Rung Fah Restaurant

Carne de cabra estofada con hierbas chinas hasta que esté tierna en una sopa oscura. Sabor suave con aroma a hierbas chinas. Ayuda a nutrir el cuerpo. Servir con arroz blanco caliente.

Tendones de cerdo estofados hasta que estén tiernos y elásticos en una salsa roja espesa. Sabor salado y dulce suave, con una textura crujiente de los tendones.

Sopa espesa y cremosa con aleta de pescado, carne de cangrejo y champiñones shiitake. Sabor suave. Se suele comer caliente, con un chorrito de vinagre de soja y pimienta para realzar el sabor.

Costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, cubiertas con una salsa agridulce. Servir con guisantes para añadir crujiente. Servir como plato de acompañamiento.

Gambas frescas horneadas con fideos de cristal en una olla de barro. Sazonado con salsa, jengibre y pimienta negra. Los fideos de cristal son masticables y aromáticos con especias.

Patas de ganso estofadas hasta que estén tiernas en sopa de especias rojas. Sabor intenso, con aroma a especias chinas. Es un plato popular en los restaurantes chinos.

Patas de ganso estofadas hasta que estén tiernas, servidas con fideos de huevo en una olla de barro. Los fideos absorben el sabor de la salsa de patas de ganso. Sabor suave.

Pollo hervido al estilo Hainan. Carne firme pero tierna, piel crujiente. Servido con salsa de judías fermentadas picante.

Arroz blanco salteado con carne de cangrejo, huevo y cebolleta a fuego alto. El arroz está suelto y tiene aroma a wok. Sabor suave. Servir con salsa de chile y lima.

Tripa de cerdo grande, lavada y limpia, rebozada y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Masticable y placentera. Servir con salsa de chile o salsa de soja dulce.

Rollitos de gambas hechos de gambas picadas envueltas en piel de tofu y luego fritas. Textura elástica, sabor salado y mantecoso, con aroma a gambas.

Rollitos de gambas fritos servidos en forma de tiras largas, cortados en trozos del tamaño de un bocado. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con un relleno de gambas completo. Servir con salsa de ciruela.

Anillos de calamar fresco rebozados y fritos hasta quedar crujientes. La carne de calamar es masticable, el rebozado es crujiente y esponjoso. Ideal para picar o como aperitivo.

Carne de gambas picadas mezclada con condimentos, formada en bolitas planas, cubierta con pan rallado y frita. Crujiente por fuera, tierna por dentro, carne elástica. Servir con salsa de ciruela.

Gambas enteras rebozadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. La carne de gamba es dulce y elástica, el rebozado es crujiente y delicioso. Servir con salsa.

Anacardos fritos hasta que estén crujientes, mantecosos y ligeramente salados. Un aperitivo o acompañamiento popular.

Ensalada fresca de verduras servida con costillas de cerdo fritas, aderezada con aderezo cremoso para ensaladas. Sabor agridulce y mantecoso, equilibrado con verduras frescas.

Ensalada fresca de verduras cubierta con abundante carne de cangrejo, aderezada con un aderezo suave. Refrescante de comer, con la dulzura de la carne de cangrejo.

Gambas fritas crujientes servidas sobre ensalada fresca, cubiertas con aderezo de estilo occidental. Un aperitivo fácil de comer.

Filete de lubina rebozado y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Servir con ensalada y aderezo cremoso. El sabor combina bien.

Solomillo de cerdo frito o a la parrilla al punto, colocado sobre una colorida ensalada, cubierto con un aderezo de sabor intenso.

Cerdo frito o a la parrilla cortado en trozos del tamaño de un bocado, servido con ensalada fresca y crujiente y aderezo para ensaladas. Fácil de comer, apto para todos.

Tendones de cerdo salteados con pasta de curry rojo y hierbas. Sabor picante y caliente, tendones de cerdo crujientes. Servir con arroz blanco.

Trozos de bagre fritos y crujientes, salteados y cubiertos con pasta de curry rojo y hojas de lima kaffir. Sabor picante, salado y mantecoso, con aroma a pasta de curry.

Salteado picante de mariscos mixtos y tendones de cerdo. Sabor picante y caliente, con abundantes ingredientes, incluyendo gambas, calamares y tendones de cerdo.

Huevos centenarios fritos y salteados con salsa de albahaca picante, espolvoreados con hojas de albahaca fritas crujientes. Sabor picante y salado, con aroma a albahaca.

Carne de cangrejo desmenuzada salteada con curry en polvo, huevos y varias verduras. Sabor intenso, con aroma a especias. Textura suave y delicada. Servir con arroz blanco caliente.