Tam Fai Laep

Ensalada de papaya verde rallada, sazonada con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado. Sabor salado y picante intenso, con aroma a salsa de pescado fermentada. Es un plato popular de la cocina Isan. Se come con arroz pegajoso o fideos de arroz.

Sopa de espinazo de cerdo en trozos grandes, sazonada con chiles frescos y jugo de limón. Sabor agrio y picante intenso. Caldo sabroso y aromático con cilantro de campo. La carne tierna se desprende del hueso.

Curry Om con un caldo espeso, hecho con bagre a la parrilla deshuesado. Aromático con hierbas como el cilantro vietnamita y el culantro (albahaca tailandesa). Sabor salado, picante y sabroso, no dulce. La carne de pescado tiene un aroma ahumado de la parrilla.

Incluye una variedad de ensaladas picantes (Yam), sazonadas con aderezo picante, agrio, salado y dulce, con todos los sabores. Hecho con ingredientes frescos.

Menú de carne picada o a la parrilla, sazonada al estilo Isan con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Sabor aromático a arroz tostado, con un equilibrio perfecto de picante y agrio. Disponible en versión Larb (carne picada) y Nam Tok (carne a la parrilla en trozos).

Incluye curries y sopas al estilo Isan, como Tom Saap y Gaeng Nor Mai, con un sabor único de hierbas y condimentos locales.

Incluye varios platos a la parrilla y fritos, como cuello de cerdo a la parrilla, pollo a la parrilla o cerdo frito. Se come con una deliciosa salsa Jaew.