Restaurant BAROLO

Un surtido de entrantes variados que incluye verduras marinadas y bresaola (carne de res curada). Ideal para empezar la comida con sabores frescos y ligeros.

Jamón crudo italiano de calidad superior, curado y cortado finamente. Ofrece una textura fundente y un sabor delicado y dulce.

Ensalada de rúcula servida con bresaola (carne de res curada) y tostadas de queso de cabra caliente. Una sabrosa mezcla de caliente y frío, salado y cremoso.

Tostadas de pan a la parrilla cubiertas con tomates, mozzarella, jamón de Parma y albahaca. Un entrante crujiente y fresco, típicamente italiano.

Un gratinado de berenjenas superpuestas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Fundente y rico en sabores mediterráneos.

Mozzarella fresca de leche de búfala, servida con tomates y rúcula. Una textura cremosa y un sabor lácteo pronunciado.

Mejillones cocinados en una salsa de tomate realzada con ajo y guindilla. Un plato de marisco picante y perfumado.

Ensalada refrescante de pulpo tierno marinado, acompañado de apio crujiente y pimientos. Aderezo ligero para realzar los mariscos.

Anillos de calamar fritos dorados y crujientes, servidos sobre una cama de rúcula. Para disfrutar con un chorrito de limón.

Ensalada sencilla de rúcula picante cubierta con virutas de parmesano curado. Ligera y perfecta para acompañar una comida.

Ensalada fresca a base de alcachofas crudas o marinadas, servida con virutas de parmesano. Un entrante con sabores delicados y amaderados.

Ensalada tibia de espinacas salteadas con una combinación agridulce de anchoas, ajo, piñones y pasas.

Finas lonchas de atún rojo crudo servidas con rúcula. Un plato ligero que resalta la frescura del pescado.

Finas lonchas de ternera cruda sazonadas, acompañadas de tres variedades de pimientos para un toque de color y sabor.

Finas lonchas de salmón crudo marinado, a menudo servido con limón y aceite de oliva. Tierno y rico en sabor.

Un clásico italiano sencillo y delicioso: espaguetis servidos con una salsa de tomate a fuego lento y albahaca fresca.

Espaguetis con mariscos variados (como mejillones, almejas, gambas) aderezados con tomates cherry. Intensos sabores marinos.

Pasta rellena servida con una rica salsa de gorgonzola y crema, espolvoreada con nueces crujientes.

Penne servidas con una salsa de tomate picante. Un plato vegetariano con carácter y un agradable calor en boca.

Especialidad siciliana de pasta con berenjenas fritas o a la parrilla, salsa de tomate y ricotta salada desmenuzada.

Pasta pequeña rellena en forma de anillo, servida en una cremosa salsa perfumada con trufa blanca. Elegante y muy aromática.

Pasta tubular corta con una cremosa salsa de queso azul gorgonzola, equilibrada por la frescura de la rúcula y el crujiente de las nueces.

Pasta al huevo en cintas anchas servida con una salsa de carne cocida a fuego lento (boloñesa). Rica y reconfortante.

Tagliatelle cubiertas con una salsa cremosa con trozos de salmón fresco. Suave y sabroso.

Pasta servida con una rica salsa compuesta de cuatro quesos italianos fundidos (fontina, taleggio, provola, pecorino).

Pasta larga y plana cocinada con almejas frescas, ajo y vino blanco. Un plato emblemático de la cocina costera italiana.

Pasta ancha al huevo servida con alcachofas salteadas y jamón de Parma salado. Una sofisticada mezcla de sabores terrosos.

Capas de pasta, salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso, horneadas hasta que estén doradas y burbujeantes.

Fina loncha de ternera empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida de forma sencilla, a menudo con un gajo de limón.

Escalope de ternera salteado en una salsa ligera y ácida de limón y vino blanco. Tierno y refrescante.

Especialidad romana compuesta de ternera cubierta con jamón de Parma y salvia, cocida en vino blanco. Sabroso y aromático.

Plato de pescado del día. La preparación varía diariamente según la llegada al mercado. Por favor, consulte la pizarra o pregunte al camarero.

La pizza más clásica con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Sencilla y universal.

Pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones de París. Una combinación muy popular.

Pizza sabrosa con salsa de tomate, anchoas saladas, aceitunas y alcaparras. Puede servirse con o sin queso según la tradición.

Pizza original cubierta con brócoli al ajillo, panceta ahumada, aceitunas y mozzarella.

Pizza para los amantes del queso, cubierta con una mezcla fundente de cuatro quesos italianos de sabores variados.

Pizza de salmón ahumado con una base cremosa y de tomate, aderezada con cebolla y un toque de limón.

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de salsa de tomate, mozzarella, jamón y huevo. Dorada por fuera, fundente por dentro.

Empanada vegetariana rellena de espinacas, quesos (mozzarella y gorgonzola), crema y piñones.

Pizza cubierta con speck (jamón crudo ahumado) sobre una base de tomate y mozzarella. Sabor ahumado distintivo.

Pizza 'Cuatro Estaciones' con cuartos cubiertos de forma diferente: champiñones, alcachofas, atún y huevo.

Pizza con carácter italiano definido con salchicha picante, ricotta suave y aceitunas negras.

Pizza cubierta después de hornear con jamón de Parma fresco, rúcula y tomates cherry sobre una base fundente.

Pizza rústica de sabores intensos con salchicha picante, alcachofas y queso de oveja picante.

Pizza vegetariana generosa cubierta con un surtido de verduras de la huerta (berenjenas, pimientos, calabacines...) y ricotta.

Pizza blanca (sin salsa de tomate) con queso fontina, speck ahumado, rúcula fresca y virutas de parmesano.

Postre italiano clásico compuesto de capas de bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Flan italiano sedoso con crema, servido frío con un coulis de frutos rojos ácido. Textura suave y fundente.

Una bola de helado trufado de chocolate servida sumergida en un espresso caliente (affogato). Un delicioso contraste caliente-frío.

Peras tiernas servidas cubiertas con una salsa de chocolate caliente. Un postre afrutado y goloso.

Frutas calientes gratinadas servidas con una crema inglesa cremosa.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligero y refrescante.

Un café espresso servido con un surtido de petit fours (pequeños postres). Ideal para probar un poco de todo.

Un té caliente servido con un surtido de pequeños postres variados.

Plato de quesos italianos variados, incluyendo pastas duras y veteadas. Perfecto para terminar la comida con un toque salado.