S&P Ror Wor. Samitivej Sukhumvit 49

Carne de cerdo marinada con especias, asada a la parrilla sobre carbón hasta que esté dorada y fragante. La carne es tierna y jugosa. Se sirve con salsa de cacahuete dulce y cremosa y un pepino encurtido agridulce para cortar la riqueza. Es un aperitivo popular.

Grandes dumplings con un relleno abundante de cerdo y camarones picados, sazonados a la perfección. Cubiertos con huevas de gambas para un toque crujiente. Cocidos al vapor y servidos con salsa de soja oscura.

Un plato tailandés antiguo y difícil de encontrar. Consiste en melón rojo dulce y jugoso, enfriado, cubierto con carne de pescado de lacha seca desmenuzada y sazonada con un sabor agridulce, junto con chalotas fritas. Ofrece un sabor refrescante y contrastante.

Calamares rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Salteados con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, con aroma a especias salteadas. Ideal para picar.

Sopa de aleta de tiburón con carne de cangrejo. Sopa roja de sabor suave, con aleta de tiburón tierna y masticable, grandes trozos de carne de cangrejo fresco, champiñones shiitake y sangre de cerdo. Se sirve caliente, con un sabor refrescante y fácil de tragar.

Arroz congee con ingredientes y caldo claro de dulzor natural. Contiene camarones grandes y frescos. El arroz está tierno. Se rocía con apio, ajo frito y pimienta aromática.

Arroz congee de caldo claro con filetes gruesos de lubina blanca. El pescado es fresco y dulce, sin olor a pescado. El caldo es dulce, hecho de huesos de cerdo. Sazonado con jengibre rallado para un aroma adicional y un toque picante.

Dumplings de camarones en sopa. La masa de los dumplings es fina y envuelve camarones picados tiernos y jugosos. El caldo es claro y de sabor suave, con aroma a aceite de sésamo y verduras picadas.

Congee de textura suave y fina hecho de arroz aromático jazmín. Se le añade carne de cerdo picada en forma de bolas, sazonada. Sabor suave. Se rocía con jengibre rallado y cebolleta. Es un desayuno o una comida ligera fácil de digerir.

Trozos de pechuga de pollo salteados con anacardos fritos crujientes, chiles secos, cebolla y cebolleta. Sazonado con una salsa especial. Sabor salado y dulce equilibrado, con un ligero picante de los chiles secos.

Un plato del sur de Tailandia con sabor intenso. Guisantes de olor frescos salteados con pasta de camarones aromática, camarones frescos y carne de cerdo picada. Sabor intenso, salado, picante y con la textura crujiente de los guisantes de olor. Combina muy bien con arroz blanco caliente.

Fideos de cristal tiernos y elásticos salteados con huevo salado hasta que se mezclen. Se añaden varias verduras para darle textura. Sabor rico y salado del huevo salado, con aroma a wok.

Huevos duros fritos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Cubiertos con salsa de tamarindo agridulce espesa. Decorados con chalotas fritas y chiles secos fritos crujientes. Sabor equilibrado con los tres sabores.

Brotes tiernos y crujientes de col china seleccionados, salteados a fuego alto con grandes champiñones shiitake y salsa de ostras. Sabor salado y dulce equilibrado. Las verduras conservan su crujido y color verde brillante.

Col china fresca y crujiente salteada con pescado salado desmenuzado. El aroma único del pescado salado realza el sabor de las verduras salteadas, haciéndolo más intenso y sabroso.