Waan Damrong (Mae Boonchuay)

Dulce tailandés antiguo hecho de almidón de tapioca, harina de arroz y leche de coco. Cocido al vapor en capas. Textura masticable y suave. Sabor dulce y cremoso. Fragante a pandan o hierbas según el color.

Dulce tailandés de dos capas. La capa inferior es masa salteada con taro o castaña de agua con sabor dulce. La capa superior es una cobertura de leche de coco salada y cremosa. Un contraste perfecto.

Dulce tailandés negro hecho de cáscara de coco quemada. Hecho de harina de arroz y agua de cal. Textura suave y masticable. Ligero aroma a quemado. Espolvoreado con coco rallado.

Gelatina de coco cubierta con Sankhaya de huevo suave. Sabor dulce y cremoso. Fragante a huevo y leche de coco.

Gelatina de coco rellena de fideos Saree de colores. Textura de gelatina crujiente, dulce y cremosa, con fideos suaves.

Gelatina hecha de leche de coco. Sabor dulce, cremoso y ligeramente salado. Textura elástica y fragante a leche de coco fresca.

Dulce auspicioso hecho de yema de huevo batida y frita en almíbar. Doblado en forma de flor. Sabor dulce y jugoso. Textura suave y esponjosa.

Dulce auspicioso con forma de lágrima. Hecho de yema de huevo mezclada con Thong Yod, frito en almíbar. Sabor dulce. Textura suave.

Fideos de yema de huevo dorados, suaves y masticables, hechos esparciendo yema de huevo en almíbar hirviendo. Sabor dulce y fragante.

Relleno de frijol mungo dulce moldeado en forma de semilla de longan, cubierto con yema de huevo y cocido en almíbar. Sabor dulce y cremoso del frijol y el huevo.

Taro cocido al vapor y machacado, salteado con leche de coco y azúcar. Textura suave y densa. Sabor dulce, cremoso y fragante a taro.

Frijol mungo pelado cocido al vapor y molido, salteado con leche de coco y azúcar. Textura suave y cremosa. Sabor dulce y cremoso.

Arroz pegajoso dulce y salado, cubierto con leche de coco. Cortado en trozos cuadrados. Sabor dulce, salado y cremoso.

Arroz pegajoso dulce y cremoso, servido con Sankhaya de huevo suave y sedoso. Dulce y fragante.

Arroz pegajoso dulce salteado con azúcar hasta que brille. Suele ser verde por las hojas de pandan. Sabor muy dulce, textura masticable.

Sankhaya de huevo dulce y cremoso, cocido al vapor en calabaza o servido con taro.

Dulce tailandés horneado hecho de huevo, leche de coco y frijoles. Fragante a chalotas fritas espolvoreadas por encima. Sabor intenso, dulce y cremoso.

Dulce al vapor hecho de plátano 'Nam Wa' mezclado con harina y leche de coco. Textura masticable y pegajosa. Dulce y fragante a plátano.

Dulce envuelto en hoja de plátano. Relleno de coco dulce y fragante. Cubierto con masa de leche de coco salada y cremosa.

Masa cocida pegajosa y masticable. Cubierta con coco rallado. Servir con almíbar y arroz inflado crujiente.

Arroz pegajoso moldeado en bolas, relleno de coco dulce salteado, cocido y cubierto con coco rallado.

Arroz pegajoso cocido, sin relleno, cubierto con almíbar y coco. Sabor dulce y fragante.

Dulce hecho de arroz tostado molido, mezclado con azúcar de palma y coco rallado. Compactado en bloques.

Arroz inflado tostado mezclado con almíbar y leche de coco. Compactado en moldes. Sabor dulce y fragante. Textura desmenuzable.

Dulce auspicioso de textura suave hecho de harina de trigo, yema de huevo y leche de coco. Decorado con pan de oro. Sabor dulce y fragante.

Galleta tailandesa con forma de flor de Lamduan. Textura desmenuzable que se derrite en la boca. Fragante a incienso.

Pastel de huevo tailandés antiguo. Crujiente por fuera, suave por dentro. Fragante a huevo.

Dulce seco hecho de almidón de tapioca tostado. Forma hermosa. Textura desmenuzable que se derrite en la boca. Dulce y fragante a leche de coco.

Dulce con exterior crujiente y seco, interior suave y masticable. Hecho de harina y leche de coco.

Clara de huevo batida y horneada hasta quedar crujiente. Mezclada con anacardos. Sabor dulce y cremoso.

Galleta tailandesa de coco antigua. Hecha de coco tostado y clara de huevo. Ligera y crujiente. Fragante a coco.

Sankhaya de frijol mungo salteado, de color verde, fragante a pandan y leche de coco. Para mojar pan.

Pudín de leche fresca, suave y elástico. Servido con ensalada de frutas mixtas. Sabor refrescante.

Bebida herbal tailandesa fría y refrescante. Poco dulce. Con propiedades medicinales.

Dulce al vapor hecho de yuca mezclada con harina. Textura masticable y semitransparente. Cubierto con coco rallado.

Dulce cremoso, suave y sedoso. Hecho de leche y huevo. Sabor dulce y delicado.

Dulce de harina moldeado en forma de gusano largo en leche de coco. Sabor salado, dulce y cremoso mezclado.

Dulce suave y sedoso similar a la gelatina. Hecho de harina de frijol mungo. Cubierto con leche de coco. Sabor dulce y salado.

Gelatina de coco en capas de colores hermosos. Sabor dulce y fragante. Refrescante.

Arroz pegajoso cocido cubierto con frijol mungo pelado. Servir con azúcar y sésamo tostado.

Dulce de harina de tapioca moldeado en forma de gusano largo, de colores vivos, cubierto con coco rallado y azúcar.

Dulce de masa horneado en forma de bola, relleno de crema de natillas dulce y fragante.

Dulce tailandés hecho de arroz pegajoso mezclado con coco rallado. Asado hasta que esté fragante. Crujiente por fuera, suave por dentro.

Frijol mungo pelado cocido en almíbar espeso. Cubierto con leche de coco salada y cremosa.

Sopa crema espesa hecha de calabaza o espinacas. Sabor suave.

Fideos de harina de frijol mungo suaves y coloridos en leche de coco perfumada con incienso. Servir con hielo.

Trozos de castaña de agua cubiertos con almidón de tapioca cocido. Rojo como un rubí. Crujiente por fuera, suave por dentro. Servir en leche de coco.

Fideos de masa verde fragantes a pandan en leche de coco dulce, cremosa y salada.

Khrong Krang hechos de masa pegajosa y masticable. Cocidos en leche de coco con sésamo tostado. Cremoso y fragante.

Arroz pegajoso cocido con taro en leche de coco. Sabor dulce y cremoso. Textura suave.

Pastel al vapor, esponjoso y ligero. Dulce y fragante. Similar a una esponja.

Granos de sorgo cocidos blandos, cubiertos con leche de coco. Textura crujiente y cremosa.

Bolas de masa cocidas en leche de coco. Con huevo dulce. Sabor rico, dulce y cremoso.

Bua Loy con taro en la masa. Textura masticable y fragante a taro. En leche de coco.