menufans

Saffron Thai Restaurant

Los precios están en Baht tailandés, sujetos a un cargo de servicio del 10% y al impuesto aplicable.

Menús de Degustación

Set Siamés
Siamese Set
Calamares Crujientes, Ajo y Pimienta, Salsa de Tinta de Calamar (G) Salmón de Tasmania Sellado, Ensalada de Cilantro y Menta, Chicharrón de Cerdo Crujiente, Aderezo Cítrico Picante (G) Sopa Tradicional Picante de Gambas, Hierba Limón, Galanga (N) Curry Verde de Solomillo de Ternera Australiano, Berenjenas de Manzana, Hojas de Albahaca Dulce (G) Pollo Salteado, Anacardos, Pasta de Chile Dulce, Salsa de Ostras (N, G) Gelatina de Flor de Guisante Azul Enfriada, Agar-agar servido con Helado de Lichi
Un completo menú degustación tailandés que presenta una progresión de sabores clásicos. Incluye aperitivos como calamares crujientes, una sopa Tom Yum picante, curry verde con ternera y pollo salteado. Termina con un refrescante postre de gelatina.
฿2,050~ ≈ €55.00
Set de Firma
Signature Set
Aperitivos de Azafrán Preparados Frescos Rollitos de Carne de Cangrejo de Verano Fresca, Salsa de Mango, Cacahuete, Dips de Chile Dulce (N,G) Ensalada Picante de Pato a la Parrilla y Chile y Menta, Polvo de Arroz Tostado (G) Caldo de Coco Capuchino, Vieira a la Parrilla Langostino de Río Frito, Salsa Agripicante de Tamarindo, Ensalada de Cilantro Costillas de Res Australianas Cocidas a Fuego Lento con Regaliz, Salsa de Curry Panaeng (G) Salchicha de Cerdo de Chiang Mai Salteada, Fideos de Huevo, Salsa de Curry Estilo Norteño Hang Lay, Col encurtida (G) Arroz Pegajoso de Mango, Buñuelo de Plátano, Crème Brûlée de Pandan, Helado de Té Tailandés
Una experiencia premium de varios platos que destaca sofisticados platos tailandeses. Presenta rollitos de carne de cangrejo, ensalada de pato a la parrilla, langostinos de río y ricos currys como costillas de ternera Panaeng y cerdo Hang Lay al estilo norteño. Incluye una gran selección de postres.
฿2,350~ ≈ €63.00

Curry

Gaeng Kiew Waan Gai (G)
Suave Curry Verde de Pollo Estofado, Berenjenas de Manzana, Hojas de Albahaca Dulce, Acompañado de Pescado Crujiente, Huevo Salado
Curry Verde Tailandés con pollo. Un curry fragante hecho con chiles verdes frescos, leche de coco y albahaca. El sabor es dulce y picante. Servido con acompañamientos únicos de pescado crujiente y huevo salado.
฿550 ≈ €15.00
Massaman Nua (N, G)
Curry de Ternera Estofada Estilo Sureño, Castaña, Semilla de Loto Acompañado de Verduras Encurtidas, Roti
Curry de Ternera Massaman. Un curry rico y relativamente suave con influencias persas, con especias cálidas como canela y cardamomo. Espeso y sabroso, servido con pan roti para mojar.
฿690 ≈ €18.00
Gaeng Phed Ped Yang (G)
Pechuga de Pato a la Parrilla, Albahaca Dulce, Curry Rojo, Acompañado de Compota de Lichi y Piña
Curry Rojo con Pato Asado. Un plato tailandés clásico donde la riqueza del pato se equilibra con la dulzura y acidez de frutas como lichi y piña en el curry picante de coco.
฿750 ≈ €20.00
Gaeng Kati Puu Gub Bai Cha Plu (G)
Curry Rojo, Carne de Cangrejo, Hoja de Betel, servido con Huevo Cocido, Fideos Finos Tailandeses
Curry de Carne de Cangrejo con Hojas de Betel. Un curry cremoso a base de coco, a menudo de color amarillo anaranjado, con tierna carne de cangrejo. Tradicionalmente se come con fideos de arroz.
฿870 ≈ €23.00

Selección de Vinos

Champagne Vintage

2006 Moët et Chandon, Dom Perignon, "Cuvée" Brut
Un prestigioso Champagne vintage. Conocido por su complejidad, rica textura y elegantes burbujas. Perfecto para celebraciones especiales.
฿18,500 ≈ €496.00

Champagne sin Añada

Moët et Chandon, Brut Imperial, Epernay, 37.5cl
Media botella de Champagne francés clásico. Crujiente, seco y refrescante con notas de manzana verde y cítricos.
฿4,500 ≈ €121.00
Victoire, Brut Prestige, Epernay
Un Champagne francés disponible por copa o botella. Seco y elegante.
฿700~ ≈ €19.00
Moët et Chandon, Brut Imperial, Epernay
Un Champagne francés de renombre mundial. Equilibrado y brillante con vibrante frutalidad.
฿1,400~ ≈ €38.00
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut, Reims
Un Champagne clásico con cuerpo. Conocido por su estructura, frescura y predominancia de Pinot Noir.
฿7,900 ≈ €212.00
Moët et Chadon, Brut Imperial Rosé, Epernay
Un Champagne Rosado rosado. Ofrece intensa frutalidad con notas de frutos rojos.
฿8,200 ≈ €220.00
Krug, Grand Cuvée, Brut, Reims
Un Champagne de lujo excepcional. Profundo, complejo y rico con una mousse muy fina.
฿19,900 ≈ €533.00

Vino Espumoso

Cape Discovery, Brut, Sudáfrica
Cape Discovery, Brut, South Africa
Un vino espumoso de Sudáfrica. Seco y crujiente.
฿500~ ≈ €13.00
Prosecco, Fantinel, Extra Dry, DOC, Italia
Prosecco, Fantinel, Extra Dry, DOC, Italy
Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y ligeramente aromático con burbujas.
฿580~ ≈ €16.00
9.5 Vino Frío, Brut, Treviso, Italia
9.5 Cold Wine, Brut, Treviso, Italy
Un refrescante vino espumoso italiano de Treviso.
฿550~ ≈ €15.00
9.5 Vino Frío, Rosado, Treviso, Italia
9.5 Cold Wine, Rosé, Treviso, Italy
Un vino espumoso rosado de Italia. Afrutado y vivo.
฿2,800 ≈ €75.00
Chandon, Brut, VIC., Australia
Vino espumoso australiano. Elaborado con métodos tradicionales, ofrece complejidad y frescura.
฿3,550 ≈ €95.00
Chenin Blanc, Extra Brut, Granmonte 100%, Tailandia
Chenin Blanc, Extra Brut, Granmonte 100%, Thailand
Un vino espumoso premium de Tailandia. Elaborado con uvas Chenin Blanc, crujiente y seco.
฿4,500 ≈ €121.00

Vino Blanco - Argentina

2017 Chardonnay, "La Linda", Sin Madera, Luigi Bosca, Mendoza
2017 Chardonnay, "La Linda", Unoaked, Luigi Bosca, Mendoza
Chardonnay argentino. Sin crianza en barrica significa que es fresco, afrutado y crujiente sin sabores pesados a vainilla.
฿2,200 ≈ €59.00
2016 Malbec, "Terrazas", Reserva, Mendoza
Vino tinto de Argentina. Rico y con cuerpo con sabores a frutos oscuros.
฿4,600 ≈ €123.00

Vino Blanco - Australia

2018 Shiraz "Teras Bin 421", Australia Meridional
2018 Shiraz "Teras Bin 421", South Australia
Shiraz australiano. Un vino tinto audaz con notas especiadas y de pimienta.
฿2,400 ≈ €64.00
2017 Shiraz, "Bin 555", Wyndham Estate, N.S.W.
Shiraz australiano. Con cuerpo y ricos sabores a ciruela y especias.
฿690~ ≈ €18.00
2016 Cabernet, Merlot, "Cape Mentelle", Margaret River, W.A.
Mezcla tinta de Australia Occidental. Estructurado y elegante con notas de grosella negra.
฿6,300 ≈ €169.00
2012 Cabernet Sauvignon, Yalumba, "The Menzies", Coonawarra, Australia Meridional
2012 Cabernet Sauvignon, Yalumba, "The Menzies", Coonawarra, South Australia
Cabernet Sauvignon Premium de una famosa región australiana. Intenso y complejo.
฿7,400 ≈ €198.00

Vino Blanco - Chile

2016 Cabernet Sauvignon, Hugo Casava, Antano, Reserva, Maule
2016 Cabernet Sauvignon, Hugo Casava, Antano, Reserve, Maule
Cabernet Sauvignon chileno. Afrutado con buena estructura.
฿550~ ≈ €15.00
2015 Cabernet Sauvignon, Reserva, J.Bouchon, Valle del Maule
2015 Cabernet Sauvignon, Reserve, J.Bouchon, Maule Valley
Vino tinto de Chile. Rico y robusto.
฿3,100 ≈ €83.00
2015 Carmenere, Reserva, J.Bouchon, Valle del Maule
2015 Carmenere, Reserve, J.Bouchon, Maule Valley
Vino Carmenere de Chile. Especiado, herbal y de color rojo profundo.
฿3,100 ≈ €83.00
2016 Merlot Montes "Classic Series" D.O., Valle de Colchagua
2016 Merlot Montes "Classic Series" D.O., Colchagua Valley
Merlot Chileno. Suave y aterciopelado con sabores a bayas.
฿780~ ≈ €21.00

Vino Blanco - Francia

2017 Pinot Noir, "Attitude", Pascal Jolivet, IGP, Val de Loire
Pinot Noir francés del Valle del Loira. Ligero, elegante y terroso.
฿700~ ≈ €19.00
2013 Gevrey Chambertin, Joseph Drouhin, AOC, Côte de Nuits
Vino tinto de Borgoña. Pinot Noir complejo y refinado.
฿8,600 ≈ €230.00
2013 Châteauneuf-du-Pape, Sénéchaux, AOC, Ródano Sur
2013 Châteauneuf-du-Pape, Sénéchaux, AOC, Southern Rhône
Famosa mezcla tinta francesa. Potente, especiada y con cuerpo.
฿9,000 ≈ €241.00
2012 Château Lynch Bages, AOC, Pauillac, Burdeos
2012 Château Lynch Bages, AOC, Pauillac, Bordeaux
Prestigioso Burdeos tinto. Profundo, estructurado y apto para la guarda.
฿27,000 ≈ €723.00
1998 Château Margaux, Margaux, Burdeos
1998 Château Margaux, Margaux, Bordeaux
Primer Crecimiento de Burdeos. Un vino tinto de clase mundial de inmensa complejidad.
฿55,000 ≈ €1,473.00

Vino Blanco - Italia

2016 Montepulciano d'Abruzzo, Borgo Sanleo, Abruzzo
Vino tinto italiano. Cuerpo medio con sabores a cereza y taninos suaves.
฿550~ ≈ €15.00
2015 Chianti Classico, Villa Antinori, Reserva, DOCG, Toscana
2015 Chianti Classico, Villa Antinori, Reserva, DOCG, Tuscany
Clásico tinto toscano. Seco y sabroso con notas de hierbas y hoja de tomate.
฿3,700 ≈ €99.00

Vino Blanco - Nueva Zelanda

2014 Pinot Noir, "Nautilus", Marlborough
Pinot Noir de Nueva Zelanda. Brillantes sabores a frutos rojos con un toque especiado.
฿5,400 ≈ €145.00
2014 Pinot Noir, Cloudy Bay, Marlborough
Famoso Pinot Noir de Nueva Zelanda. Elegante, aromático y sedoso.
฿11,300 ≈ €303.00

Vino Blanco - España

2015 Tempranillo, Cabernet, "Santana", Bodegas Victorianas, Rioja
Mezcla tinta española. Terroso con notas de cuero y frutos rojos.
฿2,400 ≈ €64.00

Vino Blanco - Sudáfrica

2017 Ruby Cabernet, Cinsault, "Stony Cape", Cabo Occidental
2017 Ruby Cabernet, Cinsault, "Stony Cape", Western Cape
Mezcla tinta sudafricana. Afrutado y fácil de beber.
฿2,300 ≈ €62.00
2017 Pinotage, Cinsault, "Stony Cape", Valle del Breede River
2017 Pinotage, Cinsault, "Stony Cape", Breede River Valley
Vino tinto sudafricano. Sabores ahumados y terrosos únicos del Pinotage.
฿2,700 ≈ €72.00

Vino Blanco - EE. UU.

2016 Zinfandel, "Woodbridge" Robert Mondavi, CA
Zinfandel Californiano. Mermelada, especiado y audaz.
฿2,750 ≈ €74.00
2016 Merlot, Bogle Vineyards, CA
Merlot Americano. Suave con notas de ciruela y chocolate.
฿3,850 ≈ €103.00
2013 Cabernet Sauvignon, Grgich Hills, Valle de Napa, CA
2013 Cabernet Sauvignon, Grgich Hills, Napa Valley, CA
Cabernet del Valle de Napa. Rico, con cuerpo y prestigioso.
฿10,500 ≈ €281.00
1998 "Opus One", Mondavi & Rothschild, Valle de Napa, CA
1998 "Opus One", Mondavi & Rothschild, Napa Valley, CA
Mezcla tinta americana icónica. Extremadamente compleja y muy solicitada.
฿59,000 ≈ €1,580.00

Vino Rosado

2017 White Shiraz, Monsoon Valley, Tailandia
2017 White Shiraz, Monsoon Valley, Thailand
Vino Rosado Tailandés. Refrescante con notas de fresa.
฿400~ ≈ €11.00
2017 Syrah Rosé "Sakuna" GranMonté, Valle de Asoke, Tailandia
2017 Syrah Rosé "Sakuna" GranMonté, Asoke Valley, Thailand
Rosado Tailandés Premium. Seco y afrutado.
฿2,000 ≈ €54.00
2017 Syrah, Garnacha, Mirabeau, Côtes de Provence, Francia
2017 Syrah, Grenache, Mirabeau, Côtes de Provence, France
Clásico Rosado de Provenza francés. Pálido, seco y elegante.
฿580~ ≈ €16.00

Vino de Postre

2017 Moscatel, Monsoon Valley Hua Hin, Tailandia
2017 Muscat, Monsoon Valley Hua Hin, Thailand
Vino de postre tailandés dulce. Floral y con notas de miel.
฿450~ ≈ €12.00
Moscatel, Yellow Tail, Casella Family, SE Australia
Moscato, Yellow Tail, Casella Family, SE Australia
Vino espumoso dulce. Muy afrutado y fácil de beber.
฿550~ ≈ €15.00

Vino Seleccionado de la Casa

Chardonnay, Banyan Tree Private Label, Long Lake, Valle de Napa, California, EE. UU.
Chardonnay, Banyan Tree Private Label, Long Lake, Napa Valley, California, USA
Vino blanco de la casa. Un Chardonnay californiano seleccionado para el restaurante.
฿580~ ≈ €16.00
Cabernet Sauvignon, Banyan Tree Private Label, Long Lake, Valle de Napa, California, EE. UU.
Cabernet Sauvignon, Banyan Tree Private Label, Long Lake, Napa Valley, California, USA
Vino tinto de la casa. Un Cabernet Sauvignon californiano seleccionado para el restaurante.
฿580~ ≈ €16.00

Vino Tailandés

Blanco
White
Selección de vinos blancos producidos en Tailandia.
฿400~ ≈ €11.00
Tinto
Red
Selección de vinos tintos producidos en Tailandia.
฿400~ ≈ €11.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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