Sushi Mojo M. Hor Kan Thai

Panqueque japonés o pizza japonesa hecha con masa mezclada con repollo y carne, a la parrilla en una sartén caliente. Cubierto con salsa agridulce y mayonesa, espolvoreado con bonito seco y algas. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Set de 4 piezas de sushi con la parte superior ligeramente quemada (Aburi) para realzar el aroma de la grasa del pescado. Sabor cremoso y fragante.

Set de 5 piezas de sushi de salmón, incluyendo salmón crudo y salmón quemado. Ideal para los amantes del salmón.

Arroz envuelto en alga nori con salmón y queso crema. Sabor cremoso y suave, combina bien con la frescura del pescado.

Un rollo especial envuelto en ternera Wagyu quemada, relleno de anguila a la parrilla fragante, cubierto con una salsa equilibrada.

Sushi de salmón servido en un bonito soporte en forma de escalera, que incluye varios tipos de sushi para probar.

Rollo de salmón cubierto de queso y quemado hasta que esté derretido. Servido en un soporte en forma de escalera. Sabor intenso y a queso.

Ramen con grandes láminas de ternera Wagyu, tierna y jugosa, servido con el caldo de tu elección.

Ramen con carrilleras de ternera estofadas hasta quedar tiernas y que se deshacen en la boca, servido en caldo caliente.

Ramen con caldo Tom Yum picante, ácido y picante al estilo tailandés, combinado con fideos ramen al estilo japonés.

Ramen con caldo Miso picante, intenso, con aroma a miso y chile.

Ramen con caldo de soja japonés (Shoyu), sabor equilibrado, dulzura y salinidad perfectas, con un aroma a Shoyu.

Ramen con caldo de huesos de cerdo (Tonkotsu) blanco cremoso, sabor intenso y cremoso.

Carrilleras de ternera estofadas hasta quedar tiernas y sabrosas. Para comer solas o como acompañamiento de platos principales.

Panceta de cerdo estofada en salsa de soja al estilo japonés, tierna, con sabor salado, dulce y fragante.

Brotes de bambú marinados al estilo japonés. Crujientes, con un ligero sabor salado y dulce. A menudo se comen con ramen.

Arroz con ternera Wagyu australiana a la parrilla, cubierto con huevo marinado de sabor intenso para mayor cremosidad y fragancia.

Arroz con ternera Wagyu australiana a la parrilla, servido con huevas de salmón (Ikura) que aportan salinidad y frescura.

Arroz con ternera Wagyu australiana a la parrilla, cubierto con un generoso trozo de foie gras. Sabor lujoso, cremoso y fragante.

Arroz con ternera Black Angus a la parrilla, tierna y jugosa, bien sazonada.

Arroz con abundante ternera Black Angus (400g), rebosante de carne, ideal para los amantes de la carne.

Paté de cangrejo a la parrilla en su caparazón, sabor intenso, cremoso y fragante, para disfrutar caliente.

Paté de cangrejo a la parrilla cubierto con huevas de gambas y huevas de salmón, añadiendo textura crujiente y un sabor salado y cremoso.

Paté de cangrejo a la parrilla mezclado con palitos de cangrejo y huevas de gambas. Sabor equilibrado y fácil de comer.

Paté de cangrejo a la parrilla servido con salmón fresco y huevas de salmón. La cremosidad del paté de cangrejo combina perfectamente con el pescado fresco.

Paté de cangrejo a la parrilla cubierto con salmón y aleta de lenguado (Engawa), grasosa y crujiente.

Paté de cangrejo a la parrilla con vieiras dulces, huevas de gambas y huevas de salmón.