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Tóng Huā Sī Fáng Liào Lǐ Mín Shēng Diàn (Since 2003)

桐花私房料理民生店（Since 2003)
★ 4.3 (1,650) $$Moderate

Sopa

SOPA

Olla de pescado casera (por persona)
家鄉魚頭鍋 (預)
Sopa de Cobia コビアお湯
Sopa de caldo de cabeza de pescado fresco hervida. La cabeza de pescado tiene carne tierna y es rica en colágeno, el caldo es dulce y rico. Generalmente se disfruta como sopa para toda la mesa.
TWD1,580 ≈ €43.00
Olla de col china estofada y pollo (invierno)
白菜燉雞鍋 (冬)
Caldo de pollo guisado con col china チキンスープと百楽の湯
Caldo de pollo guisado a fuego lento con pollo de corral y col china. El caldo tiene un dulzor natural debido a la col china, y el pollo está tierno. Es un plato de invierno reconfortante.
TWD880~ ≈ €24.00
Olla de pollo guisada con col encurtida (verano)
酸菜燉雞鍋 (夏)
Caldo de pollo guisado con col encurtida 台湾伝統的手作りからし来、竹の了の漬物と地内のスープ
Caldo de pollo guisado con col encurtida, con un sabor ácido y apetitoso. La acidez de la col encurtida equilibra la grasa del caldo de pollo. Adecuado para climas cálidos, refrescante y que estimula la salivación.
TWD750~ ≈ €21.00
Olla de hueso de cerdo guisada con nueve vueltas (invierno)
九轉豬骨鍋 (冬)
Sopa de hueso de cerdo guisada con 9 tipos de ingredientes イルカスーフ9種類の食材
Caldo rico elaborado con huesos de cerdo y varios ingredientes. El caldo es de color blanco lechoso, con un sabor espeso y rico en colágeno. Adecuado para comensales que prefieren sabores intensos.
TWD1,580 ≈ €43.00
Tres generaciones (verano)
三代同堂 (夏)
Caldo de pollo con rábano seco 乾燥人根チキンスープ
Caldo de pollo guisado con tres tipos de rábanos de diferentes años: rábano fresco, rábano seco y rábano añejo. El caldo es dulce y tiene el aroma especial del rábano añejo. Tiene un sabor tradicional de medicina herbal que humedece la garganta y reduce el calor.
TWD800~ ≈ €22.00
Estofado de pollo con bambú y tres generaciones (por persona)
三代同堂竹笙燉雞盅 (位上)
Caldo de pollo con rábano seco y bambú 切り干し大根入り鶏スープ
Caldo de pollo de lujo para una persona, guisado con bambú y rábano seco. El bambú tiene una textura crujiente y el caldo es dulce y claro. Adecuado para disfrutar individualmente.
TWD200 ≈ €6.00
Estofado de col y pollo a fuego lento (por persona)
老火細燉白菜雞盅 (位上)
Col china estofada y pollo a fuego lento チキンスープと百楽の湯
Sopa guisada a fuego lento para una persona, que combina la dulzura de la col china con la frescura del caldo de pollo. El largo tiempo de cocción libera completamente la esencia de los ingredientes. Sabor suave y reconfortante.
TWD200 ≈ €6.00
Sopa de pescado fresco y almejas
鮮魚蛤蜊湯
Sopa de pescado fresco y almejas 鮮魚とハマグリのスープ
Sopa clara de marisco hecha con filetes de pescado fresco y almejas. El caldo es extremadamente delicioso, con un sabor salado y marino. El pescado es tierno y las almejas están llenas.
TWD680 ≈ €19.00

Compartir vino especial de Tung Blossom

Chateau Canon la Gaffeliere 2009
Por favor, consulte al personal para conocer el precio.
Vino tinto de Burdeos de la denominación Saint-Émilion. Sabor elegante, con ricos aromas frutales y taninos finos. Adecuado para maridar con platos de carne roja.
Chateau Clerc Milon 2005
Por favor, consulte al personal para conocer el precio.
Vino tinto de un Grand Cru Classé de la denominación Pauillac en Burdeos. Cuerpo robusto, con potencial de crianza, aromas a cassis y caja de cigarros. Sabor profundo y complejo.
Chateau Clerc Milon 2009
Por favor, consulte al personal para conocer el precio.
Vino tinto de añada de una reconocida bodega de Burdeos. Muestra sabores frutales maduros y una buena estructura. Sabor redondo y final largo.
Chateau Calon-Segur 2009
Por favor, consulte al personal para conocer el precio.
Vino tinto histórico de una prestigiosa bodega de Saint-Estèphe. Conocido por su etiqueta en forma de corazón, es potente y elegante. Aromas a frutos negros y especias.
Cos d'Estournel 2002
Por favor, consulte al personal para conocer el precio.
Vino tinto de Burdeos de alta gama, conocido por su estilo exótico. Cuerpo robusto, taninos ricos. Después de la crianza, muestra complejos aromas a cuero y ahumados.

Otros

Vino de Shaohsing añejo de玉泉
玉泉 精釀陳年紹興酒
Vino de Shaohsing V.O. Premium
Vino amarillo añejo elaborado en Taiwán. Color ámbar, aroma rico, sabor suave y ligeramente dulce. Se puede disfrutar a temperatura ambiente o caliente, adecuado para maridar con cocina china.
TWD550 ≈ €15.00
58% Baijiu de Kinmen
58度 金門高粱酒
Famoso vino blanco taiwanés, con un alto contenido de alcohol del 58%. Sabor fuerte y picante, con un aroma único a sorgo. Deja un regusto dulce después de beber, adecuado para los amantes de los licores fuertes.
TWD1,000 ≈ €28.00
Whisky de Malta Única Singleton de 12 años
蘇格登12年 單一純麥威士忌
Whisky de Malta Única Scotch Singleton de Glen Ord de 12 años
Whisky de malta única de Escocia. Madurado durante 12 años, sabor suave, con notas frutales y de frutos secos. Fácil de beber, adecuado para principiantes en whisky.
TWD2,000 ≈ €55.00
Whisky Balvenie 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask Edición Limitada
限定原酒 百富15年 Single Barrel 雪莉桶威士忌
Whisky Balvenie 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask
Preciado whisky embotellado de barrica única, madurado completamente en barricas de jerez. Aromas intensos a frutos secos, especias y roble. Sabor rico y complejo, con un alto contenido de alcohol.
TWD6,500 ≈ €179.00
Agua mineral natural Panna
普娜 Panna 天然礦泉水
Acqua Panna
Agua mineral natural de la Toscana, Italia. Sabor suave y terso, con un equilibrio de minerales. Adecuado para acompañar comidas, ya que limpia el paladar.
TWD185 ≈ €5.00

Vinos tintos/blancos selectos

Vino tinto de Pinot Noir de Borgoña de la bodega Louis Jadot de Francia
法國 路易佳鐸酒廠 布根地 黑皮諾紅酒
Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir Variedad | Pinot Noir Louis Jadot es conocido por su elegancia y enfoque, elaborado íntegramente con Pinot Noir. Las uvas provienen de diferentes regiones de Borgoña, con un sabor armonioso y equilibrado, afrutado y generoso, sedoso en boca, con el aroma típico del Pinot Noir que se extiende lentamente en un largo final.
Clásico vino tinto de Borgoña Pinot Noir. Cuerpo ligero a medio, con aromas a frutos rojos y cereza. Acidez fresca, taninos finos, sabor elegante.
TWD2,200 ≈ €61.00
Vino tinto Syrah de la bodega J. Lohr, South Ridge, de EE. UU.
美國 傑羅酒莊 南嶺 希哈紅酒
J Lohr South Ridge Syrah Variedad | Syrah Un vino tinto de alta calidad de la región de Paso Robles en la costa central de California, conocido por sus ricos sabores y excelente calidad. El vino muestra intensos aromas a mora, arándano y especias, acompañados de sutiles notas de roble, tabaco y chocolate. Estructura equilibrada, taninos finos y acidez vibrante, que brindan un sabor redondo y rico.
Vino tinto Syrah de California, EE. UU. Sabores frutales intensos, con notas de mora y especias. Sabor pleno y redondo, adecuado para maridar con barbacoa o carnes con sabores fuertes.
TWD1,880 ≈ €52.00
Vino tinto GSM Cellar Reserve de la bodega Penfolds de Australia
澳洲 奔富酒廠 酒窖珍藏 GSM紅葡萄酒
Penfolds Cellar Reserve Foundation GSM Variedad | Garnacha, Syrah, Mourvèdre Penfolds se adhiere a la innovación y la tradición. Viñas viejas de bajo rendimiento de suelos antiguos del Valle de Barossa, cultivadas sin riego para obtener el máximo sabor. Debido a su bajísimo rendimiento. Desprende capas de mora, ahumado y especias.
Famoso vino tinto de mezcla GSM de Australia. Combina la dulzura de la Garnacha, el picante de la Syrah y la estructura de la Mourvèdre. Sabor rico y capas distintas.
TWD2,200 ≈ €61.00
Vino tinto Bordeaux de la bodega Château de France
法國 希帝酒廠 希帝波爾多 紅酒
Clarendelle Bordeaux Rouge AOC Variedad | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Con el mismo equipo de vinificación que el Château Haut-Brion de Burdeos, Clarendelle muestra notas de cereza negra, ciruela y vainilla, con una estructura delicada, representando el equilibrio, la elegancia y el estilo moderno de la marca.
Vino tinto de mezcla de Burdeos, de renombre. Predominantemente Merlot, con un sabor suave y redondo. Aromas a frutos rojos, estructura equilibrada y fácil de beber.
TWD2,200 ≈ €61.00
Pouilly Fuissé de la bodega Ferret de Francia
法國 費赫酒莊 普依富塞
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Variedad | Chardonnay Desde su fundación en 1840, Domaine Ferret se ha dedicado a elaborar excelentes vinos blancos. Con ricos sabores cítricos, de melocotón y minerales, muestra el legado de la marca y su profunda comprensión del terruño de Pouilly Fuissé.
Vino blanco de la región de Mâconnais en Borgoña, elaborado con uvas Chardonnay. Aromas cítricos y minerales, sabor fresco y refrescante. Adecuado para maridar con mariscos.
TWD2,980 ≈ €82.00
Vino tinto Château Belgrave de Francia
法國 貝兒葛拉芙城堡 紅酒
Chateau Belgrave Haut-Medoc AOC, 5th Grand Cru Classé 1855 Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Como un Grand Cru Classé de 1855, Chateau Belgrave combina el respeto por el terruño y la artesanía centenaria para crear un vino tinto con cuerpo, con aromas a bayas, cedro y regaliz, y un final largo.
Vino tinto de Burdeos de un Grand Cru Classé. Estilo típico de la Rive Gauche, con taninos firmes y notas de cassis y cedro. El sabor se suaviza con la crianza.
TWD3,280 ≈ €90.00
Vino blanco Chablis 1er Cru de la bodega Louis Jadot de Francia
法國 路易佳鐸酒廠 夏布利 一級園白酒
Louis Jadot Chablis 1er Cru Fourchaume Variedad | Chardonnay Louis Jadot es conocido por su elegancia y enfoque. El clima cálido de 2021 le da a este vino un sabor más redondo, con aromas de melocotón y pera asada, integrados con la sutil dulzura de sus propias barricas francesas, mostrando la búsqueda extrema de la marca de delicadeza y equilibrio.
Vino blanco de un Premier Cru de Chablis. Tiene un sabor mineral único y alta acidez. Sabor crujiente y limpio, con aromas a manzana verde y limón. Un excelente vino de aperitivo.
TWD3,200 ≈ €88.00
Vino tinto DOCG Barolo de la bodega Gianni Gagliardo de Italia, de la comuna de La Morra
義大利 吉亞尼 格力亞朵酒莊 巴羅洛 La Morra 單一村莊 DOCG 紅酒
La Ferme du Mont Barolo Del Comune Di La Morra DOCG Variedad | Nebbiolo Gianni Gagliardo es conocido por su interpretación clásica del Barolo. Este vino muestra la exploración de la marca del terruño y los aromas de La Morra, con notas de cereza roja y rosa, taninos sedosos y un final rico y complejo.
Vino tinto Barolo, el rey de los vinos italianos. Elaborado con uvas Nebbiolo, con taninos potentes y alta acidez. Aromas complejos a rosa, alquitrán y cereza roja. Adecuado para larga crianza y decantación.
TWD3,980 ≈ €109.00

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Información del Restaurante

★
4.3
1650 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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