Raan Jim Jum Sum Pai

Som Tum que combina Som Tum Thai y Som Tum Lao. Incluye cacahuetes, gambas secas y pescado fermentado. Sabor completo: agrio, dulce, salado, picante, con la riqueza del pescado fermentado. Para comer con verduras frescas.

Som Tum picante con varios ingredientes como bambú, verduras encurtidas, mejillones y semillas de Leucaena. Sabor picante y rico con aroma a hierbas y pescado fermentado.

Maíz dulce y crujiente con huevo salado. Sabor predominantemente dulce, contrastado por la salinidad y cremosidad del huevo salado y la acidez picante del aderezo. Fácil de comer, adecuado para quienes no comen mucho picante.

Som Tum con cangrejo salado y pescado fermentado cocido. Sabor salado, picante y rico con el aroma único del pescado fermentado. Los fideos de papaya crujientes combinan bien con Khanom Jeen o arroz pegajoso.

Som Tum Thai agridulce con cangrejo salado. Añade salinidad y un sabor único. Para comer con cacahuetes tostados y gambas secas.

Pepino picado en lugar de papaya, machacado con aderezo de Som Tum. Sabor refrescante, crujiente y jugoso. Ideal para aliviar la pesadez.

Judías verdes frescas machacadas hasta que estén rotas, mezcladas con aderezo de Som Tum picante. Crujientes y con el dulzor natural de las judías verdes.

Fideos Khanom Jeen mezclados con aderezo de Som Tum picante. Los fideos son suaves y absorben bien el sabor. Se suele añadir pescado fermentado para darle más riqueza.

Se utiliza el tallo de loto fresco, especialmente crujiente, machacado con aderezo de Som Tum. Textura crujiente diferente a la papaya, combina bien con el pescado fermentado.

Som Tum con salchicha de cerdo firme. Sabor picante y ácido, contrastando con la textura suave y elástica de la salchicha de cerdo.

Som Tum con cangrejo y pescado fermentado, mejillones en escabeche. Sabor agrio y salado de los mejillones en escabeche, mezclado con la riqueza del pescado fermentado. Para aquellos que disfrutan de sabores intensos y olores fermentados.

Som Tum con cangrejo y pescado fermentado, gambas frescas tiernas. La frescura de las gambas contrasta perfectamente con el sabor salado y picante del aderezo de Som Tum.

Som Tum con cangrejo y pescado fermentado, berberechos cocidos. Los berberechos son dulces y crujientes, combinan bien con el rico aderezo de pescado fermentado.

Tallo de loto crujiente machacado con berberechos frescos cocidos. Textura crujiente de ambos ingredientes en un solo bocado. Aderezo picante.

Som Tum con cangrejo y pescado fermentado, cangrejo fresco. La carne de cangrejo dulce absorbe el aderezo de Som Tum. Añade un toque premium y delicioso.

Tallo de loto crujiente machacado con cangrejo fresco. Sabor dulce de la carne de cangrejo mezclado con la crocancia del tallo de loto y el aderezo picante.

Tallo de loto fresco y crujiente machacado con gambas frescas y tiernas. Un plato popular con texturas variadas y sabor picante.

Se mezclan diversas frutas ácidas y dulces para hacer la ensalada. Sabor refrescante, predominantemente agridulce con un toque picante.

Set mixto de mariscos crudos, incluyendo berberechos, cangrejo y gambas frescas, en un aderezo de Som Tum picante. Para los amantes de los mariscos.

Tom Saap de patas de pollo estofadas, sazonadas al estilo Som Tum, o Som Tum con patas de pollo estofadas. Sabor agrio y picante.

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como Khanom Jeen, piel de cerdo frita crujiente, huevo duro, verduras frescas y salchicha de cerdo. Ideal para compartir.

Som Tum Thai agridulce con huevo salado añadido para darle cremosidad y salinidad que contrasta con el dulzor. Un plato fácil de comer y muy popular.

Mango verde rallado en lugar de papaya. Sabor agrio y ácido del mango mezclado con condimentos picantes. Se suele añadir pescado frito o cacahuetes.

Sopa de costillas de cerdo tiernas, cocidas hasta que estén blandas. Sazonada con chile, lima y hierbas. Sabor agrio, picante y reconfortante. Los tendones de res son crujientes y masticables.

Patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas en un caldo oscuro. Sazonado intensamente con chiles tailandeses y lima. Sabor agrio y picante.

Sopa de vísceras de res cocidas a fuego lento, sazonadas al estilo Tom Saap Isan con galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles secos. Sabor intenso, aroma a hierbas.

Sopa de patas de cerdo (carrillera) con tendones y piel, cocida hasta que esté tierna y elástica. Sazonada intensamente al estilo picante, contrarresta la riqueza de las patas de cerdo.

Guiso estilo Isan con caldo espeso. Incluye carne de cerdo y varias hierbas, especialmente eneldo con su aroma único. Sabor salado, picante y rico con pescado fermentado.

Gaeng Om con carne de res. El aroma de la carne de res combina con la pasta de curry y el eneldo. Sabor intenso al estilo Isan.

Sopa Tom Yum con filetes de lubina fresca. Sazonada con hierba limón, hojas de lima kaffir, chiles y lima. Sabor agrio y picante refrescante, carne de pescado dulce y tierna.

Tom Yum de mariscos con gambas y calamares. Sabor intenso, aromático con condimentos Tom Yum. Para comer con arroz blanco caliente.

Tom Yum mixto con varios tipos de carne. Sabor equilibrado, agrio, picante y salado.

Carne de cerdo picada cocida, mezclada con arroz tostado molido, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Con cebolla roja y hojas de menta. Sabor a arroz tostado y picante.

Carne de res picada sazonada al estilo Laab. Aroma a carne de res mezclado con hierbas y especias al estilo Isan.

Gambas picadas o gambas pequeñas sazonadas al estilo Laab. La carne de gamba dulce y tierna combina bien con el sabor agrio y picante de los condimentos Laab.

Calamares cocidos y sazonados al estilo Laab. Textura masticable, aroma a arroz tostado y chile en polvo.

Intestinos de cerdo cocidos y crujientes, sazonados al estilo Laab. Masticables, crujientes, sabor picante.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, sazonada al estilo Laab. Carne de pescado esponjosa y tierna, con aroma a parrilla y hierbas.

Carne de pato picada cocida, sazonada al estilo Laab. Con vísceras de pato y piel de pato frita crujiente por encima. Las especias aromáticas neutralizan el olor del pato.

Carne de res cruda picada fina, sazonada con bilis de res para un ligero amargor. Con arroz tostado molido y hierbas. Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en rodajas, sazonado al estilo Laab (Nam Tok). Sabor aromático del cerdo a la parrilla mezclado con condimentos picantes.

Carne de res marinada y asada, tierna y jugosa. Sabor intenso, aroma a arroz tostado molido.

Hígado de cerdo cocido al punto (no demasiado duro), sazonado al estilo Laab. El hígado es dulce y tierno, combina bien con el sabor picante y agrio.

Hígado de res cocido a medio punto, sazonado al estilo Laab. Textura jugosa y dulce, lleno de sabor a carne.

Bambú rallado cocido con hojas de Yanang, sazonado con arroz tostado molido, chile en polvo y pescado fermentado. Aroma a hojas de Yanang y hierbas.

Ensalada de fideos instantáneos con carne de cerdo picada y varios ingredientes. Sabor agrio y picante intenso, fideos tiernos y elásticos.

Ensalada de fideos de cristal tiernos y elásticos, con carne de cerdo picada, gambas o calamares. Aderezo de ensalada picante. Delicioso y fácil de comer.

Ensalada que combina varios ingredientes como salchicha de cerdo, salchichas y mariscos. Aderezo de ensalada con sabor equilibrado.

Intestinos de cerdo cocidos, mezclados con condimentos de hierbas. Textura crujiente de los intestinos de cerdo que combina con el aderezo picante.

Cuello de cerdo a la parrilla aromático, mezclado con diversas verduras como pepino, tomate, cebolla. Sabor agridulce, fácil de comer.

Salchicha de cerdo tierna en ensalada picante con hierbas. Un aperitivo popular.

Lengua de cerdo marinada en especias y asada hasta que esté fragante. Textura tierna y elástica, no dura. Para mojar en salsa Jaew picante.

Cuello de cerdo con grasa intercalada, marinado y asado hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Para comer con arroz pegajoso y salsa Jaew.

Intestinos de cerdo limpiados de alta calidad, asados hasta que la piel esté crujiente y seca, pero tiernos por dentro. Sin olor a pescado.

Carne de res marinada y asada a fuego alto, ligeramente chamuscada por fuera, tierna por dentro. Aroma a carne.

Carne de res de la pechuga con grasa, asada hasta que la grasa se derrita y desprenda un aroma fragante. Sabor intenso, textura masticable y placentera.

Pescado gato entero a la parrilla sobre carbón. Carne dulce y aromática. Para comer con salsa picante o Som Tum.

Carne de res marinada con ajo y pimienta, frita hasta que esté fragante. Ideal para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

Cerdo marinado en salsa, frito hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. Sabor salado y cremoso, delicioso y fácil de comer.

Picos de pato marinados en especias, fritos hasta que estén crujientes. Se pueden comer tanto los huesos como la carne.

Alas de pollo marinadas en sal o salsa de pescado, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de alta calidad, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Aroma a salsa de pescado, sabor salado justo.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, cubiertas con salsa de marisco picante. Servido con pepino amargo y ajo.

Cerdo marinado cocido, cubierto con aderezo agridulce y picante. Servido con tallos de brócoli crujientes.

Carne de res cruda y vísceras de res cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Servido con salsa Jaew amarga (con bilis de res). Un plato popular para los amantes de la carne cruda de Isan.

Olla caliente estilo Isan, que incluye caldo de hierbas, cerdo marinado, huevo, fideos de cristal y un set de verduras frescas. Salsa picante.

Set de Jjim Joom centrado en mariscos como gambas y calamares, servido con caldo y verduras frescas.

Set de Jjim Joom para los amantes de la carne de res. Tiernos trozos de carne de res marinada, cocidos a fuego lento en un caldo aromático de hierbas.

Set grande de Jjim Joom que incluye cerdo, carne de res y mariscos en un solo set.

Tilapia asada a la sal, carne dulce y fresca. Servido con fideos Khanom Jeen, verduras frescas y salsa de marisco / salsa de cacahuete. Para envolver y comer.

Lubina grande asada a la sal, carne firme. Se sirve en un set de Miang con verduras y una salsa picante.

Cerveza Singha, una cerveza lager tailandesa de sabor suave.

Cerveza Chang, una cerveza lager tailandesa de sabor intenso.

Cerveza Leo, una cerveza popular y fácil de beber.

Agua de soda burbujeante, para mezclar bebidas

Refresco con sabor a cola

Agua potable limpia embotellada

Cubeta de hielo para bebidas

Arroz pegajoso caliente, servido en una cesta de bambú. Se suele comer con Som Tum y Laab.

Arroz jazmín cocido

Fideos Khanom Jeen frescos, para comer con Som Tum o Nam Ya.

Set de cerdo fresco para añadir al Jjim Joom

Set de mariscos frescos para añadir al Jjim Joom

Set de carne de res fresca para añadir al Jjim Joom

Set mixto de carnes para añadir al Jjim Joom

Set de verduras frescas mixtas para añadir al Jjim Joom