Tonchan Gotanda

Name: Tonchan Gotanda
Address: Japan, 〒141-0022 Tokyo, Shinagawa City, Higashigotanda, 5 Chome−28−12 EX五反田ビル ２F, Tokio
Price range: ¥300 - ¥3050

とんちゃん五反田店

Set original de samgyeopsal. Los pedidos son a partir de 2 personas.

★ 4.3 (151) 📍 Japan, 〒141-0022 Tokyo, Shinagawa City, Higashigotanda, 5 Chome−28−12 EX五反田ビル２F

Aperitivos

Changja (tripa de pescado marinada)

チャンジャ

¡Recomendado!

Un tipo de salazón hecho marinando las entrañas de abadejo en condimentos picantes. Caracterizado por su textura única y crujiente y su rico sabor picante. Ideal como aperitivo o para acompañar el arroz.

¥650 ≈ €4.00

Guejang (cangrejo marinado)

ケジャン

Plato de cangrejo moro fresco marinado en una salsa picante a base de gochujang. El dulzor de la carne de cangrejo y el picante de la salsa se combinan a la perfección. Se come sujetándolo con las manos y chupando la carne.

¥1,500 ≈ €8.00

Cerdo salteado

豚肉炒め

¡Recomendado!

Plato de cerdo y verduras salteados en una salsa agridulce. El jugoso sabor del cerdo y el aderezo ligeramente picante estimulan el apetito. Combina bien tanto con el arroz como con las bebidas.

¥1,650 ≈ €9.00

Tamago chim (huevo al vapor)

たまごチム

Gyeran jjim (huevo al vapor al estilo coreano). El huevo, impregnado de caldo, se hincha hasta quedar esponjoso, con una textura ligera como un suflé. Sabor suave, perfecto para un descanso entre platos picantes.

¥1,080 ≈ €6.00

Tofu y kimchi

豆腐キムチ

Plato que combina tofu tierno con kimchi salteado. El sabor suave del tofu combina bien con el rico y ácido picante del kimchi salteado. Un aperitivo saludable pero satisfactorio.

¥1,650 ≈ €9.00

Ensalada de calamar

イカあえ

Plato de calamar hervido y verduras mezclado con una salsa agridulce de vinagre y miso. Disfruta de la elasticidad del calamar y la textura crujiente de las verduras. Un sabor picante y refrescante que abre el apetito.

¥1,650 ≈ €9.00

Ensalada de caracoles y fideos finos

ツブ貝素麺

Plato que combina ensalada picante de caracoles y fideos finos. Mezclar los fideos y los ingredientes justo antes de comer. La textura de los caracoles y la salsa ligeramente picante se mezclan bien con los fideos.

¥1,780 ≈ €10.00

Manitas de cerdo

豚足

Patas de cerdo cocidas a fuego lento durante mucho tiempo. Rico en colágeno y con una textura gelatinosa. Se come mojado en una salsa especial o sal.

¥980~ ≈ €5.00

Set original de samgyeopsal

Contenido del set: Kimchi a la parrilla, ensalada de cebolleta (Pajori), ajo, lechuga coreana (Sanchu) Los pedidos del set son a partir de 2 personas. Los menús de set solo se pueden pedir al principio. Lechuga coreana adicional 300 yenes, chile (2 piezas) 100 yenes, ajo adicional 100 yenes

Samgyeopsal fresco

生サムギョプサル

Nacional 200g ¡Recomendado!

Carne de cerdo a la parrilla fresca, no congelada. Se asa en una plancha hasta que esté crujiente y se come envuelta en verduras. El sabor de la carne y la dulzura de la grasa llenan la boca.

¥1,380 ≈ €8.00

Samgyeopsal congelado

冷凍サムギョプサル

Importado 200g

Panceta de cerdo en rodajas finas y congelada. Se cocina rápidamente a la parrilla y se puede disfrutar de su fragante sabor. Se come de forma refrescante con verduras y kimchi.

¥1,180 ≈ €7.00

Samgyeopsal con hueso

骨付きサムギョプサル

Panceta de cerdo con hueso. La carne alrededor del hueso es especialmente rica en sabor y jugosa. Se asa de forma contundente y se come separando la carne del hueso.

¥1,400 ≈ €8.00

Lomo de cerdo

豚ロース

Carne magra de la parte trasera del cerdo. Poca grasa y sabor suave. Carne tierna que se puede comer sin parar.

¥1,400 ≈ €8.00

Secreto de cerdo

豚ハラミ

Carne del diafragma del cerdo. Tiene una cantidad moderada de grasa, con una textura tierna y jugosa. El sabor de la carne se intensifica con cada mordisco.

¥1,400 ≈ €8.00

Secreto de cerdo (cuello)

豚トロ

Parte del cuello del cerdo, con vetas de grasa. Caracterizado por su textura crujiente única y la dulzura de su rica grasa. Se asa para disfrutar de su fragancia.

¥1,400 ≈ €8.00

Set especial de cerdo

豚特選盛り

Un set que incluye varios cortes de cerdo seleccionados. Un plato de lujo que permite disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez. Recomendado para compartir en grupo.

¥3,050 ≈ €17.00

Set de lechuga coreana (Sanchu)

サンチュセット

Set de verduras para envolver la carne. Incluye lechuga fresca, hojas de perilla, etc. Se puede disfrutar de forma refrescante comiéndolo con la carne.

¥300 ≈ €2.00

Hoja de perilla

えごまの葉

Verdura de hoja con un aroma fresco y único. Envuelve carne o arroz para añadir sabor y estimular el apetito.

¥300 ≈ €2.00

Arroz

ライス

Arroz blanco.

¥300 ≈ €2.00

Chijimi (tortitas coreanas)

Negi chijimi (tortita de cebolleta)

ねぎチヂミ

Okonomiyaki al estilo coreano con abundante cebolleta. La masa crujiente por fuera y masticable por dentro libera la dulzura de la cebolleta. Se come mojado en una salsa especial.

¥1,180 ≈ €7.00

Nira chijimi (tortita de cebollino)

ニラチヂミ

Chijimi hecho con abundante cebollino. El aroma y la textura del cebollino abren el apetito, un clásico. Ideal como aperitivo con bebidas.

¥1,180 ≈ €7.00

Chijimi de mariscos y cebollino

海鮮ニラチヂミ

¡Recomendado!

Chijimi con mariscos como calamar y gambas, y cebollino. El sabor de los mariscos impregna la masa, dándole un sabor rico. Abundante en ingredientes y satisfactorio.

¥1,380 ≈ €8.00

Kimchi chijimi (tortita de kimchi)

キムチチヂミ

Chijimi hecho mezclando kimchi picado en la masa. La acidez y el picante del kimchi actúan como acento, resultando en un sabor que deja ganas de más. Caracterizado por su aspecto rojizo.

¥1,280 ≈ €7.00

Chijimi de champiñones

きのこチヂミ

Chijimi hecho con varios tipos de champiñones. Un plato saludable que permite disfrutar del aroma y la textura de los champiñones. Sabor suave.

¥1,280 ≈ €7.00

Topping de queso para Chijimi

チヂミトッピングチーズ

El chijimi se vuelve aún más delicioso con un topping de queso.

Topping de queso que se puede añadir al chijimi. El queso derretido añade riqueza y suavidad.

¥350 ≈ €2.00

Fideos

Naengmyeon (fideos fríos)

冷麺

Fideos elásticos en una sopa fría y refrescante. La sopa ácida es perfecta para limpiar el paladar después de la barbacoa. Se come añadiendo vinagre o mostaza al gusto.

¥1,180 ≈ €7.00

Bibim naengmyeon (fideos fríos mezclados)

ビビン冷麺

Fideos picantes mezclados sin sopa. Se comen mezclando los fideos con la salsa roja a base de gochujang. Un sabor estimulante con dulzura y umami dentro del picante.

¥1,180 ≈ €7.00

Sundubu jjigae

Sundubu (tofu suave)

純豆腐

Sopa picante con tofu tierno. Popular como sundubu jjigae ~ Sabor de Omuni. ¡El favorito de Tonchan! ¡Recomendado!

Estofado picante con tofu tierno. La sopa, con sabor a almejas, está llena de umami. Se sirve caliente y tiene un sabor que va bien con el arroz.

¥1,080 ≈ €6.00

Sundubu de patata

じゃがいも純豆腐

¡Un plato que permite disfrutar de patatas grandes y tofu tierno juntos! ¡Recomendado!

Sundubu jjigae básico al que se le añaden patatas. La textura harinosa de las patatas combina bien con la sopa picante. Un plato muy abundante.

¥1,480 ≈ €8.00

Sundubu de hoja de perilla

えごま純豆腐

Recomendado para quienes desean una piel hermosa con sundubu cubierto con abundante perilla, rica en vitaminas A y C.

Sundubu jjigae con hojas y polvo de perilla. El sabor fragante característico de la perilla da profundidad a la sopa. Una sopa saludable y aromática.

¥1,380 ≈ €8.00

Sundubu de jamón y queso

ハムチーズ純豆腐

Sundubu clásico de Ajisa cubierto con jamón y queso.

Sundubu de estilo occidental con jamón y queso. El queso se derrite, suavizando el picante y añadiendo riqueza. Fácil de comer para niños y personas que no toleran el picante.

¥1,580 ≈ €9.00

Estofados

Ojiya (arroz hervido en caldo)

おじや

Se hace con el caldo sobrante del estofado.

Gachas hechas con arroz cocido en la sopa sobrante del estofado. Se puede disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes disueltos en la sopa. A veces se añaden algas, huevo, etc.

¥700 ≈ €4.00

Budae jjigae (estofado de base militar)

プデチゲ

Olla abundante con varios jamones, verduras, ramen, etc. ¡Recomendado!

Estofado picante con salchichas, Spam, ramen, verduras, kimchi, etc. Popular por su sabor contundente y abundante contenido. Ideal para compartir en grupo.

¥2,680~ ≈ €15.00

Gamjatang (estofado de patata y cerdo)

カムジャタン

Popular como gamjatang. Es un plato de estofado cocido con huesos de cerdo y patatas.

Sopa hecha a fuego lento con huesos de cerdo y patatas, junto con especias como la perilla. Caracterizado por su rico caldo de los huesos y su carne tierna. Las patatas absorben el sabor de la sopa y están deliciosas.

¥2,680~ ≈ €15.00

Bebidas

Sour (varios)

サワー（各種）

Bebida alcohólica hecha mezclando soju con agua carbonatada y añadiendo varios jugos y siropes. Dulce y fácil de beber, combina bien con la comida.

¥480~ ≈ €3.00

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Sour hecho con jugo de limón recién exprimido. Disfruta de su aroma fresco y acidez.

¥530 ≈ €3.00

Sour de pomelo fresco

生グレープフルーツサワー

Sour hecho con jugo de pomelo recién exprimido. Caracterizado por la textura de la pulpa y su sabor jugoso.

¥570 ≈ €3.00

Churrascos y Highballs (varios)

割り＆ハイ（各種）

Bebida alcohólica hecha mezclando soju con té, etc. Refrescante y no interfiere con el sabor de la comida.

¥480~ ≈ €3.00

Refrescos (varios)

ソフトドリンク（各種）

Bebidas sin alcohol. También hay jugos y tés coreanos.

¥300~ ≈ €2.00

Highball (Kakuji o Jim Beam)

ハイボール（角 or ジムビーム）

Bebida alcohólica hecha mezclando whisky con agua carbonatada. Refrescante y combina perfectamente con platos grasos. Se pueden elegir varios sabores.

¥480~ ≈ €3.00

Cócteles

カクテル

Bebida alcohólica dulce hecha mezclando licor con jugo o agua carbonatada. Hay bases como cassis, mango y yogur, y es popular entre las mujeres.

¥580~ ≈ €3.00

Fin del menú

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