หวานดำรงค์ (แม่บุญช่วย)


Kanom Chan
ขนมชั้น
一种古老的泰国甜点,由木薯粉、大米粉和椰奶制成,分层蒸制,质地有嚼劲,味道香甜,带有香兰叶或根据颜色而定的草本香气。
Kanom Tako
ตะโก้
一种双层泰国甜点,下层是含有芋头或马蹄的甜味面糊,上层是咸甜的椰奶顶层,口感对比鲜明。
PiaK Poon
เปียกปูน
一种黑色的泰国甜点,由烧焦的椰子壳制成,由大米粉和石灰水制成,质地柔软有嚼劲,带有淡淡的烧焦味,撒上椰丝。
卡仕达果冻
วุ้นสังขยา
椰奶果冻,顶部覆盖一层细腻的蛋奶糊,味道香甜,带有鸡蛋和椰奶的香气。
Sa Rim 果冻
วุ้นซ่าหริ่ม
椰奶果冻,内馅为色彩鲜艳的 Sa Rim 面条,果冻质地酥脆,带有甜咸的味道和柔软的面条。
椰奶果冻
วุ้นกะทิ
由浓椰奶制成的果冻,味道微甜微咸,质地有弹性,带有新鲜椰奶的香气。
Thong Yip
ทองหยิบ
一种吉祥的甜点,由打发的蛋黄在糖浆中炸制而成,呈花朵形状,味道甜美多汁,质地柔软蓬松。
Thong Yod
ทองหยอด
一种水滴状的吉祥甜点,由蛋黄和 Thong Yod 面糊混合在糖浆中炸制而成,味道甜美,质地细腻。
Thong Yip
ฝอยทอง
柔软有嚼劲的金色蛋黄面条,通过将蛋黄撒入沸腾的糖浆中制成,味道香甜。
Kanom Med Khanun
เม็ดขนุน
一种由绿豆馅制成的小吃,呈“ขนุน”(菠萝蜜)形状,裹上蛋黄后煮在糖浆中,味道香甜,来自豆子和鸡蛋。
芋头糊
เผือกกวน
蒸熟的芋头捣成泥,与椰奶和糖一起搅拌,质地细腻浓稠,味道香甜,带有芋头香气。
绿豆糊
ถั่วกวน
煮熟并捣碎的去壳绿豆,与椰奶和糖一起搅拌,质地细腻柔软,味道香甜。
切块糯米饭
ข้าวเหนียวตัด
压实的糯米饭,顶部覆盖椰奶,切成方形,味道咸甜。
椰奶糯米饭
ข้าวเหนียวสังขยา
甜咸的糯米饭,搭配柔软细腻的蛋奶糊,香甜。
Kanom Khao Niao Kaeo
ข้าวเหนียวแก้ว
糯米饭炒至糖浆光泽,通常呈绿色(来自香兰叶),味道非常甜,质地有嚼劲。
芋头/南瓜卡仕达酱
สังขยาเผือก / ฟักทอง
甜咸的蛋奶糊,在南瓜中蒸熟或搭配芋头食用。
Kanom Mor Gaeng
ขนมหม้อแกง
一种烘烤的泰国甜点,由鸡蛋、椰奶和豆子制成,带有炸葱的香气,味道浓郁香甜。
Kanom Kluay
ขนมกล้วย
一种由香蕉、面粉和椰奶混合制成的蒸甜点,质地有嚼劲,带有香蕉的香甜。
Kanom Sod Sai
ขนมสอดไส้
用香蕉叶包裹的甜点,内馅为甜椰子馅,外层为咸甜椰奶面团。
Kanom Neow
ขนมเหนียว
煮熟的软糯面团,裹上椰丝,搭配焦糖和酥脆的爆米花。
白色 Kanom Tom
ขนมต้มขาว
糯米粉制成的小圆球,内馅为甜椰子馅,煮熟后裹上椰丝。
红色 Kanom Tom
ขนมต้มแดง
煮熟的糯米粉,无馅,裹上焦糖和椰子,味道香甜。
Khao Tok
ข้าวตู
一种由烤碾碎的米粉、椰糖和椰丝制成的小吃,压成块状。
Khao Tok Sawoei
ข้าวตอกเสวย
烤碾碎的米粉,混合糖浆和椰奶,压入模具,味道香甜,质地酥松。
Kanom Thong Ek
ขนมทองเอก
一种质地细腻的吉祥甜点,由面粉、蛋黄和椰奶制成,饰有金箔,味道香甜。
Lamduan 花瓣
กลีบลำดวน
一种泰式饼干,形状像 Lamduan 花,入口即化,带有熏香的香气。
泰式海绵蛋糕(鸡蛋蛋糕)
ขนมฝรั่ง (ขนมไข่)
古老的泰式海绵蛋糕,外脆内软,带有鸡蛋的香气。
Kanom Sampannee
ขนมสัมปันนี
一种干甜点,由烤木薯粉制成,形状美观,入口即化,带有椰奶的香甜。
Kanom Alua
อาลัว
一种甜点,外皮酥脆干燥,内部柔软有嚼劲,由面粉和椰奶制成。
蛋白霜(腰果)
ขนมเมอแรง (มะม่วงหิมพานต์)
打发的蛋白烘烤酥脆,加入腰果,味道香甜。
Kanom Sommanat
ขนมโสมนัส
一种古老的泰式椰子饼干,由烤椰子和蛋清制成,酥脆轻盈,带有椰子香气。
香兰叶卡仕达酱
สังขยาใบเตย
绿色的浓稠卡仕达酱,带有香兰叶和椰奶的香气,可蘸面包食用。
水果沙拉豆腐花
เต้าฮวยฟรุตสลัด
柔软有弹性的新鲜牛奶布丁,搭配什锦水果沙拉,味道清爽。
草本饮品
น้ำสมุนไพร
清爽的泰式草本饮品,甜度较低,具有药用价值。
Kanom Man
ขนมมัน
一种由木薯粉和面粉混合制成的蒸甜点,质地有嚼劲,半透明,裹上椰丝。
卡仕达酱
คัสตาร์ด
一种质地细腻柔软的奶油甜点,由牛奶和鸡蛋制成,味道甜美。
Kluay Kluay 甜点
ขนมปลากริม
一种长条状的甜点,用椰奶烹制,味道咸甜交织。
Kanom Luem Kleun
ขนมลืมกลืน
一种质地柔软顺滑、类似果冻的甜点,由绿豆粉制成,顶部覆盖椰奶,味道甜咸。
彩虹果冻
วุ้นสายรุ้ง
色彩鲜艳的分层椰奶果冻,味道香甜,清爽可口。
Kanom Tua Pab
ขนมถั่วแปบ
煮熟的糯米粉,裹上去了壳的绿豆,搭配糖和烤芝麻。
Kanom Duang (Fingernail)
ขนมด้วง (เล็บมือนาง)
一种由木薯粉制成的小吃,呈长条状,形似甲虫,色彩鲜艳,裹上椰丝和糖。
泡芙
เอแคลร์
烤圆面团球,内馅为甜香的奶油卡仕达酱。
Kanom Ba Bin
ขนมบ้าบิ่น
一种由糯米粉和椰丝制成的泰国甜点,烤至香脆,外脆内软。
Tao Suan
เต้าส่วน
煮在浓稠糖浆中的去壳绿豆,淋上咸甜的浓椰奶。
南瓜汤 / 菠菜汤
ซุปฟักทอง / ซุปผักโขม
浓郁的奶油汤,由南瓜或菠菜制成,味道醇厚。
Sa Rim
ซ่าหริ่ม
色彩鲜艳的绿色绿豆粉面条,用熏香椰奶烹制,搭配冰块食用。
石榴脆
ทับทิมกรอบ
切块的马蹄裹上面粉煮熟,呈红色,像石榴,外脆内软,用椰奶烹制。
椰奶 Lod Chong
ลอดช่องน้ำกะทิ
绿色的面条,带有香兰叶香气,用甜咸的椰奶烹制。
椰奶 Krong Krang
ครองแครงน้ำกะทิ
由有嚼劲的面团制成的 Krong Krang,用烤芝麻椰奶烹制,香甜。
芋头糯米粥
ข้าวเหนียวเปียกเผือก
糯米饭与芋头一起在椰奶中煮熟,味道香甜,质地柔软。
Kanom Salii
ขนมสาลี่
蒸蛋糕,蓬松轻盈,香甜,类似海绵。
椰奶谷子
ข้าวฟ่างน้ำกะทิ
煮熟的谷子,淋上椰奶,口感酥脆,味道香甜。
甜鸡蛋布丁球
บัวลอยไข่หวาน
煮在椰奶中的圆形面团球,配以甜鸡蛋,味道浓郁香甜。
芋头布丁球
บัวลอยเผือก
煮在椰奶中的芋头年糕,带有芋头香气。
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