Wende Guotie

Dumplings (gyozas) fritos de forma alargada, dorados y crujientes por la base, con una masa suave y elástica por encima. El relleno suele ser una mezcla de cerdo y verduras, con un jugo sabroso al morder. Se recomienda acompañar con salsa de soja espesa o salsa picante.

Dumplings (gyozas) hervidos con forma de "lingote de oro", con una masa suave y elástica. Se puede elegir relleno de cebollino o de col china y cerdo. Es un alimento básico común en Taiwán, que se suele mojar en salsa de soja y vinagre.

Un plato que combina dumplings (gyozas) con sopa agripicante. La rica y sabrosa sopa envuelve los dumplings, permitiendo disfrutar tanto del caldo como de la comida. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y texturas abundantes.

Una sopa china espesa clásica, con un sabor ácido y picante de pimienta. Contiene abundantes ingredientes, como tofu, oreja de madera, brotes de bambú en juliana, zanahoria y huevo batido. Su textura es suave y espesa, abre el apetito y reconforta.

Un caldo refrescante con albóndigas de pescado blancas y elásticas. El caldo suele hacerse con huesos de cerdo, sazonado con granos de apio y pimienta blanca. Su sabor es delicioso y ligero, ideal para acompañar potstickers de sabor más intenso.

Una bebida tradicional hecha de soja molida, con un rico aroma a soja. Su textura es suave y generalmente tiene un dulzor moderado. Es la bebida clásica para acompañar potstickers o dumplings.

Dumplings (gyozas) crudos, para que los clientes los compren y los hiervan en casa. La masa es fina y el relleno abundante, ideal para tener en casa. Requiere congelación y se cocinan en agua hirviendo antes de comer.