Shin Gonjiam Sopa de Cabeza de Res (Sucursal Principal)
Shin Gonjiam Sopa de Cabeza de Res (Sucursal Principal)
신곤지암소머리국밥 본점
Origen de los ingredientes
Col china: Nacional, Rábano: Nacional, Chile en polvo: Nacional (80%) + China (20%), Arroz: Nacional, Carne de cabeza de res: Hanwoo (res coreana), Mejilla: Nueva Zelanda, Rodillas: EE. UU./Australia, Tendón: EE. UU./México, Cola: EE. UU./Australia
* Todos los menús disponibles para llevar
* Para llevar, se excluye el arroz blanco y el kimchi (la cantidad de caldo es abundante) [Caldo + Carne + Kimchi de rábano + Cebolleta + Salsa]
* Se ruega pedir 1 plato principal por persona
Este es un caldo de res espeso hecho de carne y huesos de cabeza de res cocidos a fuego lento. La carne de cabeza tierna y el caldo sabroso se combinan para una comida abundante. Agregue sal o pasta de chile según su preferencia.
₩15,000~≈ €9.00
Sopa de rodillas de res
도가니탕
Un plato reconstituyente hecho con rodillas de res cocidas a fuego lento. El caldo es espeso y blanquecino, con una textura masticable y suave característica de las rodillas.
₩19,000≈ €11.00
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Sopa de cola de res
꼬리곰탕
Un plato nutritivo hecho de huesos de cola de res cocidos a fuego lento. El caldo es ligero, sabroso y la carne pegada a los huesos es deliciosa de desprender.
₩23,000≈ €14.00
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Acompañamientos
Carne de cabeza de res
머리고기
Carne de cabeza de res cocida. Un plato que permite disfrutar de la textura masticable de la piel y la suavidad de la carne al mismo tiempo.
₩30,000≈ €18.00
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Carne de cabeza de res cocida
소머리수육
Un plato de carne de cabeza de res cocida tiernamente. Rico en colágeno, tiene una textura masticable y sabrosa. Es excelente para acompañar bebidas cuando está caliente, sumergido en salsa.
₩35,000~≈ €21.00
Arroz blanco
공기밥
Un tazón de arroz blanco.
₩1,000≈ €1.00
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Fideos
국수사리
Fideos de trigo para añadir al caldo.
₩1,000≈ €1.00
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Bebidas Alcohólicas
Chungha
청하
Un vino de arroz claro y limpio. Se caracteriza por su trago suave y su delicado aroma.
₩6,000≈ €4.00
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Soju
소주
Un licor destilado coreano representativo. Es claro, transparente y tiene un sabor chispeante.
₩4,000≈ €2.00
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Cerveza
맥주
Una cerveza lager refrescante y efervescente.
₩4,000≈ €2.00
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Makgeolli
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano. Se caracteriza por su sabor dulce y sabroso y su trago suave.
