Ran Som Tum Pa Lam Yong

Arroz blanco salteado con huevo y carne. Sazonado de forma equilibrada, con aroma a sartén. Servido con lima y pepino.

Cerdo marinado y sazonado, frito hasta que esté cocido y aromático. Servido sobre arroz blanco caliente. Puede tener ajo frito espolvoreado por encima para mayor aroma.

Carne de la parte del cuello del cerdo con un poco de grasa intercalada, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida con arroz blanco.

Carne salteada con chiles frescos y cebolla. Sabor picante, salado y dulce equilibrado.

Plato popular. Carne salteada con hojas de albahaca sagrada, chiles y ajo. Sabor intenso, con el aroma de la albahaca sagrada.

Salteado con pasta de curry rojo y carne. Con judías verdes y hojas de lima kaffir. Sabor intenso, con aroma a pasta de curry.

Salteado picante con hierbas tailandesas como galanga, granos de pimienta verde y hojas de albahaca sagrada. Aroma a hierbas, sabor intenso.

Salteado picante y sabroso, similar al Pad Krapow pero con más verduras y hierbas como maíz tierno, judías verdes y galanga.

Carne salteada con curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor rico, cremoso y con un fuerte aroma a especias.

Carne frita con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce, con aroma a ajo frito.

Col china fresca y crujiente salteada a fuego alto con cerdo crujiente. Sazonada con salsa de ostras y chile. Sabor equilibrado.

Espinacas chinas salteadas a fuego alto con cerdo crujiente. Con pasta de soja, chile y ajo. Sabor salado y cremoso, aromático y delicioso.

Se puede elegir entre Rad Na (salsa espesa y sabrosa sobre fideos) o Pad See Ew (fideos salteados secos con aroma a sartén y salsa de soja oscura).

Fideos de cristal cocidos en caldo Suki o salteados secos. Con col china, espinacas y huevo. Servido con salsa Suki picante.

Fideos Chan salteados con salsa Pad Thai agridulce, huevo, cacahuetes tostados y brotes de soja.

Sopa clara de sabor equilibrado, con carne picada en bolas, tofu sedoso y col china. Fácil de digerir.

Sopa intensamente sabrosa, ácida, picante y salada. Disponible en caldo claro (realza las hierbas) y caldo espeso (con leche y pasta de chile).

Curry rojo sin leche de coco. Sabor intenso, aromático con hierbas. Con varias verduras como berenjenas y judías verdes.

Huevo batido con un poco de condimento. Frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, dorado y crujiente.

Tortilla con carne picada, para mayor sabor y textura. Frita hasta que esté uniformemente cocida.

Tortilla con gambas picadas. Aromática y deliciosa.

Ensalada de papaya con sabor agridulce. Sin salsa de pescado fermentado. Con cacahuetes y gambas secas. Fideos de papaya crujientes y refrescantes.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado para un sabor salado y cremoso.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor salado, ácido y picante.

Plato popular. Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado cocida. Sabor complejo e intenso.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado (sin cangrejo). Enfatiza el aroma de la salsa de pescado fermentado y el sabor picante.

Se utiliza pepino picado en lugar de papaya. Textura crujiente y jugosa, combina bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado por encima. Sabor cremoso y salado que contrasta con la acidez y dulzura de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con gambas frescas y carnosas. Sabor intenso.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes. Con verduras y hierbas como brotes de bambú, col encurtida, semillas de Leucaena y caracoles de río. Sabor intenso.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. Carne dulce y deliciosa.

Se utiliza maíz dulce en lugar de papaya. Sabor dulce y crujiente, contrastando con el aderezo agridulce y picante.

Ensalada de maíz dulce con huevo salado. Añade cremosidad y un sabor salado equilibrado.

Carne picada salteada y sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Aroma a hierbas.

Cerdo asado en trozos, sazonado al estilo Larb (con arroz tostado, chile en polvo). Sabor intenso, con aroma a parrilla.

Cerdo del cuello frito sazonado como Nam Tok. Sabor crujiente por fuera, tierno por dentro y picante.

Plato de Larb o Nam Tok hecho con ternera. Sazonado intensamente al estilo del noreste de Tailandia.

Hígado de cerdo escaldado al punto, sazonado como Larb. Hígado tierno, dulce y jugoso.

Sopa de costillas de cerdo tiernas, intensamente sabrosa, ácida y picante. Aromática con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Ternera con grasa, asada al punto. Tierna y aromática. Servida con salsa Jaew.

Fideos de cristal salteados con carne picada y otros ingredientes. Sabor ácido, picante y refrescante.

Ensalada con varios ingredientes, incluyendo salchicha de cerdo y mariscos.

Fideos instantáneos salteados con varios ingredientes. Sabor intenso.

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a carbón.

Alitas de pollo marinadas y asadas. Color amarillo bonito, sabor equilibrado.

Panceta de cerdo marinada y frita en salsa de pescado. Crujiente por fuera, tierna por dentro, con el punto justo de sal.

Cerdo del cuello marinado y frito con ajo. Carne tierna con grasa intercalada, aromática y deliciosa.

Pargo fresco frito crujiente (puede ser en trozos o entero pequeño según el precio). Servido con salsa para mojar.

Agua embotellada

Refresco de cola. Refrescante y burbujeante.

Bebida herbal tailandesa hecha de frutos secos de Bael cocidos. Aroma único, sabor dulce y refrescante.

Bebida herbal de flor de crisantemo. Color amarillo claro, aroma fresco y refrescante, alivia la sed.

Bebida herbal de flor de hibisco. Sabor agridulce, color rojo brillante.

Café negro tradicional helado. Sabor intenso, dulce y cremoso.

Té tailandés naranja sin leche. Endulzado, con hielo y aroma a té.