Raan Hia Chai

Salteado de albahaca sagrada tailandesa (Pad Kra Pao) servido sobre arroz. Carne picada salteada con chile, ajo y hojas de albahaca aromáticas. Salado, picante y sabroso; normalmente se come mezclado con el arroz.

Pasta de curry rojo salteada (Pad Prik Gaeng) con carne y judías verdes o brotes de bambú. Sabor herbal intenso con un toque picante de la pasta de curry. Servido sobre arroz al vapor.

Un salteado herbal picante con jengibre (fingerroot), granos de pimienta verde y chiles. Aromático y picante, conocido por su chisporroteo al cocinar. Ofrece un calor medicinal distintivo y un sabor sabroso.

Salteado con pimientos morrones suaves, cebolla y carne. Un plato sabroso que es menos picante que los curries tailandeses típicos. Textura crujiente de las verduras equilibrada con carne tierna.

Camarones salteados con pimientos y cebolla servidos sobre arroz. Suave, sabroso y ligeramente dulce por los pimientos. Los camarones proporcionan una textura firme y jugosa.

Arroz frito tailandés clásico cocinado sin carne, usando verduras variadas y salsa de soja. Arroz jazmín ligero y esponjoso salteado en un wok. Sabroso y sencillo, a menudo servido con una rodaja de lima.

Arroz jazmín salteado con huevo, cebolla y tu elección de carne. Sazonado con salsa de soja y salsa de pescado para un sabor umami sabroso. Un plato reconfortante básico.

Arroz frito tailandés con camarones frescos. Salteado en wok con huevo y verduras hasta que esté fragante. El arroz es esponjoso y sabroso, complementando la dulzura de los camarones.

Carne salteada con abundante ajo y pimienta blanca molida (Tod Kratiem). Salado y sabroso con un aroma penetrante a ajo. Servido sobre arroz al vapor, a menudo con rodajas de pepino.

Camarones salteados con ajo triturado y pimienta blanca. El plato es fragante, salado y sabroso. Servido sobre arroz jazmín para absorber el aceite de ajo.

Panceta de cerdo crujiente (Moo Grob) salteada con ajo y pimienta. Combina la textura crujiente de la piel del cerdo con un sabroso aderezo de ajo. Rico, graso y sabroso.

Col china salteada (Kana) con panceta de cerdo crujiente (Moo Grob). Un plato popular que combina verduras verdes crujientes con cerdo sabroso y graso. Sazonado con salsa de ostras y chile.

Una variedad de verduras de temporada salteadas en salsa de ostras o salsa de soja. Crujiente, saludable y sabroso. Servido sobre arroz jazmín al vapor.

Pollo frito servido sobre arroz. El pollo suele estar marinado, rebozado y frito hasta que esté dorado. Servido con una salsa agridulce o picante.

Arroz frito infusionado con los sabores agrios y picantes de la pasta Tom Yum. Incluye hierba limón, hojas de lima kaffir y chile. Un toque cítrico y aromático al arroz frito estándar.

Fideos anchos de arroz plano salteados con salsa de soja, huevo y col china (Pad See Ew). Tiene un sabor dulce y salado con un aroma tostado del wok. Masticable y satisfactorio.

Sukiyaki tailandés salteado sin caldo (Suki Haeng). Fideos de cristal cocinados con verduras, huevo y carne en una salsa de habas fermentadas penetrante. Dulce, picante y sabroso.

Fideos de cristal salteados con camarones y verduras en salsa sukiyaki. Una versión seca del popular plato de olla caliente. Picante, sabroso y rico en textura.

Sukiyaki tailandés servido como sopa (Suki Nam). Fideos de cristal, verduras y carne hervidos en caldo con huevo y salsa picante de tofu fermentado. Caliente y sabroso.

Sopa de fideos de cristal con camarones, verduras y huevo en salsa sukiyaki. El caldo está sazonado con una distintiva salsa rosa picante y agria. Ligero pero saciante.

Carne salteada con polvo de curry amarillo, huevo, cebolla y apio (estilo Pou Pong Garee). Cremoso, sabroso y aromático con especias suaves. Servido sobre arroz.

Mariscos mixtos salteados con polvo de curry amarillo, huevo y verduras. Salsa rica y cremosa con un aroma fragante a curry. Servido sobre arroz jazmín al vapor.

Pad Thai, el famoso plato de fideos de arroz salteados. Sazonado con pasta de tamarindo, salsa de pescado, camarones secos y cacahuetes. Dulce, agrio y sabroso con una textura de fideos masticable.

Una versión sin carne de los fideos Pad Thai. Salteado con tofu, huevo, brotes de soja y cacahuetes en salsa de tamarindo. Dulce y ácido.

Pad Thai clásico servido con camarones frescos. Fideos de arroz salteados en una salsa agridulce de tamarindo con cacahuetes y brotes de soja. Un plato de comida callejera tailandesa por excelencia.

Una sopa de caldo suave y claro (Kaeng Jued) con tofu suave y albóndigas de cerdo picado sazonado. A menudo incluye fideos de cristal y col china. Reconfortante, ligero y sabroso.

Sopa agripicante de pollo en caldo claro. Sazonada con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Picante y refrescante sin leche de coco.

Sopa clara agripicante con camarones (Tom Yum Goong Nam Sai). Aromática con hierbas y zumo de lima cítrico. Ofrece un sabor picante agudo y limpio.

Sopa Tom Yum rica y picante con camarones y leche evaporada o leche de coco. La textura cremosa equilibra los sabores agrios de lima y picantes de chile. Sabroso e intenso.

Sopa agripicante cremosa de pollo. El caldo está enriquecido con leche para una textura aterciopelada, infusionado con hierba limón y chiles. Picante, agrio y ligeramente dulce.

Gloria de la mañana salteada con pasta de soja, ajo y chiles. Salado, sabroso y ligeramente picante con una textura crujiente. Servido sobre arroz.

Una porción para compartir de gloria de la mañana salteada (Pad Pak Boong Fai Daeng). Salteado rápidamente en wok con ajo, chile y salsa de ostras. Tallos crujientes y hojas sabrosas.

Champiñones frescos salteados con camarones en una salsa sabrosa. Los champiñones terrosos complementan los camarones dulces. Servido sobre arroz jazmín.

Una porción más grande de salteado de champiñones y camarones, destinada a compartir. Sabroso y ligero, cocinado con ajo y salsa de soja. Se come mejor con arroz.

Col china salteada con panceta de cerdo crujiente (Kana Moo Grob), tamaño para compartir. Verduras crujientes y cerdo crujiente y graso en una rica salsa sabrosa. Un favorito tailandés.

Mariscos mixtos salteados con polvo de curry amarillo, huevo y verduras. Una porción grande para compartir. Cremoso, suave y aromático.

Panceta de cerdo crujiente salteada con ajo y pimienta. Una porción más grande para compartir. Salado, crujiente y rico en sabor a ajo.

Una fuente de verduras mixtas de temporada salteadas en salsa de soja o salsa de champiñones. Fresco, crujiente y sabroso. Un acompañamiento saludable para otras comidas.

Un huevo frito tailandés sencillo (Kai Dao), a menudo con bordes crujientes y yema líquida. Normalmente se pide como acompañamiento para platos de arroz para añadir riqueza.

Arroz jazmín blanco al vapor. Suave y esponjoso con un aroma fragante. El alimento básico esencial para comer con curries y salteados tailandeses.