Ran Ahan Mum Thong

Som Tum Thai agridulce y equilibrado. Sin salsa de pescado fermentada. Con camarones secos y cacahuetes tostados. Fideos de papaya crujientes.

Som Tum Thai con cangrejo salado añadido. Sabor salado que contrasta con el dulce y ácido. Aroma a cangrejo.

Som Tum picante con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado. Aroma sabroso y complejo. Sabor predominantemente picante y salado.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor salado y picante. Sin salsa de pescado fermentada.

Som Tum con mejillones encurtidos. Sabor agridulce y salado. Equilibrado.

Som Tum que combina la delicia del cangrejo salado y los mejillones encurtidos. Sabor intenso.

Un plato para los amantes de los alimentos fermentados. Incluye salsa de pescado fermentada, cangrejo salado y mejillones encurtidos. Sabor complejo y picante.

Som Tum Thai agridulce servido con huevo salado cremoso. Combinan muy bien.

Som Tum con muchos ingredientes. Incluye varias verduras y hierbas como brotes de bambú, col encurtida, semillas de Leucaena y mejillones.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, picante, con camarones frescos, carnosos y dulces.

Utiliza granos de maíz dulce en lugar de fideos de papaya. Sazonado al estilo Som Tum. Dulce y crujiente.

Som Tum de maíz dulce servido con huevo salado.

Utiliza mango verde rallado en lugar de papaya. Sabor predominantemente ácido, crujiente.

Som Tum con cangrejo fresco. La carne de cangrejo es dulce y se combina con el aderezo picante del Som Tum.

Som Tum picante con camarones frescos.

Som Tum servido con cuello de cerdo a la parrilla fragante, tierno y con vetas de grasa.

Som Tum de mango agrio con cangrejo fresco.

Som Tum de mango agrio con camarones frescos.

Som Tum servido con costillas de cerdo tiernas cocidas.

Som Tum servido con cerdo tierno.

Curry Esan (Om Moo). Con carne de cerdo, eneldo tailandés y varias verduras. Aroma a arroz tostado y salsa de pescado fermentada.

Sopa Tom Khlong agridulce y salada. Aroma a chiles secos y hierbas asadas. Se puede elegir entre bagre a la parrilla o bagre crujiente.

Sopa Tom Yum picante y fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Disponible en versión clara y cremosa.

Carne de bagre a la parrilla picada finamente y luego frita hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve con aderezo de mango agridulce.

Ensalada picante con mejillones encurtidos.

Ensalada con cangrejo de río negro. Sabor salado y graso.

Ensalada picante con salchicha de cerdo tierna.

Cuello de cerdo a la parrilla mezclado con aderezo picante.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado. Se sirven con ajo, chiles frescos y salsa de mariscos.

Ensalada de camarones frescos con yema de huevo salada. Aderezada con una sabrosa salsa de pescado fermentada.

Ensalada mixta de mariscos, como camarones y calamares. Se puede añadir fideos Mama o fideos de cristal.

Ensalada con carne de pescado hervida. Fácil de digerir.

Ensalada de salchicha de cerdo con yema de huevo salada. Aderezada con salsa de pescado fermentada.

Ensalada de cangrejo fresco. Sabor dulce de la carne de cangrejo contrastado con el aderezo picante.

Ensalada de camarones frescos. Sabor picante, ácido y dulce.

Carne de cerdo picada cocida, mezclada con condimentos Larb, arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado. Aromática con hierbas.

Hígado de cerdo hervido al punto. Sazonado al estilo Larb. Sabor dulce y tierno.

Carne de bagre a la parrilla picada finamente. Sazonada con condimentos Larb.

Bambú rallado hervido con hojas de Yaanang. Sazonado con chiles, arroz tostado y condimentos del noreste.

Carne de cerdo a la parrilla cortada en trozos. Sazonada al estilo Larb pero con un poco de salsa.

Utiliza cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa para hacer Nam Tok. Sabor tierno y jugoso.

Sopa picante, ácida y caliente, con aroma a hierbas. Con costillas de cerdo tiernas o cerdo tierno.

Rollitos de primavera fritos hasta que estén dorados y crujientes, rellenos de fideos de cristal y verduras. Se sirven con salsa de ciruela.

Muslo de pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

Alitas de pollo fritas crujientes. Sazonadas con sal y grasa.

Cuello de cerdo marinado y a la parrilla. Tierno y fragante, con vetas de grasa. Se sirve con salsa Jaew.

Cuello de cerdo a la parrilla servido con fideos de arroz hervidos.

Bagre entero a la parrilla. Carne dulce con aroma ahumado.

Carne de pescado de pliegue raspada, mezclada con pasta de curry y frita hasta que esté esponjosa. Masticable y tierno.

Albóndigas fritas crujientes, deliciosas para picar.

Barra de pescado frita, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Wontons fritos crujientes

Arroz pegajoso caliente y tierno. Ideal para acompañar Som Tum y Larb.

Arroz jazmín cocido

Fideos de arroz frescos. Combinan muy bien con Som Tum.

Fideos de arroz finos hervidos con ajo frito.

Piel de cerdo frita crujiente, deliciosa para masticar.

Fideos calientes con caldo. Elige tus fideos y acompañamientos. Incluye Tom Yum picante, Yen Ta Fo equilibrado y Nam Tok intenso.

Sopa clara con sangre de cerdo, menudencias y carne de cerdo picada. Caldo claro con sabor refrescante. Se sirve con arroz blanco.

Fideos sin pasta, enfocados en ingredientes y verduras.

Jugo de caña de azúcar fresco exprimido. Dulce, fragante y refrescante.

Jugo dulce de la flor del coco. Aroma único y fragante.

Jugo de guayaba fresco. Sabor agridulce. Alto en vitamina C.

Bebida herbal hecha de flores de hibisco rojo. Sabor agridulce. Color rojo brillante.

Bebida herbal hecha de flores de crisantemo. Aroma fresco y fragante. Refrescante al beber.

Jugo de hojas de Centella asiática. Color verde oscuro. Alivia moretones internos. Sabor dulce y refrescante.

Bebida herbal de hierba limón. Aroma a hierba limón. Alivia la garganta.

Café negro tradicional con hielo. Sabor intenso, dulce y cremoso.

Jugo de naranja recién exprimido. Sabor agridulce y refrescante.

Helado hecho con leche de coco fresca. Cremoso y fragante. Dulce y refrescante.