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Shuò Zhùn Shùn Pái

ร้านจิ้มจุ่มซุ้มไผ่

青木瓜沙拉

ตำโคราช (一种泰式青木瓜沙拉)
ตำโคราช
将各种水果混合捣碎,味道酸甜,酸甜为主,微辣。搭配新鲜蔬菜。
฿60 ≈ ¥13
丛林沙拉
ตำป่า
浓郁的青木瓜沙拉,加入多种配料,如竹笋、腌菜、蛤蜊和金合欢种子,味道辛辣,香草和发酵鱼酱的风味浓郁。
฿60 ≈ ¥13
腌木瓜沙拉配咸蛋玉米
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
爽脆的甜玉米沙拉配咸蛋,味道以甜为主,与咸蛋的咸味和沙拉酱的酸辣味形成对比,易于食用,适合不太能吃辣的人。
฿60 ≈ ¥13
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
咸蟹和煮熟的发酵鱼酱腌木瓜沙拉,味道咸辣浓郁,有独特发酵鱼酱的香气,脆脆的木瓜丝搭配米粉或糯米饭。
฿50 ≈ ¥11
泰式青木瓜沙拉配蟹
ตำไทยปู
泰式青木瓜沙拉配咸蟹,增加独特的咸味和风味,搭配烤花生和虾米。
฿50 ≈ ¥11
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜,与青木瓜沙拉配料混合,味道清爽,爽脆多汁,适合解腻。
฿50 ≈ ¥11
豇豆沙拉
ตำถั่ว
将新鲜豇豆捣碎,与浓郁的青木瓜沙拉酱混合,口感爽脆,带有豇豆的天然甜味。
฿50 ≈ ¥11
米粉沙拉
ตำขนมจีน
米粉与浓郁的青木瓜沙拉酱混合,米粉柔软,充分吸收酱汁的味道,通常加入发酵鱼酱以增加风味。
฿50 ≈ ¥11
莲花茎沙拉
ตำไหลบัว
使用特别爽脆的新鲜莲花茎捣碎,搭配青木瓜沙拉酱,口感爽脆,与发酵鱼酱搭配得很好。
฿60 ≈ ¥13
腌木瓜沙拉配鱼肉香肠
ตำหมูยอ
青木瓜沙拉配鱼肉香肠,味道辛辣,搭配鱼肉香肠的软糯口感。
฿70 ≈ ¥15
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配腌海螺
ตำปูปลาร้า หอยดอง
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉加腌海螺,腌海螺的酸咸味与发酵鱼酱的浓郁风味相结合,适合喜欢重口味和发酵风味的人。
฿60 ≈ ¥13
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配生虾
ตำปูปลาร้า กุ้งสด
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配生虾,虾肉鲜甜弹牙,与青木瓜沙拉的咸辣味完美搭配。
฿80 ≈ ¥18
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配海螺
ตำปูปลาร้า หอยแครง
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配煮熟的海螺,海螺甜而脆,与浓郁的发酵鱼酱搭配。
฿100 ≈ ¥22
莲花茎沙拉配海螺
ตำไหลบัว หอยแครง
爽脆的莲花茎与煮熟的海螺一起捣碎,两者在口中都具有爽脆的口感,调味辛辣。
฿100 ≈ ¥22
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配蓝蟹
ตำปูปลาร้า ปูม้า
腌制发酵鱼酱腌木瓜沙拉配新鲜蓝蟹,蟹肉鲜甜多汁,吸收了青木瓜沙拉酱的味道,增加了高级感和美味。
฿100 ≈ ¥22
莲花茎沙拉配蓝蟹
ตำไหลบัวปูม้า
爽脆的莲花茎与新鲜海螺捣碎,海螺的甜味与莲花茎的爽脆以及辛辣的沙拉酱相结合。
฿100 ≈ ¥22
莲花茎沙拉配生虾
ตำไหลบัวกุ้งสด
爽脆的莲花茎与弹牙的生虾一起捣碎,是一种受欢迎的菜肴,口感丰富,味道辛辣。
฿100 ≈ ¥22
什锦水果沙拉
ตำผลไม้รวม
将各种酸甜水果捣碎混合,味道清爽,酸甜为主,微辣。
฿80 ≈ ¥18
莲花茎、海螺、蓝蟹、生虾沙拉
ตำหอยแครงปูม้ากุ้งสด
生海鲜什锦拼盘,包括海螺、蓝蟹和生虾,用浓郁的青木瓜沙拉酱调味,适合海鲜爱好者。
฿150 ≈ ¥33
超级鸡爪沙拉
ตำขาไก่ซุปเปอร์
超级鸡爪汤,用青木瓜沙拉风格调味,或加入煮至软烂的鸡爪的青木瓜沙拉,味道酸辣刺激。
฿100 ≈ ¥22
托盘式青木瓜沙拉
ตำถาด
托盘式青木瓜沙拉,配有多种配菜,如米粉、炸猪皮、水煮蛋、新鲜蔬菜和鱼肉香肠,适合多人分享。
฿150 ≈ ¥33
泰式腌木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉配咸蛋,增加奶油味和咸味,与甜味形成对比,是一种非常受欢迎的易入口菜肴。
฿60 ≈ ¥13
芒果沙拉
ตำมะม่วง
用未成熟的芒果丝代替木瓜,味道酸辣刺激,搭配辛辣的调味料,通常加入炸花生或花生。
฿60 ≈ ¥13

炖/咖喱

软骨牛杂汤
ต้มแซ่บดูกอ่อน
将软骨猪骨汤炖至软烂,用辣椒、柠檬和香草调味,味道酸辣热爽,易入口,软骨可以嚼。
฿70 ≈ ¥15
超级汤
ต้มซุปเปอร์
炖煮至软烂的鸡爪在浓郁的汤中,用新鲜辣椒和柠檬汁调味,味道酸辣刺激。
฿70 ≈ ¥15
牛杂酸辣汤
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
炖煮至软烂的牛杂汤,用东北风味调味,加入南姜、香茅、柠檬叶和干辣椒,味道浓郁,香草味十足。
฿80 ≈ ¥18
牛蹄筋汤
ต้มแซ่บคากิ
用牛蹄筋(含筋和皮)炖煮至软嫩有弹性,用辛辣的调味料调味,可以很好地中和牛蹄筋的油腻感。
฿70 ≈ ¥15
猪肉咖喱汤
แกงอ่อม หมู
东北家常汤,汤汁浓稠,加入猪肉和多种香草蔬菜,特别是具有独特香气的莳萝,味道咸辣浓郁,带有发酵鱼酱的风味。
฿70 ≈ ¥15
牛肉咖喱汤
แกงอ่อม เนื้อ
牛肉咖喱汤,牛肉的香气与咖喱酱和莳萝的香气相得益彰,味道浓郁,是地道的东北风味。
฿80 ≈ ¥18
冬阴功鲈鱼汤
ต้มยำปลากะพง
用新鲜鲈鱼制作的冬阴功汤,用香茅、柠檬叶、辣椒和柠檬汁调味,味道酸辣清爽,鱼肉鲜嫩。
฿80 ≈ ¥18
虾和鱿鱼冬阴功汤
ต้มยำกุ้งหมึก
海鲜冬阴功汤,包含虾和鱿鱼,味道辛辣,有冬阴功香料的香气,搭配热米饭。
฿80 ≈ ¥18
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวม
什锦冬阴功汤,包含多种肉类,味道醇厚,酸、辣、咸味俱全。
฿80 ≈ ¥18

肉碎沙拉 / น้ำตก (一种泰式沙拉)

猪肉碎沙拉
ลาบหมู
煮熟的猪肉碎,拌以烤米粉、辣椒粉、鱼露和柠檬汁,加入红葱头和薄荷叶。味道有烤米粉的香气,辛辣。
฿70 ≈ ¥15
牛肉碎沙拉
ลาบเนื้อ
牛肉碎用肉碎沙拉调味,有牛肉的香气与东北香草和香料相结合。
฿80 ≈ ¥18
虾肉碎沙拉
ลาบกุ้ง
虾碎或小虾用肉碎沙拉调味,虾肉甜弹,与肉碎沙拉的酸辣味完美搭配。
฿80 ≈ ¥18
鱿鱼沙拉
ลาบหมึก
煮熟的鱿鱼碎,用肉碎沙拉调味,口感有嚼劲,有烤米粉和辣椒粉的香气。
฿80 ≈ ¥18
猪肠沙拉
ลาบไส้ตัน
煮熟的脆猪肠,用肉碎沙拉调味,口感有嚼劲,爽脆,味道辛辣。
฿80 ≈ ¥18
鲶鱼碎沙拉
ลาบปลาดุก
将烤鲶鱼去骨取肉,切碎后用肉碎沙拉调味,鱼肉松软,有烤制和香草的香气。
฿70 ≈ ¥15
鸭肉碎沙拉
ลาบเป็ด
煮熟的鸭肉碎,用肉碎沙拉调味,加入鸭内脏和炸脆的鸭皮作为顶部装饰,香料味浓郁,能有效去除鸭肉的腥味。
฿80 ≈ ¥18
苦味凉拌菜
ก้อยขม
生牛肉碎用鱼胆调味,略带苦味,加入烤米粉和香草,是生牛肉爱好者的热门菜肴。
฿80 ≈ ¥18
猪肉 น้ำตก (一种泰式沙拉)
น้ำตกหมู
切片的烤猪颈肉,用肉碎沙拉(น้ำตก)调味,有烤猪肉的香气与辛辣的调味料相结合。
฿70 ≈ ¥15
牛肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)
น้ำตกเนื้อ
肥瘦相间的烤牛肉,切片后用肉碎沙拉调味,肉质软嫩多汁,味道浓郁,有烤米粉的香气。
฿80 ≈ ¥18
猪肝沙拉
ตับหวานหมู
煮至恰到好处(不过硬)的猪肝,用肉碎沙拉调味,肝脏甜嫩,与酸辣味搭配。
฿70 ≈ ¥15
牛肉肝沙拉
ตับหวานเนื้อ
煮至中等熟度的牛肝,用肉碎沙拉调味,口感甜美多汁,充满牛肉风味。
฿80 ≈ ¥18
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
将切成丝的竹笋用南姜叶煮熟,用烤米粉、辣椒粉和发酵鱼酱调味,有南姜叶和香草的香气。
฿70 ≈ ¥15

沙拉

方便面沙拉
ยำมาม่า
方便面沙拉,加入猪肉碎和各种配料,味道酸辣浓郁,面条有嚼劲。
฿70 ≈ ¥15
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
清爽有嚼劲的粉丝沙拉,加入猪肉碎、虾或鱿鱼,用美味的沙拉酱调味,易于食用。
฿70 ≈ ¥15
什锦沙拉
ยำรวม
混合了多种食材的沙拉,如鱼肉香肠、香肠和海鲜,酱汁味道醇厚。
฿70 ≈ ¥15
猪肠沙拉
ยำไส้ตัน
煮熟的猪肠用香草调味成沙拉,猪肠口感爽脆,搭配辛辣的沙拉酱。
฿80 ≈ ¥18
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
将香喷喷的烤猪颈肉与各种蔬菜如黄瓜、番茄、洋葱拌在一起,味道酸甜易入口。
฿70 ≈ ¥15
鱼肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
弹牙的鱼肉香肠沙拉,用辛辣的调味料和香草调味,是一种受欢迎的小吃。
฿70 ≈ ¥15

烤/炸物

烤猪舌
ลิ้นหมูย่าง
用香料腌制的猪舌烤至香气四溢,口感软嫩有弹性,不粘牙,搭配美味แจว酱。
฿70 ≈ ¥15
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
肥瘦相间的猪颈肉,腌制后烤至香气四溢,肉质软嫩多汁,搭配糯米饭和แจว酱。
฿70 ≈ ¥15
烤猪肠
ไส้หมูย่าง
精心清洗的猪肠,烤至外皮酥脆干燥,但内部仍然柔软,无腥味。
฿70 ≈ ¥15
烤牛肉
เนื้อย่าง
大火烤制的肥瘦相间的牛肉,外焦内嫩,牛肉香气浓郁。
฿80 ≈ ¥18
เสือร้องไห้ (一种泰式烤牛肉)
เสือร้องไห้
肥瘦相间的牛胸肉,烤至脂肪焦香四溢,味道浓郁,口感有嚼劲,令人愉悦。
฿80 ≈ ¥18
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
整条鲶鱼在炭火上烤制,肉质甜美香浓,搭配辣椒酱或青木瓜沙拉。
฿50 ≈ ¥11
炸牛肉
เนื้อทอด
用大蒜和胡椒腌制的牛肉,炸至香气四溢,适合作为小吃或搭配糯米饭。
฿80 ≈ ¥18
炸猪肉
หมูทอด
用酱汁腌制的猪肉炸至外酥内软,味道咸香可口,令人愉悦。
฿70 ≈ ¥15
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
用香料腌制的鸭嘴,炸至酥脆,骨头和肉都可以食用。
฿70 ≈ ¥15
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用盐或鱼露腌制的鸡翅,炸至皮脆肉嫩多汁。
฿70 ≈ ¥15
炸五花肉配鱼露
สามชั้นทอดน้ำปลา
用优质鱼露腌制的五花肉,炸至外酥内软,散发鱼露香气,咸味适中。
฿100 ≈ ¥22

推荐菜 / 其他

生虾蘸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾浸泡在调味鱼露中,淋上辛辣的海鲜蘸酱,配以新鲜苦瓜和蒜。
฿100 ≈ ¥22
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮熟的腌制猪肉淋上酸辣沙拉酱,搭配爽脆的羽衣甘蓝梗。
฿100 ≈ ¥22
ซอยจุ๊ (一种泰式生牛肉沙拉)
ซอยจุ
切成适当大小的生牛肉和牛杂,配以苦味แจว酱(含牛胆),是东北生牛肉爱好者的热门菜肴。
฿150 ≈ ¥33

蒸火锅

蒸火锅 猪肉
จิ้มจุ่ม หมู
东北风味火锅,包含香草汤底、腌制猪肉、鸡蛋、粉丝和新鲜蔬菜套餐,配美味蘸酱。
฿150 ≈ ¥33
蒸火锅 海鲜
จิ้มจุ่ม ทะเล
以海鲜为主的蒸火锅套餐,如虾、鱿鱼,配以汤底和新鲜蔬菜。
฿170 ≈ ¥37
蒸火锅 猪肉
จิ้มจุ่ม เนื้อ
适合牛肉爱好者的蒸火锅套餐,嫩滑的腌制牛肉在香草汤中涮煮。
฿170 ≈ ¥37
什锦蒸火锅
จิ้มจุ่ม รวม
大型蒸火锅套餐,包含猪肉、牛肉和海鲜。
฿180 ≈ ¥40

烤鱼套餐

仅周六至周日供应

罗非鱼
ปลาทับทิม
盐烤罗非鱼,肉质甜美新鲜,配以米粉、新鲜蔬菜和海鲜蘸酱/花生酱,用于卷食。
฿200 ≈ ¥44
鲈鱼
ปลากระพง
大条盐烤鲈鱼,肉质紧实,配以米纸卷、蔬菜和美味蘸酱。
฿250 ≈ ¥55

饮品

Singha (啤酒品牌)
สิงห์
Singha 啤酒,口感柔和的泰国拉格啤酒。
฿85 ≈ ¥19
Chang (啤酒品牌)
ช้าง
Chang 啤酒,口感浓郁的泰国拉格啤酒。
฿75 ≈ ¥16
Leo (啤酒品牌)
ลีโอ
Leo 啤酒,受欢迎的啤酒,口感易饮。
฿75 ≈ ¥16
苏打水
โซดา
苏打水,用于混合饮品
฿15 ≈ ¥3
可乐
โค้ก
可乐味碳酸饮料
฿15 ≈ ¥3
饮用水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
฿10 ≈ ¥2
冰块
น้ำแข็ง
桶装冰块,用于饮品
฿20 ≈ ¥4

米饭

糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的蒸糯米饭,装在竹筒里,通常搭配青木瓜沙拉和肉碎沙拉。
฿15 ≈ ¥3
米饭
ข้าวสวย
蒸好的茉莉香米饭
฿15 ≈ ¥3
米粉
ขนมจีน
新鲜米粉,搭配青木瓜沙拉或鱼酱。
฿15 ≈ ¥3

加料 (Add-ons)

每份加猪肉
เพิ่มหมู จานละ
用于添加到蒸火锅中的新鲜猪肉套餐
฿80 ≈ ¥18
每份加海鲜
เพิ่มทะเล จานละ
用于添加到蒸火锅中的新鲜海鲜套餐
฿100 ≈ ¥22
每份加牛肉
เพิ่มเนื้อ จานละ
用于添加到蒸火锅中的生牛肉套餐
฿100 ≈ ¥22
每份加什锦
เพิ่มรวม จานละ
用于添加到蒸火锅中的什锦肉类套餐
฿100 ≈ ¥22
每份加蔬菜
เพิ่มผักชุดละ
用于添加到蒸火锅中的什锦新鲜蔬菜套餐
฿50 ≈ ¥11

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