Sheepshank

Tiras de patata fritas servidas con una salsa picante y ahumada de chipotle para mojar. Crujiente y sabroso snack.

Alitas de pollo preparadas con la carne empujada hacia un extremo como un lollipop para comer fácilmente. Sazonadas con pimienta negra y servidas con pimientos encurtidos.

Un rico dip hecho con carne de cangrejo y queso crema. Servido con crujientes totopos de tortilla para mojar.

Lonchas de jamón de Parma curado acompañadas de rodajas de melocotón dulce y aceitunas negras saladas. Un equilibrio de sabores salados y dulces.

Un surtido de verduras encurtidas que incluyen alcachofas, pimientos y aceitunas. Ácido y refrescante.

Anillos de calamar fritos con una masa crujiente. Servidos con una salsa de ajo y limón con un toque cítrico.

Pan tostado cubierto con sabrosas anchoas, pimientos asados y jamón curado. Un entrante crujiente y sabroso.

Pimientos rellenos de alcachofa y queso, servidos en brochetas. Sabroso con una mezcla de texturas.

Tortilla a la parrilla rellena de jamón curado, queso cheddar fundido e ingredientes secados al sol (probablemente tomates). Caliente y crujiente.

Brochetas de calamar y salchicha chorizo picante, sazonadas con dukkah (una mezcla de frutos secos y especias). Ahumado y aromático.

Salmón fresco crudo picado y sazonado con menta. Servido con trozos crujientes de pan de masa madre.

Navajas cocinadas con panceta curada en una rica salsa de mantequilla de hinojo. Servidas calientes y chisporroteantes.

Una ensalada de verduras a la parrilla tibias servida con hummus cremoso y queso de cabra ácido. Terrosa y sabrosa.

Una ensalada clásica típicamente hecha con manzanas frescas, apio y nueces en un aderezo a base de mayonesa. Crujiente y cremosa.

Carne de cangrejo fresca combinada con rodajas de manzana verde ácida, aliñada con una vinagreta de mostaza Dijon picante. Ligera y refrescante.

Ensalada con gambas y bacon caramelizado dulce, cubierta con un aderezo cremoso picante de chipotle. Rica y sabrosa.

Ensalada con salmón y hojas de rúcula picante, servida con un aderezo ácido de alcaparras. Fresca y picante.

Ensalada con tierna pata de pato confitada, cerezas secas y almendras, aliñada con una vinagreta de arándanos afrutada. Rica y sabrosa.

Cintas de pasta gruesas y planas servidas con champiñones porcini terrosos y crema de trufa aromática. Rica y cremosa.

Pasta en forma de concha servida con carne de cangrejo fresca, tomates secados al sol y alcaparras. Sabor salado a marisco.

Bolsillos de pasta rellenos de tierna carne de rabo de toro, servidos con una sabrosa salsa marrón y nueces dulces. Sabor profundo y carnoso.

Láminas irregulares de pasta servidas con pulpo tierno cocido a fuego lento y pimientos. Rústico y sustancioso.

Pasta negra coloreada con tinta de calamar, servida con calamares fritos y una salsa marinara a base de tomate. Marino y sabroso.

Arroz cremoso italiano con pesto de tomate secado al sol, servido con vieiras y jamón curado. Rico y lleno de umami.

Arroz español cocinado con azafrán y mariscos mixtos. Aromático y saciante.

Salchichas orgánicas premium servidas con puré de patatas con sabor a queso parmesano y pimentón. Reconfortante y sabroso.

Suculenta panceta de cerdo servida con peras pochadas dulces y una rica salsa de vino. Un equilibrio entre salado y dulce.

Filete de pargo servido con una mezcla estilo mediterráneo de alcachofa, pasas, aceitunas y apio. Ligero y sabroso.

Pierna de cerdo asada servida con col fermentada (chucrut) con manzana, y patatas asadas en rodajas. Sustancioso y tradicional.

Pierna de cordero cocinada a fuego lento (listada como 'Lamp') servida con granos de cuscús grandes y granada. Carne tierna con acompañamiento dulce y salado.

Filete de costilla de res premium servido con patatas gratinadas cremosas en capas. Jugoso, rico y satisfactorio.