Arroz de cebada Shinjeong

Fideos de alforfón fríos servidos en un caldo frío y sabroso. A menudo cubierto con pepino, pera y un huevo duro. Una comida refrescante, especialmente popular en verano.

Fideos de alforfón servidos con una salsa de condimento picante, dulce y ácida en lugar de caldo. Mezclado con verduras y a menudo cubierto con algas y semillas de sésamo.

Una porción más grande de fideos Makguksu.

Arroz de cebada al vapor servido con una variedad de guarniciones de verduras. Diseñado para mezclarse con gochujang (pasta de chile rojo) y aceite de sésamo como el bibimbap.

Una sabrosa tortita coreana hecha con cebolletas y mariscos (típicamente calamares, camarones o almejas) en una masa de harina. Frita hasta que esté dorada y crujiente.

Tofu caliente en rodajas servido con kimchi salteado, a menudo cocinado con cerdo. Una combinación clásica de sabores salados, picantes y suaves, popular como anju (aperitivo para beber).

Una sabrosa tortita hecha principalmente con cebollino (buchu) en una masa de harina. Crujiente por fuera y fragante.

Una variación picante de la tortita de cebollino, que incorpora chiles Cheongyang para un toque extra.

Un bol de arroz blanco al vapor.