밀짚모자




밀짚모자
638-1 Sangdo 1(il)-dong, Dongjak District
Janchi-guksu (sopa de fideos)
잔치국수
Es un fideo servido en un caldo tibio de anchoas con varios aderezos. Su sabor suave y limpio es bueno como aperitivo o comida ligera.
Bibim-guksu (fideos mezclados)
비빔국수
Es un fideo frío mezclado con fideos de trigo y verduras en una salsa picante y dulce. Su sabor agrio estimula el apetito y es especialmente popular en verano.
Kalguksu (sopa de fideos cortados)
칼국수
Es un fideo hecho cortando masa de harina estirada con un cuchillo y cocinándola en caldo caliente. Sus fideos son tiernos y el caldo es refrescante, lo que lo convierte en una comida satisfactoria.
Kongguksu (sopa fría de fideos con leche de soja)
콩국수
Es un fideo servido en un caldo frío hecho moliendo soja hervida. Se caracteriza por su sabor sabroso y refrescante, y se come con sal o azúcar según las preferencias.
Kalguksu picante
얼큰칼국수
Es un kalguksu picante hecho con fideos kalguksu, mariscos y verduras en un caldo picante. Su sabor refrescante y picante es excelente para aliviar la resaca mientras sudas.
Jeon surtido
모듬전
Es un plato coreano de jeon hecho con varios ingredientes cortados finamente y cubiertos con huevo. Es popular porque puedes probar varios tipos de jeon a la vez y combina bien con makgeolli o soju.
Jeon de mariscos y cebolleta
해물파전
Es un jeon coreano hecho crujiente con mariscos frescos y cebolleta. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y sabe aún mejor si se moja en salsa de soja.
Jeon de calamar y cebollino
오징어부추전
Es un jeon sabroso y delicado hecho con calamares tiernos y cebollino aromático. Es un popular acompañamiento para makgeolli.
Jeon de abadejo de Alaska
동태전
Es un jeon de pescado hecho con filetes de abadejo de Alaska cubiertos con huevo. Se caracteriza por su sabor suave y delicado, y a menudo se sirve en mesas de ofrendas o banquetes.
Jeon de mariscos y kimchi
해물김치전
Es un jeon hecho con kimchi sazonado picante y mariscos. La acidez del kimchi y el sabor umami de los mariscos se combinan para hacerlo perfecto como acompañamiento para beber.
Jeon de ternera
육전
Es un jeon hecho con finas láminas de ternera cubiertas con huevo. El sabor sabroso y suave de la ternera es excelente, y sabe delicioso si se moja en salsa de soja mientras está caliente.
Surtido de frituras
모듬튀김
Es un surtido de frituras hecho friendo crujientemente varios ingredientes como rollos de alga, batata, calabaza, chile y camarones. Se caracteriza por su textura crujiente y sabor sabroso, y es popular como acompañamiento para la cerveza.
Fritura de camarones y calamares
오새튀김
Calamares tiernos y camarones regordetes fritos hasta quedar crujientes. La combinación de un rebozado sabroso y crujiente con mariscos frescos es excelente. Recomendado como acompañamiento para la cerveza.
Guiso picante
얼큰전골
Es un guiso caliente hecho con varios ingredientes y una salsa picante. Su caldo picante y profundo es excelente y es bueno como acompañamiento para beber o para compartir en grupo.
Guiso de jeon surtido
전부대전골
Es un guiso estilo budae jjigae (guiso de base militar) hecho con varios ingredientes como jamón, salchichas y fideos ramen en una salsa picante. Su sabor abundante y picante es bueno tanto como comida como acompañamiento para beber.
Sopa picante de odeng surtido
얼큰모듬오뎅탕
Es un plato de sopa picante hecho con varios odeng y verduras. Su caldo refrescante y picante es ideal para disfrutar con alcohol.
Sopa de mejillones
홍합탕
Es un plato de sopa hecho con mejillones frescos y cocido hasta quedar refrescante. Se caracteriza por el sabor umami de los mariscos que emana de su caldo lechoso y es popular como acompañamiento para beber.
Tteokbokki estilo antiguo
옛날떡볶이
Es un plato callejero coreano representativo hecho con떡 (pastel de arroz) tierno y odeng cocidos en una salsa picante y dulce de gochujang. Puedes sentir el sabor de los recuerdos y es bueno como comida o merienda.
Ensalada de 골뱅이 (caracoles marinos)
골뱅이무침
Es un plato hecho mezclando 골뱅이 (caracoles marinos) tiernos y verduras frescas en una salsa picante y agria. Sabe aún mejor si se mezcla con fideos de trigo y es muy popular como acompañamiento para beber.
Calamares a la parrilla
한치구이
Es un plato de calamares tiernos asados hasta dorarse. Se caracteriza por su sabor tierno y sabroso, y sabe bien si se moja en mayonesa y salsa de soja. Combina bien como acompañamiento para la cerveza.
Cerveza de barril
생맥주
Es una cerveza de barril refrescante y crujiente. Se caracteriza por su color dorado y su espuma suave, y combina bien con frituras o jeon.
Chamisul
참이슬
Es uno de los sojus representativos de Corea, caracterizado por su sabor limpio y suave. Combina bien con varios acompañamientos coreanos y generalmente se bebe frío.
Chum Churum
처음처럼
Es un soju caracterizado por su suavidad al tragar y su sabor suave. Se enfatiza la suavidad adicional al usar agua alcalina reducida y combina bien con la cocina coreana.
Soju de frutas
과일소주
Es una bebida alcohólica que añade un dulce sabor a fruta al soju. Tiene un menor contenido de alcohol y es más dulce que el soju normal, por lo que puedes disfrutarlo sin sentirte abrumado. Es bueno para beber ligeramente.
Jangsoo Makgeolli
장수막걸리
Es un makgeolli caracterizado por su frescura y efervescencia. Hecho principalmente de arroz, tiene un sabor dulce y agrio, y combina bien con jeon o frituras.
Jipyeong Makgeolli
지평막걸리
Es un makgeolli que armoniza la suavidad al tragar, el dulzor sutil y la acidez refrescante. Se elabora con métodos tradicionales para un sabor profundo y combina bien con varios platos coreanos.
Neulim Maeul Makgeolli
느림마을막걸리
Es un makgeolli caracterizado por su sabor suave y rico, elaborado mediante maduración a baja temperatura. Es limpio ya que no contiene edulcorantes artificiales, y puedes disfrutar de los cambios de sabor con el tiempo.
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4.3
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