Shabu-shabu Ginhan Odaiba

Name: Shabu-shabu Ginhan Odaiba
Address: Japan, 〒135-0091 Tokyo, Minato City, Daiba, 1 Chome−6−1 デックス東京ビーチ １Ｆ, Tokio
Price range: ¥400 - ¥16000

しゃぶしゃぶ吟半お台場店

Se requiere un pedido mínimo de dos porciones del mismo set. El contenido de la bandeja de verduras puede cambiar según la temporada y las condiciones de suministro. Todos los precios mostrados incluyen impuestos.

★ 4.3 (231) 📍 Japan, 〒135-0091 Tokyo, Minato City, Daiba, 1 Chome−6−1 デックス東京ビーチ１Ｆ

Shabu-shabu

Se requiere un pedido mínimo de dos porciones del mismo set.

Set de Shabu-shabu A

しゃぶしゃぶセットA

Panceta de cerdo "Kinako" de Miyazaki (75g) Lomo de cerdo "Kinako" de Miyazaki (75g) Surtido de verduras (Col china, Hongo Kakinoki, Hongo Rey Setas, Brotes de guisante, Puerro, Maitake, Tofu a la parrilla, Fideos de arrurruz, Shiitake, Camarones picados)

Un set de shabu-shabu de cerdo. Utiliza panceta y lomo de cerdo "Kinako" de la prefectura de Miyazaki. Es un menú satisfactorio que incluye un surtido de verduras, tofu, kuzukiri y pastel de pescado.

¥4,200 ≈ €23.00

Set de Shabu-shabu B

しゃぶしゃぶセットB

Panceta de Cerdo Negro Roppaku de Kagoshima (75g) Lomo de Res Wagyu Premium de Kagoshima (75g) Surtido de Verduras

Este es un set de shabu-shabu que permite disfrutar tanto de carne de res como de cerdo. Podrá degustar cerdo negro "Roppaku" de Kagoshima y lomo de res wagyu.

¥6,200 ≈ €34.00

Set de Shabu-shabu C

しゃぶしゃぶセットC

Panceta de Cerdo Negro Roppaku de Kagoshima (75g) Lomo de Res Wagyu Extra Premium de Kagoshima (75g) Lengua de Res (75g) Surtido de Verduras

Un lujoso set que incluye shabu-shabu de cerdo negro, lomo de wagyu seleccionado y lengua de res. Podrá disfrutar plenamente del sabor de la carne de alta calidad.

¥8,500 ≈ €47.00

Menús (Courses)

Menú Ginhan

Ginhan Course

Aperitivo: Surtido de Aperitivos Plato Especial: Chawanmushi Casero (Pudín de Huevo al Vapor) Plato Especial: Plato de Pescado Principal: Surtido de Carnes para Shabu-shabu (Panceta y Lomo de Cerdo Kinako) Principal: Verduras Surtidas para Shabu-shabu Plato Final: Fideos Kishimen (Udon Plano) Postre: Matcha Warabi Mochi

Un menú estándar que incluye desde aperitivos hasta postres. El plato principal es shabu-shabu de cerdo "Kinako", e incluye también chawanmushi y un plato de pescado.

¥4,500 ≈ €25.00

Menús Seleccionados

Selected Courses

Aperitivo: Surtido de Aperitivos Plato Especial: Chawanmushi Casero Plato Especial: Plato de Pescado Principal: Carne para Shabu-shabu (Lomo de Res Nacional y Lomo de Cerdo Kinako) Principal: Verduras Surtidas para Shabu-shabu Plato Final: Fideos Kishimen Postre: Matcha Warabi Mochi

Un menú cuyo plato principal es shabu-shabu de lomo de res nacional y lomo de cerdo.

¥5,000 ≈ €28.00

Menú Satisfacción

Satisfaction Course

Aperitivo: Surtido de Aperitivos Plato Especial: Chawanmushi Casero Plato Especial: Plato de Pescado Principal: Surtido de Carnes para Shabu-shabu (Lomo de Res Nacional y Lomo de Cerdo Kinako) Principal: Verduras Surtidas para Shabu-shabu Plato Final: Fideos Kishimen Postre: Matcha Warabi Mochi

Un satisfactorio menú de shabu-shabu con énfasis en la calidad y cantidad de carne de res y cerdo.

¥6,000 ≈ €33.00

Menú de Lujo

Luxury Course

Aperitivo: Surtido de Aperitivos Plato Especial: Chawanmushi Casero Plato Especial: Plato de Pescado Principal: Sashimi de Res (Yukhoe) Principal: Carne para Shabu-shabu (Lomo Especial de Res Nacional y Cerdo Negro Roppaku de Kagoshima) Plato Final: Fideos Kishimen Postre: Matcha Warabi Mochi

Un lujoso menú que incluye sashimi de res (yukhoe). La carne principal también utiliza lomo de res especial y cerdo negro Roppaku.

¥8,000 ≈ €44.00

Menú Superior

Superior Course

Aperitivo: Surtido de Aperitivos Plato Especial: Chawanmushi Casero Plato Especial: Plato de Pescado Plato Especial: Sashimi de Res (Yukhoe) Principal: Carne para Shabu-shabu (Lomo Especial de Res Nacional y Cerdo Negro Roppaku de Kagoshima y Amberjack de Uwajima) Principal: Verduras Surtidas para Shabu-shabu Plato Final: Fideos Kishimen Postre: Matcha Warabi Mochi

El menú más exclusivo. Podrá disfrutar de shabu-shabu no solo de carne, sino también de amberjack de Uwajima.

¥12,000 ≈ €66.00

Menú a la carta

Col china

Chinese Cabbage

Col china. Se puede añadir como ingrediente para la olla.

¥450 ≈ €2.00

4 champiñones shiitake

4 shiitake mushrooms

Shiitake

¥550 ≈ €3.00

Cebolleta en rodajas

Sliced green onion

Cebolleta en rodajas. Añade sabor cuando se come con shabu-shabu.

¥600 ≈ €3.00

Mizuna

Mizuna. Una verdura japonesa caracterizada por su textura crujiente.

¥400 ≈ €2.00

Brotes de guisante

Pea sprouts

Brotes de guisante.

¥400 ≈ €2.00

Almez chino

Chinese nettle tree

Parece ser un tipo de hongo, como el Enoki.

¥400 ≈ €2.00

Tofu

Tofu.

¥400 ≈ €2.00

Fideos de arrurruz

kudzu starch noodles

Kuzukiri. Fideos transparentes con una textura suave y resbaladiza.

¥400 ≈ €2.00

Lomo de Cerdo Negro Kurobuta

Kurobuta Pork Rib roast

Lomo de cerdo negro.

¥2,180 ≈ €12.00

Set de Lomo de Cerdo de Marca

Branded Pork Ribs Roast Set

Set de lomo de cerdo de marca.

¥1,780 ≈ €10.00

Lomo de Res Wagyu Premium

Japanese Beef Top Roast

Lomo de hombro de res japonesa.

¥2,780 ≈ €15.00

Lomo de Res Wagyu Extra Grado

Wagyu Beef Extra Grade Roast

Lomo de res wagyu seleccionado.

¥3,280 ≈ €18.00

Bandeja de verduras

Vegetable plate

Surtido de verduras.

¥1,780 ≈ €10.00

Pasta de camarones

Surimi shrimp

Pastel de camarones (pasta de camarones). Se cocina en la olla.

¥950 ≈ €5.00

Gyoza hervida

Boiled gyoza

Gyoza de cerdo.

¥700 ≈ €4.00

Bebidas

Cerveza de barril

生ビール

Super Dry

Cerveza de barril Asahi Super Dry. Tiene un sabor seco y refrescante.

¥690 ≈ €4.00

Extra Frío

エクストラコールド

Una cerveza muy fría servida a temperaturas bajo cero.

¥750 ≈ €4.00

Sin alcohol

Cerveza sin alcohol Dry Zero

ノンアルビール　ドライゼロ

Cerveza sin alcohol.

¥650 ≈ €4.00

Cóctel sin alcohol Chardonnay

ノンアルカクテル　シャルドネ

Un cóctel sin alcohol con sabor a uva blanca (Chardonnay).

¥600 ≈ €3.00

Sours

Sour de limón

レモンサワー

Un sour con sabor a limón.

¥620 ≈ €3.00

Sour de pomelo

グレープフルーツサワー

Un sour con sabor a pomelo.

¥620 ≈ €3.00

Sour de Shikuwasa

シークワサーサワー

Un sour de shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Es ácido y refrescante.

¥620 ≈ €3.00

Oolong High

ウーロンハイ

Shochu mezclado con té oolong.

¥580 ≈ €3.00

Oolong High

緑茶ハイ

Shochu mezclado con té verde.

¥580 ≈ €3.00

Jasmine High

ジャスミンハイ

Shochu mezclado con té de jazmín.

¥580 ≈ €3.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Un sour de Calpis, una bebida láctea. Es dulce y fácil de beber.

¥640 ≈ €4.00

Sour de Ume (Ciruela encurtida)

男梅サワー

Un sour con sabor a ciruela encurtida, salado y ácido.

¥640 ≈ €4.00

Sour de Yuzu y Miel

柚子はちみつサワー

Un sour agridulce con sabor a yuzu y miel.

¥640 ≈ €4.00

Sour de colágeno de melocotón blanco

白桃コラーゲンサワー

Un sour dulce con sabor a melocotón blanco.

¥640 ≈ €4.00

Sour de kiwi

キウイサワー

Un sour con sabor a kiwi.

¥640 ≈ €4.00

Sour de uva blanca

白ブドウサワー

Sour de uva blanca

¥640 ≈ €4.00

Shochu de Cebada

Nakanaka

中々

Un shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su elegante aroma tostado.

¥920 ≈ €5.00

Sato

佐藤

Shochu de cebada de la prefectura de Kagoshima.

¥980 ≈ €5.00

Kanehachi

兼八

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita. El aroma a cebada tostada es muy intenso y se describe a veces como un sabor a chocolate.

¥1,100 ≈ €6.00

Shochu de Patata

Kuro Kirishima

黒霧島

Un shochu de patata clásico. Tiene un sabor profundo gracias a la fermentación con koji negro.

¥800 ≈ €4.00

Tomoza

富乃宝山

Un shochu de patata con un refrescante aroma cítrico.

¥920 ≈ €5.00

Akato

赤兎馬

Un shochu de patata con un sabor suave y un aroma floral.

¥950 ≈ €5.00

Ikkokusha

一刻者

Un shochu elaborado 100% con patatas.

¥920 ≈ €5.00

Kiroku

喜六

Un shochu de patata de la prefectura de Miyazaki. Disfrute de su profundo sabor y aroma.

¥920 ≈ €5.00

Otros Shochu

Shochu de Arroz, Shochu de Azúcar Negro, Shochu de Shiso

Torikai

鳥飼

Un shochu de arroz. Tiene un aroma ginjo como el sake y es afrutado.

¥950 ≈ €5.00

Taka Tan

鍛高譚

Un shochu de shiso. Se caracteriza por su refrescante aroma a shiso.

¥780 ≈ €4.00

Sake

Hakkaisan Junmai Daiginjo

八海山　純米大吟醸

Un famoso sake de la prefectura de Niigata. Es seco y refrescante.

¥1,260 ≈ €7.00

Tanzanawa Junmai Daiginjo

楯野川　純米大吟醸

Un sake de la prefectura de Yamagata. Tiene un sabor afrutado y transparente.

¥1,500 ≈ €8.00

Kubota Junmai Daiginjo

久保田　純米大吟醸

Una marca popular de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su aroma floral y dulzura refinada.

¥1,630 ≈ €9.00

Licores Occidentales y Vino

Whisky

Kaku High

角ハイ

Highball de Suntory Kakubin.

¥680 ≈ €4.00

Chita

知多

Un whisky de grano japonés. Es ligero y tiene una dulzura sutil.

¥1,200 ≈ €7.00

Yamazaki

山崎

Un whisky japonés de malta única. Se caracteriza por su aroma rico y dulce.

¥2,400 ≈ €13.00

Cócteles

Cassis Orange

カシスオレンジ

Un cóctel de licor de cassis y jugo de naranja.

¥750 ≈ €4.00

Cassis Soda

カシスソーダ

Un cóctel de licor de cassis y soda.

¥750 ≈ €4.00

Gin Tonic

ジントニック

El cóctel clásico de ginebra y agua tónica.

¥750 ≈ €4.00

Gin Buck

ジンバック

Un cóctel de ginebra y ginger ale.

¥750 ≈ €4.00

Vino

JJ Château desIntroduceti Blanc

JJシャトーデジラレ　ブラン

Vino blanco

Vino blanco francés.

¥3,000 ≈ €17.00

Bourgogne Aligoté Pierre Morey

ブルゴーニュ・アリゴテ　ピエール・モレ

Vino blanco

Vino blanco de Borgoña, Francia.

¥6,000 ≈ €33.00

JJ Château desIntroduceti Rouge

JJシャトーデジラレ　ルージュ

Vino tinto

Vino tinto francés.

¥3,000 ≈ €17.00

Montes Limited Selection Pinot Noir

モンテス・リミテッド・セレクション・ピノ・ノワール

Vino tinto

Vino tinto chileno.

¥6,000 ≈ €33.00

Henri Giraud Argonne Blanc de Craie

アンリ　ジロー　ブラン・ド・クレ

Vino espumoso

Un vino espumoso de alta gama de la región de Champagne, Francia.

¥16,000 ≈ €88.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.3

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📍 Japan, 〒135-0091 Tokyo, Minato City, Daiba, 1 Chome−6−1 デックス東京ビーチ１Ｆ

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