Raan Ubon Jaew Hon So. Satsana

Suki estilo Isan. Sabor intenso, aromático con hierbas y arroz tostado. Servido con ternera fresca y verduras.

Suki estilo Isan mixto, con cerdo, ternera y mariscos en un caldo de hierbas intenso.

Suki estilo Isan, servido con mariscos frescos como gambas y calamares en un delicioso caldo Jaew Hon.

Suki estilo Isan, servido con cerdo fresco y verduras. Caldo aromático con especias, sabor intenso.

Nombre de plato peculiar pero que vale la pena probar. Suele referirse a cola de cocodrilo o carne sazonada intensamente, salteada picante o preparada como plato picante.

Larb de ternera del norte o Isan, tostado hasta que esté seco. Aromático con especias y pimienta de Sichuan.

Larb de cerdo cocido y tostado. Aromático con arroz tostado y chile seco. Sabor equilibrado, no húmedo.

Sopa Tom Saap picante con tendones de ternera. Crujiente y masticable. Caldo ácido, picante y caliente.

Sopa Tom Saap de ternera tierna, cocida hasta que se deshaga en la boca. Caldo aromático con hierbas, sazonado ácido, salado y picante.

Sopa Tom Saap de costillas de cerdo tiernas. Crujientes, caldo sabroso y reconfortante.

Sopa de vísceras de ternera variadas, sazonada picante al estilo Isan, sin olor a pescado.

Sopa Tom Saap de cerdo tierno. Caldo sabroso y refrescante.

Curry Om con bilis de ternera (Pía). Sabor ligeramente amargo y equilibrado. Hecho con tendones de ternera crujientes.

Curry Om de vísceras de ternera con Pía (bilis de ternera). Sabor intenso y aromático con hierbas.

Larb de pato picado finamente, sazonado con chile en polvo, arroz tostado y lima. Adornado con chalotas fritas.

Paladar de ternera marinado y frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Aperitivo popular.

Ternera marinada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita. Servida con salsa de chile.

Pico de pato marinado con especias, frito hasta quedar crujiente. Ideal para picar o como aperitivo.

Gambas frescas y tiernas marinadas en salsa de pescado. Servidas con salsa de mariscos picante, melón amargo y ajo.

Berberechos frescos cocidos al punto. Tiernos y dulces. Servidos con salsa de mariscos.

Alas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor salado y dulce.

Ensalada picante con salchicha de cerdo firme y yemas de huevo salado. Cremosa y sabrosa.

Ensalada de gambas frescas tiernas con yemas de huevo salado. Aderezo picante y sabroso.

Carne de ternera seca al sol, frita hasta que esté cocida y aromática. Tierna y masticable.

Cerdo marinado, secado al sol y luego frito. Para picar o comer con arroz pegajoso.

Intestino delgado de cerdo frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Aromático con ajo frito.

Extremo del paladar de cerdo (intestino delgado), frito con ajo. Textura crujiente y masticable.

Pollo picado frito, sazonado con sal. Sabor salado y delicioso, crujiente.

Pollo frito con hierbas, espolvoreado con finas hierbas de limón fritas crujientes. Aromático con hierba limón.

Lengua de cerdo marinada con especias, frita hasta que esté tierna y aromática.

Larb de cerdo en forma de bola, frito. Sabor completo de larb en un solo bocado.

Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa.

Cerdo marinado frito con ajo frito. Aromático y delicioso.

Relleno de pato frito hasta que esté seco y crujiente. Ideal para picar.

Anacardos fritos. Sabrosos y salados.

Articulaciones de ala de pollo rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. Crujientes y masticables.

Corte de cuello de cerdo con vetas de grasa, a la parrilla al punto (medium rare). Servido con salsa Jaew picante.

Ternera marinada a la parrilla, aromática y tierna.

Ternera a la parrilla mezclada con arroz tostado y chile en polvo. Aromática con especias.

Ternera y vísceras mixtas a la parrilla

Vísceras de ternera a la parrilla. Aromáticas y grasas.

Hígado de ternera fresco a la parrilla al punto. Dulce y tierno, no duro.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla. Tierno y jugoso, con vetas de grasa.

Cerdo marinado a la parrilla. Aromático con humo de leña.

Lengua de cerdo a la parrilla. Textura elástica y crujiente, deliciosa y aromática.

Nuez de cerdo a la parrilla. Tierno y elástico, sabroso y graso.

Intestino delgado de cerdo marinado a la parrilla, aromático y no amargo. Servido con salsa Jaew.

Hígado de cerdo fresco marinado a la parrilla. Sabor dulce y salado.

Cerdo a la parrilla mezclado con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso.

Cerdo mixto y vísceras de cerdo a la parrilla variadas

Berberechos frescos asados a la parrilla hasta que estén aromáticos. Servidos con salsa de mariscos.

Ensalada mixta de fideos de cristal con cerdo picado, gambas, calamares y salchicha de cerdo.

Ternera a la parrilla en rodajas finas, ensalada con pepino y tomate. Sabor intenso.

Ensalada mixta con tres tipos de frituras crujientes: callos de pescado, calamares secos, anacardos.

Intestino delgado de cerdo cocido, ensalada crujiente y picante

Tendones de pollo deshuesados, ensalada picante y masticable.

Huevos centenarios servidos con aderezo y jengibre encurtido

Tendones de ternera cocidos hasta que estén tiernos, ensalada. Textura elástica.

Pulpa de bagre desmenuzada y frita hasta quedar crujiente. Servida con aderezo de mango agridulce.

Tallo de espinaca de agua crujiente, ensalada con gambas cocidas. Sabor ácido y picante.

Salchicha de cerdo tierna, ensalada con varias verduras. Sabor equilibrado.

Gambas cocidas sazonadas con pasta de chile, hierba limón y hierbas.

Tallo de espinaca de agua tierno y crujiente, ensalada picante

Ensalada de espinaca de agua con gambas frescas para un sabor delicioso

Ensalada de mango agria y picante, servida con cerdo crujiente.

Fideos de cristal tiernos, ensalada con cerdo picado y varios ingredientes

Ensalada de fideos de cristal con gambas frescas. Sabor refrescante.

Huevos fritos crujientes en rodajas, ensalada con aderezo picante.

Cerdo cocido bañado en salsa de mariscos picante, servido con tallos de espinaca de agua crujientes y fríos.

Ensalada picante con muslos de pollo fritos crujientes

Sardinas enlatadas sazonadas con chile, lima, chalotas y hierba limón.

Hígado de cerdo cocido al punto, sazonado como larb. Jugoso y dulce.

Hígado de ternera cocido al punto, sazonado como larb

Ternera cruda picada, sazonada con lima, chile y arroz tostado. Sabor ácido y picante.

Cerdo fresco sazonado intensamente como Goi, con chile y lima.

Goi de ternera con bilis de ternera para un sabor amargo. Aromático con especias.

Larb de sangre de ternera cruda. Sabor intenso, dulce como la sangre.

Ternera fresca y vísceras en rodajas, servidas con salsa Jaew amarga o Jaew Pía.

Cerdo picado salteado, sazonado con chile, lima y arroz tostado. Aromático y delicioso.

Ternera picada salteada, sazonada como larb

Larb hecho con tendones de ternera. Textura crujiente.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado como Nam Tok. Sabor picante y delicioso.

Ternera a la parrilla en trozos, sazonada como Nam Tok. Aromática con arroz tostado.

Cerdo a la parrilla en trozos, sazonado como Nam Tok. Sabor intenso.

Fideos de cristal hechos larb con cerdo picado. Sabor equilibrado.

Larb de fideos de cristal con mariscos: gambas, calamares

Larb de fideos de cristal con gambas frescas

Callos de ternera cocidos, sazonados como larb. Crujientes. Servidos con salsa Jaew.

Sopa Tom Saap con tendones de ternera. Crujiente, caldo sabroso.

Sopa de vísceras de cerdo. Sabor equilibrado.

Curry Isan con ternera, eneldo y varias verduras. Aroma único.

Curry Om de cerdo con hierbas. Sabor sabroso.

Vísceras y carnes cocidas servidas en un tazón, sazonadas de forma similar a Tom Saap pero sin caldo.

Tendones de ternera cocidos, servidos con salsa Jaew

Tendones de ternera cocidos tiernos, servidos con salsa Jaew

Callos de ternera blancos cocidos crujientes. Servidos con salsa.

Relleno de pato salteado con albahaca picante

Rana picada finamente salteada con albahaca. Aromática con especias para eliminar el olor a pescado.

Carne picada salteada con albahaca. Sabor intenso.

Cerdo picado salteado con albahaca. Plato tailandés favorito.

Gambas frescas salteadas con albahaca. Sabor intenso.

Calamares salteados con albahaca. Crujientes y deliciosos.

Cerdo crujiente salteado con albahaca. Sabor penetrante.

Col china salteada con cerdo crujiente. Sabor equilibrado.

Espinaca de agua tierna salteada a fuego alto con cerdo crujiente

Espinaca de agua china salteada a fuego alto con cerdo crujiente

Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras con gambas frescas

Brócoli salteado en salsa de ostras con cerdo crujiente

Brócoli salteado en salsa de ostras con gambas frescas

Verduras variadas salteadas en salsa de ostras

Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras. Sabor ligero y saludable.

Verduras mixtas salteadas con cerdo crujiente para un sabor delicioso

Verduras mixtas salteadas con gambas frescas

Gambas y calamares salteados con hierbas y pimienta verde. Picante.

Carne de rana salteada con pasta de curry y hierbas al estilo Pad Cha. Picante.

Col china salteada a fuego alto con salsa de pescado. Aromática con el sabor del wok.

Sopa Tom Yum clara o cremosa con lubina fresca. Servida en olla caliente.

Sopa Tom Yum de gambas picante. Famoso plato tailandés, servido en olla caliente.

Sopa Tom Yum de mariscos con albahaca tailandesa para un aroma picante

Sopa Tom Yum con varios tipos de mariscos

Sopa Tom Yum mixta de mariscos y otras carnes

Sopa clara con tofu de huevo y cerdo picado. Refrescante.

Ensalada de papaya tailandesa sin pescado fermentado, con cacahuetes y gambas secas. Sabor agridulce.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor salado y picante.

Ensalada de papaya con cangrejo salado y pescado fermentado cocido. Sabor intenso y sabroso.

Ensalada de papaya tailandesa con pescado fermentado. Sabor dulce, ácido y salado.

Ensalada de papaya con cangrejo, pescado fermentado y fideos de arroz

Ensalada de papaya con fideos de arroz, sazonada con pescado fermentado y condimentos de ensalada de papaya.

Ensalada de papaya verde con pescado fermentado o pasta de camarones. Sabor muy ácido.

Ensalada de papaya hecha con judías verdes en lugar de papaya, con cangrejo y pescado fermentado.

Ensalada de papaya hecha con pepino en lugar de papaya. Refrescante y crujiente.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. Añade cremosidad y salinidad.

Ensalada de papaya de maíz dulce. Sazonada agridulce.

Ensalada de papaya de maíz con huevo salado

Ensalada de papaya con varios ingredientes como brotes de bambú, encurtidos, mejillones, semillas de Leucaena. Sabor sabroso.

Ensalada de papaya con cangrejo, pescado fermentado y gambas frescas y tiernas

Ensalada de flor de loto crujiente con gambas frescas

Ensalada de papaya con mariscos mixtos

Ensalada de papaya con berberechos cocidos

Ensalada de papaya con bagre crujiente

Ensalada de papaya con trozos grandes de cerdo crujiente

Ensalada de papaya con muslos de pollo fritos crujientes

Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla o cerdo a la parrilla

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo Ubon

Ensalada de papaya con uñas de mano de dama (tendones de pollo) crujientes

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con jugo de hoja de árbol de jengibre, arroz tostado y condimentos de larb.

Fideos de arroz solos. Para acompañar ensalada de papaya o larb.

Arroz pegajoso caliente, servido en una cesta de bambú.

Arroz blanco cocido

Brandy tailandés Regency

Cerveza Singha

Whisky Blend 285

Cerveza Leo

Ron Sang Som

Cerveza Chang

Ron Hong Thong

Agua con gas

Cerveza Heineken

Singha Limonada Soda

Bebida energética Carabao