Ume no Hana Uenohirokoji

Name: Ume no Hana Uenohirokoji
Address: Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 1 Chome−20−11 ヒューリック上野広小路ビル 5F
Price range: $$
Rating: 4.1

Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 1 Chome−20−11 ヒューリック上野広小路ビル 5F

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Almuerzo Especial de Temporada

UMENOHANA KIWAMI

Almuerzo Especial de Temporada

Seasonal Special Lunch

Mineoka-tofu Kinome-miso: Tofu similar al hecho de leche, crema fresca y almidón de sagú con pasta de miso de pimienta japonesa. Yuba-ni to Ama-ebi no Kouji-tsuke: Yuba y camarones dulces con pasta de arroz de fermentación. Chawan-mushi myouga-ankake: Taza de natillas de huevo al vapor que contiene camarones, champiñones, pastelito de arroz y nuez de ginkgo con salsa de jengibre japonés almidonada. Katsuo no tataki: Bonito chamuscado. Ensalada de tofu Chirimen to Edamame: Ensalada de tofu con sardinas pequeñas y edamame. Ebi no tempura to Hamo no kawari-age: Camarones fritos y anguila de jardín frita y judías verdes. Natsu-yasai no gyusuki-ni: Sukiyaki en olla pequeña (Ternera y verduras de temporada). Yuba Suimono: Sopa clara de Yuba. Toumorokoshi to Kuromai no takikomi-gohan: Arroz negro cocido con maíz. Ko-no-mono: Encurtidos estilo japonés. Postre: Tarta de queso fría de leche de soja con salsa de mango.

Un tradicional almuerzo japonés de varios platos que presenta ingredientes de temporada. Incluye una variedad de pequeños platos, desde tofu y sashimi hasta tempura y sukiyaki, concluyendo con arroz, encurtidos y postre. Ofrece una muestra completa de la cocina japonesa.

¥3,600

≈ $23.00

UMENOHANA KIWAMI

Mineoka Tofu: Tofu similar al hecho de leche, crema fresca y almidón de sagú. Yuba-ni: Yuba fría. Chawan-mushi: Taza de natillas de huevo al vapor que contiene camarones, champiñones, pastelito de arroz y nuez de ginkgo. Otsukuri: Sashimi Kani shumai: Dumplings de carne de cangrejo chino al vapor Renkon manjyū: Dumplings de raíz de loto con salsa de caldo de pescado. Hikiage Yuba: Yuba cocinada en tu mesa. ※Yuba es piel de leche de soja Namafu dengaku: Gluten de trigo frito cubierto con pasta de miso. Yuba-age: Rollo de yuba frito con pescado blanco molido. Yuba suimono: Sopa clara de Yuba. Kisetou no hanmono: Arroz de temporada Ko-no-mono: Encurtidos estilo japonés. Postre

Una comida japonesa de varios platos de primera calidad, conocida por su amplio uso de yuba (piel de tofu) e ingredientes frescos de temporada. Incluye una variedad de platos refinados como sashimi, dumplings al vapor y un plato principal a elegir, ofreciendo una experiencia gastronómica de lujo.