Som Tum Pa Thong (Tuk Daeng)

Ensalada de papaya tailandesa con sabor dulce y ácido equilibrado. Sin salsa de pescado fermentada. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Fideos de papaya verde crujientes y refrescantes.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado rojo. Sabor salado y cremoso que contrasta con la acidez y dulzura del aderezo de la ensalada de papaya. Combina bien.

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentada y diversas hierbas como semillas de leucaena, brotes de bambú, verduras encurtidas y fideos de arroz.

Ensalada de papaya con cangrejo, salsa de pescado fermentada y fideos de arroz. Mezclada hasta que los ingredientes absorban el sabor. Sabor sabroso, salado y picante intenso.

Ensalada de papaya con maíz. Sabor dulce natural del maíz hervido, sazonado con acidez, dulzura y salinidad. Sabor completo, fácil de comer.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor salado predominante con un toque picante. Fragante con el aroma del cangrejo. Una ensalada de papaya básica y popular.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada, sazonada intensamente, con gambas frescas y tiernas. Añade sabor y textura.

Ensalada de papaya picante con salchicha de cerdo firme, fragante con pimienta negra. Servida con aderezo de ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. Carne dulce y jugosa. Mezclada con aderezo de ensalada de papaya picante.

Se utilizan judías verdes frescas, machacadas ligeramente en lugar de papaya verde. Sazonado con salsa de pescado fermentada fragante y sabrosa. Crujiente y placentero de masticar.

Ensalada de papaya picante con almejas cocidas al punto, carne dulce y tierna. Combina bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de cangrejo moro crudo marinado en salsa de pescado o crudo. Sazonado con un aderezo de lima y chile fresco. Sabor ácido y vibrante.

Ensalada mixta de mariscos y salchicha de cerdo, sazonada con un aderezo ácido y picante completo. Ingredientes abundantes en el plato.

Huevos centenarios tiernos, cubiertos con un aderezo picante y sabroso con hierbas, chalotas y apio.

Ensalada picante y ácida con huevo salado rojo cremoso. El contraste de sabores es perfecto.

Fideos de cristal hervidos y tiernos, mezclados con aderezo de cerdo picado y otros ingredientes. Sabor ácido, picante y refrescante.

Trozos de cerdo hervidos cubiertos con una salsa de marisco picante y ácida, con un aroma cítrico auténtico. Servido con tallos de col crujientes.

Fideos instantáneos hervidos, mezclados en una ensalada con varios ingredientes como cerdo picado y salchichas. Sabor intenso.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado hasta que absorban el sabor. Cubiertas con una salsa de marisco picante y deliciosa. Servidas con melón amargo crudo y ajos enteros.

Mezcla de champiñones hervidos, sazonados al estilo larb con arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor intenso y fragante con hierbas.

Carne de res a la parrilla en trozos, sazonada al estilo Nam Tok con arroz tostado, chile en polvo y salsa de pescado. Sabor intenso y fragante por el asado.

Cerdo picado salteado y cocido, sazonado al estilo larb auténtico del noreste. Fragante con arroz tostado y menta.

Pescado gato a la parrilla, carne desmenuzada y picada finamente. Sazonado al estilo larb, fragante con hierbas como galanga y hierba limón.

Panceta de cerdo crujiente en trozos del tamaño de un bocado, preparada al estilo larb. Sabor ácido, picante y salado, que contrasta con la crujiente panceta.

Carne de res cruda picada, sazonada al estilo larb crudo, con sangre y bilis de res. Sabor amargo y aromático, fragante con arroz tostado (plato crudo).

Hígado de cerdo hervido hasta que esté tierno y tierno, con dulzura natural. Sazonado al estilo larb intenso.

Pollo de corral tierno y masticable, picado con huesos blandos. Sazonado al estilo larb, fragante con hierbas locales.

Cuello de cerdo a la parrilla en trozos, sazonado al estilo larb Nam Tok. Fragante con arroz tostado. Sabor ácido y picante predominante.

Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servidas con arroz glutinoso o ensalada de papaya.

Trozos grandes de pollo marinados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Pescado gato a la parrilla con carbón, fragante, carne tierna y grasosa. Servido con salsa jaew.

Carne de res marinada y secada al sol, frita. Sabor salado y dulce equilibrado, fragante con semillas de cilantro.

Carne de res marinada y secada al sol, frita. Masticable y placentera, ideal como aperitivo.

Carne de res frita con ajo y pimienta. Sabor intenso.

Pico de pato marinado y frito. Textura crujiente, masticable y sabrosa.

Pescado fresco a la parrilla a fuego lento con sal hasta que esté cocido. Carne dulce y tierna. Servido con verduras y salsa de marisco.

Carne de res a la parrilla al punto, fragante por el asado. Servida con salsa jaew.

Cuello de cerdo marinado y a la parrilla. Carne tierna con vetas de grasa, dulce y fragante. Fácil de comer.

Sopa Tom Yum picante con una mezcla de ingredientes como cerdo, pollo o mariscos. Sopa caliente, reconfortante.

Sopa Tom Saap de costillas de cerdo. Sabor ácido, picante y caliente, fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Sopa Tom Saap de carne de res y vísceras. Sabor intenso al estilo Isan.

Sopa clara de ternera o sopa amarga con vísceras. Tierna y suave, con un caldo caliente para sorber.

Pechuga de pollo marinada con especias y asada hasta que esté cocida. Servida con ensalada y patatas fritas.

Filete de cerdo tierno, cubierto con una salsa sabrosa y equilibrada. Servido con guarniciones.

Pescado empanado y frito o a la parrilla. Carne de pescado fresca y dulce.

Filete de ternera a la parrilla, cocinado al gusto. Servido con salsa y ensalada.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, tierno y fragante. Servido en una cesta de bambú, listo para comer. Ideal para acompañar ensaladas de papaya y larb.

Fideos de arroz frescos, atados en pequeños manojos. Se sirven para acompañar la ensalada de papaya y añadir sabor.

Zumo de limón mezclado con soda. Sabor ácido y burbujeante refrescante. Ideal para cortar la grasa.

Bebida de color azul brillante con sabor a fruta, mezclada con soda. Dulce, fría y refrescante.

Bebida dulce de color rojo con sabor a sálak, mezclada con soda. Sabor dulce y burbujeante, fragante y refrescante.

Bebida dulce de color verde con sabor a crema de soda, mezclada con soda.