ตำแซ่บอุดรกลางกรุง ซอยประดิพัทธ์ 7






ตำแซ่บอุดรกลางกรุง ซอยประดิพัทธ์ 7
Restaurante Isan con sabores deliciosos, que ofrece Som Tum, Larb, Tom Yum y platos a la parrilla
Tom Yum de costillas de cerdo
ต้มแซ่บกระดูกหมู
Tom Yum de costillas de cerdo picante, sazonado con chile, lima y hierbas tailandesas, costillas de cerdo cocidas hasta que estén tiernas
Sopa Tom Yum de patas de pollo
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
Sopa Tom Yum de patas de pollo, sabor picante, agrio y ácido, patas de pollo estofadas hasta que se deshagan en la boca
Tom Yum (carne mixta)
ต้มแซ่บ (เนื้อรวม)
Tom Yum de ternera mixta, con vísceras y varios cortes de carne, sazonado picante y fragante con hierbas
Estofado amargo (carne mixta)
ต้มขม (เนื้อรวม)
Estofado de ternera con sabor amargo y equilibrado de bilis de ternera, con carne y vísceras, para quienes gustan de un ligero amargor
Curry de verduras mixtas
แกงอ่อมผักรวม
Curry estilo Isan con varias verduras, salsa espesa fragante con aroma a Pla Ra y eneldo
Curry de pollo
แกงอ่อมไก่
Curry de pollo con hierbas y eneldo, sabor delicioso y equilibrado al estilo Isan auténtico
Curry de cerdo
แกงอ่อมหมู
Curry de cerdo, sazonado con especias de curry Isan, muchas verduras, salsa espesa y fragante con Pla Ra
Curry de ternera
แกงอ่อมเนื้อ
Curry Isan de ternera, sabor intenso, fragante con eneldo y especias de curry
Curry de brotes de bambú (Pla Ra)
แกงหน่อไม้ (ปลาร้า)
Curry de brotes de bambú frescos con aderezo de Yanang y Pla Ra, sabor equilibrado y fragante con aroma a hojas de Yanang y champiñones
Curry de champiñones mixto (Pla Ra)
แกงเห็ดรวม (ปลาร้า)
Curry de varios champiñones con aderezo de Yanang y Pla Ra, un plato saludable con sabor delicioso
Tom Yum de cabeza de pescado de lubina
ต้มยำหัวปลากะพง
Sopa Tom Yum de cabeza de pescado de lubina en trozos grandes, elige entre sopa cremosa y rica o sopa clara y picante
Tom Yum de pescado serpiente
ต้มยำปลาช่อน
Tom Yum de pescado de lubina fresca y tierna, sazonado picante con ingredientes de Tom Yum, disponible en sopa cremosa o clara
Tom Yum de Tilapia
ต้มยำปลานิล
Tom Yum de Tilapia fresca, sabor agrio y picante justo, elige tu estilo de sopa preferido
Tom Yum de cabeza de salmón
ต้มยำหัวปลาแซลมอน
Tom Yum de cabeza de salmón, sabor graso del salmón contrasta con el sabor agrio y picante del Tom Yum
Tom Yum de marisco con gambas y calamar
ต้มยำทะเลกุ้งหมึก
Tom Yum de marisco mixto con gambas y calamar frescos, sabor intenso y bien sazonado
Larb de cerdo
ลาบหมู
Larb de cerdo picado, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado, fragante con menta y cebolleta
Larb de cerdo con fideos de cristal
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
Larb de cerdo con fideos de cristal elásticos mezclados con ingredientes de Larb, sabor picante
Sopa de brotes de bambú (Pla Ra)
ซุปหน่อไม้ (ปลาร้า)
Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con Pla Ra, chile en polvo, arroz tostado y sésamo tostado, fragante con aroma a hojas de Yanang
Hígado dulce
ตับหวาน
Hígado de cerdo cocido justo, suave y elástico, sazonado al estilo Larb, sabor dulce del hígado crudo mezclado con picante y ácido
Nam Tok de cuello de cerdo a la parrilla
น้ำตกคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado al estilo Nam Tok con arroz tostado y chile en polvo, sabor intenso
Larb de pato
ลาบเป็ด
Carne de pato picada y salteada hasta que esté cocida, sazonada al estilo Larb picante, con chalotas fritas y hierbas
Larb de ternera (crudo/cocido)
ลาบเนื้อ (ดิบ/สุก)
Larb de ternera, elige entre cocido o crudo (Koi), sazonado con bilis amarga o sabor ácido según preferencia
Som Tum con cangrejo y Pla Ra
ตำปูปลาร้า
Som Tum con Pla Ra cocido y cangrejo salado, sabor salado y picante, un plato popular
Som Tum con fideos Kanom Jeen y brotes de bambú
ตำซั่วขนมจีน
Som Tum con Pla Ra y fideos Kanom Jeen, mezclado hasta que los ingredientes se integren, sabor intenso
Som Tum con cangrejo (sin Pla Ra)
ตำปู (ไม่ปลาร้า)
Som Tum con cangrejo salado, sazonado agridulce y salado, sin Pla Ra
Som Tum Thai
ตำไทย
Som Tum agridulce con cacahuetes y gambas secas, para quienes no comen Pla Ra
Som Tum Thai con huevo salado
ตำไทยไข่เค็ม
Som Tum Thai con huevo salado, sabor cremoso y salado del huevo mezclado con el sabor agridulce del Som Tum
Som Tum de maíz
ตำข้าวโพด
Utiliza granos de maíz dulce en lugar de papaya, sazonado al estilo Thai, sabor dulce, crujiente y refrescante
Som Tum de maíz + huevo salado (sin Pla Ra)
ตำข้าวโพด+ไข่เค็ม (ไม่ปลาร้า)
Som Tum de maíz dulce con huevo salado para más cremosidad y salinidad, sin Pla Ra
Som Tum de maíz + gambas frescas (sin Pla Ra)
ตำข้าวโพด+กุ้งสด (ไม่ปลาร้า)
Som Tum de maíz con gambas frescas, el sabor dulce y crujiente del maíz combina con la frescura de las gambas
Som Tum de pepino
ตำแตง
Utiliza pepino picado en lugar de papaya, textura crujiente y jugosa, combina bien con Pla Ra
Som Tum de pepino + salchicha de cerdo
ตำแตง + หมูยอ
Som Tum de pepino picante con salchicha de cerdo firme y masticable
Som Tum de pepino + gambas frescas/cocidas
ตำแตง + กุ้งสด/สุก
Som Tum de pepino con gambas frescas o cocidas, para más textura y sabor
Som Tum Korat
ตำโคราช
Som Tum Thai con Pla Ra añadido para más sabor, sabor completo agridulce, salado y picante
Som Tum salvaje
ตำป่า
Som Tum con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas, mejillones, semillas de Leucaena, sabor muy picante
Som Tum salvaje + gambas frescas/cocidas
ตำป่า+กุ้งสด/สุก
Som Tum salvaje con ingredientes abundantes, añade gambas frescas o cocidas para un toque especial
Som Tum con salchicha de cerdo
ตำหมูยอ
Som Tum con salchicha de cerdo como ingrediente principal, sabor delicioso y bien combinado con la salchicha de cerdo
Som Tum de salchicha de cerdo + gambas frescas/cocidas
ตำหมูยอ+กุ้งสด/สุก
Som Tum de salchicha de cerdo con gambas frescas o cocidas, una combinación de deliciosos sabores
Som Tum de caracoles en escabeche
ตำหอยดอง
Som Tum con mejillones en escabeche, sabor agrio y salado único de los mejillones en escabeche
Som Tum de Kanom Jeen
ตำขนมจีน
Som Tum de Kanom Jeen solo, sazonado con Pla Ra y aderezo de Som Tum, fideos suaves que absorben bien el aderezo
Som Tum de Kanom Jeen + gambas frescas/cocidas
ตำขนมจีน+กุ้งสด/สุก
Som Tum de Kanom Jeen picante, añade gambas frescas o cocidas para más textura
Som Tum con gambas frescas/cocidas
ตำกุ้งสด/สุก
Som Tum centrado en gambas, elige entre gambas frescas dulces y crujientes o gambas cocidas
Som Tum Mama
ตำมาม่า
Utiliza fideos instantáneos de ramen cocidos en lugar de papaya, mezclados con aderezo de Som Tum picante
Som Tum con fideos finos
ตำเส้นเล็ก
Fideos finos y elásticos cocidos, mezclados con aderezo de Som Tum y Pla Ra
Som Tum con fideos finos + gambas frescas/cocidas
ตำเส้นเล็ก+กุ้งสด/สุก
Som Tum con fideos finos y elásticos, añade gambas frescas o cocidas para más sabor
Som Tum de judías verdes
ตำถั่ว
Utiliza judías verdes machacadas en lugar de papaya, crujientes y cremosas, combinan bien con Pla Ra
Som Tum de tallos de loto
ตำไหลบัว
Utiliza tallos de loto frescos, crujientes y deliciosos, absorben bien el aderezo de Som Tum
Som Tum de tallos de loto + gambas frescas/cocidas
ตำไหลบัว+กุ้งสด/สุก
Som Tum de tallos de loto crujientes, con gambas frescas o cocidas
Som Tum de verduras mixtas
ตำผักรวม
Som Tum con varias verduras mezcladas, para una variedad de texturas
Luang Prabang
หลวงพระบาง
Som Tum estilo Luang Prabang, utiliza fideos de papaya finos y anchos, Pla Ra intenso, sabor único
Som Tum Luang Prabang con chicharrones
ตำหลวงพระบางกากหมู
Som Tum Luang Prabang con fideos finos, cubierto con crujientes chicharrones, una gran combinación
Som Tum Luang Prabang + gambas frescas/cocidas
ตำหลวงพระบาง+กุ้งสด/สุก
Som Tum Luang Prabang con gambas frescas o cocidas
Som Tum con cuello de cerdo a la parrilla
ตำคอหมูย่าง
Som Tum Thai o Lao con cuello de cerdo a la parrilla fragante mezclado
Som Tum de mango
ตำมะม่วง
Utiliza mango verde picado en lugar de papaya, sabor ácido y picante para satisfacer
Som Tum de mango con pescado crujiente
ตำมะม่วงปลากรอบ
Som Tum de mango ácido con pescado crujiente añadido para más crujido y sabor salado y cremoso
Som Tum de patas de pollo
ตำเล็บมือนาง
Som Tum con patas de pollo deshuesadas, crujientes y agradables de masticar
Som Tum de caracoles de río
ตำหอยเชอร์รี่
Som Tum con caracoles de río cocidos, masticables y tiernos
Som Tum de caracoles de río + salchicha de cerdo
ตำหอยเชอร์รี่+หมูยอ
Som Tum con caracoles de río y salchicha de cerdo
Som Tum de caracoles de río + salchicha de cerdo
ตำหอยเชอร์รี่+กุ้งสด/สุก
Som Tum de caracoles de río con gambas frescas o cocidas
Som Tum de brotes de bambú
ตำหน่อไม้
Som Tum de brotes de bambú rallados, sazonado con Pla Ra y hierbas
Som Tum con fideos Kanom Jeen y brotes de bambú
ตำซั่วหน่อไม้
Som Tum de brotes de bambú con fideos Kanom Jeen, para mayor textura y saciedad
Som Tum de brotes de bambú + salchicha de cerdo
ตำหน่อไม้+หมูยอ
Som Tum de brotes de bambú con salchicha de cerdo, sabor delicioso y bien combinado
Som Tum de brotes de bambú + gambas frescas/cocidas
ตำหน่อไม้+กุ้งสด/สุก
Som Tum de brotes de bambú con gambas frescas o cocidas
Som Tum de patas de pollo
ตำตีนไก่
Som Tum con patas de pollo cocidas, para chupar y disfrutar con el aderezo de Som Tum
Som Tum en bandeja
ตำถาด
Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como Kanom Jeen, huevo duro, chicharrones, salchicha de cerdo, verduras frescas
Som Tum de marisco mixto
ตำทะเลรวม
Som Tum con marisco mixto, gambas, calamar, mejillones, sabor picante
Som Tum de salmón
ตำแซลมอน
Som Tum con salmón fresco, sabor Thai mezclado con ingredientes internacionales
Som Tum Lao con salchicha de cerdo
ตำเหลาหมูยอ
Gegao de Som Tum (sin fideos de papaya), centrado en grandes trozos de salchicha de cerdo, sazonado con Pla Ra intenso
Som Tum Lao con calamar crujiente
ตำเหลาหมึกกรอบ
Gegao de Som Tum con calamar crujiente, masticable y crujiente, combina bien con el aderezo
Som Tum Lao de patas de pollo
ตำเหลาเล็บมือนาง
Gegao con patas de pollo deshuesadas, crujientes y elásticas en aderezo de Som Tum picante
Som Tum Lao con tripa de ternera
ตำเหลาสไบนาง
Gegao de tripa de ternera (Saba Nang) cocida y crujiente, mezclada con aderezo picante
Som Tum Lao de patas de pollo
ตำเหลาตีนไก่
Gegao de patas de pollo cocidas, lleno de sabor a Pla Ra delicioso
Som Tum Lao con gambas frescas/cocidas
ตำเหลากุ้งสด/สุก
Gegao con gambas, elige entre gambas frescas dulces y jugosas o gambas cocidas elásticas
Som Tum Lao de cangrejo moro
ตำเหลาปูม้า
Gegao con cangrejo moro fresco, carne dulce, para comer con aderezo de Som Tum picante
Som Tum Lao con gambas frescas/cocidas + salchicha de cerdo
ตำเหลากุ้งสด/สุก+หมูยอ
Gegao mixto, una combinación de gambas y salchicha de cerdo
Som Tum Lao de cangrejo moro + gambas frescas/cocidas
ตำเหลาปูม้า+กุ้งสด/สุก
Gegao de marisco mixto con cangrejo moro y gambas, abundante para los amantes de los mariscos
Som Tum Lao de salmón
ตำเหลาแซลมอน
Gegao con salmón fresco, trozos gruesos en aderezo picante
Som Tum Lao con salmón + gambas frescas/cocidas
ตำเหลาแซลมอน+กุ้งสด/สุก
El dúo de la delicia, salmón y gambas, en un solo plato
Som Tum Lao de salmón + cangrejo moro + gambas frescas/cocidas
ตำเหลาแซลมอน+ปูม้า+กุ้งสด/สุก
Marisco mixto premium, salmón, cangrejo moro y gambas, lleno de delicias
Som Tum Lao Mixto
ตำเหลารวม
Un plato Gegao gigante, que combina todos los ingredientes, ideal para compartir
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado con especias, a la parrilla al carbón hasta que esté fragante, tierno y jugoso con un poco de grasa
Pollo al horno con hierbas
ไก่อบโอ่งสมุนไพร
Pollo al horno en una olla de barro con hierbas tailandesas, piel crujiente, carne tierna y fragante con aroma a humo
Alas de pollo al horno (por pieza)
ปีกไก่อบ (ชิ้นละ)
Alas de pollo marinadas con salsa especial, horneadas hasta que estén doradas y fragantes, se venden por pieza
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso caliente al vapor, servido en una cesta de bambú
Arroz cocido
ข้าวสวย
Arroz jazmín cocido
Kanom Jeen
ขนมจีน
Fideos Kanom Jeen frescos, para comer con Som Tum o Larb
Fideos finos cocidos
เส้นเล็กลวก
Fideos finos cocidos, listos para comer
Fideos Mama cocidos
เส้นมาม่าลวก
Fideos instantáneos de ramen cocidos
Chicharrones
แคบหมู
Chicharrones crujientes fritos, para comer solos o con Som Tum
Agua mineral
น้ำเปล่า
Agua potable limpia embotellada
Refresco (Pepsi)
น้ำอัดลม (เป๊ปซี่)
Bebida Pepsi fría y refrescante
Grass jelly Abeja Pequeña
เฉาก๊วยผึ้งน้อย
Fragante, suave, refrescante
Grass jelly suave y elástico en almíbar dulce y fragante, refrescante y alivia el calor
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