato para conocedores.
€15.50
≈
0
Entrecot de Salers
Entrecôte de Salers
Solomillo de ternera de la raza Salers, reputada por su sabor veteado y su ternura. A la parrilla según su preferencia.
€23
≈
0
Bavette Black Angus con chalotas
Bavette Black Angus à l'échalotte
Corte de ternera de fibras largas (bavette), sabroso y jugoso, servido con salsa de chalotas confitadas. Textura ligeramente firme.
€18
≈
0
Picanha Angus
Corte de ternera (aguja de rumsteak) apreciado por su cobertura de grasa que le da mucho sabor a la cocción. Tierno y jugoso.
€22
≈
0
Costilla de buey
Tomahawk de bœuf
1 a 2 pers. Aprox. 1kg - Irish premium
Costilla de buey gigante con su hueso largo, recordando un hacha. Carne veteada y muy sabrosa, ideal para compartir.
€56
≈
0
T-Bone de ternera de 500g
T-Bone de bœuf de 500g
Irish premium
Filete con hueso en forma de T, separando el solomillo y el entrecot. Ofrece dos texturas de carne diferentes. A la parrilla.
€29
≈
0
LOS PESCADOS
Acompañamiento: Puré de 3 verduras y fondue de puerros
Filete de salmón a la parrilla Label Rouge
Pavé de saumon grillé Label Rouge
Filete de salmón de calidad superior a la parrilla. Carne rosada, tierna y grasa, rica en sabor.
€16.50
≈
0
Pulpo del Wine Not
Poulpe du Wine Not
Tentáculos de pulpo preparados por el chef. Carne firme pero tierna, a menudo a la parrilla o estofada.
€23
≈
0
ESPECIALIDAD DEL CHEF
Linguini a la trufa y chiffonnade de jamón blanco trufado
Linguines à la truffe et chiffonnade de jambon blanc truffé
Pasta larga italiana servida con una salsa cremosa de trufa y finas lonchas de jamón trufado. Plato rico y perfumado.
€18.50
≈
0
Tabla de carnes variadas para compartir para 4 pers.
Planche de Viandes assorties à partager pour 4 pers.
burger wine not, entrecot salers, bavette angus, picanha, tender's
Gran surtido de carnes a la parrilla servidas en tabla, diseñado para compartir entre varios. Ideal para probar diferentes cortes de ternera y ave.
€90
≈
0
Porción de patatas fritas
Assiette de frites
Porción extra de patatas fritas caseras.
€3
≈
0
Ensalada CESAR
Ensalada de Crottin
Salade de Crottin
chiffonnade de jamón del país, crottin de cabra sobre tostada, tomates cherry y ensalada verde
Ensalada compuesta con queso de cabra caliente sobre pan tostado, jamón crudo y verduras frescas. Mezcla de caliente y frío.
€14
≈
0
Ensalada Savoyarde
Salade Savoyarde
chiffonnade de jamón del país sobre tostada de reblochon, tomates cherry y ensalada verde
Ensalada copiosa típica de los Alpes, con queso Reblochon fundido sobre tostada y jamón crudo. Sabrosa y reconfortante.
€15
≈
0
NUESTRAS TAPAS
TAPAS Y TABLAS
Tabla de embutidos de excepción
Planche de charcuteries d'exception
Surtido de embutidos variados (salchichón, jamón, paté) presentados en tabla. Ideal para el aperitivo para compartir.
€9~
≈
Tabla de quesos curados
Planche de fromages affinés
Selección de quesos franceses curados, servidos con pan. Ofrece una variedad de texturas y sabores.
€9~
≈
Tabla 100% Ibérica
Planche 100% Ibérique
Tabla compuesta exclusivamente de embutidos españoles de cerdo ibérico, como jamón Pata Negra y chorizo.
€24
≈
0
Tabla Italiana
Planche Italienne
Surtido de especialidades italianas, que puede incluir embutidos (jamón de Parma), verduras marinadas y queso.
€16.50
≈
0
Saint Marcelin asado con miel artesanal (casa LEFEVRE) y romero
St Marcelin rôti au miel artisanal (maison LEFEVRE) et romarin
Pequeño queso cremoso asado al horno con miel de calidad y hierbas. Fundente y perfumado.
€9.80
≈
0
Chorizo a la parrilla a leña
Chorizo grillé au feu de bois
Salchicha española picante a la parrilla, lo que le da un sabor ahumado. Servida caliente.
€8
≈
0
Foie gras casero, y confitura de higos casera
Foie gras maison, et confiture de figues maison
Foie gras preparado en casa, servido con confitura de higos para una mezcla agridulce.
€14
≈
0
Camembert asado con miel y cebollas confitadas
Camembert rôti au miel et oignons confits
Queso camembert caliente y fundido, aderezado con miel y cebollas dulces.
€9.80
≈
0
QUESOS INDIVIDUALES
Brie de Meaux, O Comté, O Crottin de cabra de granja marinado en aceite de oliva
Brie de Meaux, OU Comté, OU Crottin de chèvre fermier mariné à l'huile d'olive
Porción individual de queso a elegir: Brie (pasta blanda), Comté (pasta dura) o Chèvre marinado (fresco y aromático).
€6
≈
0
Gouda a la trufa
Gouda à la truffe
Queso Gouda infusionado con trufa, ofreciendo un sabor rico y terroso.
€8
≈
0
Queso ibérico Curado 100% oveja con ajo negro
Fromage ibérique Curado 100% brebis à l'ail noir
Queso español de pasta dura de leche de oveja, curado con ajo negro para un sabor único y ligeramente dulce.
€8
≈
0
EMBUTIDOS INDIVIDUALES
Pata negra jamón (bellota 100% ibérico)
Pata negra jambon (belota 100% ibérique)
Jamón crudo español de muy alta calidad, de cerdos alimentados con bellotas. Grasa fundente y sabor a nuez.
€16
≈
0
Chorizo 100% ibérico
Chorizo 100% ibérique
Salchichón seco español con pimentón, de cerdo ibérico. Sabor intenso y picante.
€8
≈
0
Salchichón seco italiano Villani
Saucisson sec italien Villani
Salchichón italiano de calidad, curado y afinado. Sabor suave y textura firme.
€8
≈
0
Salchichón a la trufa
Saucisson à la truffe
Salchichón seco perfumado con trufa, añadiendo una nota lujosa y terrosa.
€8
≈
0
Coppa italiana
Coppa italien
Embutido italiano hecho de lomo de cerdo salado y curado. Textura tierna y veteada.
€8
≈
0
Salchichón de cerda
Saucisson de truie
Salchichón seco tradicional. Sabor auténtico y rústico.
€6
≈
0
Berêt vasco con pimentón de Espelette
Berêt basque au piment d'Espelette
Embutido del País Vasco realzado con pimentón de Espelette, ofreciendo un ligero picante aromático.
€6
≈
0
Jamón blanco trufado
Jambon blanc truffé
Jamón cocido de calidad superior, infusionado con aromas de trufa. Tierno y refinado.
€8
≈
0
POSTRES CASEROS
Postre sugerencia del chef
Dessert suggestion du chef
Postre del día creado según la inspiración del chef.
€6
≈
0
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Postre clásico ligero y aireado, rico en chocolate. Textura untuosa.
€6
≈
0
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.
€6
≈
0
Tradicional arroz con leche de antaño
Traditionnel riz au lait d'antan
Arroz cocido lentamente en leche azucarada y avainillada. Postre cremoso y reconfortante que recuerda a la infancia.
€6
≈
0
Crema brûlée
Crème brûlée
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€6
≈
0
1 queso a elegir
1 fromage au choix
Una porción de queso curado a elegir para terminar la comida.
€6
≈
0
Tarta de limón merengada con ralladura de lima
Tartelette citron meringuée au zeste de citron vert
Tarta con crema de limón y merengue, perfumada con lima.
€6
≈
0
Mi-cuit de chocolate
Mi-cuit au chocolat
Pastel de chocolate con corazón líquido.
€7.50
≈
0
Café gourmand
4 piezas variables + merengue casero
Café acompañado de varios postres pequeños.
€7.50
≈
0
Té gourmand
Thé gourmand
4 piezas variables + merengue casero
Té acompañado de varios postres pequeños.
€9.50
≈
0
NUESTROS VINOS
Vinos blancos
Valle del Loira
Pouilly fumé (Les Greffeux)
Vino blanco seco y mineral del Loira, con notas ahumadas características.
€7.50~
≈
Sancerre (Les Greffeux)
Vino blanco seco, vivo y afrutado del Loira.
€6.80~
≈
Chablis AOP Bio (Château Brocard)
Borgoña
Vino blanco de Borgoña (Chardonnay) ecológico. Fresco y mineral.
€7.50~
≈
Meursault (Domaine du Pavillon)
Borgoña
Vino blanco de Borgoña prestigioso. Rico, mantecoso y complejo.
€85~
≈
Pellehaut Été gascon
Suroeste
Vino blanco dulce y afrutado del Suroeste.
€5~
≈
Bordeaux sauvignon (Château Marot)
Suroeste
Vino blanco seco y aromático de Burdeos.
€4.50~
≈
Tarani
Suroeste
Vino blanco del Suroeste, a menudo fresco y fácil de beber.
€4.50~
≈
Aveleda (Portugal)
Vinos Extranjeros
Vinho Verde portugués, ligero, espumoso y muy fresco.
€4~
≈
Vinos rosados
Bordeaux (Château Marot)
Vino rosado de Burdeos, fresco y afrutado.
€4~
≈
Côtes de Provence M de Minuty 75cl
Rosado de Provenza famoso, pálido y elegante con notas cítricas.
€7~
≈
Côte de Gascogne, Coralie
Vino rosado del Suroeste, goloso y afrutado.
€4.80~
≈
Mateus - espumoso portugués
Mateus - pétillant portugais
Vinos Extranjeros
Vino rosado espumoso portugués, ligeramente dulce y fresco.
€19~
≈
Vinos tintos
Chinon (Charles Pain)
Valle del Loira
Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Afrutado y ligero.
€4.80~
≈
Saumur Champigny (Les Tuffauts)
Valle del Loira
Vino tinto del Loira, suave y aromático.
€4.80~
≈
Menetou (Salon Foumier - Côte de Morogues)
Valle del Loira
Vino tinto del Loira (Pinot Noir), fino y elegante.
€38~
≈
Hautes Côtes de Beaune (Pinot Noir)
Borgoña
Vino tinto de Borgoña, ligero y afrutado con aromas de frutos rojos.
€8.80~
≈
Mercurey 1er Cru (Pinot Noir)
Borgoña
Vino tinto de Borgoña estructurado y rico.
€50~
≈
Gevrey Chambertin Les Murots (Pinot Noir)
Borgoña
Gran vino tinto de Borgoña, potente y complejo.
€78~
≈
Pommard Albert Bichot
Borgoña
Vino tinto de Borgoña tánico y robusto.
€88~
≈
Côte du Rhône Réméjeanne
Valle del Ródano
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.
€4.80~
≈
Crozes Hermitage (Nobles Rives)
Valle del Ródano
Vino tinto del valle del Ródano (Syrah), afrutado y con notas de pimienta.
€8.50~
≈
Saint Joseph (Esprit de Granite)
Valle del Ródano
Vino tinto elegante del valle del Ródano.
€51~
≈
Chateauneuf du pape, clos de l'Oratoire
Valle del Ródano
Vino tinto prestigioso, potente y complejo.
€62~
≈
La Belle Histoire (BIO)
Côtes du Rossillon
Vino tinto del Rosellón, soleado y afrutado.
€5.50~
≈
Brouilly (Les Thibaults)
Beaujolais
Vino tinto del Beaujolais (Gamay), ligero y muy afrutado.
€4.90~
≈
Bergerac Les Gouyats
Suroeste
Vino tinto del Suroeste, redondo y agradable.
€4.50~
≈
Château Cazette
Burdeos
Vino tinto clásico de Burdeos.
€4~
≈
Pessac Léognan (Château Pique Caillou- Merlot Cabernet Sauv.)
Vino tinto de Burdeos, equilibrado con notas de frutos negros.
€4~
≈
Lalande de Pomerol (Château Brouard)
Vino tinto de Burdeos (orilla derecha), aterciopelado y rico.
€48~
≈
Saint Emilion Grand Cru (Château La Grace Dieu)
Vino tinto prestigioso de Saint-Émilion, elegante y de larga guarda.
€62~
≈
Chileno Casillero del Diablo Carmenere
Chilien Casillero del Diablo Carmenere
Vinos Extranjeros
Vino tinto de Chile, especiado y afrutado.
€25~
≈
Portugais Papa Figos
Vinos Extranjeros
Vino tinto portugués del Duero, intenso.
€26~
≈
Portugais Alentejo caiado Réserve
Vinos Extranjeros
Vino tinto portugués del Alentejo.
€30~
≈
Español Diaz Bayo 15 meses - Ribera del Duero
Espagnol Diaz Bayo 15 mois - Ribera del Duero
Vinos Extranjeros
Vino tinto español envejecido, potente y amaderado.
€35~
≈
BOTELLAS DE CHAMPAGNE
Champagne Mondet blanc de blanc
Champagne elaborado únicamente con uvas blancas (Chardonnay). Fino y elegante.
€55
≈
0
Champagne Vranken Demoiselle
Champagne de marca reconocida, ligero y floral.
€70
≈
0
Champagne Vranken Diamant
Cuvée de prestigio, botella distintiva.
€80
≈
0
Champagne Besserat de Bellefon
Champagne gastronómico, burbujas finas y cremosas.
€90
≈
0
NUESTRAS BEBIDAS
REFRESCOS
Limonada artesanal 33cl
Limonade artisanale 33cl
Refresco de cítricos, artesanal.
€4.50
≈
0
Red bull
Bebida energética.
€4.50
≈
0
Ice TEA
Té helado dulce.
€3.80
≈
0
Coca / Coca zero 33cl
Coca / Coca zéro 33c
Refrescos de cola.
€3.80
≈
0
Schweppes
Refresco de cítricos o tónica.
€3.80
≈
0
Zumos de frutas artesanales - La Boissonnerie de Paris
Jus de fruits artisanaux - La Boissonnerie de Paris
productos BIO: frambuesa / néctar de albaricoque / piña / mango / fresa / pera / zumo de manzana / naranja/ tomates
Zumos de frutas de calidad.
€4.80
≈
0
AGUAS
¼ Vittel sirope
¼ Vittel sirop
Agua mineral con sirope.
€3.50
≈
0
½ Evian
Agua mineral sin gas.
€4
≈
0
Evian 1L
Agua mineral sin gas.
€5.20
≈
0
Perrier 33cl
Agua mineral con gas natural.
€4.50
≈
0
½ San Pellegrino
Agua mineral con gas italiana.
€4.20
≈
0
San Pellegrino 1L
Agua mineral con gas italiana.
€5.20
≈
0
CERVEZAS
Cerveza de abadía de barril Affligem 25cl
Bière d'abbaye en pression Affligem 25cl
Cerveza rubia belga de barril.
€4.50
≈
0
Cerveza de abadía de barril Affligem 50cl
Bière d'abbaye en pression Affligem 50cl
Cerveza rubia belga de barril.
€8.50
≈
0
Desperados 33cl
Cerveza aromatizada con tequila.
€5.50
≈
0
Cerveza artesanal L'Étincelle 33cl
Bière artisanale L'Étincelle 33cl
Cerveza artesanal local.
€5.50
≈
0
Cerveza artesanal L'Expédition 33cl
Bière artisanale L'Expédition 33cl
Cerveza artesanal local.
€5.50
≈
0
Cerveza artesanal La Belle étoile 33cl
Bière artisanale La Belle étoile 33cl
Cerveza artesanal local.
€5.50
≈
0
Cerveza La Chouffe 33cl
Bière La Chouffe 33cl
Cerveza rubia belga fuerte.
€6.50
≈
0
Cerveza de barril I.P.A. 25cl / 50cl
Bière en pression I.P.A. 25cl / 50cl
Cerveza lupulada y amarga.
€5
≈
0
BEBIDAS CALIENTES
Café
Espresso clásico.
€2.20
≈
0
Descafeinado
Décaféiné
Café sin cafeína.
€2.20
≈
0
Café noisette
Café Noisette
Espresso con una gota de leche.
€2.40
≈
0
Café latte
Café con leche grande.
€4
≈
0
Café vienés
Café viennois
Café cubierto de nata montada.
€4.90
≈
0
Cappuccino
Espresso con espuma de leche.
€4.90
≈
0
Macchiato caramelo
Macchiato caramel
Café con leche y sirope de caramelo.
€4.90
≈
0
Chocolate caliente casero
Chocolat chaud maison
Bebida caliente de chocolate.
€4.50
≈
0
Chocolate vienés casero
Chocolat viennois maison
Chocolate caliente cubierto de nata montada.
€4.90
≈
0
Irish Coffee
Café con whisky y nata montada.
€8
≈
0
Té, infusión - Palais des Thés
Thé, infusion - Palais des Thés
sabor a elegir
Selección de tés e infusiones de calidad.
€5
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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