Suchgudalg

Name: Suchgudalg
Address: 306 6 Guro District, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩16000

Combinación recomendada para disfrutar del Suchugdak a la parrilla Selección de carne + Makguksu mezclado + Fondue de queso (Dakgalbi & Cuello de pollo & Diafragma & Dakbal) Dakgalbi a la parrilla con carbón 100% de origen nacional Origen: Dakgalbi & Cuello de pollo & Diafragma (Nacional), Arroz (Nacional), Kimchi (Nacional) Trigo sarraceno 99.9%

★ 4.8 (71) $$Moderate 📍 306 6 Guro District

Platos principales

Dakgalbi a la parrilla con carbón

참 숯불 닭갈비

(Porción individual 250g~280g / 100g 5,000~5,600 KRW)

Dakgalbi tierno a la parrilla con sabor a carbón. Tiene un delicioso sabor picante y dulce, y al asarlo a la parrilla con carbón, se elimina la grasa, resultando en un sabor ligero.

₩14,000 ≈ €8.00

Cuello de pollo deshuesado

뼈없는 닭목살

(Porción individual 230g / 100g 6,521 KRW)

Es el cuello de pollo, un corte especial que se obtiene en pequeñas cantidades de un pollo entero. Es fácil de comer ya que está deshuesado, y su textura masticable y firme es excepcional.

₩15,000 ≈ €9.00

Diafragma de pollo (corte especial)

닭 안창살(특수부위)

(Porción individual 230g / 100g 6,521 KRW)

Es un corte especial de pollo, que ofrece una textura masticable y única. Se caracteriza por su sabor a nuez y marida bien con bebidas.

₩15,000 ≈ €9.00

Dakbal de pollo deshuesado a la parrilla con carbón

숯불 무뼈닭발

(Porción individual 180g / 100g 8,888 KRW)

Es pollo deshuesado a la parrilla con carbón, marinado en una salsa picante. La textura masticable de colágeno y el aroma a carbón se combinan para crear un sabor adictivo.

₩16,000 ≈ €9.00

Comidas

Makguksu mezclado (Trigo sarraceno)

비빔 막국수 (메밀)

Fideos mezclados con pasta picante y dulce sobre fideos de trigo sarraceno. El sabor a nuez de las algas nori y las verduras se combinan para hacerlo aún más delicioso cuando se come con dakgalbi.

₩7,000 ≈ €4.00

Makguksu de agua (Trigo sarraceno)

물 막국수 (메밀)

Fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío y sabroso. Su sabor limpio y refrescante es ideal para limpiar el paladar después de comer carne.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz con gelatina de almidón

묵 밥

Es un plato que consiste en gelatina de almidón de bellota elástica servida en un caldo frío con arroz. Se caracteriza por la armonía entre la gelatina suave y el kimchi crujiente.

₩7,000 ≈ €4.00

Sopa de fideos

잔치 국수

Fideos finos servidos en un caldo caliente de anchoas. El sabor suave y sabroso del caldo reconforta el estómago.

₩7,000 ≈ €4.00

Fondue de queso

치즈 퐁듀

Es queso mozzarella derretido caliente. Al mojar el dakgalbi o el dakbal picante, añade un sabor a nuez y neutraliza el picante.

₩4,000 ≈ €2.00

Guiso de pasta de soja

된장 찌개

Es un estofado tradicional coreano hecho con pasta de soja fermentada sabrosa, tofu y verduras. Tiene un sabor salado y profundo, y es bueno para comer con arroz.

₩2,000 ≈ €1.00

Cuenco de arroz

공기밥

Un cuenco de arroz blanco.

₩1,000 ≈ €1.00

Pastel de arroz

떡사리

Un añadido de pastel de arroz que se puede asar. Al asarlo a la parrilla con carbón, queda crujiente por fuera y masticable por dentro.

₩2,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

SoJu

소 주

Es un licor destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y su alto contenido de alcohol lo hace maridar bien con platos de carne.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

맥 주

Es una cerveza lager refrescante. Su carbonatación fría limpia el sabor de los alimentos grasos.

₩5,000 ≈ €3.00

Hallasan

한라산

Es un soju producido en la isla de Jeju. Puede tener un contenido de alcohol ligeramente superior al soju normal, y se caracteriza por su sabor limpio y sin regusto.

₩6,000 ≈ €4.00

Cheong Ha / Byeolbit Cheongha

청 하 / 별빛청하

Es un vino de arroz claro y limpio. Tiene una textura suave al tragar y un aroma sutil, por lo que es bueno para disfrutar ligeramente. Byeolbit Cheongha puede ser una versión con gas.

₩6,000 ≈ €4.00

Maehwa Soo

매화수

Es un vino de frutas dulce con aroma a ciruela. No tiene un sabor alcohólico fuerte y es fragante, por lo que se puede beber suavemente.

₩6,000 ≈ €4.00

Bebidas

음료수

(Coca-Cola, Sprite, Welch's, Fanta, Coca-Cola Zero)

Variedad de refrescos. Su sabor dulce y burbujeante es ideal para acompañar las comidas.

₩2,000~ ≈ €1.00

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