So Thaï

جمبري مقرمش ومقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. قوام خفيف من الخارج وطري من الداخل. يقدم عادة مع صلصة حلوة وحامضة كمقبلات.

مثلثات صغيرة من عجينة مقلية محشوة بحشوة لحم حارة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات كلاسيكية شائعة في جميع أنحاء آسيا.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة التايلاندية. غلاف أرز مقرمش محشو باللحم والشعيرية. يؤكل ساخناً، غالباً ملفوفاً في ورقة خس ونعناع.

سلطة لحم بقري نيء أو نصف مطهو، متبلة على الطريقة التايلاندية. عطرية بالنعناع والكزبرة والليمون الأخضر. طبق منعش، حامض وحار.

سلطة طازجة مكونة من قطع دجاج وخضروات مقرمشة. تتبيلة خفيفة، غالباً تعتمد على صلصة الصويا أو تتبيلة آسيوية. خيار خفيف وصحي.

سلطة تايلاندية شهيرة 'سوم تام' تعتمد على البابايا الخضراء المبشورة. قوام مقرمش جداً وطعم متفجر يمزج بين الحامض والحلو والمالح والفلفل. تقدم تقليدياً مع الفول السوداني.

سلطة عطرية جداً بعشب الليمون الطازج. نكهات حيوية ولاذعة. مزيج الأعشاب والتوابل يقدم تجربة طعم منعشة.

مرق تايلاندي كلاسيكي، صافٍ وعطري. يحتوي على دجاج وأعشاب عطرية. مريح مع لمسة حارة خفيفة.

حساء على الأرجح من نوع توم يام، حامض وحار. مُنكه بعشب الليمون، الجالانجال وأوراق الكافير. توازن مثالي بين الحموضة والحرارة.

حساء توم خا، غني وكريمي بفضل حليب جوز الهند. نكهات حلوة وعطرية مع لمسة حمضية. أقل حرارة من الحساء الصافي، كريمي جداً.

أرز أبيض مطهو على البخار. الرفيق الذي لا غنى عنه لامتصاص صلصات أطباق الكاري والمقلي.

أرز لزج يقدم تقليدياً في شمال تايلاند. يؤكل باليد عن طريق تشكيل كرات صغيرة.

نودلز بسيطة مسلوقة أو مقلية بدون حشوة. تعمل كقاعدة محايدة لمرافقة الأطباق الرئيسية.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر. مالح وغني بالأومامي، غالباً ما يُزين بالتوفو والأعشاب البحرية.

طبق بصلصة تعتمد على حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر (فلفل مجفف). حار وغني بالنكهة. يقدم مع طبق نشوي.

كاري محضر بفلفل أخضر طازج، مما يعطي لوناً مميزاً. غالباً ما يكون أكثر حرارة وأعشاباً من الكاري الأحمر. كريمي بفضل حليب جوز الهند.

نودلز أرز مقلية في الووك، طبق مميز في تايلاند. طعم حلو ومالح مع لمسة حمضية (تمر هندي). تقدم مع فول سوداني مفروم.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية (خاو باد). مقلي في الووك مع البيض والخضروات واللحم. بسيط ولذيذ ومشبع.

لحم بقري متبل، مشوي، يقدم في شرائح رفيعة. يقدم مع صلصة 'نام جيم جاو' العطرية جداً (فلفل حار، تمر هندي، أعشاب). اللحم طري ولذيذ.

قطع دجاج مغطاة بصلصة بنية حلوة ومالحة. طعم غني وكراميل. محبب لمن يحبون النكهات الحلوة.

سلمون مُعد بطريقة التاتاكي، مشوي قليلاً من الخارج. يحافظ على نعومة السمك النيء. يقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار.

لحم بقري مجفف على طريقة الجيركي التايلاندي، ثم مقلي. قوام قابل للمضغ ومركز النكهة. يقدم مع صلصة حارة وحامضة.

كاري ماسامان، غني وحلو. متأثر بالمطبخ الهندي، يحتوي على توابل مثل القرفة والهيل، بالإضافة إلى البطاطس والفول السوداني.

مقلي حار بمعجون الكاري الأحمر (باد بريك). طعم قوي وحار. الأعشاب التايلاندية تضيف الكثير من الانتعاش.

أرز مقلي تايلاندي يقدم مع قطع دجاج مقرمشة مقلية. مزيج من القوام المحبب.

نودلز باد تاي الشهيرة المقلية تقدم مع دجاج مقرمش مقلي بدلاً من خلطه في الووك.

كاري بانانج، أكثر سمكاً وأغنى من الكاري الأحمر الكلاسيكي. نكهة حلوة من الفول السوداني وجوز الهند. قليل الحرارة.

مقلي بالزنجبيل الطازج والفطر الأسود. طعم فلفلي ومدفئ للزنجبيل. قوام مثير للاهتمام للفطر.

مقلي بالريحان التايلاندي المقدس (باد كرا باو). عطري جداً مع لمسة يانسون وفلفل. طبق كلاسيكي من طعام الشارع.

مقلي مع الكاجو المحمص. قوام مقرمش وصلصة حلوة قليلاً. غالباً ما يقدم مع خضروات ملونة.

مقلي بصلصة حلوة وحامضة مع الأناناس والخضروات. توازن بين الحلو والحامض. طبق ملون وشعبي.

ووك مقلي بمزيج من التوابل التايلاندية. نكهات معقدة وحارة. لمحبي النكهات الأصيلة.

طبق مقلي بسيط ولكنه لذيذ، يهيمن عليه الثوم والفلفل الأبيض. طعم لاذع وعطري.

لحم بقري مقلي وفلفل مقرمش. صلصة لذيذة تعتمد على الصويا. مزيج كلاسيكي من اللحم والخضروات.

لحم بقري مقلي بصلصة خاصة من الشيف. نكهات غنية وفريدة من نوعها للمؤسسة على الأرجح.

مقلي يتضمن قطع أناناس. يضيف لمسة فاكهية، لذيذة وحلوة للطبق المالح.

لحم بقري مقلي مع الكثير من البصل. طعم البصل المطبوخ الحلو والكراميل. طبق مريح.

مزيج من خضروات الموسم المقلية في الووك. قوام مقرمش محفوظ (أل دينتي). خفيف وصحي.

قائمة غداء اقتصادية. تشمل طبق رئيسي (نودلز أو أرز) ومشروب.

قائمة غداء تركز على الكاري. تسمح بالاختيار من بين أنواع الكاري (أحمر، أخضر، إلخ) مع طبق جانبي ومشروب.

قائمة كاملة مع طبق رئيسي وحلوى. مثالية لمن يريد لمسة حلوة بعد وجبته.

قائمة خفيفة تتكون من سلطة ومشروب وحلوى. مثالية لوجبة غداء صحية ولكن كاملة.

قائمة غداء تشمل طبق ووك مقلي، طبق جانبي ومشروب. خيار متنوع ولذيذ.

قائمة ياكيتوري كلاسيكية. أسياخ شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبن ذائب. تقدم مع طبق جانبي ومشروب.

قائمة أسياخ يابانية مختلطة. تجمع بين نعومة اللحم البقري بالجبن ونكهة كرات الدجاج (تسوكوني).

قائمة أسياخ مأكولات بحرية مشوية. سلمون وجمبري، تقدم مع طبق جانبي ومشروب.

القائمة الأكثر اكتمالاً. تشمل مقبلات (سبرينغ رولز)، طبق رئيسي (ووك)، طبق جانبي ومشروب. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.