







Los precios están en Baht tailandés, sujetos a un cargo de servicio del 10% y al impuesto aplicable.
Set Siamés
Siamese Set
Calamares Crujientes, Ajo y Pimienta, Salsa de Tinta de Calamar (G) Salmón de Tasmania Sellado, Ensalada de Cilantro y Menta, Chicharrón de Cerdo Crujiente, Aderezo Cítrico Picante (G) Sopa Tradicional Picante de Gambas, Hierba Limón, Galanga (N) Curry Verde de Solomillo de Ternera Australiano, Berenjenas de Manzana, Hojas de Albahaca Dulce (G) Pollo Salteado, Anacardos, Pasta de Chile Dulce, Salsa de Ostras (N, G) Gelatina de Flor de Guisante Azul Enfriada, Agar-agar servido con Helado de Lichi
Un completo menú degustación tailandés que presenta una progresión de sabores clásicos. Incluye aperitivos como calamares crujientes, una sopa Tom Yum picante, curry verde con ternera y pollo salteado. Termina con un refrescante postre de gelatina.
Set de Firma
Signature Set
Aperitivos de Azafrán Preparados Frescos Rollitos de Carne de Cangrejo de Verano Fresca, Salsa de Mango, Cacahuete, Dips de Chile Dulce (N,G) Ensalada Picante de Pato a la Parrilla y Chile y Menta, Polvo de Arroz Tostado (G) Caldo de Coco Capuchino, Vieira a la Parrilla Langostino de Río Frito, Salsa Agripicante de Tamarindo, Ensalada de Cilantro Costillas de Res Australianas Cocidas a Fuego Lento con Regaliz, Salsa de Curry Panaeng (G) Salchicha de Cerdo de Chiang Mai Salteada, Fideos de Huevo, Salsa de Curry Estilo Norteño Hang Lay, Col encurtida (G) Arroz Pegajoso de Mango, Buñuelo de Plátano, Crème Brûlée de Pandan, Helado de Té Tailandés
Una experiencia premium de varios platos que destaca sofisticados platos tailandeses. Presenta rollitos de carne de cangrejo, ensalada de pato a la parrilla, langostinos de río y ricos currys como costillas de ternera Panaeng y cerdo Hang Lay al estilo norteño. Incluye una gran selección de postres.
Gaeng Kiew Waan Gai (G)
Gaeng Kiew Waan Gai (G)
Suave Curry Verde de Pollo Estofado, Berenjenas de Manzana, Hojas de Albahaca Dulce, Acompañado de Pescado Crujiente, Huevo Salado
Curry Verde Tailandés con pollo. Un curry fragante hecho con chiles verdes frescos, leche de coco y albahaca. El sabor es dulce y picante. Servido con acompañamientos únicos de pescado crujiente y huevo salado.
Massaman Nua (N, G)
Massaman Nua (N, G)
Curry de Ternera Estofada Estilo Sureño, Castaña, Semilla de Loto Acompañado de Verduras Encurtidas, Roti
Curry de Ternera Massaman. Un curry rico y relativamente suave con influencias persas, con especias cálidas como canela y cardamomo. Espeso y sabroso, servido con pan roti para mojar.
Gaeng Phed Ped Yang (G)
Gaeng Phed Ped Yang (G)
Pechuga de Pato a la Parrilla, Albahaca Dulce, Curry Rojo, Acompañado de Compota de Lichi y Piña
Curry Rojo con Pato Asado. Un plato tailandés clásico donde la riqueza del pato se equilibra con la dulzura y acidez de frutas como lichi y piña en el curry picante de coco.
Gaeng Kati Puu Gub Bai Cha Plu (G)
Gaeng Kati Puu Gub Bai Cha Plu (G)
Curry Rojo, Carne de Cangrejo, Hoja de Betel, servido con Huevo Cocido, Fideos Finos Tailandeses
Curry de Carne de Cangrejo con Hojas de Betel. Un curry cremoso a base de coco, a menudo de color amarillo anaranjado, con tierna carne de cangrejo. Tradicionalmente se come con fideos de arroz.
2006 Moët et Chandon, Dom Perignon, "Cuvée" Brut
2006 Moët et Chandon, Dom Perignon, "Cuvée" Brut
Un prestigioso Champagne vintage. Conocido por su complejidad, rica textura y elegantes burbujas. Perfecto para celebraciones especiales.
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