menufans

Wain sakaba KASUKU Tonro ten

ワイン酒場 CASK(カスク) トンロー店

Hamburguesa casera

(Ajo y cebolla o salsa de tomate)

Hamburguesa casera
自家製ハンバーグ
Hamburguesa estilo occidental japonés. Carne picada horneada hasta quedar esponjosa y jugosa, servida con salsa de ajo y cebolla o salsa de tomate.
฿239~ ≈ €6.00

Platos de carne y tataki

Solomillo de res tataki
牛ロース タタキ
Plato de solomillo de res ligeramente chamuscado por fuera y cortado en rodajas finas en estado crudo. Disfruta del aroma tostado y el sabor de la carne.
฿229 ≈ €6.00
Solomillo de ternera tataki
牛サガリ タタキ
Tataki de diafragma de res (sagari). Caracterizado por su rico sabor similar a la carne roja y su textura moderadamente firme.
฿229 ≈ €6.00
Solomillo de res tataki
牛タン タタキ
Un plato de lengua de res chamuscada y en rodajas. Disfruta de su textura única y el sabor de la grasa suave.
฿229 ≈ €6.00
Pollo a la parrilla
グリルドチキン
Un plato sencillo de pollo a la parrilla, asado hasta quedar fragante.
฿179 ≈ €5.00
Bacon y huevo frito grueso
厚切りベーコンエッグ
Una combinación de panceta cortada gruesa y huevo frito. Un aperitivo donde la salinidad de la panceta y la suavidad del huevo combinan bien.
฿159 ≈ €4.00

Mariscos y platos calientes

Ostras frescas de Miyagi
宮城県産 生ガキ
(Limón salado, Ponzu de cebolleta, Tabasco ahumado)
Ostras frescas importadas por vía aérea de Miyagi, Japón. Sabor cremoso y rico. Se disfruta con limón salado o ponzu para un toque refrescante.
฿99~ ≈ €3.00
Mejillones de Nueva Zelanda
ニュージーランド産 ムール貝
Mejillones de Nueva Zelanda de gran tamaño al vapor. El caldo está infundido con el sabor umami de los mejillones.
฿229~ ≈ €6.00
Salmón a la parrilla con salsa cremosa
グリルドサーモン クリームソース
Plato de pescado occidental con salmón a la parrilla cubierto con una rica salsa cremosa.
฿199 ≈ €5.00
Gambas al ajillo
ガーリックシュリンプ
Plato de origen hawaiano con gambas salteadas en ajo y aceite. Caracterizado por su aroma apetitoso.
฿249 ≈ €7.00
Sardinas estofadas con tomate y romero
鰯のローズマリートマト煮
Plato de sardinas estofadas en salsa de tomate y romero. El aroma de las hierbas elimina el olor a pescado, permitiendo un consumo ligero.
฿159 ≈ €4.00
Gratinado de miso de cangrejo y yuba
蟹味噌とゆばのグラタン
Gratinado cremoso que combina miso de cangrejo rico y yuba japonés. Un sabor que fusiona lo japonés y lo occidental.
฿169 ≈ €5.00
Shu mai de cangrejo
蟹しゅうまい
3 piezas
Gyoza (shu mai) al vapor con carne de cangrejo. Disfruta de su textura esponjosa y la dulzura del cangrejo.
฿169 ≈ €5.00
Gambas pequeñas fritas
小海老の唐揚げ
Queso Parmesano
Gambas pequeñas fritas hasta quedar crujientes y espolvoreadas con queso parmesano.
฿169 ≈ €5.00
Tortilla de queso con salsa demi-glace
チーズオムレツ デミグラスソース
Un plato de tortilla esponjosa rellena de queso, cubierto con una rica salsa demi-glace.
฿169 ≈ €5.00

Ajillo

Plato español con ingredientes cocidos a fuego lento en aceite de oliva y ajo.

Ajillo de gambas y champiñones
海老とマッシュルームのアヒージョ
Un ajillo clásico con gambas crujientes y champiñones. Se recomienda mojar pan en el aceite caliente.
฿189 ≈ €5.00
Ajillo de pollo y cebolleta
鶏と葱のアヒージョ
Ajillo con ingredientes japoneses de pollo y cebolleta.
฿169 ≈ €5.00
Ajillo de panceta y champiñones
ベーコンときのこのアヒージョ
Un ajillo sabroso donde el sabor de la panceta y el aroma de los champiñones se infunden en el aceite.
฿179 ≈ €5.00
Ajillo de almejas, brotes de bambú y algas
あさりと竹の子と海苔のアヒージョ
Un ajillo japonés único con almejas, brotes de bambú y algas. El aroma de las algas es un acento.
฿179 ≈ €5.00
Ajillo de aguacate y tomate
アボカドとトマトのアヒージョ
Un ajillo inusual con aguacate y tomate. El aguacate cocido adquiere una textura cremosa.
฿179 ≈ €5.00
Ajillo de calamares de fuego y tofu
ホタルイカと豆腐のアヒージョ
Ajillo de calamares de fuego japoneses y tofu. Caracterizado por el intenso sabor umami de los calamares de fuego.
฿189 ≈ €5.00

Salteados y otros

Mapo Tofu de tofu casero
自家製豆腐の麻婆豆腐
Mapo tofu hecho con tofu casero. Plato de estilo chino cocido a fuego lento en una salsa picante con carne picada.
฿189 ≈ €5.00
Salteado de berenjena y pollo con tomate picante (mala)
茄子と鶏の麻辣トマト炒め
Plato salteado de berenjena y pollo con un toque picante (mala) y la acidez del tomate.
฿189 ≈ €5.00
Salteado de panceta gruesa y verduras con albahaca
厚切りベーコンと野菜のバジル炒め
Un plato fragante de panceta y verduras salteadas con salsa de albahaca.
฿189 ≈ €5.00

Aperitivos y ensaladas

Caprese de burrata
ブッラータチーズ カプレーゼ
Ensalada de queso burrata cremoso en el interior y tomates. Aderezada con aceite de oliva y albahaca.
฿239 ≈ €6.00
Ensalada de burrata y aguacate
ブッラータチーズとアボカドのサラダ
Una lujosa ensalada que combina queso burrata rico y aguacate.
฿239 ≈ €6.00
Tartar de gambas y aguacate
海老とアボカドのタルタル
Ensalada fría de gambas picadas finamente y aguacate. A menudo se sirve sobre galletas o pan.
฿229 ≈ €6.00
Marinado de aceitunas
オリーブのマリネ
Aceitunas marinadas en hierbas y aceite. Un aperitivo sencillo.
฿79 ≈ €2.00
Chucrut de col lombarda
紫きゃべつのザワークラウト
Encurtido alemán de col lombarda. Ácido y perfecto como intermedio.
฿79 ≈ €2.00
Queso azul con miel
ブルーチーズ はちみつかけ
Queso azul salado cubierto con miel dulce. Una combinación clásica que marida bien con el vino.
฿159 ≈ €4.00
Tabla de pepinillos
ピクルス盛り合わせ
Variedad de verduras encurtidas.
฿189 ≈ €5.00
Tabla de quesos
チーズ盛り合わせ
Una tabla de varios quesos. Ideal para acompañar con vino.
฿189 ≈ €5.00

Calzone

Envuelto en masa de pizza y horneado.

Calzone de verduras variadas
色々野菜のカルツォーネ
Calzone saludable relleno de varias verduras.
฿199 ≈ €5.00
Calzone de gambas y almejas
海老とあさりのカルツォーネ
Calzone relleno de mariscos como gambas y almejas.
฿219 ≈ €6.00
Calzone de ternera y berenjena
牛肉と茄子のカルツォーネ
Un plato contundente relleno de carne de res y berenjena al estilo boloñesa.
฿239 ≈ €6.00
Calzone de panceta y champiñones
ベーコンときのこのカルツォーネ
Calzone con el sabor de la panceta y los champiñones sellado en su interior.
฿219 ≈ €6.00
Calzone de pollo y berenjena ligeramente picante
鶏と茄子のピリ辛カルツォーネ
Calzone relleno de pollo y berenjena con un ligero toque picante.
฿219 ≈ €6.00

Pasta

Peperoncino rico con panceta y verduras
ベーコンと野菜の濃厚ペペロンチーノ
Pasta (peperoncino) con salsa de aceite de ajo y chile, enriquecida con panceta y verduras.
฿199 ≈ €5.00
Arrabiata de panceta y berenjena
ベーコンと茄子のアラビアータ
Pasta picante (arrabiata) con salsa de tomate y chile. La panceta y la berenjena frita combinan bien.
฿199 ≈ €5.00
Pasta cremosa de salmón
サーモンのクリームパスタ
Pasta con una rica salsa cremosa infusionada con el sabor del salmón.
฿229 ≈ €6.00
Pasta fría de aguacate y tomate
アボカドとトマトの冷製パスタ
Un plato refrescante de pasta fría con aguacate y tomate frescos.
฿229 ≈ €6.00
Pasta japonesa con mucho shiso
めっちゃ大葉の和風パスタ
Una fragante pasta japonesa con una gran cantidad de shiso (perilla), una hierba japonesa.
฿229 ≈ €6.00
Pasta al aceite con muchas almejas
めっちゃあさりのオイルパスタ
Pasta estilo vongole bianco con abundantes almejas, cocinada en su propio caldo y aceite.
฿229 ≈ €6.00
Pasta de tomate con muchas almejas
めっちゃあさりのトマトパスタ
Pasta de tomate con abundantes almejas (vongole rosso).
฿229 ≈ €6.00

Vino espumoso

Louis Perdrier Brut d'Excellence
Origen: Francia Uva: Ugni blanc, Colombard, Chenin, Folle Blanche, Menu Pineau Vino espumoso seco con aroma cítrico, paladar nítido y burbujas crujientes para un buen equilibrio. Dulce OOOO● Seco Ligero OO●OO Intenso
Vino espumoso francés seco. Caracterizado por su refrescante aroma cítrico y su sabor nítido.
฿1,199 ≈ €32.00
Chiarli Il Mio Rosso Amabile Lambrusco
Origen: Italia Uva: Mezcla de Lambrusco Vino tinto espumoso ligeramente dulce. Con taninos ligeros, se recomienda para platos con salsa de tomate y carnes rojas. Dulce O●OOO Seco Ligero O●OOO Intenso
Vino tinto espumoso italiano (Lambrusco). Ligeramente dulce y con poca astringencia, es fácil de beber.
฿1,199 ≈ €32.00
Prosecco Montelliana Extra Dry
Origen: Italia Uva: Glera Prosecco seco con burbujas agradables y persistentes. Se puede maridar con una amplia gama de platos, desde aperitivos hasta platos principales y postres. Dulce OOOO● Seco Ligero OOO●O Intenso
Prosecco, el vino espumoso italiano por excelencia. Seco y refrescante, fácil de maridar con la comida.
฿1,399 ≈ €37.00

Vino dulce

Bosio Moscato d'Asti DOCG
Origen: Italia Uva: Moscato Tipo dulce y suave derivado de la uva Moscatel. Con un contenido de alcohol del 5,5%, es recomendable incluso para quienes no están acostumbrados a beber vino. Dulce ●OOOO Seco Ligero O●OOO Intenso
Vino blanco espumoso italiano dulce. Caracterizado por su aroma a moscatel afrutado y dulzura, con bajo contenido de alcohol y fácil de beber.
฿1,280 ≈ €34.00

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4.1
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