S&P รพ. สมิติเวช สุขุมวิท 49






沙爹猪肉 - 配菜
หมูสะเต๊ะ - เครื่องเคียง
用香料腌制的猪肉串,炭火烤至金黄焦香,肉质软嫩多汁。搭配甜咸浓郁的花生酱和酸甜的黄瓜醋酱解腻。是受欢迎的开胃菜。
虾籽烧卖
ขนมจีบไข่กุ้ง
大颗饱满的烧卖,混合了猪肉和虾的馅料,味道醇厚。上面撒上虾籽增加脆感。热气腾腾地蒸熟,搭配酱油。
鱼松配西瓜
ปลาแห้งแตงโม
一道古老的泰式小吃,很难找到。由冰镇的甜美红肉西瓜组成,上面撒上调味过的甜咸的细碎马鲛鱼干和炸葱。味道清新,口感对比鲜明。
椒盐脆鱿鱼
ปลาหมึกกรอบทอดพริกเกลือ
鱿鱼裹粉炸至金黄酥脆,与新鲜辣椒、大蒜和盐一起翻炒。味道咸辣浓郁,有炒料的香味,适合作为零食。
蟹肉鱼鳔
กระเพาะปลาเนื้อปู
味道醇厚的红汤,加入软糯的鱼鳔和鲜甜的大块蟹肉、香菇和猪血。热腾腾地上桌,味道清爽,口感顺滑。
虾仁粥
ข้าวต้มกุ้ง
什锦粥,天然甜味汤底,加入大只鲜虾,米饭软硬适中。上面撒上芹菜、炸蒜和香胡椒。
鲈鱼粥
ข้าวต้มปลากะพง
清汤鱼片粥,选用厚切的白鲈鱼片,鱼肉鲜甜无腥味。汤底用骨汤熬制,加入切丝的姜丝增添香气和少许辛辣。
鲜虾汤饺
เกี๊ยวกุ้งน้ำ
虾饺汤,薄饺子皮包裹着弹牙的鲜虾馅料。清澈的汤底味道醇厚,撒上香油和葱花。
什锦猪肉粥
โจ๊กหมูทรงเครื่อง
绵密细腻的粥,用香米熬制,加入调味过的肉末丸子。味道醇厚,撒上姜丝和葱花,是易于消化又清淡的早餐或便餐。
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉块与炸腰果、干辣椒、洋葱和葱一起炒制。用特制酱料调味,味道咸甜适中,略带干辣椒的辣味。
虾仁猪肉末炒臭豆
สะตอผัดกุ้งหมูสับ
一道辛辣的南部泰式菜肴。新鲜臭豆与香浓的虾酱、鲜虾和猪肉末一起炒制。味道浓郁,咸、辣,并带有臭豆的嘎吱嘎吱的口感。搭配热米饭非常美味。
咸蛋黄炒粉丝
วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม
软糯的粉丝与咸蛋黄充分翻炒,加入各种蔬菜增加口感。味道是咸蛋黄带来的浓郁咸香,锅气十足。
炸蛋
ไข่ลูกสะใภ้
水煮蛋炸至外皮金黄酥脆,淋上浓稠的罗望子酱,上面撒上炸葱和炸干辣椒。味道浓郁,酸甜苦辣咸五味俱全。
香菇炒芥兰
ผัดคะน้าฮ่องกงเห็ดหอม
精选鲜嫩脆口的香港芥兰,大火与大朵香菇和蚝油酱一起炒制。味道咸甜适中,蔬菜保持爽脆和鲜绿色。
咸鱼炒芥兰
ผัดคะน้าฮ่องกงปลาเค็ม
鲜脆的香港芥兰,与咸鱼碎一起炒制,咸鱼独特的香味能让炒菜的味道更加浓郁醇厚。
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