SUICIN

Un bol de mariscos (Chirashi) con una variedad de lonchas frescas de sashimi servidas sobre arroz avinagrado. Un plato colorido y sabroso que muestra la pesca fresca del día. · La textura varía de pescado tierno a arroz masticable. Típicamente se come mezclando wasabi con salsa de soja y vertiéndolo sobre el bol o mojando las lonchas individualmente.

Un bol de mariscos al estilo de Hokkaido cubierto con ingredientes premium como salmón, vieiras (hotate) y huevas de salmón (ikura). · Ofrece una rica combinación de texturas de vieira dulce, salmón graso y huevas efervescentes. Disfrute de los sabores frescos del mar del norte con el arroz sazonado.

Un set de sushi Nigiri, que consiste en arroz avinagrado prensado a mano cubierto con lonchas de pescado crudo como atún, salmón y pez limón. · Ofrece un equilibrio de pescado sabroso y arroz ácido. Se come mojando ligeramente el lado del pescado en salsa de soja.

Un surtido de lonchas frescas de pescado crudo (sashimi) servidas sin arroz. Incluye cortes populares como atún y dorada. · Textura suave y fresca que resalta el sabor natural del pescado. Mojar en salsa de soja con un toque de wasabi.

Carne a la parrilla al estilo japonés (Yakiniku), disponible con ternera o cerdo. La carne se marina típicamente y se cocina para resaltar sus sabrosos sabores. · Tierno y jugoso con un rico sabor umami. Servido como set, se disfruta mejor con arroz al vapor.

Un filete de carne picada (Menchi Katsu), empanado con panko y frito hasta que esté dorado. · Crujiente por fuera con un relleno jugoso y sabroso de carne picada. A menudo se sirve con repollo rallado y salsa tonkatsu.

Un filete de cerdo frito (Tonkatsu) servido con salsa Ponzu (salsa de soja japonesa y vinagre cítrico). · La refrescante acidez de la salsa corta la riqueza del cerdo frito. Crujiente y ácido.

Un menú de set que combina un pequeño bol de arroz cubierto con Tempura (gambas/verduras fritas) y su elección de fideos Soba o Udon calientes. · Ofrece una mezcla de texturas crujientes de la tempura y el reconfortante calor de la sopa de fideos.

Un menú de set que incluye un pequeño bol de sushi Chirashi (pescado crudo sobre arroz) junto con fideos Soba o Udon calientes. · Una satisfactoria combinación de sashimi fresco y frío y un cálido y sabroso caldo.

Un set que presenta Bateira (sushi prensado en caja) cubierto con caballa curada, servido con fideos Soba o Udon. · El sushi tiene una textura densa y un sabor ácido del pescado curado en vinagre, complementando la suave sopa de fideos.