Rebirth

Name: Rebirth
Address: Taipéi
Price range: TWD100 - TWD290

Comer es esperar, todo es esperar. Ofrecemos café, té, bebidas con burbujas especiales, postres y una variedad de platos principales estofados y a la parrilla.

★ 4.2 (841) $$Moderate

Café (I/H)

Se puede hacer como bebida fría o caliente.

Reducción de hielo de pie

罰站冰縮

Bebida de café espresso especial de la casa. Sabor rico, textura intensa.

TWD100 ≈ €3.00

Café americano

美式咖啡

Café negro clásico, café espresso diluido con agua caliente. Conserva el aroma del grano de café, con un sabor limpio y nítido.

TWD120 ≈ €3.00

Café latte

咖啡拿鐵

Café espresso con mucha leche vaporizada y un poco de espuma. Rico sabor a leche, textura suave, una opción popular.

TWD140 ≈ €4.00

Café con limón helado

冰檸啡

Bebida especial que combina zumo de limón y café helado. El aroma ácido y dulce del limón neutraliza el amargor del café, refrescante y desengrasante.

TWD130 ≈ €4.00

Café con limón vietnamita pequeño

小越檸卡

Bebida de café con limón de estilo vietnamita. La proporción única de ácido y dulce combinada con el café, con un sabor único.

TWD160 ≈ €4.00

Té (I/H)

Té de cien flores

百茶

Té seleccionado de la casa. El té es de color claro y deja un regusto dulce.

TWD120~ ≈ €3.00

Té de jazmín

香片

Té de jazmín infusionado con té verde. Aroma delicado y fragante, sabor fresco.

TWD120~ ≈ €3.00

Burbujas hechas a mano, recién hechas

Original

原味

Agua con gas original refrescante. Textura crujiente, ideal para acompañar comidas y desengrasar.

TWD100 ≈ €3.00

Burbujas de fruta encurtida

果漬氣泡

Bebida con burbujas de frutas encurtidas. Con aroma natural a fruta y un dulzor ligero.

TWD120 ≈ €3.00

Burbujas de bayas

莓果氣泡

Bebida con burbujas de bayas mixtas. El aroma dulce y ácido de las bayas combinado con la textura burbujeante, refrescante y para aliviar el calor.

TWD140 ≈ €4.00

Azúcar moreno (H/I)

Leche de tofu con azúcar moreno

黑糖豆腐奶

Una bebida creativa que combina azúcar moreno rico, tofu con sabor a soja y leche fresca. Textura densa y única, con un sabor nostálgico.

TWD150 ≈ €4.00

Leche con azúcar moreno

黑糖牛奶

Simplemente deliciosa leche fresca con azúcar moreno. El aroma tostado del azúcar moreno y la riqueza de la leche fresca se fusionan a la perfección, cálida y suave.

TWD120 ≈ €3.00

Leche de princesa estrella

公主之星奶

Bebida láctea con sabor especial de la casa. Nombre de fantasía, sabor dulce y rico.

TWD150 ≈ €4.00

Edición limitada de temporada

Leche de fresa

草莓牛奶

Leche de fresa fresca de temporada. Elaborada con fresas frescas, llena de dulzura rosada.

TWD160 ≈ €4.00

Leche de hierba de느낌

仙草奶

Bebida de leche fresca con gelatina de hierba de느낌 suave. El aroma a regaliz de la hierba de느낌 combina muy bien con la leche fresca.

TWD140 ≈ €4.00

Morado dorado

黃金紫尤

Bebida especial de temporada.

TWD150 ≈ €4.00

Rosa y bayas

薔薇莓莓

(H)

Bebida caliente, una bebida elegante con aroma a rosa y la dulzura ácida de las bayas.

TWD150 ≈ €4.00

Bebida de almendra, canela y manzana

杏仁肉桂蘋果飲

(H)

Bebida caliente, que combina el suave aroma de la almendra, el toque especiado de la canela y la dulzura ácida de la manzana. Adecuado para beber en climas ligeramente fríos.

TWD160 ≈ €4.00

Whisky Lady Q

威士忌孃人漆

(L)

Bebida especial con alcohol. A base de whisky, con un sabor único.

TWD160 ≈ €4.00

Cerveza

Puente derecho de Kioto

橋右京

Acompañamiento 90

Cerveza seleccionada, suave al paladar, ideal para acompañar platos de sabor intenso.

TWD100~ ≈ €3.00

Cóctel

Acompañamiento 150

mojito

Cóctel cubano clásico. Elaborado con ron, menta fresca, zumo de lima y agua con gas, con un sabor fresco y refrescante.

TWD180 ≈ €5.00

Sardina seca

沙丁干

Cóctel especial de la casa. Sabor único.

TWD180 ≈ €5.00

Cabalgando un caballo blanco

身騎白馬

Cóctel creativo, con un nombre poético. El sabor específico debe consultarse con el personal.

TWD180 ≈ €5.00

Flor torturada

折磨花

Cóctel especial de la casa.

TWD180 ≈ €5.00

Lady Lady

Cóctel inspirado en el público femenino, puede tener un sabor afrutado agridulce o una textura suave.

TWD180 ≈ €5.00

Amor de frijol mungo

相思相思

Cóctel especial de la casa, con un ambiente romántico.

TWD180 ≈ €5.00

Postre del día

Brownie

布羅妮

(Esperar mucho)

Pastel de brownie. Textura densa y húmeda, con un intenso sabor a chocolate.

TWD290 ≈ €8.00

Rollos de pastel de arroz fríos y calientes

冰火年糕卷

Postre creativo que combina texturas frías y calientes, con pastel de arroz como ingrediente principal.

TWD180 ≈ €5.00

Todos miran la bendición

大家看降福

Postre especial de la casa, con un nombre auspicioso.

TWD180 ≈ €5.00

Pudín de opio

鴉片布丁

Pudín deliciosamente adictivo. La textura puede ser especialmente suave o con un rico aroma a caramelo.

TWD180 ≈ €5.00

Fresa y lirio

草莓百合

Postre que combina fresas y lirios, con un sabor dulce y elegante.

TWD160 ≈ €4.00

Colina de flores rojas

紅花坂

Postre especial de la casa.

TWD160 ≈ €4.00

Beso de Lilith

莉莉絲之吻

Postre o bebida con nombre romántico, sabor único.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa dulce de flor grande

大花甜湯

Sopa dulce tradicional china, cálida y dulce.

TWD140 ≈ €4.00

Rollo de canela con crumble

奶酥肉桂卷

Rollos de pan enrollados con un relleno de azúcar y canela, cubiertos con crumble. Aroma rico, ideal para acompañar el café.

TWD160 ≈ €4.00

Señora mil capas

千層夫人

Pastel mil capas. Compuesto por múltiples capas finas de crepes, con una textura rica y delicada.

TWD120 ≈ €3.00

Plato principal

Comer es esperar. Platos a la parrilla, asados, al vapor, estofados y fritos.

Pescado blanco a la parrilla seco de un día

烤海魚下巴一夜干

Pescado a la parrilla al estilo japonés. La mandíbula del pescado se seca durante un día, concentrando el sabor fresco de la carne, y después de asarla, la piel queda crujiente y la carne jugosa.

TWD250 ≈ €7.00

Pollo con champiñones a la parrilla y calabaza

燒菇菇南瓜雞

Pollo estofado con calabaza y varias setas. El dulzor de la calabaza se infunde en la salsa, y el pollo queda tierno y jugoso.

TWD280 ≈ €8.00

Alas de pollo al curry con leche de coco al vapor

蒸咖哩椰奶鳳翅

Plato al vapor de estilo del sudeste asiático. Las alas de pollo absorben la salsa de curry con aroma a coco, con un sabor suave y rico.

TWD265 ≈ €7.00

Cerdo salteado estofado con salsa secreta

燉秘製汁回鍋肉

Plato de cerdo salteado estofado con salsa secreta. Las lonchas de panceta son grasas pero no grasosas, y la salsa es deliciosa con el arroz.

TWD280 ≈ €8.00

Cuscús de cordero harissa estofado

燉哈里薩羊肉庫斯

Cordero estofado de estilo norteafricano, sazonado con pasta harissa. Generalmente se sirve con cuscús (mijo norteafricano).

TWD290 ≈ €8.00

Tendones de ternera estofados al estilo de Osaka

燉大阪風味牛筋

Tendones de ternera estofados al estilo japonés. Los tendones de ternera se estofan hasta quedar tiernos y sabrosos, con un equilibrio entre salado y dulce.

TWD280 ≈ €8.00

Rape frito con sal y pimienta

炸椒鹽鮟鱇魚

Trozos de rape rebozados y fritos, sazonados con sal y pimienta. La carne es delicada y elástica, crujiente por fuera y tierna por dentro.

TWD280 ≈ €8.00

Cordero estofado Genghis Khan picante y ácido

燉成吉思汗酸辣羊肉

Plato de cordero estofado picante y ácido de sabor intenso. Abre el apetito y es ideal para acompañar el arroz, adecuado para quienes gustan de sabores fuertes.

TWD280 ≈ €8.00

Pechuga de ternera estofada con rábano

燒蘿蔔牛腩

Clásico plato estofado. El pecho de ternera se estofa hasta quedar tierno, y el rábano absorbe el jugo de ternera, dulce y delicioso.

TWD280 ≈ €8.00

Pastel de gambas frito

炸蝦餅

Pastel de gambas crujiente. La corteza es dorada y crujiente, el relleno está lleno del sabor fresco de la carne de gambas.

TWD280 ≈ €8.00

Corazón de ternera estofado con col agria del norte

燉老北方酸菜牛心

Guiso de estilo norteño. La acidez de la col agria no solo elimina el olor a pescado, sino que también realza el sabor fresco del corazón de ternera.