Hia Chai Restaurant

泰式圣罗勒炒肉（Pad Kra Pao）盖饭。肉末与辣椒、蒜蓉和芳香的罗勒叶一起在锅中翻炒。咸、辣、鲜；通常与米饭混合食用。

用红咖喱酱（Pad Prik Gaeng）炒制的肉类和青豆或竹笋。浓郁的草本风味，带有咖喱酱的辛辣味。配蒸米饭。

辛辣的草本炒菜，以手指姜、青胡椒和辣椒为特色。芳香辛辣，烹饪时发出嘶嘶声而闻名。提供独特的药用辛辣和咸味。

用温和的甜椒、洋葱和肉类炒制。一道比典型的泰式咖喱辣度低的咸味菜肴。蔬菜的酥脆口感与嫩肉相得益彰。

虾仁炒甜椒和洋葱盖饭。温和，咸鲜，略带甜椒的甜味。虾仁提供紧实多汁的口感。

经典的泰式炒饭，不含肉类，使用各种蔬菜和酱油。轻盈蓬松的茉莉香米饭在锅中炒制。咸鲜简单，常配一角青柠。

用鸡蛋、洋葱和您选择的肉类炒制的茉莉香米饭。用酱油和鱼露调味，带来鲜美的鲜味。一道家常菜。

泰式炒饭，配新鲜虾仁。用鸡蛋和蔬菜炒制，香气扑鼻。米饭蓬松咸鲜，与虾仁的甜味相得益彰。

肉类与大量蒜蓉和白胡椒粉（Tod Kratiem）一起炒。咸鲜可口，蒜香浓郁。配蒸米饭，常配黄瓜片。

虾仁与碎蒜和白胡椒一起炒。菜肴香气扑鼻，咸鲜可口。配茉莉香米饭，吸收蒜油。

脆皮猪肉（Moo Grob）与蒜蓉和胡椒一起炒。结合了猪皮的酥脆口感和蒜蓉的咸香调味。浓郁、肥美、风味十足。

泰式羽衣甘蓝（Kana）与脆皮猪肉（Moo Grob）一起炒。一道受欢迎的菜肴，结合了酥脆的绿色蔬菜和咸鲜肥美的猪肉。用蚝油和辣椒调味。

各种时令蔬菜用蚝油或酱油炒制。酥脆、健康、咸鲜。配蒸茉莉香米饭。

炸鸡盖饭。鸡肉通常经过腌制、裹糊并炸至金黄。配甜辣酱或辣味蘸酱。

用冬阴功酱炒制的炒饭，带有酸辣风味。包含香茅、柠檬叶和辣椒。是标准炒饭的辛辣芳香变种。

用酱油、鸡蛋和泰式羽衣甘蓝炒制的宽扁米粉（Pad See Ew）。带有甜咸风味和锅气焦香。有嚼劲，令人满足。

泰式炒寿喜烧（Suki Haeng），无汤底。粉丝用蔬菜、鸡蛋和肉类，在浓郁的发酵豆酱中烹制。甜、辣、咸。

用泰式甜辣酱炒制的粉丝，配虾仁和蔬菜。是受欢迎的火锅菜肴的干炒版本。辛辣、鲜美，口感丰富。

泰式寿喜烧汤（Suki Nam）。粉丝、蔬菜和肉类在汤中煮熟，配鸡蛋和辣味发酵豆腐酱。温暖而美味。

粉丝汤，配虾仁、蔬菜和鸡蛋，用泰式甜辣酱调味。汤底用独特的粉红色辣酸酱调味。清淡而充实。

用黄咖喱粉、鸡蛋、洋葱和芹菜炒制的肉类（Pou Pong Garee 风格）。奶油般顺滑，咸鲜芳香，微辣。配米饭。

什锦海鲜用黄咖喱粉、鸡蛋和蔬菜炒制。浓郁的奶油酱，带有芳香的咖喱味。配蒸米饭。

泰式炒河粉，著名的炒米粉菜肴。用罗望子酱、鱼露、干虾仁和花生调味。甜、酸、咸，面条有嚼劲。

无肉泰式炒河粉。用豆腐、鸡蛋、豆芽和花生在罗望子酱中炒制。甜酸可口。

经典泰式炒河粉配新鲜虾仁。米粉用甜酸罗望子酱、花生和豆芽炒制。经典的泰式街头小吃。

清淡的清汤（Kaeng Jued），配软豆腐和调味的肉末丸子。通常包括粉丝和绍菜。令人舒适，清淡而鲜美。

酸辣鸡肉清汤。用香茅、南姜、柠檬叶和新鲜辣椒调味。辛辣清爽，不含椰奶。

酸辣虾仁清汤（Tom Yum Goong Nam Sai）。用香草和酸橙汁调味，香气扑鼻。味道辛辣而清爽。

浓郁辛辣的冬阴功汤，配虾仁和炼乳或椰奶。奶油般的质感平衡了酸橙和辣椒的酸辣味。鲜美浓郁。

奶油冬阴功鸡汤。汤底用牛奶增添了丝滑的质感，并融入了香茅和辣椒。辛辣、酸甜，略带甜味。

用豆酱、蒜蓉和辣椒炒制的空心菜（morning glory）。咸鲜，略带辣味，口感酥脆。配米饭。

一大份炒空心菜（Pad Pak Boong Fai Daeng）。用蒜蓉、辣椒和蚝油快速翻炒。茎脆叶嫩，咸鲜可口。

新鲜蘑菇与虾仁一起用咸味酱汁炒制。泥土味的蘑菇与甜美的虾仁相得益彰。配茉莉香米饭。

一大份蘑菇和虾仁炒菜，适合分享。咸鲜清淡，用蒜蓉和酱油烹制。最好配米饭食用。

脆皮猪肉（Kana Moo Grob）炒羽衣甘蓝，适合分享。酥脆的蔬菜和酥脆肥美的猪肉，搭配浓郁的咸味酱汁。泰式经典。

用黄咖喱粉、鸡蛋和蔬菜炒制的什锦海鲜。一大份适合分享。奶油般顺滑，温和芳香。

脆皮猪肉与蒜蓉和胡椒一起炒。一大份适合分享。咸、脆，蒜香浓郁。

什锦时令蔬菜用酱油或蘑菇酱炒制。新鲜、酥脆、咸鲜。是一道健康的配菜，可搭配其他餐点。

简单的泰式煎蛋（Kai Dao），边缘酥脆，蛋黄半熟。通常作为米饭的配菜，增加风味。

纯蒸茉莉香米饭。柔软蓬松，香气芬芳。是搭配泰式咖喱和炒菜的必备主食。