Wèi Dǐng

Name: Wèi Dǐng
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD120

味鼎

Rollitos de huevo y shaobing hechos a mano: Siguiendo técnicas ancestrales, cada paso se mide con precisión. Filete de cerdo batido a mano: Seleccionado de la parte del lomo medio, solo dos piezas por cerdo, una carne tierna en la parte interna de la pata trasera con casi nada de grasa, batida y marinada por nosotros mismos. Lechuga: Cultivada en sistemas de acuaponía, sin pesticidas durante todo el proceso, segura para el consumo.

★ 4.0 (1,744) $Budget

Rollito de Huevo Casero

ROLLITOS DE HUEVO CASEROS

Rollito de Huevo con Filete de Cerdo

豬扒蛋餅

CERDO

Masa de rollito de huevo hecha a mano, crujiente y elástica, rellena de nuestro filete de cerdo batido a mano y huevo. El filete de cerdo es tierno y sabroso, el rollito de huevo tiene mucho aroma. Se recomienda comer caliente, se puede acompañar con salsa de soja o salsa picante.

TWD130~ ≈ €4.00

Rollito de Huevo con Atún

鮪魚蛋餅

ATÚN

Rollito de huevo envuelto con relleno de atún. El sabor fresco del atún se combina perfectamente con el aroma del huevo, resultando en una textura rica. Una opción de desayuno nutritiva.

TWD90~ ≈ €2.00

Rollito de Huevo con Albahaca

九層塔蛋餅

ALBAHACA

Rollito de huevo con albahaca fresca, aroma rico y único. La masa crujiente complementa el sabor especial de la albahaca. Imprescindible para los amantes de las hierbas.

TWD85~ ≈ €2.00

Rollito de Huevo con Maíz

玉米蛋餅

MAÍZ

Rollito de huevo relleno de granos de maíz dulces. El dulzor del maíz contrasta maravillosamente con el sabor salado del rollito de huevo, muy popular entre los niños. Textura crujiente y dulce.

TWD85~ ≈ €2.00

Rollito de Huevo con Carne Deshilachada

肉鬆蛋餅

CARNE DESHILACHADA

Rollito de huevo relleno de tradicional carne deshilachada taiwanesa. La crujiente masa del rollito combinada con la carne deshilachada de dulzor salado equilibrado, textura suave y crujiente. Un sabor clásico de desayuno taiwanés.

TWD85~ ≈ €2.00

Rollito de Huevo con Verduras Frescas

鮮蔬蛋餅

VERDURAS

Rollito de huevo envuelto en verduras frescas (como lechuga). Textura fresca y crujiente, reduce la sensación grasosa. Ideal para clientes que prefieren sabores ligeros.

TWD85~ ≈ €2.00

Rollito de Huevo con Beicon

培根蛋餅

BEICON

Relleno de beicon frito hasta que esté dorado. El sabor ahumado del beicon combina muy bien con la masa del rollito de huevo. Salado y sabroso, una fusión de sabores occidentales y taiwaneses.

TWD80~ ≈ €2.00

Rollito de Huevo Original

原味蛋餅

ORIGINAL

El rollito de huevo casero más puro, solo con masa y huevo de cebolleta. Permite saborear el aroma a masa y la frescura del huevo. Textura elástica, simple pero deliciosa.

TWD70~ ≈ €2.00

Shaobing Casero

SHAOBING

Hamburguesa de Shaobing con Filete de Cerdo y Verduras Frescas

鮮蔬燒餅豬扒堡

CERDO

Shaobing crujiente relleno de filete de cerdo batido a mano y verduras frescas. Textura rica en capas, el aroma a sésamo del shaobing se entrelaza con los jugos de la carne. Una porción sustanciosa y muy saciante.

TWD145~ ≈ €4.00

Hamburguesa de Shaobing con Atún y Verduras Frescas

鮮蔬燒餅鮪魚堡

ATÚN

Shaobing relleno de ensalada de atún y verduras frescas. La textura húmeda del atún equilibra la sequedad crujiente del shaobing, y las verduras lo hacen más refrescante. Una hamburguesa china de sabor único.

TWD105~ ≈ €3.00

Hamburguesa de Shaobing con Verduras Frescas

鮮蔬燒餅堡

VERDURA

Shaobing relleno de lechuga fresca. Se disfruta principalmente la textura crujiente del shaobing y la dulzura fresca de las verduras. Ideal para vegetarianos o para quienes prefieren una dieta ligera.

TWD85~ ≈ €2.00

Shaobing con Doble Huevo

燒餅雙蛋

DOBLE HUEVO

Shaobing relleno de dos huevos. Doble sabor a huevo, textura suave. Simple y nutritivo, una combinación clásica de desayuno.

TWD85~ ≈ €2.00

Shaobing con Huevo

燒餅蛋

HUEVO

Shaobing clásico con huevo. El shaobing crujiente y desmenuzable con huevo de cebolleta tierno. Salado y sabroso, combina mejor con leche de soja.

TWD70~ ≈ €2.00

Onigiri

ONIGIRIS

Onigiri de Filete de Cerdo

豬扒飯糰

CERDO

Onigiri de arroz glutinoso relleno de filete de cerdo batido a mano, churro y carne deshilachada. El filete de cerdo es grueso y jugoso, el arroz glutinoso es suave y elástico. Porción enorme, textura sólida.

TWD125~ ≈ €3.00

Onigiri Explosivo

漿爆飯糰

HUEVO CON QUESO

Onigiri especial con relleno líquido, que contiene queso fundido o huevo pasado por agua. Al morder, el relleno cremoso explota en la boca. Textura suave y rica, sabor único.

TWD90 ≈ €2.00

Onigiri de Atún

鮪魚飯糰

ATÚN

Onigiri de arroz glutinoso relleno de atún. El sabor fresco del atún se combina con la dulzura del arroz glutinoso. Textura húmeda, no seca, nutricionalmente equilibrada.

TWD85~ ≈ €2.00

Onigiri

飯糰

ORIGINAL

Onigiri tradicional taiwanés, relleno de churros crujientes, rábano encurtido, carne deshilachada, etc. El arroz glutinoso es elástico, los ingredientes son salados y crujientes. El desayuno clásico de la vieja escuela.

TWD65~ ≈ €2.00

Onigiri Vegetariano

素飯糰

DESHILACHADO DE SOJA

Onigiri apto para vegetarianos, con carne deshilachada vegetariana. El relleno incluye churros y rábano encurtido, con una textura rica. Sabor fresco y no grasoso.

TWD65~ ≈ €2.00

Manto

MANTOS AL VAPOR

Manto con Filete de Cerdo y Huevo

饅頭豬扒蛋

HUEVO DE CERDO

Suave manto relleno de un grueso filete de cerdo y huevo de cebolleta. El manto absorbe los jugos de la carne, resultando en una textura húmeda y esponjosa. Es una comida sustanciosa.

TWD100~ ≈ €3.00

Manto de Atún y Huevo

饅頭鮪魚蛋

ATÚN Y HUEVO

Manto relleno de ensalada de atún y huevo frito. El sabor fresco del atún se combina con el aroma del huevo, junto con la dulzura del manto. Textura rica, ideal para los amantes del sabor a marisco.

TWD60~ ≈ €2.00

Manto con Carne Deshilachada y Huevo

饅頭肉鬆蛋

HUEVO DESHILACHADO

Manto relleno de carne deshilachada y huevo. La textura crujiente de la carne deshilachada contrasta con la suavidad del manto. Un sabor agridulce de la vieja escuela.

TWD55~ ≈ €2.00

Manto con Tortilla de Rábano y Cebolleta

饅頭菜脯蛋

HUEVO CON COL

Manto relleno de tortilla de rábano salada y huevo. La textura crujiente del rábano y la suavidad del huevo, junto con el aroma a pan del manto. Una combinación llena de sabor nostálgico.

TWD50~ ≈ €1.00

A la carta

Aperitivo

Torta de Rábano

蘿蔔糕

TORTA DE RÁBANO

Torta de rábano taiwanesa, frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Se puede saborear la dulzura del rábano. Sabe mejor con salsa de soja.

TWD40 ≈ €1.00

Torta de Rábano con Huevo

蘿蔔糕蛋

TORTA DE ARROZ CON HUEVO

Torta de rábano rebozada en huevo y frita, añadiendo sabor a huevo y una textura suave. La cremosidad de la torta de rábano se combina perfectamente con el aroma del huevo. Un aperitivo caliente popular.

TWD55 ≈ €2.00

Filete de Cerdo

豬扒

CERDO

Filete de cerdo batido a mano a la carta, carne tierna y jugosa. Batido y marinado, no queda seco. Ideal para quienes desean un aporte extra de proteínas.

TWD60 ≈ €2.00

Huevo con Cebolleta

蔥花蛋

HUEVOS CON CEBOLLETA (dos piezas)

Huevo frito con cebolleta fresca, dos piezas por porción. El sabor a huevo tiene un toque dulce y picante de la cebolleta. Simple pero delicioso como acompañamiento.

TWD50 ≈ €1.00

Huevo con Albahaca

九層塔蛋

HUEVOS CON ALBAHACA (dos piezas)

Huevo frito con albahaca, dos piezas por porción. El aroma único de la albahaca es intenso y tentador. Sabor fuerte, abre el apetito.

TWD50 ≈ €1.00

Baozi de Carne

肉包

BAOZIS DE CARNE

Manto al vapor relleno de carne picada. Al morder, los jugos de la carne se desbordan, la carne es deliciosa. Pequeño y redondo, ideal como aperitivo.

TWD20 ≈ €1.00

Bebidas

BEBIDAS

Leche de Soja

豆漿

BEBIDA DE SOJA / Se puede ajustar a medio dulce

Leche de soja elaborada con soja no transgénica. Textura rica y suave, con un intenso sabor a soja. Es una bebida imprescindible para el desayuno chino.

TWD35~ ≈ €1.00

Leche de Soja Sin Azúcar

無糖豆漿

LECHE DE SOJA SIN AZÚCAR

Leche de soja pura sin azúcar añadido. Permite saborear el aroma natural original de la soja. Saludable y sin carga, ideal para quienes controlan su dieta.

TWD35~ ≈ €1.00

Té Negro

紅茶

TÉ NEGRO

Té negro tradicional de la vieja escuela, con un aroma rico y notas de semillas de cassia. Dulzor moderado, refrescante y sediento.

TWD35~ ≈ €1.00

Leche de Soja y Té Negro

豆漿紅茶

TÉ NEGRO DE SOJA / Se puede ajustar a medio dulce

Una mezcla perfecta de leche de soja y té negro. Combina el sabor de la soja con el del té, textura suave y no astringente. Un sabor único que vale la pena probar.

TWD35~ ≈ €1.00

Bebida de Arroz

米漿

BEBIDA DE ARROZ Y CACAHUETE

Elaborado moliendo cacahuetes y arroz integral. Textura espesa, aroma intenso a cacahuete. Dulce y suave, saciante.

TWD40~ ≈ €1.00

Bebida de Soja y Arroz

豆米漿

BEBIDA DE SOJA Y CACAHUETE / Se puede ajustar a medio dulce

Una mezcla de leche de soja y bebida de arroz. Combina la frescura de la leche de soja con el rico aroma a cacahuete de la bebida de arroz. Textura rica en capas, aroma encantador.

TWD45~ ≈ €1.00

Bebida de Arroz con Leche

米漿牛奶

BEBIDA DE CACAHUETE

Rica bebida de arroz mezclada con leche fresca. El aroma a cacahuete de la bebida de arroz se fusiona con la cremosidad de la leche. La textura es más suave y aromática.

TWD55~ ≈ €2.00

Té con Leche

奶茶

TÉ CREMOSO

Té con leche de sabor tradicional, con una proporción equilibrada de té y leche. Textura suave, dulzor moderado. Una opción popular para el desayuno.

TWD40~ ≈ €1.00

Té con Leche Fresca

鮮奶茶

TÉ CON LECHE

Té con leche preparado con leche fresca. El aroma a leche es natural y rico, combinándose perfectamente con el té negro. Textura más ligera y saludable que el té con leche normal.

TWD50~ ≈ €1.00

Café con Leche Frío del Abuelo

阿爸的冰咖啡牛奶

CAFÉ CON LECHE FRÍO

Café con leche especial de la vieja escuela. Aroma intenso a café, con un sabor nostálgico. Servido frío, refrescante y energizante.

TWD55~ ≈ €2.00

Tofu Frío

冰豆花

TOFU FRÍO / Edición limitada de abril a octubre

Tofu sedoso y delicado, cubierto con sirope. El sabor a soja es refrescante y se derrite en la boca. Es un postre refrescante para los días calurosos.

TWD60 ≈ €2.00

Leche de Soja Salada

鹹豆漿

LECHE DE SOJA SALADA

Leche de soja caliente con vinagre, cebolleta, rábano encurtido, churro, etc. La leche de soja se cuaja con el vinagre, creando una textura similar a la cuajada de tofu. Salado y ligeramente ácido, sabor único, se puede pedir picante.

TWD50~ ≈ €1.00

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