Raan Suay Som Tum

Som Tum con papaya verde rallada, mezclada con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor intenso y satisfactorio, con aroma a salsa de pescado fermentada. Sabe salado, picante y ácido. Se come con arroz pegajoso caliente.

Som Tum con cangrejo salado encurtido. Sabor predominantemente salado con un toque ácido. No se usa salsa de pescado fermentada o se usa menos que en Som Tum Lao. Es un sabor fácil de comer para quienes gustan del cangrejo.

Som Tum con fideos de arroz (Khanom Jeen) mezclados en el mortero. Los fideos de arroz absorben la sabrosa salsa de Som Tum, lo que resulta en un sabor 'nuar' y muy picante en cada bocado.

Som Tum hecho con judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya. Proporciona una textura crujiente y un dulzor cremoso de las judías, que combina bien con el aderezo agridulce y salado.

Som Tum con pepino picado grueso. La textura crujiente y jugosa del pepino proporciona una sensación refrescante al comer, contrastando con el sabor picante del condimento.

Hecho con mangos verdes ácidos rallados en lugar de papaya. Sabor muy ácido y refrescante, con aroma a mango. Se suele sazonar muy picante para mayor satisfacción.

Som Tum con ingredientes abundantes que incluyen brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas y semillas de Leucaena. Sazonado con una rica salsa de pescado fermentada. Sabor 'nuar' y complejo.

Som Tum con salchicha de cerdo (Moo Yor) cortada en trozos del tamaño de un bocado. El Moo Yor añade textura y un sabor cremoso, combinando bien con el aderezo picante.

Som Tum hecho con brotes de bambú hervidos y rallados. Sazonado con salsa de pescado fermentada, arroz tostado molido y chile en polvo. Aroma a arroz tostado y hierbas. Sabor salado, picante y 'nuar' (sabroso y complejo).

Som Tum con almejas encurtidas, que tienen un sabor ácido y salado único. El jugo de las almejas encurtidas realza el sabor del Som Tum, haciéndolo más equilibrado y aromático.

Som Tum con camarones frescos grandes y salsa de pescado fermentada. La carne de camarón fresca, dulce y crujiente contrasta con la salinidad y el picante de la salsa de Som Tum.

Som Tum con sabor agridulce, sin salsa de pescado fermentada. Contiene cacahuetes tostados y camarones secos. El sabor es equilibrado, fácil de comer y con el aroma cremoso de los cacahuetes.

Som Tum Thai con un sabor agridulce al que se le añade cangrejo salado, lo que proporciona un sabor salado que contrarresta el dulzor, añadiendo más dimensión de sabor para hacerlo más delicioso.

Som Tum Thai equilibrado, con camarones frescos en lugar de camarones secos. La carne de camarón dulce y elástica combina bien con el aderezo agridulce. Es un plato refrescante y popular.

Ensalada de maíz dulce hervido en rodajas, mezclada con huevo salado. El sabor dulce y cremoso del maíz y el sabor salado y cremoso del huevo salado se complementan perfectamente.

Carne de cerdo de la parte del cuello, marinada con especias y asada hasta que esté fragante. La carne es tierna y jugosa, con un poco de grasa intercalada. Se suele comer con una salsa picante 'jaew'.

Pollo marinado con especias, frito hasta que la piel esté crujiente y dorada. El interior es tierno y jugoso, con un sabor salado y cremoso. Combina bien con Som Tum.