Raan E-san Sai Nam Khong

Som Tum con papaya verde, cangrejo salado y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Sabor intenso, predominantemente salado y con el aroma característico de la salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Los hilos de papaya son crujientes y deliciosos. Se come con arroz pegajoso.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y caracoles encurtidos. Añade sabor agridulce y textura crujiente de los caracoles encurtidos. Sabor intenso y picante.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y gambas frescas. La dulzura y elasticidad de las gambas frescas contrastan con el sabor salado y picante del Som Tum.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) con gambas escaldadas. Adecuado para quienes disfrutan de las gambas pero no las comen crudas. Sabor suave y equilibrado.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) con salchicha de cerdo de Ubon añadida. La salchicha de cerdo de Ubon añade un sabor delicioso y completo, combinando bien con la salsa de pescado fermentada (ปลาร้า).

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) cubierto con cuello de cerdo a la parrilla con grasa. La riqueza del cerdo contrasta perfectamente con el picante y salado del Som Tum.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) con fideos de arroz (Kanom Jeen) mezclados. Los fideos de arroz absorben la salsa de pescado fermentada (ปลาร้า), resultando en un sabor intenso hasta el último hilo.

Som Tum de fideos de arroz (Kanom Jeen) con cangrejo, salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y salchicha de cerdo de Ubon. Abundante en fideos de arroz y salchicha de cerdo. Lleno y delicioso en un solo plato.

Se utilizan judías verdes frescas en lugar de papaya, machacadas ligeramente. Preparado con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y cangrejo salado. Sabor dulce y crujiente de las judías verdes mezclado con la riqueza de la salsa.

Se machacan pepinos picados con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Los pepinos crujientes y jugosos combinan bien con el sabor salado y picante, proporcionando una sensación refrescante.

Ensalada picante de judías verdes con cangrejo, salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y salchicha de cerdo. Se añade proteína y saciedad.

Som Tum con abundantes ingredientes, incluyendo varias verduras y acompañamientos como brotes de bambú, verduras encurtidas, fideos de arroz (Kanom Jeen) y semillas de Leucaena. Sabor rico y picante.

Som Tum 'Pa' (estilo salvaje) con todos los ingredientes, con gambas frescas añadidas. La dulzura de las gambas realza el sabor de este plato.

Se utiliza mango verde picado en lugar de papaya. La acidez del mango contrasta maravillosamente con la salinidad de la salsa de pescado fermentada (ปลาร้า).

Ensalada picante de mango con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y gambas frescas. La acidez del mango y la dulzura de las gambas frescas combinan perfectamente.

Som Tum de fideos de arroz (Kanom Jeen) solo, mezclado con una rica salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Los fideos son tiernos y fáciles de comer. Sabor intenso.

Som Tum de maíz con dulzor natural. Preparado al estilo tailandés (sin salsa de pescado fermentada (ปลาร้า)) con salchicha de cerdo de Ubon. Sabor agridulce fácil de comer.

Som Tum híbrido entre tailandés y lao. Incluye cacahuetes, gambas secas y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Sabor equilibrado con todos los sabores.

Ensalada de maíz preparada al estilo tailandés, con huevo salado añadido para darle cremosidad y salinidad, que contrasta con el dulzor del maíz.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) con salchicha de cerdo de Ubon tierna y elástica. Delicioso y completo.

Som Tum tailandés agridulce. Se acompaña con cuello de cerdo a la parrilla aromático. Ideal para quienes no comen salsa de pescado fermentada (ปลาร้า).

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y varios mariscos como gambas y calamares. Sabor intenso y satisfactorio.

Som Tum tailandés con cangrejo salado. Sabor agridulce del Som Tum tailandés mezclado con la salinidad del cangrejo. Sin salsa de pescado fermentada (ปลาร้า).

Som Tum con sabor agridulce. Cacahuetes y gambas secas añadidas. Sin salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Un plato popular entre los extranjeros.

Som Tum tailandés con sabor equilibrado. Gambas frescas añadidas para mayor dulzor y crujido. Fresco y delicioso.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor intenso, pero sin salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Se centra en el sabor salado, ácido y picante.

Som Tum tailandés con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo realza el sabor agridulce del Som Tum, haciéndolo más equilibrado.

Som Tum tailandés servido con salchicha de cerdo de Ubon. Sabor fácil de comer. Apto para niños y adultos.

Som Tum con mariscos escaldados. Se puede preparar al estilo tailandés o lao según su preferencia (normalmente el restaurante lo prepara con un sabor moderado).

Som Tum con grandes caracoles encurtidos. Sabor agridulce único. Imprescindible para los amantes de los caracoles encurtidos.

Se utilizan fideos de arroz finos y masticables para hacer Som Tum, mezclados con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Los fideos absorben la salsa, resultando en un sabor delicioso y único.

Carne de res con vetas de grasa bien distribuidas, escaldada al punto. Servida con una deliciosa salsa Jaew.

Callos de res crujientes, escaldados y servidos con salsa Jaew. Ideal como aperitivo.

Vísceras de res cocidas hasta que estén tiernas, servidas secas. Cubiertas con ajo frito aromático. Se come con salsa.

Tendones de cerdo estofados hasta que estén tiernos y elásticos, escaldados y servidos con una salsa picante y sabrosa. Textura crujiente que se derrite en la boca.

Intestinos delgados de cerdo bien lavados, escaldados al punto. No duros, divertidos de masticar.

Intestinos delgados de cerdo firmes y crujientes, escaldados y servidos con salsa Jaew. Un aperitivo popular.

Variedad de cerdo y vísceras de cerdo escaldados. Para aquellos que quieren probar varias cosas en un solo plato.

Variedad de carne de res y vísceras de res escaldadas. Porción grande y satisfactoria.

Salchicha de cerdo de Ubon escaldada en rodajas. Tierna y aromática con pimienta negra. Se acompaña con salsa de mariscos o Jaew.

Gambas, calamares y otros mariscos escaldados al punto. Servidos con una deliciosa salsa de mariscos.

Carne de res con tendones ('Ngon Lai') escaldada para una textura crujiente y divertida al masticar.

Ensalada picante de fideos de cristal con varios ingredientes como cerdo picado, gambas y calamares. Sabor ácido y picante perfectamente equilibrado.

Ensalada picante con gambas, calamares y mariscos frescos.

Ensalada picante de huevos centenarios con jengibre encurtido y condimentos. La cremosidad del huevo centenario combina bien con la sabrosa salsa picante.

Ensalada picante de salchicha de cerdo de Ubon. Sabor intenso, aromático con lima y chile fresco.

Ensalada picante de tendones de cerdo. Textura crujiente y elástica. La salsa penetra en la carne, resultando deliciosa.

Cuello de cerdo a la parrilla aromático preparado como ensalada picante. El sabor de la salsa se mezcla con la riqueza del cuello de cerdo a la parrilla. Delicioso y equilibrado.

Carne a la parrilla aromática, preparada en una ensalada picante. Ideal para los amantes de la carne.

Ensalada picante de callos de res. Crujientes y divertidos de masticar. Sabor picante y ácido.

Ensalada picante de champiñones de cardo japonés, crujientes y dulces. Una ensalada fácil de comer y saludable.

Ensalada picante de gambas cocidas. Gambas dulces y tiernas mezcladas con una sabrosa salsa picante.

Ensalada picante de Nam (carne de cerdo fermentada) fresca con jengibre, chile frito y cacahuetes. La acidez del Nam combina bien con los condimentos de la ensalada.

Ensalada picante de ternera cruda. Para los amantes de la carne cruda. Sazonada intensamente para eliminar el olor a pescado.

Ensalada picante de gambas frescas. Gambas dulces, crujientes y tiernas cubiertas con una sabrosa salsa picante y ácida.

Ensalada picante de ternera con muchas hierbas como hierba limón, hojas de lima kaffir y chalotas. Sabor aromático a hierbas.

Gambas escaldadas al punto, preparadas como ensalada picante con hierba limón picada y pasta de chile. Aromático y delicioso.

Calamares tiernos escaldados, preparados como ensalada picante con abundantes hierbas.

Cerdo escaldado tierno, preparado como ensalada picante. Aromático con hierba limón y hierbas.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado de alta calidad. Servidas con melón amargo y una deliciosa salsa de mariscos.

Ensalada picante de cerdo crujiente. La piel crujiente y la carne tierna. La salsa ayuda a cortar la grasa.

Ensalada picante de intestinos delgados de cerdo. Crujientes y divertidos de masticar. Sabor ácido y picante.

Cerdo escaldado cubierto con una sabrosa salsa de mariscos. Cubierto con tallos de col rizada crujientes. Se acompaña con ajo fresco.

Cerdo picado salteado, preparado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Aromático con hierbas.

Carne de res picada salteada, preparada como larb al estilo Isaan auténtico. Sabor intenso.

Pollo picado salteado preparado como larb. Carne de pollo tierna y jugosa. Sabor picante.

Carne de pato picada preparada como larb. Aromática con especias para eliminar el olor a pato. Deliciosa y equilibrada.

Cuello de cerdo a la parrilla preparado como larb. El aroma del cerdo a la parrilla se mezcla con los condimentos de larb.

Carne de res a la parrilla aromática, preparada como Nam Tok. Sabor intenso. Se come con arroz pegajoso caliente.

Carne de res cruda picada preparada como larb. Se añade sangre y bilis amarga (amarga o no, según preferencia). Un plato popular entre los amantes de la carne.

Goi de ternera preparado con limón (sin sangre). Se puede elegir crudo o cocido.

Larb de cerdo con sabor predominantemente ácido. Se puede elegir el punto de cocción.

Hígado de cerdo preparado como larb. Tierno y dulce, no duro. Sabor picante.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada, preparada como larb. Aromática con el sabor del bagre a la parrilla.

Fideos de cristal tiernos y masticables mezclados con condimentos de larb y cerdo picado. Se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal.

Larb de fideos de cristal con mariscos (gambas, calamares) para un toque especial.

Gambas picadas gruesas preparadas como larb. La dulzura y elasticidad de las gambas combinan bien con el arroz tostado.

Calamares tiernos escaldados, preparados como larb. Sabor intenso.

Salchicha de cerdo de Ubon en rodajas, preparada como larb. La salchicha de cerdo combina muy bien con los condimentos de larb.

Callos de res crujientes preparados como larb. Masticables y sabrosos.

Intestinos delgados de cerdo preparados como larb. No amargos, no duros. Deliciosos.

Juego de Jjim Joom estilo Isaan. Olla de barro. El juego incluye cerdo marinado tierno, verduras frescas, fideos de cristal y caldo de hierbas.

Juego de Jjim Joom que incluye cerdo y vísceras de cerdo, para aquellos que disfrutan de la variedad.

Juego de Jjim Joom de ternera. Carne marinada tierna, cocinada en un caldo caliente y aromático con hierbas.

Juego de Jjim Joom de ternera y vísceras de ternera. Sabor equilibrado.

Juego de Jjim Joom de mariscos. Gambas, calamares frescos. Sopa dulce de mariscos.

Juego grande que incluye todo: cerdo, ternera, mariscos. Lleno y económico en una sola olla.

Juego adicional de carne para Jjim Joom.

Juego adicional de verduras y fideos de cristal para añadir a la olla Jjim Joom.

Huevo de gallina fresco para añadir a Jjim Joom y aumentar la riqueza.

Lubina grande al vapor hasta el punto perfecto. Cubierta con una sabrosa salsa de limón picante, aromática con chiles y ajo.

Tilapia dulce al vapor con limón. Sabor picante y ácido intenso.

Calamares al vapor con limón en olla caliente. Sabor picante y reconfortante.

Lubina al vapor con hierbas. Servida con una deliciosa salsa Jaew y verduras escaldadas.

Tilapia al vapor servida con salsa Jaew. Carne de pescado tierna con salsa picante.

Lubina frita crujiente por fuera y tierna por dentro. Cubierta con ajo frito aromático.

Lubina frita cubierta con una sabrosa salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango.

Lubina frita mezclada con hierbas y hierba limón frita crujiente. Aromática con especias.

Lubina frita cubierta con una variedad de hierbas fritas crujientes. Delicioso y saludable.

Tilapia frita con ajo. Crujiente y deliciosa, fácil de comer.

Tilapia frita con salsa de pescado. Sabor dulce y salado perfectamente equilibrado.

Tilapia frita con hierba limón crujiente. Aroma a hierba limón.

Tilapia frita con abundantes hierbas. Sabor intenso.

Ensalada picante de gambas frescas con hierba limón picada. Aroma a hierbas que ayuda a eliminar el olor a pescado de las gambas.

Pescado de bagre a la parrilla, machacado y frito hasta que esté crujiente y esponjoso. Servido por separado con una ensalada de mango agridulce.

Piel de pollo frita crujiente. Salada y sabrosa, fácil de comer. Deliciosa como aperitivo o para acompañar Som Tum.

Cerdo picado preparado como larb, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Sabor picante.

Hierba limón desmenuzada rebozada y frita hasta que esté crujiente. Aromática con hierbas. Deliciosa como aperitivo.

Ensalada picante de caracoles encurtidos con muchas hierbas para eliminar el olor a pescado.

Salsa especial de chile y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Para mojar verduras o carne, añadiendo más sabor.