Restaurante de alquiler "Daidai"

Edamame hervido y ligeramente salado. Su sencillez y salinidad lo hacen perfecto como aperitivo para acompañar bebidas. Saca los granos de la vaina para comerlos.

Rodajas finas o irregulares de pepino aliñadas con sal y ciruela "ume". La acidez de la ciruela y la textura del pepino son refrescantes. Es ligero y perfecto para limpiar el paladar.

Namul de brotes de soja hervidos y aliñados con aceite de sésamo y chile. Caracterizado por su textura crujiente y su picante. Un plato que acompaña bien las bebidas.

Delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela "ume". La textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela combinan a la perfección. Va bien con sake y shochu.

Tofu frío cubierto con abundantes condimentos y ingredientes. Disfruta de la textura suave del tofu y el sabor de los ingredientes. Sírvelo con un poco de salsa de soja.

Aperitivo de calamar crudo mezclado con kimchi. La dulzura del calamar se combina con el picante y la acidez del kimchi. Un plato que permite disfrutar de la diferencia de texturas.

Ensalada pegajosa de calamar, okra y natto. Caracterizada por su textura viscosa única y su sabor umami. Mezcla bien antes de comer.

Rodajas de aguacate fresco, servido como sashimi con salsa de soja y wasabi. Sabor rico y cremoso como la mantequilla. Disfruta del sabor de los ingredientes simples pero puros.

Shirasu (pescado blanco pequeño) sobre rábano rallado. La frescura del rábano combina bien con la salinidad del shirasu. Sírvelo con un poco de salsa de soja.

Berenjenas fritas sumergidas en un caldo de salsa de soja. Las berenjenas absorben el dashi y quedan jugosas. Deliciosas tanto calientes como frías.

Ensalada de patatas hervidas machacadas y mezcladas con mayonesa e ingredientes. Disfruta de su textura cremosa y harinosa. Con el aderezo casero de nuestro restaurante.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes por fuera y con una textura elástica de calamar por dentro. Un aperitivo que combina bien con la cerveza.

Una combinación de patatas fritas y nuggets de pollo. Un snack clásico frito y crujiente. Sírvelo con ketchup, etc.

Tortilla japonesa cocinada a fuego lento y empapada en dashi. Su textura esponjosa y el suave sabor del dashi se extienden en la boca. Un sabor casero japonés.

Rollitos de papel de arroz rellenos de gambas, aguacate y verduras. Disfruta de la textura elástica de la piel y los ingredientes frescos. Sírvelo con nuestra salsa especial.

Pollo frito al estilo japonés, marinado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro con el jugo de la carne. Se puede disfrutar con un chorrito de limón para un sabor más ligero.

Un plato contundente de muslo de pollo entero asado. La piel está crujiente y la carne es tierna y jugosa. Es sustancioso y adecuado para compartir.

Plato japonés de verduras de temporada y mariscos rebozados y fritos. Caracterizado por la textura crujiente del rebozado. Sírvelo con sal o salsa "tentsuyu".

Sopa hecha con "miso", una pasta fermentada de soja tradicional japonesa. El umami del dashi y el aroma del miso reconfortan el alma. Perfecto para terminar una comida o limpiar el paladar.

Espárragos enrollados en panceta de cerdo y asados. La textura crujiente de los espárragos combina bien con la grasa sabrosa del cerdo. Asado a la perfección.

Fideos chinos fríos cubiertos con verduras y jamón, servidos con una salsa ácida. Es refrescante y perfecto para los días calurosos o para terminar una comida. Se sirve en tamaño mini.

Ensalada de cerdo hervido y enfriado sobre verduras frescas. El cerdo pierde el exceso de grasa y resulta ligero. Sírvelo mezclado con el aderezo.

Arroz frito con ingredientes y huevo. Cada grano de arroz está recubierto de huevo, lo que le da una textura suelta. Su aroma tostado abre el apetito.

Un alimento básico japonés en forma de bola de arroz triangular. Envuelto en alga nori y con relleno en el interior. Se puede comer con las manos.

Cerveza blanca belga. Elaborada con cáscara de naranja y semillas de cilantro, tiene un sabor afrutado y refrescante. Tiene poca amargura y es fácil de beber.

Cerveza de frutas elaborada con cerveza Hoegaarden a la que se le añaden zumos de frambuesa y otras frutas. Destaca por su hermoso color rosado y su aroma dulce y ácido a bayas. Una bebida que se puede disfrutar como postre.

Cerveza premium japonesa con un rico sabor y un aroma floral. Disfruta de su espuma fina y su sabor refinado. Se sirve en botella.

Bebida de whisky mezclado con agua con gas. Disfruta de su suave trago y el aroma del whisky. No interfiere con el sabor de la comida y es popular como acompañamiento.

Sour con sabor a "sumomo" (ciruela). Su sabor agridulce y afrutado es popular entre las mujeres. Refrescante con carbonatación.

Shochu mezclado con agua con gas y zumo de cítricos. Puedes elegir entre limón o pomelo. Su acidez refrescante limpia el paladar.

Shochu mezclado con té. Una bebida sencilla sin dulzor, refrescante con el aroma del té. Combina perfectamente con la comida.

Bebida espirituosa destilada japonesa. Puedes elegir entre shochu de cebada con aroma tostado y shochu de batata con un aroma dulce único. Disfrútalo solo, con agua o con agua caliente, según tu preferencia.

Bebida alcohólica japonesa elaborada a partir de arroz. Shichiken es una marca de la prefectura de Yamanashi, caracterizada por su sabor suave y su aroma refinado. Generalmente se disfruta fría o a temperatura ambiente.

Té japonés clásico. Tiene un amargor refrescante y un sabor umami. Se puede elegir caliente o frío.

Un tipo de té chino con un aroma tostado característico. Limpia el paladar después de comer alimentos grasos. Se puede elegir caliente o frío.

Bebida carbonatada amada en todo el mundo. Disfruta de su dulzor único y su fuerte carbonatación. Se sirve fría con hielo.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un dulzor refrescante y una sensación vigorizante. Adecuado para disfrutar con la comida.

Bebida japonesa a base de lactobacilos. Su sabor agridulce y nostálgico es característico. Una bebida suave popular entre niños y adultos.

Zumo de naranja. Disfruta de su dulzor y acidez afrutada. Repleto de vitaminas para refrescarte.