Shakariki432" The Street Ratchada

Name: Shakariki432" The Street Ratchada
Address: Bangkok
Price range: ฿19 - ฿739

Este precio no incluye impuestos ni cargo por servicio

★ 4.6 (629) $$Moderate

Shakariki432" The Street Ratchada menu 1

Shakariki432" The Street Ratchada menu 2

Shakariki432" The Street Ratchada menu 3

Shakariki432" The Street Ratchada menu 4

Shakariki432" The Street Ratchada menu 5

Shakariki432" The Street Ratchada menu 6

Shakariki432" The Street Ratchada menu 7

Shakariki432" The Street Ratchada menu 8

Shakariki432" The Street Ratchada menu 9

Shakariki432" The Street Ratchada menu 10

CUENCO DE ARROZ

MISOSHIRU

Sopa de Miso

Sopa tradicional japonesa de pasta de soja con tofu, algas y cebolletas. Sabor umami sabroso, cálido y reconfortante. Se bebe directamente del cuenco.

฿40 ≈ €1.00

TEN DON

Cuenco de arroz Tempura

Un cuenco de arroz al vapor cubierto con tempura variada frita (langostinos y verduras). Rociado con una salsa tsuyu dulce y sabrosa. Textura crujiente que combina con el arroz suave.

฿239 ≈ €6.00

YAKINIKU DON

Cuenco de arroz con res salteada con salsa barbacoa

Rodajas de res a la parrilla servidas sobre arroz con una sabrosa salsa barbacoa. Rico, carnoso y ligeramente dulce. Una comida abundante a menudo cubierta con cebolla y sésamo.

฿269 ≈ €7.00

GYU DON

Cuenco de arroz Wagyu

Carne de Wagyu en rodajas finas y cebolla cocidas a fuego lento en una salsa suave a base de soja, servidas sobre arroz. Textura tierna con un perfil de sabor agridulce.

฿269 ≈ €7.00

BUTA YAKINIKU DON

Cuenco de arroz con cerdo en rodajas salteado

Rodajas de cerdo a la parrilla con salsa sabrosa sobre arroz al vapor. Sabroso, ligeramente ahumado y saciante. Se come con palillos o cuchara.

฿239 ≈ €6.00

KATSU DON

Cuenco de arroz con chuleta de cerdo frita y huevo

Chuleta de cerdo empanada y frita, cocida a fuego lento con huevo y cebolla en un caldo dashi, colocada sobre arroz. Sabroso y ligeramente dulce con una mezcla de texturas crujientes y suaves.

฿239 ≈ €6.00

TORI KARA MAYO DON

Pollo frito con cuenco de arroz con mayonesa

Pollo frito estilo japonés (karaage) servido sobre arroz cubierto con mayonesa cremosa. Crujiente, jugoso y rico. Una combinación popular de comida reconfortante.

฿199 ≈ €5.00

OYAKO DON

Cuenco de arroz Oyako de pollo y huevo

Pollo y huevo cocidos a fuego lento juntos en un caldo dashi-soja y servidos sobre arroz. El nombre significa cuenco de 'padre e hijo'. Textura suave y cremosa con dulzura salada suave.

฿219 ≈ €6.00

KAISEN DON

KAISEN CHIRASHI JYU

Sushi mixto de mariscos

Una caja de arroz de sushi cubierta con una colorida variedad de sashimi de marisco crudo esparcido. Sabores frescos y limpios del océano. Se come con salsa de soja y wasabi.

฿399 ≈ €11.00

UNA JYU

Anguila con Arroz

Anguila de agua dulce a la parrilla glaseada con una salsa kabayaki dulce a base de soja, servida sobre arroz en una caja lacada. Rica, grasa y agridulce. Considerado un plato que aumenta la vitalidad.

฿399 ≈ €11.00

SALMON DON

Cuenco de arroz de salmón

Rodajas de salmón fresco crudo servidas sobre arroz de sushi avinagrado. Textura suave y grasa con un sabor a pescado suave. Se disfruta mejor con una pizca de wasabi y salsa de soja.

฿299 ≈ €8.00

TEKKA DON

Cuenco de arroz de atún

Rodajas de sashimi de atún rojo magro servidas sobre un cuenco de arroz de sushi. Sabor a hierro limpio y metálico y textura firme. Un cuenco de sashimi clásico y simple.

฿399 ≈ €11.00

NEGI TORO DON

Cuenco de arroz con atún graso picado y cebolleta

Atún graso picado cubierto con cebolletas picadas sobre arroz. Textura muy cremosa y rica que se derrite en la boca. Las cebolletas añaden un contraste agudo al pescado graso.

฿399 ≈ €11.00

SALMON IKURA DON

Cuenco de Salmón y Huevas

Rodajas de salmón fresco combinadas con huevas de salmón (ikura) sobre arroz. Combina la textura suave del pescado con el estallido salado de las huevas.

฿399 ≈ €11.00

IKURA DON

Cuenco de arroz de huevas de salmón

Un cuenco de arroz generosamente cubierto con brillantes huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Sabor salado y marino con una textura distintiva de estallido.

฿459 ≈ €12.00

UNI IKURA DON

Cuenco de arroz de huevas de salmón y erizo de mar

Un lujoso cuenco con erizo de mar (uni) y huevas de salmón. El uni es cremoso y dulce como mantequilla de mar, mientras que las huevas añaden un toque salado. Una rica delicadeza marina.

฿499 ≈ €13.00

NOODLE

TOPPING ABURA KASU

Aburakasu es freír las tripas de res hasta que se elimine la grasa y se concentre el tostado. 15g

Intestinos de res fritos, una especialidad de Osaka. Crujientes y sabrosos con un sabor umami concentrado. Añadido a sopas o fideos para dar riqueza.

฿70 ≈ €2.00

SHAKARIKI KASU UDON

Sopa de fideos Udon con vísceras de res fritas. Puedes elegir fideos gruesos o finos

Sopa de fideos udon con 'Kasu' (vísceras de res fritas). El caldo es rico y sabroso por la grasa disuelta de las vísceras fritas. Una especialidad local de la región de Osaka.

฿259~ ≈ €7.00

TEMPURA UDON

Sopa de fideos Udon con Tempura. Puedes elegir fideos gruesos o finos

Sopa caliente de fideos udon servida con tempura crujiente encima. El rebozado de tempura empapa lentamente el caldo sabroso, añadiendo riqueza.

฿259~ ≈ €7.00

AKA UDON

Fideos Udon picantes de Miso. Puedes elegir fideos gruesos o finos

Fideos udon en un caldo de miso rojo picante. Rico, sabroso y reconfortante con un toque de picante de chile.

฿239~ ≈ €6.00

KAKE UDON

Sopa de fideos Udon. Puedes elegir fideos gruesos o finos

La forma más sencilla de udon. Fideos de trigo en un caldo dashi caliente y claro cubierto con cebolletas. Resalta la textura de los fideos y el sutil sabor del caldo.

฿169~ ≈ €5.00

Fideos Udon de Cerdo

BUTA NIKU UDON

Sopa de fideos Udon con cerdo en rodajas finas. Puedes elegir fideos gruesos o finos

Sopa de fideos Udon cubierta con tiernas rodajas de cerdo cocido a fuego lento. El cerdo añade un dulzor sabroso al caldo.

฿239~ ≈ €6.00

ZARU UDON

Fideos udon fríos. Puedes elegir fideos gruesos o finos

Fideos udon fríos servidos en una esterilla de bambú. Se sumergen en una salsa fría y concentrada a base de soja antes de comer. Refrescante y resalta la masticabilidad de los fideos.

฿169~ ≈ €5.00

SAKURA MANAO SOBA

Flores de cerezo con Soba Manao

Soba (fideos de trigo sarraceno) servido con un caldo infundido con lima (manao) y acentos de flor de cerezo. Un toque refrescante, cítrico y floral a la tradicional soba.

฿219 ≈ €6.00

SHAKARIKI RAMEN

Ramen de Sopa Original Shakariki

El ramen insignia del restaurante. Presenta un caldo sabroso y fideos de trigo, típicamente cubierto con cerdo chashu, brotes de bambú y cebolletas.

฿239 ≈ €6.00

TONKOTSU RAMEN

Ramen de caldo de cerdo sabor Shoyu

Ramen con un caldo rico y cremoso de huesos de cerdo sazonado con salsa de soja. Profundamente sabroso y sustancioso, servido con fideos finos.

฿199 ≈ €5.00

MANAO SOMEN

Fideos Somen japoneses fríos con lima

Fideos de trigo muy finos (somen) servidos fríos en un caldo ligero con rodajas de lima. Extremadamente refrescante y ligero, perfecto para el clima cálido.

฿199 ≈ €5.00

HOT POT

DOBLE NABE

DOUBLE NABE

Olla Doble Original. Puedes elegir 2 sabores de sopa. Los clientes no pueden solicitar cambiar la sopa después de comer. Si desea cambiar la sopa, el precio por cambiar la sopa será de 150 baht por sopa / 1 sopa.

Una comida de olla caliente de dos compartimentos que te permite disfrutar de dos caldos diferentes a la vez. Servido con varios ingredientes para cocinar en la mesa.

฿739~ ≈ €20.00

BUTA NABE

Olla caliente de cerdo

Plato de olla caliente con rodajas de cerdo y verduras cocidas a fuego lento en un caldo sabroso. Un plato de comida comunal cocinado en la mesa.

฿399 ≈ €11.00

MOTSU BUTA

Olla caliente de tripas de res con cerdo en rodajas finas

Una olla caliente abundante que contiene vísceras de res (motsu) y cerdo en rodajas. Las vísceras añaden una profundidad rica y grasa al caldo. Popular en Fukuoka, Japón.

฿499 ≈ €13.00

TORI NABE

Olla caliente de pollo

Olla caliente de pollo y verduras. El caldo se vuelve sabroso con la esencia de pollo a medida que se cocina.

฿399 ≈ €11.00

KIMUCHI NABE

Cerdo, Kimuchi, Verdura

Una olla caliente picante con sabor a kimchi (col encurtida picante coreana) y cerdo. El caldo es rojo, picante y sabroso.

฿499 ≈ €13.00

SHIBIRE NABE

Cerdo, Tripas de Res, Pollo, Verdura

Una olla caliente conocida por su sensación de picante adormecedor ('shibire'), probablemente de granos de pimienta de Sichuan. Contiene una mezcla de carnes, incluyendo cerdo, tripas de res y pollo.

฿499 ≈ €13.00

KIZAMI TOGARASHI

Chile picado

Pimientos picados para añadir picante a tu plato.

฿19 ≈ €1.00

KIZAMI NINNIKU

Ajo picado

Ajo recién picado, utilizado como condimento para añadir pungencia y aroma.

฿29 ≈ €1.00

MOMIJI OROSHI

Rábano Daikon Rallado y Chiles Rojos

Un condimento picante hecho de rábano daikon rallado y chile. A menudo se come con olla caliente o salsa ponzu.

฿19 ≈ €1.00

SALSA PONZU

PONZU SAUCE

Salsa Ponzu

Una salsa de soja a base de cítricos. Ácida y sabrosa, perfecta para mojar ingredientes de olla caliente.

฿29 ≈ €1.00

SET PONZU

PONZU SET

Set de Salsa Ponzu

Una porción de salsa ponzu, probablemente con acompañamientos como cebolletas o rábano.

฿39 ≈ €1.00

TAMAGO

Huevo Crudo

Un huevo crudo fresco. En la olla caliente japonesa (especialmente Sukiyaki), la carne cocida se sumerge en huevo crudo batido para un recubrimiento cremoso.

฿30 ≈ €1.00

LENGUA DE RES Y BISTEC

BISTEC DE LENGUA DE RES SHAKA

SHAKA GYU TANG

Lengua de res con sal y cebolletas. Cocinado por el cliente / Cocinado por el personal

Rodajas finas de lengua de res servidas con generosas cantidades de cebolleta picada y sal. A la parrilla en la mesa. Textura masticable pero tierna.

฿219~ ≈ €6.00

WAGYU YUKKE

Tartar de Solomillo de Wagyu

Carne de Wagyu cruda sazonada mezclada con yema de huevo y especias. Textura rica, mantecosa y que se derrite en la boca.

฿499 ≈ €13.00

BISTEC DE WAGYU

WAGYU BEEF STEAK

Bistec de Wagyu

Carne de Wagyu premium a la parrilla como bistec. Conocida por su intenso marmoleado y rico sabor.

฿699 ≈ €19.00

BISTEC DE LENGUA DE RES

GYU TAN STEAK

Bistec de lengua de res gruesa

Un corte grueso de lengua de res a la parrilla como bistec. Ofrece una textura firme y elástica única con un profundo sabor a res.

฿399 ≈ €11.00

WAGYU TATAKI

Wagyu Ligeramente Asado

Carne de Wagyu ligeramente chamuscada por fuera y cruda por dentro, cortada en rodajas finas. Servida con salsa ponzu o soja.

฿499 ≈ €13.00

YAKI SENDAI GYUTAN TOUGARASHI MISO

BISTEC DE LENGUA DE RES DE SENDAI A LA PARRILLA CON MISO DE CHILE PICANTE

Lengua de res a la parrilla al estilo Sendai, servida con pasta de miso picante.

฿239 ≈ €6.00

GYUTAN OROSHI PONZU

LENGUA DE RES CON RABANO DAICON Y SALSA PONZU

Lengua de res a la parrilla servida con refrescante rábano daikon rallado y salsa ponzu cítrica para contrarrestar la riqueza.

฿249 ≈ €7.00

WAGYU TEPPAN YAKINIKU

Bistec de lengua de res gruesa (Nota: Desajuste de nombre en la imagen, probablemente Wagyu a la parrilla en plancha de hierro)

Carne de res a la parrilla en una plancha caliente (teppan). Chispeante y sabrosa.

฿399 ≈ €11.00

JOTAN ABURI OROSHI PONZU

LENGUA DE RES LIGERAMENTE ASADA CON RABANO DAICON Y SALSA PONZU

Lengua de res de alta calidad ligeramente chamuscada (aburi) y servida con rábano rallado y ponzu.

฿299 ≈ €8.00

TEMPURA

TEMPURA MORIAWASE

Tempura variada

Una bandeja mixta de mariscos y verduras rebozados y fritos. Rebozado ligero y crujiente. Servido con salsa para mojar.

฿299 ≈ €8.00

YASAI TEMPURA

Tempura de verduras variadas

Una variedad de verduras fritas en masa de tempura. Dulce, sabroso y crujiente.

฿159 ≈ €4.00

TEMPURA DE CAMARONES

EBI TEMPURA

Tempura de Langostinos

Langostinos frescos rebozados en masa ligera y fritos. Un plato japonés clásico.

฿259 ≈ €7.00

TEMPURA DE SURUME

SURUME TEMPURA

Tempura de calamar seco

Calamar seco frito como tempura. Textura masticable con sabor salado concentrado. Excelente como snack con bebidas.

฿159 ≈ €4.00

CHIPS DE KANI KAMA

KANI KAMA CHIP

Chips de Palitos de Cangrejo

Palitos de cangrejo fritos hasta que estén crujientes como patatas fritas. Un snack simple y crujiente.

฿99 ≈ €3.00

TAKOYAKI

Bola de Pulpo

Bolas de masa de trigo rellenas de pulpo picado. Cocinadas en un molde especial hasta que estén crujientes por fuera y pegajosas por dentro.

฿189~ ≈ €5.00

PLATOS FAMOSOS DE OSAKA (OKONOMIYAKI Y YAKISOBA)

MIX OKONOMIYAKI

Tortilla japonesa de Cerdo, Calamar y Camarones

Una sabrosa tortilla japonesa que contiene repollo, cerdo, calamar y camarones. Cubierta con salsa, mayonesa y copos de bonito.

฿359 ≈ €10.00

BUTA OKONOMIYAKI

Tortilla japonesa de cerdo

Tortilla japonesa salada hecha con repollo rallado y rodajas de cerdo. Rica y sustanciosa.

฿239 ≈ €6.00

EBI OKONOMIYAKI

Tortilla japonesa de camarones

Tortilla japonesa salada con camarones jugosos.

฿259 ≈ €7.00

IKA OKONOMIYAKI

Tortilla japonesa de calamar

Tortilla japonesa salada hecha con tiernos trozos de calamar.

฿259 ≈ €7.00

Fideos Yakisoba de Cerdo

BUTA YAKI SOBA

Fideos Yakisoba de Cerdo

Fideos salteados con cerdo y verduras. Se pueden sazonar con salsa sabrosa o sal (shio).

฿219~ ≈ €6.00

Fideos Yakisoba de Camarones

EBI YAKI SOBA

Fideos Yakisoba de Camarones

Fideos salteados con camarones.

฿239~ ≈ €6.00

IKA YAKI SOBA

Fideos Yakisoba de Calamar

Fideos salteados con calamar.

฿239~ ≈ €6.00

MIX YAKI SOBA

Fideos Yakisoba de Cerdo, Calamar y Camarones

Fideos salteados de lujo con cerdo, calamar y camarones.

฿339~ ≈ €9.00

TONPEI YAKI

Cerdo enrollado en tortilla con salsa y mayonesa

Cerdo envuelto en una tortilla esponjosa, rociado con salsa sabrosa y mayonesa. Un popular plato de acompañamiento de Teppanyaki.

฿169 ≈ €5.00

BUTA YAKI UDON

Fideos Udon Fritos con Cerdo (salsa de soja)

Fideos udon gruesos salteados con cerdo y verduras, sazonados con salsa de soja.

฿219 ≈ €6.00

SOBA MESHI

Arroz Frito y Fideos Yakisoba Picados

Una especialidad de Kobe que combina arroz frito y fideos yakisoba picados salteados juntos. Sabroso y rico en carbohidratos.

฿239 ≈ €6.00

YAKI DE KANIMISO

Kanimiso Original

Cangrejo Miso Original

Pasta de miso de cangrejo a la parrilla servida en una concha. Sabor intenso y salado del mar, similar al paté. Se come como dip o topping.

฿169 ≈ €5.00

Copos de Cangrejo Kanimiso

Kani Flakes Kanimiso

Copos de carne de cangrejo con Cangrejo Miso

Miso de cangrejo a la parrilla cubierto con tiernos copos de carne de cangrejo.

฿229 ≈ €6.00

Engawa Kanimiso

Engawa con Cangrejo Miso

Miso de cangrejo a la parrilla cubierto con engawa (músculo de la aleta de lenguado), añadiendo una textura rica y grasa.

฿229 ≈ €6.00

Salmón Kanimiso

Salmon Kanimiso

Salmón Cangrejo Miso

Cangrejo a la parrilla con miso servido con salmón.

฿229 ≈ €6.00

Wagyu Kanimiso

Wagyu con Cangrejo Miso

Una combinación de mar y tierra de rico miso de cangrejo y wagyu a la parrilla.

฿269 ≈ €7.00

Hotate Kanimiso

Vieiras con Cangrejo Miso

Miso de cangrejo a la parrilla cubierto con tiernas vieiras dulces.

฿269 ≈ €7.00

Amaebi Kanimiso

Camarones dulces con Cangrejo Miso

Miso de cangrejo a la parrilla cubierto con camarones dulces crudos (amaebi).

฿269 ≈ €7.00

POSTRE

MOCHI DE KUROMITSU KINAKO

KUROMITSU KINAKO MOCHI

Pasteles de arroz con sirope de azúcar moreno y polvo de soja endulzado

Pasteles de arroz suaves y masticables (mochi) espolvoreados con polvo de soja tostada (kinako) y rociados con sirope de azúcar negro (kuromitsu). Afrutado y dulce.

฿119 ≈ €3.00

ANKO MOCHI

Mochi con Anko

Mochi frito en brocheta y cubierto con pasta dulce de frijol rojo (anko). Crujiente por fuera, masticable por dentro.

฿39 ≈ €1.00

VANILLA KUROMITSU KINAKO

Gelato de Vainilla con Kinako y Salsa de Azúcar Moreno Japonés

Gelato de vainilla servido con polvo de soja tostada y sirope de azúcar moreno dulce.

฿70~ ≈ €2.00

HELADO DE VAINILLA

VANILLA ICE CREAM

Gelato de vainilla