Sakura




Todos los menús se sirven con 1 sopa + 1 ensalada
MM1
MM1
maki salmón, maki pepino, california salmón aguacate
Un surtido de makis y california rolls. El arroz avinagrado envuelve pescado crudo y verduras. Fresco y equilibrado.
MM1B
MM1B
8 california salmón aguacate, 8 california surimi aguacate, 8 california atún aguacate
Gran plato de California rolls (arroz por fuera) con tres guarniciones diferentes: salmón, surimi y atún. Ideal para los amantes de la variedad.
MM2
MM2
8 maki salmón, 8 california surimi aguacate, 8 primavera aguacate queso
Combinación de makis clásicos, california rolls y rollitos de primavera frescos. Ofrece una mezcla de texturas y sabores.
MM2B
MM2B
california atún cocido aguacate, salmón roll, 8 maki queso
Menú variado que incluye atún cocido y queso fresco (cream cheese). Sabores suaves y cremosos.
MM3
MM3
8 futo maki: (Salmón, atún, aguacate, pepino, rábano)
Rollos grandes de maki (Futo) generosamente rellenos de varios pescados y verduras. Un bocado rico y completo.
MM3B
MM3B
16 maki las vegas
Makiss especiales fritos o crujientes, estilo Las Vegas. Textura crujiente y corazón fundente.
MM4
MM4
california surimi aguacate, 8 sashimi surtidos, 1 arroz blanco
Un equilibrio entre rollos california y lonchas de pescado crudo (sashimi) servidas con arroz. Para los que aman el pescado puro.
MM5
MM5
4 sushi surtidos, 13 sashimi surtidos, 1 arroz blanco
Plato mixto tradicional con sushi (arroz con pescado encima) y sashimi (pescado solo). Una experiencia japonesa clásica.
MM5B
MM5B
todo salmón
Versión 'todo salmón' del menú MM5. Perfecto para los incondicionales del salmón crudo.
MM6
MM6
7 sushi surtidos, 8 california salmón aguacate
Dúo de nigiri sushi variados y california rolls de salmón. Una comida copiosa y diversificada.
MM6B
MM6B
todo salmón (m6)
Versión 100% salmón del menú MM6. Sushi salmón y california salmón.
MM6C
MM6C
8 california, 5 sushi surtidos
Versión ligera del menú MM6 con menos sushi. Ideal para un apetito moderado.
MM6D
MM6D
todo salmón (m6c)
Versión 100% salmón del menú MM6C.
MM7
MM7
10 sushi surtidos
Un gran plato de nigiri sushi variados. Arroz avinagrado coronado con lonchas de pescado crudo.
MM7B
MM7B
10 sushi salmón
10 sushis solo de salmón.
MM7C
MM7C
7 sushi surtidos
Plato mediano de sushi variado.
MM7D
MM7D
7 sushi salmón
7 sushis solo de salmón.
MM8
MM8
24 sashimi surtidos + 1 arroz blanco
Gran surtido de lonchas de pescado crudo fresco. Acompañado de un bol de arroz.
MM8B
MM8B
24 sashimi salmón
24 lonchas de sashimi, solo salmón.
MM8C
MM8C
18 sashimi surtidos + 1 arroz blanco
Surtido mediano de sashimi con arroz.
MM8D
MM8D
18 sashimi salmón
18 lonchas de sashimi salmón.
MM9
MM9
8 primavera salmón aguacate, 4 sushi surtidos, 12 sashimi surtidos + 1 arroz blanco
Menú muy completo que combina rollos de primavera, sushi y sashimi. Una gran variedad de sabores.
MM9B
MM9B
todo salmón (m9)
Versión todo salmón del menú MM9 completo.
MM9C
MM9C
8 primavera, 3 sushi surtidos, 8 sashimi
Versión intermedia del menú MM9.
MM9D
MM9D
todo salmón (m9c)
Versión todo salmón del menú MM9C.
MV1
MV1
4 brochetas de champiñón, 1 arroz blanco
Menú vegetariano sencillo con champiñones a la parrilla en brocheta.
MV
MV
8 futomaki vegetariano: (aguacate, pepino, rábano)
Rollos grandes de arroz rellenos de verduras crujientes. Frescos y sin carne ni pescado.
Todos los menús se sirven con 1 sopa + 1 ensalada + 1 arroz
MM10
MM10
4 Brochetas: 2 albóndiga de pollo, 2 pollo
Brochetas de pollo a la parrilla con salsa yakitori (dulce-salada). Incluye albóndigas y trozos de pollo.
MM11
MM11
4 Brochetas: 4 ternera con queso o 2 ternera con queso + 2 pollo o 2 albóndigas o 2 ternera o 2 salmón a elegir
Menú centrado en ternera con queso (carpaccio de ternera enrollado alrededor de queso fundido). Opciones de combinación disponibles.
MM12
MM12
5 Brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ala de pollo, 1 ternera, 1 queso
Surtido completo de 5 yakitoris clásicos para probar de todo.
MM13
MM13
7 Brochetas: 2 salmón, 1 pollo, 1 ternera, 1 albóndiga de pollo, 1 ala de pollo, 1 queso
Gran surtido que incluye pescado (salmón) y diversas carnes a la parrilla.
MM14
MM14
4 Brochetas: 2 salmón, 2 atún
Brochetas de pescado a la parrilla (salmón y atún). Sabor rico y textura firme.
MM15
MM15
7 Brochetas: 2 gambas, 1 pollo, 1 ternera, 1 albóndiga de pollo, 1 ala de pollo, 1 queso
Menú deluxe con gambas a la parrilla además de los clásicos.
MM16
MM16
7 Brochetas: 1 ala de pollo, 1 queso, 1 ternera, 2 codornices, 1 pollo, 1 albóndiga de pollo
Surtido original que incluye codornices a la parrilla.
MM17
MM17
7 Brochetas: 2 gambas, 2 salmón, 2 atún, 1 vieira
Menú 100% marisco a la parrilla. Gambas, pescado y vieiras.
Todos los menús se sirven con 1 sopa + 1 ensalada + 1 arroz. Opción +1,50€: 2 atún, 2 salmón en lugar de las brochetas pollo/albóndiga.
MM18
MM18
4 nems de pollo, 4 brochetas
Mezcla de cocina japonesa (brochetas) y vietnamita (nems fritos crujientes).
MM19
MM19
6 raviolis de pollo, 4 brochetas
Combinación de gyozas (raviolis japoneses a la parrilla) y brochetas yakitori.
MM20
MM20
4 sushi (2 salmón, 2 atún), 4 brochetas
Lo mejor de ambos mundos: sushi fresco y brochetas a la parrilla calientes.
MM21
MM21
8 california salmón aguacate, 4 brochetas
California rolls cremosos acompañados de brochetas sabrosas.
MM22
MM22
2 sushi (1 salmón, 1 atún), 8 maki (4 salmón, 4 atún), 4 brochetas
Menú mixto variado con sushi, makis y yakitoris.
MM23
MM23
15 sashimi surtido, 4 brochetas
Para grandes apetitos: mucho pescado crudo (sashimi) y brochetas calientes.
MM24
MM24
3 sushi salmón, 10 sashimi salmón, 4 brochetas
Menú mixto especial salmón (cocido y crudo) con brochetas.
MM25
MM25
1 temaki salmón aguacate, 4 brochetas
Un temaki (cono de alga relleno a mano) servido con brochetas.
MM26
MM26
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 4 sushi, 14 sashimi, 8 california, 8 maki salmón, 8 Brochetas: 2 queso, 2 pollo, 2 ternera, 2 albóndiga de pollo
Gran barco de madera relleno para 2 personas. Surtido completo de sushi, sashimi, rollos y brochetas.
MM27
MM27
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 8 sushi, 16 sashimi, 8 california surimi, 8 primavera salmón, 8 Brochetas: 2 queso, 2 pollo, 2 ternera, 2 albóndiga de pollo
Versión premium del barco para 2, con aún más piezas de pescado y variedad.
MM28 SUSHI PARTY
MM28 SUSHI PARTY
4 sushi salmón, 4 sushi gamba, 4 sushi atún, 8 maki atún, 8 maki salmón roll, 8 primavera salmón, 8 california salmón aguacate, 15 sashimi surtidos
Plato festivo gigante centrado en pescado crudo (sushi, maki, sashimi). Ideal para compartir entre amigos.
H1 Sopa miso
H1 Soupe miso
Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada, con tofu y algas. Ligero y salado.
H2 Ensalada de col
H2 Salade de choux
Col blanca finamente picada marinada en una salsa vinagreta ligeramente dulce. Crujiente y refrescante.
H4 Sunomono
H4 Sunomono
Ensalada de pepinos y algas marinadas en vinagre de arroz. Muy fresca.
H5 Edamame
H5 Edamamé
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para desgranar con los dientes.
H6 Arroz natural
H6 Riz nature
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor.
H7 Arroz avinagrado
H7 Riz vinaigré
Arroz japonés aderezado con vinagre, azúcar y sal (arroz de sushi).
H8 Jengibre
H8 Gingembre
Jengibre marinado (gari), utilizado para limpiar el paladar entre bocados.
H9 Gyoza
H9 Gyoza
Raviolis japoneses a la parrilla, rellenos de carne y verduras. Masa fina y crujiente.
H10 Nems de pollo (4 piezas)
H10 Nêms au poulet (4 pièces)
Rollitos fritos vietnamitas rellenos de pollo. Crujientes y dorados.
H11 Ensalada de calamar
H11 Salade de calamar
Ensalada compuesta de trozos de calamar aderezados.
H12 Tempura gambas (6 piezas)
H12 Tempura crevettes (6 pièces)
Gambas fritas en una masa de buñuelo japonesa muy ligera y aérea.
H13 Carpaccio de salmón
H13 Cappaccio de saumon
Finas lonchas de salmón crudo marinadas, a menudo con salsa ponzu o aceite.
H14 Tartar de salmón aguacate
H14 Tartare de saumon avocat
Salmón crudo y aguacate cortados en dados pequeños y aderezados.
Servidos por 8 piezas. Rollos invertidos (arroz por fuera) con sésamo.
C1 Salmón aguacate
C1 Saumon avocat
Rollo clásico de salmón y aguacate.
C2 Atún aguacate
C2 Thon avocat
Rollo de atún y aguacate.
C3 Gamba aguacate
C3 Crevette avocat
Rollo de gamba y aguacate.
C4 Ebi fry gamba
C4 Ebi fry crevette
Rollo que contiene una gamba frita (tempura).
C5 Aguacate pepino
C5 Avocat concombre
Rollo vegetariano de aguacate y pepino.
C6 Ternera con queso
C6 Boeuf au fromage
Rollo original relleno de ternera y queso.
C7 Atún cocido mayonesa
C7 Thon cuit mayonnaise
Rollo relleno de atún cocido mezclado con mayonesa.
C8 Mango salmón pepino
C8 Mangue saumon concombre
Rollo fresco y afrutado con mango, salmón y pepino.
C9 Mango gamba pepino
C9 Mangue crevette concombre
Versión mango con gamba.
C10 Piña salmón aguacate
C10 Ananas saumon avocat
Rollo dulce-salado con piña y salmón.
C11 Piña gamba aguacate
C11 Ananas crevette avocat
Versión piña con gamba.
Servidos por pareja. Yakitori a la parrilla.
YA1 Negima (pollo)
YA1 Negima (poulet)
Brochetas clásicas de trozos de pollo.
YA2 Tsukune (albóndigas de pollo)
YA2 Tsukuné (boulettes de poulet)
Albóndigas de carne de pollo picada y aderezada.
YA3 Toba (ala de pollo)
YA3 Toba (aile de poulet)
Alitas de pollo a la parrilla crujientes.
Gyu (ternera)
Gyu (boeuf)
Brochetas de ternera a la parrilla.
YA5 Queso (ternera con queso)
YA5 Cheese (boeuf au fromage)
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.
YA6 Uzura (codorniz)
YA6 Uzura (caille)
Codornices a la parrilla.
YA7 Camo (pato)
YA7 Camo (canard)
Brochetas de pato.
YA8 Sake (salmón)
YA8 Saké (saumon)
Brochetas de salmón a la parrilla.
YA9 Maguro (atún)
YA9 Maguro (thon)
Brochetas de atún a la parrilla.
YA10 Ebi (gambas)
YA10 Ebi (gambas)
Gambas grandes a la parrilla.
YA11 Vieira
YA11 Saint-jacques
Vieiras a la parrilla.
YA12 Champiñón
YA12 Champignon
Champiñones de París a la parrilla.
Servidos por pareja. Nigiri (loncha de pescado sobre arroz).
SU1 Salmón
SU1 Saumon
Sushi de salmón.
SU2 Atún
SU2 Thon
Sushi de atún rojo.
SU3 Dorada
SU3 Daurade
Sushi de dorada, pescado de carne blanca delicada.
SU4 Gamba
SU4 Crevette
Sushi de gamba cocida.
SU5 Anguila
SU5 Anguille
Sushi de anguila a la parrilla.
SU6 Huevas de salmón
SU6 Oeufs de saumon
Gunkan sushi (rodeado de alga) coronado con huevas de salmón (ikura).
SU7 Tartar de salmón
SU7 Tartare de saumon
Gunkan sushi de tartar de salmón.
SU8 Tartar de atún
SU8 Tartare de thon
Gunkan sushi de tartar de atún.
SU9 Aguacate
SU9 Avocat
Sushi vegetariano de aguacate.
Pescado crudo por 10 lonchas.
SA1 Salmón
SA1 Saumon
Lonchas de salmón crudo fresco.
SA2 Atún
SA2 Thon
Lonchas de atún crudo.
SA3 Dorada
SA3 Daurade
Lonchas de dorada cruda.
SA4 Atún y salmón
SA4 Thon et saumon
Mezcla de salmón y atún.
SA5 Surtido de pescado
SA5 Assortiment de poisson
Mezcla de diferentes pescados según llegada.
Servidos por pareja. Cono de alga relleno.
TE1 Anguila aguacate
TE1 Anguille avocat
Cono de alga con arroz, anguila y aguacate.
TE2 Gamba aguacate
TE2 Crevette avocat
Cono de gamba y aguacate.
TE3 Salmón aguacate
TE3 Saumon avocat
Cono de salmón y aguacate.
TE4 Atún aguacate
TE4 Thon avocat
Cono de atún y aguacate.
TE5 Tartar de salmón
TE5 Tartare de saumon
Cono de tartar de salmón.
TE6 Tartar de atún
TE6 Tartare de thon
Cono de tartar de atún.
P1 sopa, ensalada, arroz, 6 tempura de gambas
P1 soupe, salade, riz, 6 tempura aux crevettes
Menú completo de tempura (buñuelos ligeros) de gambas.
P3 fideos salteados de marisco
P3 nouilles sautées aux fruits de mer
Plato de fideos (yakisoba o udon) salteados al wok con marisco.
P4 fideos salteados de ternera
P4 nouilles sautées au boeuf
Fideos salteados con trozos de ternera.
P6 fideos o udon de ternera y verduras
P6 nouilles ou udon au boeuf et aux légumes
Sopa de fideos o plato en salsa con ternera y verduras.
P7 fideos o udon de marisco
P7 nouilles ou udon aux fruits de mer
Sopa de fideos o plato en salsa de marisco.
P8 POLLO EMPANADO
P8 POULET PANÉ
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, pollo empanado
Menú Tonkatsu de pollo (escalope empanado frito) servido con acompañamientos.
P9 TERNERA CON CEBOLLA
P9 BOEUF AUX OIGNONS
1 sopa, 1 ensalada
Ternera salteada con cebolla, plato sabroso y jugoso.
BENTO B1
BENTO B1
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 raviolis a la parrilla, 3 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 queso, 3 sushi, 6 sashimi
Caja de comida completa muy abundante con sushi, sashimi, brochetas y raviolis.
BENTO B2
BENTO B2
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 raviolis a la parrilla, 6 california salmón aguacate, 3 sushi, 6 sashimi
Variante del bento B1 reemplazando las brochetas por california rolls.
BENTO B3
BENTO B3
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 3 raviolis a la parrilla, 3 gambas rebozadas, 3 sushi, 6 sashimi
Bento que incluye gambas rebozadas crujientes.
servido con 1 sopa + 1 ensalada
M29 salmón
M29 saumon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.
M30 atún
M30 thon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.
M31 salmón y atún
M31 saumon et thon
Bol de arroz avinagrado con salmón y atún.
M32 surtido de pescado
M32 assortiment de poisson
Chirashi clásico con un surtido de pescados del día.
M33 tartar de salmón
M33 tartare de saumon
Bol de arroz coronado con salmón picado y aderezado.
M34 tartar de atún
M34 tartare de thon
Bol de arroz coronado con atún picado y aderezado.
M35 anguila ahumada
M35 anguille fumée
Bol de arroz coronado con lonchas de anguila a la parrilla napadas con salsa (Unadon).
Cóctel de la casa
Cocktail maison
Cóctel especialidad del restaurante.
Martini rojo o blanco
Martini rouge ou blanc
Vermut italiano clásico.
Ricard o pastis
Ricard ou pastis
Aperitivo anisado francés.
Kir
Kir
Vino blanco y crème de cassis.
Oporto
Porto
Vino fortificado portugués dulce.
Whisky
Whisky
Copa de whisky.
Coñac o armañac
Cognac ou armagnac
Orujo de vino francés.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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