Uncle Peng's Noodle Rolls - Hia Peng Kuay Tiew Lor Lae Kra Por Pla

Los fideos enrollados consisten en fideos de arroz anchos envueltos con brotes de soja, tofu y cerdo. Se cubren con una salsa de soja dulce y salada, se espolvorean con ajo frito y rábano encurtido. Tiene un sabor suave y es fácil de comer.

Una sopa espesa y caliente con aletas de pescado secas cocidas hasta que estén tiernas. A menudo se le añade sangre de cerdo, brotes de bambú y codornices. Tiene un sabor suave y se suele sazonar con vinagre negro y vinagre de chile.