Raan Ahaan E-Saan Nai Ten

Salchicha de cerdo estilo norteño con hierbas, sabor intenso y fragante con especias, asada hasta que esté dorada.

Larb de pescado Kang fresco y dulce, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado, sabor picante, fragante con hierbas.

Tom Yum claro picante, con trozos grandes de pescado Kang fresco, fragante con galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles.

Tom Saep picante, utiliza la cabeza de pescado Kang con carne y cartílago crujiente, sazonado agridulce y picante con chiles secos y hierbas.

Pescado Kang fresco frito hasta que esté dorado y crujiente, cubierto con salsa de pescado salada, dulce y fragante, para comer con salsa de marisco o ensalada de mango.

Ostras frescas servidas con acompañamientos: leucaena, chalotas fritas, chile en pasta y salsa de marisco, sabor dulce, cremoso y picante.

Plato mixto hervido de carnes y vísceras variadas, cocido al punto, servido con una salsa picante.

Almejas frescas, se puede elegir entre asadas o hervidas, para comer con salsa de marisco picante.

Pastel de huevo al vapor suave y tierno, sabor suave, servido caliente en olla caliente, con cobertura de cerdo picado o mariscos.

Pastel de huevo al vapor en olla caliente con muchos ingredientes, mezcla de cerdo picado y mariscos, sabor suave, fácil de comer.

Ensalada de papaya con sabor agridulce equilibrado, con cacahuetes y gambas secas, sin salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con cangrejo salado, sabor salado predominante y agridulce picante, se puede añadir o no salsa de pescado fermentada al gusto.

Tam de maíz dulce y crujiente, con huevo salado añadido para cremosidad y salinidad, sabor dulce predominante, agridulce y picante equilibrado.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya, con una textura crujiente y jugosa, refrescante.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada y almejas encurtidas, sabor agridulce salado, un plato popular para los amantes de los sabores intensos.

Tam de fideos Kanom Jeen suaves y resbaladizos, sazonados picantes y deliciosos, combinan bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

Tam de brotes de bambú cocidos, rallados en hilos finos, sazonados con salsa de pescado fermentada, arroz tostado y chile en polvo, sabor único de Isan.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes, como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas, semillas de leucaena y Kanom Jeen, sabor intensamente picante.

Ensalada de papaya hecha con judías verdes en lugar de papaya, machacada hasta obtener un sabor dulce y cremoso de las judías mezclado con aderezo picante.

Ensalada de papaya con fideos Kanom Jeen, mezclada, popularmente consumida con salsa de pescado fermentada, sabor rico.

Tam tailandés con salsa de pescado fermentada añadida para mayor sabor, una mezcla entre Tam tailandés y Tam Lao, sabor agridulce salado y picante.

Ensalada de papaya picante con almejas cocidas al punto, la carne dulce y elástica combina perfectamente con el aderezo de la ensalada de papaya.

Tam de maíz dulce, se puede sazonar al estilo tailandés (sin salsa de pescado fermentada) o al estilo Lao (con salsa de pescado fermentada) al gusto.

Tam de mango verde, sabor ácido y picante, satisfactoriamente picante, fragante con mango fresco.

Tam de mango con pescado crujiente, añade crujiente y variedad de texturas.

Tam de loto crujiente con gambas frescas dulces, sabor picante, fragante con salsa de pescado fermentada.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas finas, mezclado con aderezo agridulce picante, con cebolla, apio y tomate.

Ensalada de salchicha de cerdo elástica, sabor picante, con aroma a lima y chile fresco.

Ensalada de fideos de cristal con muchos ingredientes, incluyendo cerdo picado, gambas y calamares, sabor agridulce picante equilibrado.

Pescado gato a la parrilla desmenuzado y frito hasta que esté crujiente y esponjoso, servido con ensalada de mango agridulce.

Ensalada de ostras frescas, sabor picante, con chile en pasta y chalotas fritas para mayor aroma y cremosidad.

Larb de cerdo picado al estilo tradicional, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado, con menta y cebolleta.

Carne de cerdo a la parrilla en rodajas finas, sazonada como larb, con salsa espesa, sabor intenso, aroma a arroz tostado.

Ensalada de ternera cruda o cocida estilo Isan, con sangre y bilis de ternera para un sabor amargo y rico (para la versión amarga) o sabor agridulce picante (para la versión no amarga).

Larb de carne de pato finamente picada, salteada hasta que esté fragante, sazonada picante, con hierbas para eliminar el olor a pescado.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, hecha larb, sabor fragante y cremoso de pescado, combina bien con los condimentos de larb.

Curry estilo Isan con cerdo, salsa espesa, aroma a eneldo y hierbas, sin leche de coco.

Curry Om de ternera, sabor intenso, fragante con verduras y pasta de curry local.

Gaeng Om de pollo de corral, carne tierna y suave, caldo dulce de huesos y verduras frescas.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, luego frita, sabor salado, dulce y cremoso, para comer sola o con arroz pegajoso.

Cuello de cerdo marinado frito con ajo y pimienta, carne tierna y jugosa, fragante con chalotas fritas.

Pico de pato marinado con especias y frito crujiente, se puede comer de forma placentera como aperitivo popular.

Articulaciones de pollo rebozadas y fritas, crujientes y divertidas de masticar.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla al carbón, fragante, tierno y jugoso, para comer con salsa Jaew.

Pescado gato entero asado hasta que esté cocido y fragante, carne firme y dulce.

Carne de ternera con grasa a la parrilla (Tiger Cry), asada a término medio, para mojar en salsa Jaew picante.

Parrillada mixta, se pueden elegir 2 tipos, ideal para quienes quieren probar varias cosas.

Olla caliente estilo Isan, caldo de hierbas fragante, set de cerdo marinado tierno, servido con verduras frescas y fideos de cristal.

Jim Jum mixto de mariscos, incluyendo gambas, calamares y pescado, fresco en caldo de hierbas.

Salteado de albahaca picante, fragante con hojas de albahaca, vertido sobre arroz blanco caliente, se puede elegir la carne.

Arroz frito con huevo y carne, sazonado suavemente, fragante con el wok.

Grass jelly masticable en almíbar dulce, refrescante.

Grass jelly cubierto con leche fresca cremosa, dulce y refrescante.

Hielo raspado cubierto con sirope y leche condensada, un postre popular para refrescarse.

Arroz pegajoso al vapor, tierno y fragante, para comer con ensalada de papaya y platos de Isan.

Arroz blanco cocido, granos bien formados.

Fideos Kanom Jeen frescos, para comer con ensalada de papaya o salsa.

Tortilla frita crujiente y fragante.

Huevo frito, cocido o con yema blanda al gusto.