Psalms Cafe & Restaurant

Muslo de pollo entero asado hasta que la piel esté dorada y crujiente, mientras la carne permanece tierna y jugosa. Servido con arroz blanco y guarniciones exquisitas, es un plato taiwanés clásico. Ideal para quienes disfrutan de una buena porción de carne.

Plato clásico famoso de Sichuan, ternera cocida en caldo rojo hecho con pimienta de Sichuan y chiles. Sabor picante y fragante, ternera tierna. Adecuado para los amantes del picante, muy bueno con arroz.

Plato famoso de Jiangsu y Zhejiang, hecho con panceta de cerdo con la proporción adecuada de grasa y magro, cocido a fuego lento en salsa de soja y vino Shaoxing. Color rojo brillante, se derrite en la boca, graso pero no grasiento. Con un rico aroma a salsa y vino.

Se saltea rápidamente cuello de cerdo crujiente (papada) con brotes de judía mung crujientes (brotes de plata). Textura rica, crujiente y no grasosa. Es un plato de carne refrescante.

Se cuecen trozos de morcillo de ternera con zanahorias y nabos en salsa de soja y especias durante mucho tiempo. La morcillo está tierna y sabrosa, el caldo es rico y salado. Se sirve en cazuela para mantener el calor.

Plato famoso de Huaiyang, albóndigas de cerdo gigantes cocidas a fuego lento en caldo claro. La carne es tierna y delicada, el caldo es ligero y sabroso. Generalmente se sirve con col china, sabor suave.

Sopa tradicional taiwanesa para revitalizar, hecha con aceite de sésamo negro salteado con jengibre viejo, pollo y vino de arroz, con piel de tofu para absorber el caldo. El caldo es rico en aroma y tiene un efecto cálido. El pollo es tierno, con un fuerte aroma a aceite de sésamo.

Una versión mejorada del clásico Mapo Tofu, con camarones frescos para realzar el sabor umami. El tofu es tierno y sedoso, con una salsa picante, salada y fragante. La elasticidad de los camarones contrasta con la suavidad del tofu, abriendo el apetito.

Plato en olla con cangrejo de concha blanda frito y tofu tierno. El cangrejo de concha blanda se puede comer con la cáscara, lleno de sabor a cangrejo. Con salsa espesa y tofu, textura rica y suave.

Se seleccionan pescados frescos de temporada. Se puede elegir entre frito hasta que la piel esté crujiente, o al vapor para conservar su sabor original. Adecuado para los amantes del marisco.

Plato apto para vegetarianos, cocinado a fuego lento con dos tipos de champiñones y tofu. La salsa es dulce y sabrosa, el tofu absorbe el aroma de los champiñones. Sabor fresco y saludable.

Plato apto para vegetarianos, salteado de verduras verdes con champiñones de invierno y brotes de bambú de invierno (doble invierno). Textura crujiente, llena del dulzor natural y aroma de las verduras.

Plato apto para vegetarianos, que combina ñame, ginkgo (bayas blancas) y verduras de temporada. El ñame tiene una textura crujiente y suave, el sabor general es ligero y saludable.

Tofu de huevo frito hasta que la piel esté ligeramente arrugada, como "piel vieja", mientras el interior permanece tierno. Absorbe la salsa especial, salada y sabrosa, un plato clásico de los restaurantes taiwaneses de salteados. Adecuado para quienes disfrutan de una buena porción de carne.

Salteado rápido de verduras frescas de temporada, conservando su crujido y dulzura. Sazonado de forma sencilla, refrescante y para limpiar el paladar.

Plato casero taiwanés con sabor nostálgico. Tortilla con rábano encurtido crujiente (cai po). Rico sabor a huevo, con la dulzura salada y el crujido del rábano encurtido.

Se saltean finas rodajas de melón amargo con yemas de huevo salado. La textura arenosa y el sabor salado de la yema de huevo salado neutralizan el amargor del melón amargo, con un regusto dulce que abre el apetito.

Plato de pollo frío marinado en vino Shaoxing. La piel del pollo es crujiente y elástica, la carne tierna, con un rico aroma a vino, refrescante y abre el apetito.

Uno de los platos más representativos de Taiwán. Cocinado con una taza de aceite de sésamo, una taza de salsa de soja y una taza de vino de arroz, con albahaca para dar aroma. El pollo es salado, dulce y caramelizado, con un sabor intenso.

Cuello de cerdo salteado con brotes de judía mung en gran cantidad, adecuado para compartir. El cuello de cerdo es crujiente, los brotes de judía mung son frescos, un plato salteado rico en texturas.

Olla de morcillo de ternera estofada en gran cantidad, adecuada para compartir. La morcillo está tierna y sabrosa, la salsa es rica y salada, muy buena con arroz.

Olla de Mapo Tofu y Camarones en gran cantidad, adecuada para compartir. La salsa picante y sabrosa cubre el tofu tierno y los camarones elásticos.

Sopa de pollo con aceite de sésamo en gran cantidad, adecuada para compartir. Caldo rico en aceite de sésamo y vino, con pollo y piel de tofu, cálido y nutritivo.

Caldo de ternera cocinado con tomates frescos, el caldo es dulce y ácido, abriendo el apetito, con un rico aroma frutal. Servido con trozos de ternera cocida a la perfección y fideos elásticos.

Caldo claro y transparente, que resalta el dulzor natural de la ternera. No se utilizan especias fuertes, mostrando la alta calidad de los ingredientes. La ternera es tierna, el caldo tiene un regusto dulce.

Caldo hecho con "Milk Po" (Hierba Lechera), una planta medicinal endémica de Taiwán. Tiene un aroma único y dulzor, con beneficios para la salud. Sabor suave y único.

Arroz blanco cocido al vapor hasta que esté tierno.

Sopa de fideos sencilla y humilde, generalmente servida con caldo claro y un poco de verdura. Los fideos son suaves, de sabor ligero.

Fideos cortados al estilo "dao xiao" con anchoas secas fragantes y salsa especial. Fideos secos con sabor a mar y textura masticable.

Muslo de pollo frito individual, piel dorada y crujiente, carne tierna.

Pan integral saludable, textura densa, con aroma a cereales.

Huevo pasado por agua, la yema es cremosa, la clara tierna, marinado y sabroso.

Huevo frito hasta que los bordes estén dorados.

Diversos aperitivos taiwaneses fríos, según disponibilidad del día.

Opción baja en carbohidratos y saludable, con arroz de coliflor en lugar de arroz blanco, acompañado de champiñones, quinoa y edamame. Textura rica, refrescante y sin carga.

Risotto italiano, los granos de arroz absorben la frescura de los champiñones silvestres y el rico aroma del aceite de trufa. Textura húmeda y cremosa, sabor lujoso.

Plato de fusión chino-occidental. Salsa para pasta italiana hecha con tofu fermentado taiwanés, acompañada de pollo tierno. Sabor salado y único, con la riqueza de los productos de soja fermentada.

Pasta con salsa pesto de albahaca aromática, acompañada de un muslo de pollo asado entero. El muslo de pollo es crujiente por fuera y tierno por dentro, combinando perfectamente con el aroma herbal de la salsa pesto.

Risotto cocinado con puré de calabaza, de color dorado, sabor naturalmente dulce. Servido con camarones frescos para realzar el sabor umami del marisco.

Ensalada de verduras tibia, con aderezo de salsa de grosella negra dulce y ácida. Adecuada para quienes no les gustan los alimentos fríos, textura suave y reconfortante.

Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura sous-vide, extremadamente tierna y jugosa. Servida con ensalada fresca, es una opción ligera, saludable y baja en grasas.

Lonchas de salmón noruego ahumado con aroma ahumado, servidas con diversas lechugas. La grasa del salmón y el crujido de las verduras forman un equilibrio perfecto.

Ensalada refrescante que combina frutas de temporada y camarones frescos. La dulzura ácida de la fruta realza la dulzura de los camarones, textura fresca y abre el apetito.

Sopa de calabaza cremosa y rica, llena del dulzor natural de la calabaza y sabor a leche. Una reconfortante sopa.

Tortilla de estilo occidental, rellena de champiñones salteados. Rociada con aceite de trufa, aroma embriagador, textura suave y húmeda de la tortilla.

Tapa española. Camarones frescos y champiñones salteados en aceite de ajo, aroma intenso, ideal para acompañar con pan.

Filete de res Angus sin hueso de alta calidad, asado al punto deseado. Acompañado de ajo asado para realzar el sabor. El menú incluye ensalada completa, sopa, pan, postre y bebida, para una experiencia gastronómica completa.

Quiche salada francesa, con una masa quebradiza que envuelve una mezcla de huevo y crema, champiñones y pollo ahumado. Textura sustanciosa, salada y sabrosa, adecuada como comida ligera o aperitivo.

Quiche salada de sabor clásico. Salmón fresco y espinacas nutritivas combinados, relleno cremoso de huevo y leche.

Gofre crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con fruta fresca de temporada y helado. La combinación de caliente y frío y la fruta dulce y ácida lo convierten en la opción perfecta para la merienda.

Gofre cubierto con sirope de chocolate intenso, diseñado para los amantes del chocolate. Dulce e intenso, una experiencia satisfactoria.

Gofre cubierto con sirope de azúcar moreno aromático. El dulzor caramelizado único del azúcar moreno combina muy bien con el aroma a pan del gofre, sabor simple y clásico.

Pastel con un refrescante aroma a limón, sabor dulce y ácido, refrescante, no empalagoso. Ideal para acompañar con té.

Pastel de queso cremoso y denso. Rico en sabor a leche, se derrite en la boca, es el favorito de los amantes del queso.

Combina el aroma del té Oolong con las características del pastel de queso vasco. Superficie caramelizada, interior húmedo, el aroma del té equilibra la riqueza del queso.

Pastel de queso con semillas de vainilla naturales, aroma elegante y encantador. Textura suave y delicada.

Pastel roulade de estilo japonés. Bizcocho de matcha relleno de nata fresca y frijoles rojos dulces. El ligero amargor del matcha y la dulzura de los frijoles rojos son una combinación clásica.

Hecho con chocolate negro suizo de alta calidad. Sabor a cacao rico y agridulce, bizcocho húmedo y denso.

Postre clásico francés. Hecho principalmente de puré de castañas, con forma de montaña. Textura suave y densa, llena de un rico dulzor de castaña.

Postre especial del chef, edición limitada, con variedad diaria. Pregunte al personal por el sabor y precio del día.

Espresso italiano preparado con granos de café illy, diluido con agua caliente. Sabor limpio y brillante, con el aroma original de los granos de café.

Café de alta concentración extraído, con una capa de grasa dorada (crema) en la superficie. Sabor intenso y rico, con un largo regusto.

Café de postre italiano. Espresso caliente vertido sobre helado de vainilla. Combinación de frío y caliente, equilibrio entre amargo y dulce, sabor encantador.

Café clásico compuesto por espresso, leche vaporizada y una generosa capa de espuma. La espuma es densa, el sabor del café es más intenso que el del latte.

Capuchino con sal marina. La ligera salinidad de la sal marina realza la dulzura del café y el sabor a leche, con capas ricas.

Espresso italiano con abundante leche vaporizada y una ligera capa de espuma. Rico en sabor a leche, textura suave, es la bebida de café más popular.

Latte con sirope de sabor. Puede elegir el dulzor caramelizado del azúcar moreno o el aroma a nuez de la avellana. Dulce y suave.

Latte de sabor creativo, con un rico aroma a nuez de cacahuete o sésamo. Textura rica, con un sabor taiwanés único.

Combina espresso italiano, leche y sirope de chocolate. El amargor del café se fusiona perfectamente con la dulzura del chocolate, generalmente coronado con nata montada.

Bebida de café con capas definidas. Sirope de vainilla, leche, espresso, cubierto con sirope de caramelo. Dulce y aromático.

Combina espresso italiano con zumo de limón y miel. Dulce y ácido, refrescante, con aroma a café, es una excelente opción para refrescarse en verano.

Café helado con agua con gas. La efervescencia hace que el café sea más refrescante, con una textura única.

Hecho con leche fresca de alta calidad de Wandan, Taiwán. Rico y natural sabor a leche, nutritivo.

Leche fresca con azúcar moreno aromático. El dulzor caramelizado del azúcar moreno se fusiona con la leche, de textura rica y suave, sin cafeína.

Polvo de sésamo molido con leche fresca. Lleno de un rico aroma a nuez de sésamo, de textura suave, una bebida nutritiva y saludable.

Es decir, té con leche. Hecho con té negro con aroma a miel y leche fresca. El aroma del té y la leche se equilibran perfectamente, suave y agradable.

Hecho con polvo de matcha de alta calidad de Kagoshima, Japón. El ligero amargor y dulzor del matcha se fusionan con la dulzura de la leche fresca, de color verde esmeralda, sabor elegante.

Leche de cacao rica y cremosa con sal marina Fleur de Sel de primera calidad. El ligero toque salado realza la riqueza del chocolate, con capas de sabor complejas.

Agua mineral con gas italiana de marca reconocida. Burbujas finas, sabor refrescante, ideal para acompañar comidas.

Salsa de pomelo y miel con agua con gas. El aroma fresco del pomelo y la efervescencia, dulce y ácido, sacia la sed.

Bebida de soda clásica de limón y miel. Dulce y ácida, rica en vitamina C, refrescante y para aliviar el calor.

Bebida de vinagre de arándanos saludable con agua con gas. Ligeramente ácida, con aroma frutal, abre el apetito y limpia el paladar.

Exprimido al momento con fruta fresca de temporada. Conserva los nutrientes y la fibra de la fruta, el sabor varía según la fruta del día.

Té negro Taiwan Tea No. 18 (Hong Yu) de Yuchi, Nantou, Taiwán. El té es de color rojo brillante, con un aroma natural a canela y menta, sabor rico y con un regusto dulce.

Té de la variedad "Four Seasons Spring" de Nantou, Taiwán. El té es de color verde esmeralda, con un aroma intenso y duradero, con notas florales, sabor fresco y no amargo.

Té infusionado con naranjas frescas y rodajas de fruta. Rico en aroma frutal, té fragante, dulce y ácido, refrescante, rico en vitaminas.

Base de té verde con zumo de limón fresco y miel. El aroma fresco del té verde, la acidez del limón y la dulzura de la miel se mezclan perfectamente, refrescante y para limpiar el paladar.

Té helado hecho con mermelada de piña dorada taiwanesa. Lleno del dulzor de la fruta tropical, se pueden encontrar trozos de piña.

Té negro clásico inglés, infusionado con aceite de bergamota. Aroma único y elegante, ideal para acompañar postres.

Pétalos de rosa ahumados con té Oolong. El romántico aroma de las rosas se entrelaza con el aroma tostado del té Oolong, elegante y encantador.

Té verde taiwanés con sabor a té de pomelo coreano. Se pueden encontrar trozos de cáscara de pomelo, con un aroma cítrico fresco y dulzor de miel.

Bebida de hierbas tradicional, cocida con longan y dátiles rojos. Sabor naturalmente dulce, con efectos calmantes y para calentar el cuerpo, sin cafeína.

Té de hierbas de Sudáfrica. Color rojo, con un aroma especial a hierba o caramelo, sin cafeína, suave y agradable.

Infusión hecha con hojas de menta puras. El aroma refrescante calma el cuerpo y la mente, ayuda a la digestión después de las comidas, sin cafeína.

Té hecho con hojas de guayaba de Taitung, Taiwán. Tiene un aroma único a guayaba, con dulzor de regaliz, sin cafeína.

Té de hierbas chinas hecho con crisantemo, semillas de cassia, bayas de goji y dátiles rojos. Tiene efectos beneficiosos para la vista y para refrescar el calor, sabor fresco y dulce.

Té de hierbas con varios ingredientes medicinales chinos como astrágalo. Tiene efectos beneficiosos para reponer el qi y energizar, con un rico aroma herbal.

Bebida de té que combina cinco ingredientes comunes para la salud. El astrágalo repone el qi, los dátiles rojos y las bayas de goji nutren la sangre, la fruta de monje humedece la garganta. Sabor naturalmente dulce y agradable.

Una mezcla de hierbas medicinales chinas y té de hierbas. La lavanda y la menta relajan la mente, la angélica fortalece el bazo. Adecuado para momentos de estrés.