Sapori di Parma Suffren

Un menú de comida que permite elegir un entrante y un plato, o un plato y un postre de la carta. Ideal para una comida completa a precio fijo.

Una ensalada sencilla y fresca compuesta de tomates y mozzarella. Aliñada con aceite de oliva y albahaca.

Un surtido de embutidos italianos tradicionales como salami o jamón crudo. Sabroso y salado, perfecto para empezar la comida.

Jamón crudo italiano curado de la región de Parma, servido en finas lonchas. Tierno, fundente y delicadamente salado.

Finas lonchas de ternera curada italiana servidas con rúcula fresca y lascas de parmesano. Un plato ligero y refinado.

El plato especial preparado por el chef para el día. Varía según los ingredientes de temporada y la inspiración del momento.

Pasta en capas horneada con salsa de carne picada, bechamel y queso. Rico, gratinado y reconfortante.

Tubos de pasta grandes rellenos de una mezcla de queso ricotta y espinacas, cubiertos de salsa y gratinados. Textura cremosa y sabor suave.

Plato de arroz italiano cremoso preparado según la inspiración del chef. La receta cambia regularmente.

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas. Servidas con salsa de tomate, mozzarella y albahaca (Sorrentina), o con salsa de tomate y panceta (Amatriciana).

Gratén de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Fundente y rico en sabores.

Lasaña vegetariana preparada con salsa de albahaca (pesto), bechamel y queso. Aromática y cremosa.

Pasta spaghetti servida con una cremosa salsa a base de huevos, queso pecorino, pimienta negra y panceta (guanciale). Rico y sabroso.

Pasta corta de trigo sarraceno típica de las montañas italianas, cocinada con patatas, col y mucho queso fundido. Un plato rústico y muy contundente.

Pasta corta servida con una salsa de tomate picante y con ajo. Un plato sencillo con un toque picante.

Pasta corta cubierta con una salsa de tomate clásica con albahaca. Sencillo, ligero y tradicional.

Pasta larga y plana al huevo, servida con una rica salsa de carne picada estofada y tomate. Un gran clásico italiano.

La selección de carne del día cocinada por el chef. Pregunte al camarero para más detalles.

Postre italiano a base de crema dulce gelificada. Textura sedosa y fundente, servida con una cobertura a elección.

Tarta dulce rellena de manzanas cocidas, acompañada de una bola de helado. Una deliciosa mezcla de caliente y frío.

Famoso postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café, mascarpone cremoso y cacao. Dulce y aromático.

Copa de helado o sorbete de sabores variados. Refrescante y perfecto para terminar la comida.

Botella de agua mineral sin gas.

Botella de agua mineral con gas.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Refresco gaseoso con sabor a naranja.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa de naranja.

Bebida plana de frutas, refrescante y dulce.

Té helado dulce, disponible en varios sabores afrutados.

Zumo de fruta a base de albaricoque, suave y aterciopelado.

Zumos de fruta recién exprimidos. Rico en vitaminas y muy refrescante.

Aperitivo italiano sin alcohol a base de hierbas y cítricos. Sabor agridulce distintivo.

Refresco italiano oscuro a base de cítricos chinotto. Sabor agridulce único.

Cerveza lager italiana clásica. Sabor equilibrado y refrescante.

Versión sin alcohol de la famosa cerveza italiana Peroni.

Una copa de vino de la casa, disponible en tinto, blanco o rosado para acompañar la comida.

Una copa de vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y festivo.

Cóctel aperitivo italiano popular a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo, dulce y de color naranja vivo.

Cóctel clásico a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Fuerte, amargo y aromático.

Licor de limón italiano dulce y muy aromático. Servido muy frío al final de la comida.

Orujo de uva italiano. Un digestivo fuerte y aromático.

Amaro (licor de hierbas) italiano tradicional. Sabor agridulce y complejo.

Café italiano fuerte y con cuerpo.

Espresso con un toque de leche caliente.

Café espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

Infusión de hojas de té. Servido caliente.

Infusión de hierbas sin teína. Calmante y digestiva.