So Thaï

Gambas empanadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Textura ligera por fuera y tierna por dentro. Se suele disfrutar con una salsa agridulce como entrante.

Triángulos pequeños de masa frita rellenos de un picante relleno de carne. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un entrante clásico popular en toda Asia.

Rollitos de primavera fritos al estilo tailandés. Envoltorio de arroz crujiente relleno de carne y fideos finos. Para comer caliente, a menudo envuelto en una hoja de lechuga y menta.

Ensalada de ternera cruda o muy poco hecha, aliñada al estilo tailandés. Aromática con menta, cilantro y lima. Un plato fresco, ácido y picante.

Ensalada fresca compuesta por trozos de pollo y verduras crujientes. Aliño ligero, a menudo a base de salsa de soja o vinagreta asiática. Una opción ligera y sana.

Famosa ensalada tailandesa 'Som Tam' a base de papaya verde rallada. Textura muy crujiente y sabor explosivo que mezcla ácido, dulce, salado y picante. Tradicionalmente servida con cacahuetes.

Ensalada intensamente aromática con citronela fresca. Sabores vivos y picantes. La mezcla de hierbas y especias ofrece una experiencia gustativa refrescante.

Caldo tailandés clásico, claro y aromático. Contiene pollo y hierbas aromáticas. Reconfortante con una ligera nota picante.

Probablemente una sopa tipo Tom Yum, ácida y picante. Infusionada con citronela, galanga y hojas de lima kaffir. Un equilibrio perfecto entre acidez y picante.

Sopa Tom Kha, rica y cremosa gracias a la leche de coco. Sabores dulces y aromáticos con un toque de acidez. Menos picante que las sopas claras, muy untuosa.

Arroz blanco cocido al vapor. El acompañamiento indispensable para absorber las salsas de los platos de curry y salteados.

Arroz de textura pegajosa servido tradicionalmente en el norte de Tailandia. Se come con los dedos formando bolitas.

Fideos simples cocidos en agua o salteados sin guarnición. Sirven de base neutra para acompañar los platos principales.

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada. Salada y rica en umami, a menudo con tofu y algas.

Plato en salsa a base de leche de coco y pasta de curry rojo (pimientos secos). Bastante picante y rico en sabor. Servido con una guarnición de fécula.

Curry preparado con chiles verdes frescos, lo que le da un color característico. A menudo más picante y más herbáceo que el curry rojo. Cremoso gracias a la leche de coco.

Fideos de arroz salteados al wok, plato emblemático de Tailandia. Sabor agridulce con un toque de acidez (tamarindo). Servido con cacahuetes picados.

Arroz salteado al estilo tailandés (Khao Pad). Salteado al wok con huevos, verduras y carne. Sencillo, sabroso y saciante.

Ternera marinada y a la parrilla, servida en finas lonchas. Acompañada de una sabrosa salsa 'Nam Jim Jaew' (chile, tamarindo, hierbas). La carne es tierna y jugosa.

Trozos de pollo cubiertos con una salsa marrón agridulce. Sabor rico y caramelizado. Agradable para quienes gustan de sabores dulces.

Salmón preparado estilo tataki, solo sellado por fuera. Conserva la suavidad del pescado crudo. Servido con una guarnición a elegir.

Ternera seca estilo jerky tailandés, luego frita. Textura masticable y concentrada en sabor. Acompañada de una salsa picante y ácida.

Curry Massaman, rico y suave. Influenciado por la cocina india, contiene especias como canela y cardamomo, así como patatas y cacahuetes.

Salteado picante con pasta de curry rojo (Pad Prik). Sabor intenso y picante. Las hierbas tailandesas añaden mucha frescura.

Arroz salteado tailandés acompañado de trozos de pollo empanado crujiente. Una mezcla de texturas apreciada.

Los famosos fideos salteados Pad Thai servidos con pollo empanado crujiente en lugar de mezclado en el wok.

Curry Panang, más espeso y rico que el curry rojo clásico. Sabor suave a cacahuete y coco. Poco picante.

Salteado con jengibre fresco y champiñones negros. Sabor picante y reconfortante del jengibre. Textura interesante de los champiñones.

Salteado con albahaca tailandesa sagrada (Pad Kra Pao). Muy aromático con un toque anisado y picante. Un gran clásico de la cocina callejera.

Salteado con anacardos tostados. Textura crujiente y salsa ligeramente dulce. A menudo acompañado de verduras coloridas.

Salteado con salsa agridulce con piña y verduras. Equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Plato colorido y popular.

Salteado con una mezcla de especias tailandesas. Sabores complejos y picantes. Para los amantes del sabor auténtico.

Plato salteado sencillo pero sabroso, dominado por el ajo y la pimienta blanca. Sabor picante y aromático.

Ternera salteada con pimientos crujientes. Salsa sabrosa a base de soja. Una mezcla clásica de carne y verduras.

Ternera salteada con una salsa especial del chef. Sabores probablemente ricos y únicos del establecimiento.

Salteado con trozos de piña. Añade un toque afrutado, jugoso y dulce al plato salado.

Ternera salteada con mucha cebolla. Sabor dulce y caramelizado de la cebolla cocida. Plato reconfortante.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok. Textura crujiente conservada (al dente). Ligero y sano.

Menú de almuerzo económico. Incluye un plato principal (fideos o arroz) y una bebida.

Menú de almuerzo centrado en los currys. Permite elegir entre las variedades de curry (rojo, verde, etc.) con una guarnición y una bebida.

Menú completo con plato principal y postre. Ideal para quienes desean un toque dulce después de su comida.

Menú ligero compuesto por una ensalada, una bebida y un postre. Perfecto para un almuerzo sano pero completo.

Menú de almuerzo que incluye un plato salteado al wok, una guarnición y una bebida. Una opción variada y sabrosa.

Menú Yakitori clásico. Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Servido con guarnición y bebida.

Menú mixto de brochetas japonesas. Combina la suavidad de la ternera con queso y el sabor de las albóndigas de pollo (tsukune).

Menú de brochetas de marisco a la parrilla. Salmón y gambas, servidos con guarnición y bebida.

El menú más completo. Incluye un entrante (rollitos), un plato principal (wok), una guarnición y una bebida. Ideal para los grandes apetitos.