Uncle Peng's Noodle Rolls - เฮียเพ้งก๋วยเตี๋ยวหลอดและกระเพาะปลา

لفائف النودلز تتكون من شرائح الأرز العريضة ملفوفة بحشوة من براعم الفاصوليا، والتوفو، ولحم الخنزير، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة من صلصة الصويا، مزينة بالثوم المقلي والفجل المحفوظ. نكهة متوازنة وسهلة الأكل.

حساء سميك وساخن مصنوع من زعانف السمك المجففة المطبوخة حتى تصبح طرية، وغالبًا ما يُضاف إليه دم الخنزير، وبراعم الخيزران، وبيض السمان. له نكهة متوازنة، ويُفضل إضافة الخل الحامض والفلفل الحار.