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Shidai kushiyaki

Aperitivos

Karaage de pollo
ไก่คาราอาเกะ
Pollo frito estilo japonés. Crujiente por fuera, tierno por dentro. La carne de pollo es jugosa. Marinado con condimentos equilibrados. Se suele comer con limón o mayonesa.
฿108 ≈ €3.00
Tonkatsu de cerdo
หมูทอดทงคัตสึ
Cerdo empanado frito crujiente. Carne de cerdo gruesa y tierna. Se come con salsa tonkatsu agridulce y repollo rallado.
฿128 ≈ €3.00
Tofu frito con huevo y chile salado.
เต้าหู้ไข่ทอดพริกเกลือ
Tofu frito hasta dorar. Salteado con chile y sal. Sabor salado y picante justo. Crujiente por fuera, tierno por dentro.
฿108 ≈ €3.00
Pescado de huevo frito (Shishamo)
ปลาชิชาโมะทอด(ปลาไข่)
Pescado de huevo frito entero. Crujiente y divertido de comer, con huevos llenos. Sabor cremoso y delicioso. Ideal como aperitivo.
฿138 ≈ €4.00
Verduras al vapor con miso
ชุดผักนึ่งมิโสะ
Variedad de verduras al vapor hasta que estén tiernas y dulces. Servido con salsa de miso salada y cremosa para mojar y añadir sabor.
฿118 ≈ €3.00
Huevos marinados estilo Shidai.
ไข่ดองสูตรชิได
Huevos pasados por agua marinados en una salsa especial de la casa. Sabor intenso, aroma a salsa. La yema es cremosa.
฿38 ≈ €1.00
Edamame
ถั่วแระญี่ปุ่น
Edamame hervido ligeramente salado. Sabor naturalmente dulce y cremoso, perfecto como aperitivo.
฿68 ≈ €2.00
Kimchi
กิมจิ
Verduras encurtidas al estilo coreano. Sabor picante y ácido, crujiente. Ayuda a cortar la grasa de la comida.
฿60 ≈ €2.00
Sopa de miso
ซุปมิโสะ
Sopa caliente de miso japonés. Sabor equilibrado, aroma a frijoles fermentados. Suele incluir algas y tofu.
฿38 ≈ €1.00

Brochetas (Kushiyaki)

Muslo de pollo, 1 brocheta
สะโพกไก่ 1ไม้
Precio por 1 brocheta
Muslo de pollo a la parrilla en brocheta. Tierno y jugoso. Asado hasta que la piel esté ligeramente crujiente. Aroma ahumado de carbón.
฿42 ≈ €1.00
Pechuga de pollo, 1 brocheta
อกไก่ 1ไม้
Precio por 1 brocheta
Pechuga de pollo a la parrilla en brocheta. Baja en grasa, carne firme. Asada al punto justo, no demasiado seca.
฿42 ≈ €1.00
Piel de pollo a la parrilla, 1 brocheta
หนังไก่ย่าง 1ไม้
Piel de pollo a la parrilla en brocheta. Asada hasta que esté crujiente y fragante. Sabor cremoso y salado. Un aperitivo popular.
฿42 ≈ €1.00
Hígado, 1 brocheta
ตับ 1ไม้
Precio por 1 brocheta
Hígado de pollo a la parrilla en brocheta. Textura tierna y suave. Cremoso y fragante. Asado al punto justo. Sabor intenso.
฿42 ≈ €1.00
Molde de pollo, 1 brocheta
กึ๋น 1ไม้
Precio por 1 brocheta
Molde de pollo a la parrilla en brocheta. Textura crujiente, con un sabor y textura únicos. Aroma ahumado.
฿42 ≈ €1.00
Corazón, 1 brocheta
หัวใจ 1ไม้
Precio por 1 brocheta
Corazones de pollo a la parrilla en brocheta. Textura elástica y firme, sabor equilibrado. Asado a fuego alto para un aroma ahumado.
฿42 ≈ €1.00
Albóndigas de pollo, huevo crudo
ลูกชิ้นไก่ ไข่ดิบ
Albóndigas de pollo picadas y sazonadas a la parrilla (Tsukune). Textura tierna y elástica. Servido con yema de huevo cruda para mojar y añadir cremosidad.
฿58 ≈ €2.00
Tortilla de huevo dulce a la parrilla, 1 brocheta
ไข่หวานย่าง 1ไม้
Tortilla de huevo dulce japonesa enrollada y a la parrilla en brocheta. Sabor dulce y suave. Textura tierna. Ligero aroma ahumado de la parrilla.
฿48 ≈ €1.00
Panceta de cerdo, 1 brocheta
หมูสามชั้น 1ไม้
Panceta de cerdo a la parrilla en brocheta. Grasa entreverada, tierna y jugosa. Asada hasta que esté fragante. Sabor cremoso y delicioso.
฿48 ≈ €1.00

Platos de arroz

Arroz frito con kimchi y huevo crudo
ข้าวผัดกิมจิไข่ดิบ
Arroz frito con kimchi sabroso, cubierto con yema de huevo cruda. Al romper la yema y mezclarla con el arroz, se añade fragancia y cremosidad.
฿168 ≈ €5.00
Curry de arroz
ข้าวแกงกะหรี่
Por favor, elija pollo o cerdo.
Curry japonés sabroso y rico, vertido sobre arroz caliente. Servido con tempura. Elija su carne preferida.
฿168~ ≈ €5.00
Pollo teriyaki picante con huevo crudo.
เทอริยากิสไปซี่ไก่ดังกับไข่ดิบ
Arroz con pollo picante teriyaki
Arroz con pollo teriyaki picante a la parrilla, servido con yema de huevo cruda. Sabor intenso mezclado con la cremosidad del huevo.
฿158 ≈ €4.00
Cerdo Don con huevo crudo
บูตะดังไข่ดิบ
Arroz con cerdo en rodajas a la parrilla y salsa, cubierto con yema de huevo cruda. El cerdo tierno y jugoso con salsa combina bien con la yema de huevo.
฿158 ≈ €4.00
Unagi Don
อูนางิดัง
Arroz con anguila
Arroz cubierto con anguila a la parrilla y salsa de soja japonesa. La anguila es tierna y fragante con un aroma a parrilla, con un sabor dulce y salado equilibrado.
฿488 ≈ €13.00
Oyako Don
โอยะโกดัง
Arroz con pollo y huevo.
Arroz con pollo estofado, huevo y salsa dulce-salada. Un plato de arroz japonés tradicional fácil de comer.
฿168 ≈ €5.00
Arroz frito con ajo
ข้าวผัดกระเทียม
Arroz salteado con ajo hasta que esté fragante. Ligeramente sazonado. Combina bien con carne a la parrilla u otros platos principales.
฿60 ≈ €2.00
Arroz japonés
ข้าวญี่ปุ่น
Arroz japonés cocido, de grano corto, tierno y pegajoso, con un aroma fragante.
฿28 ≈ €1.00
Teriyaki picante de pollo con tortilla de huevo.
เทอริยากิสไปซี่ดัง กับไข่หวาน
Arroz con pollo picante y salsa teriyaki, servido con tortilla de huevo dulce en tiras. Sabor picante y dulce perfectamente equilibrado.
฿158 ≈ €4.00

Platos especiales (Arroz al horno/Fideos/Olla caliente)

Arroz al horno con salmón
ข้าวอบแซลมอน
Arroz cocido en olla de barro con salmón y huevas de salmón. El arroz es fragante y tierno, con sabor a pescado.
฿488 ≈ €13.00
Arroz al horno con champiñones Shidai
ข้าวอบเห็ดชิได
Arroz al horno en olla de barro con una variedad de champiñones. Aroma a champiñones y condimentos. Saludable.
฿228 ≈ €6.00
Arroz al horno con caballa a la parrilla y sal
ข้าวอบปลาซาบะย่างเกลือ
Arroz al horno en olla de barro cubierto con un trozo grande de caballa a la parrilla y sal. La carne de pescado, firme, salada y cremosa, combina bien con el arroz al horno.
฿388 ≈ €10.00
Udon frío con mentaiko
อุดังเย็นเมนไทโกะ
Udon tierno y pegajoso servido frío, mezclado con salsa de huevas de bacalao picantes (mentaiko). Refrescante y sabroso.
฿288 ≈ €8.00
Udon caliente con salsa cremosa de mentaiko
อุดังร้อนซอสครีมเมนไทโกะ
Udon en una rica salsa cremosa con huevas de bacalao picantes. Servido caliente, con un sabor cremoso y rico.
฿288 ≈ €8.00
Udon con salsa de miso
ราดหน้ามิโซะอุดัง
Udon cubierto con salsa de miso sazonada, estilo "rad na", con un sabor japonés suave y equilibrado.
฿188 ≈ €5.00
Yaki Udon con cerdo y huevo frito
ยากิอุดังหมูและไข่ดาว
Udon salteado con salsa yakisoba y cerdo, servido con huevo frito. Sabor dulce y salado, con aroma a salsa salteada.
฿188 ≈ €5.00
Kimchi Nabe
กิมจินาเบะ
Por favor, elija pollo o cerdo.
Olla caliente de sopa de kimchi picante y ácida. Con tofu, verduras y carne (pollo o cerdo). Caliente y reconfortante.
฿198~ ≈ €5.00
Miso Nabe
มิโสะนาเบะ
Olla caliente de sopa de miso japonés. Sabor equilibrado, con diversas verduras y carnes. Caliente y reconfortante.
฿198 ≈ €5.00

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4.7
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